Kue kelapa disebut kue dengan serpihan kelapa, di mana tidak ada tepung sama sekali, tetapi bahkan tanpa itu ternyata rapuh dan enak, dan aromanya akan sangat ajaib. Ngomong-ngomong, kue pertama sangat mirip dalam penampilan dan rasanya dengan kue kering Belgia dari merek terkenal. Yang kedua akan lapang, lembut, konsistensinya menyerupai biskuit dan kami akan menambahkan kurma ke dalamnya. Jadi, seperti yang Anda lihat, akan ada dua resep, keduanya dengan foto langkah demi langkah.

Kue kelapa lembut Belgia - resep

Cookie kami hanya membutuhkan 3 bahan! Anda sekarang dapat membeli serpihan kelapa di toko mana pun, dan bahan lainnya ada di setiap dapur.

Bahan untuk 12 pcs:

  • serpihan kelapa - 300g;
  • telur - 2 buah;
  • gula - 3 sdm.

Cara membuat kue kelapa

Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi dan membiarkannya sedikit dingin. Rasanya sangat enak, hangat dan dingin. Cobalah dengan susu, Anda pasti akan menyukainya.

Biskuit kelapa di rumah


Daftar belanjaan:

  • serpihan kelapa - 100g;
  • susu skim - 100 ml;
  • tanggal - 20 pcs;
  • putih telur - dari 3 butir telur.

Cara membuat kue kelapa


Cookies kami memiliki rasa kelapa yang nyata. Ini cukup manis. Teksturnya mirip dengan biskuit klasik.


Tahukah Anda bahwa Anda bisa membuat serpihan kelapa sendiri di rumah?

  1. Untuk ini kita membutuhkan kelapa. Dan bagian tersulit adalah membaginya. Dibutuhkan pisau tajam dan beberapa keterampilan untuk memotongnya menjadi dua atau berkeping-keping.
  2. Kemudian kami memisahkan pulp putih (yang hanya bisa disebut bubur kertas) dari cangkangnya.
  3. Kami mencucinya, mengeringkannya dan menggosoknya di parutan halus.
  4. Tempatkan dalam mangkuk dan tuangkan di atas air mendidih. Kami pergi selama setengah jam.
  5. Airnya akan berubah menjadi putih dan menyerupai susu cair. Makanya disebut santan. Ini dapat digunakan untuk menyiapkan beberapa hidangan, terutama masakan Asia Timur.
  6. Kami mengeringkan serutan pada suhu oven rendah, tidak lebih dari 80 ° C selama 2 jam. Dan kemudian dapat digunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.

Selamat makan semuanya!

Pai harum manis, di mana bukan streusel biasa, kelapa, dan santan dalam batch. Strawberry dan kelapa adalah pasangan yang hebat! Adonannya lapang, sangat empuk dan enak, benar-benar meleleh di mulut Anda. 1. Giling semua serpihan kelapa pada penggiling kopi, tambahkan sesendok gula dari 150 ml ke dalamnya selama penggilingan untuk menyerap minyak yang dilepaskan. 2. Tuang HP ke dalam ember...

Campur bahan kering: tepung, semolina, kelapa, gula, baking powder, kayu manis; Campur kefir, minyak, telur secara terpisah; Campurkan bahan kering dan cair dan uleni adonan yang homogen; Lumasi formulir dengan minyak sayur, masukkan adonan ke dalam formulir dan panggang pada 180 derajat - 20-30 menit (kesiapan untuk memeriksa dengan tusuk gigi); Saat kue sedang dipanggang, siapkan...

Panaskan oven 180 C. Saya menggunakan cetakan 20 cm. Lapisi cetakan dengan kertas roti dan olesi dengan minyak. Ayak tepung dan garam jadi satu dan sisihkan. Masukkan 6 butir telur ke dalam panci di atas penangas air. kocok telur dengan mikser hingga berbusa. Tambahkan gula pasir 225 gram secara bertahap, terus kocok dengan mikser hingga adonan mengembang 2 kali lipat dan ...

Kue yang sangat lembut dan harum, yang disiapkan dengan cepat. Resep dari kategori "tongkat ajaib" untuk ibu rumah tangga yang sibuk. Dalam mangkuk, kocok telur, tambahkan tepung, mentega, gula. Kami mencampur. Tambahkan soda ke yogurt, padamkan, tambahkan ke adonan, aduk. Tambahkan kelapa dan raspberry, aduk rata. Olesi cetakan dengan minyak, tata...

1. Kami mengambil gula tebu dan menggilingnya dalam penggiling kopi. 2. Kocok mentega lunak dengan gula bubuk menjadi massa yang mengembang. 3. Tambahkan telur satu per satu, kocok rata setiap kali. 4. Kemudian ayak tepung dengan baking powder, tambahkan kapulaga dan aduk adonan perlahan. 5. Terakhir tambahkan parutan kelapa, aduk adonan!...

Campurkan susu dengan serpihan kelapa dan didihkan Tambahkan mentega pada suhu kamar ke dalam campuran susu, aduk Tambahkan gula dan garam. Kemudian kocok telur. Campur tepung dengan baking powder. Kupas apel dan potong kecil-kecil, campur ke dalam adonan. Masukkan adonan ke dalam mangkuk multicooker yang diminyaki. Di atas untuk kecantikan, saya memposting ...

Apakah Anda ingin mengejutkan keluarga dan teman Anda dengan hidangan penutup yang menarik? Siapkan gulungan yang spektakuler dan simpan di lemari es terlebih dahulu, maka teman Anda tidak akan mengejutkan Anda))) Hanya perlu sedikit keterampilan dan kesabaran ketika mengeras))) Jadi saya beri tahu Anda: Buat remah-remah dari kue menggunakan teknologi atau crush sederhana untuk kentang tumbuk. Gula "Mistral"...

1. Kocok telur dengan gula hingga mengembang. 2. Tambahkan mentega cair dan kelapa parut. 3. Uleni adonan lembut dengan tepung yang diayak dicampur dengan baking powder. 4. Masukkan adonan ke dalam loyang dan ratakan dengan tangan, bentuk sisi-sisinya. 5. Kupas apel dan potong dadu, potong juga daging buah jeruknya. 6. Posting...

Saya sarankan membuat kue coklat-kelapa dengan lapisan gula. Lihat deskripsi langkah demi langkah!

Kocok telur dengan gula hingga mengembang. Masukkan yogurt, minyak, garam. Yah mengalahkan lagi. Tambahkan tepung dengan baking powder, lalu kayu manis dan serpihan kelapa. Bagi adonan ke dalam cetakan cupcake. Panggang dalam oven panas selama 20-30 menit sampai kecoklatan. Jika sudah matang, taburi dengan gula halus. Selamat teh!

Kocok putih telur dengan garam, tambahkan gula dan kocok Tambahkan kelapa, kulit dan kismis, aduk Paling mudah untuk mentransfer isian ke dalam kantong kue - lebih nyaman Letakkan lembaran filo, olesi dengan minyak, tutup dengan yang lain, olesi dengan minyak Lebarkan pinggirnya, jangan sampai ujung kedua sisinya, taruh isiannya lalu gulung gulung diameter kira-kira 1,5 cm Gulung siput, sedikit...

Roti adalah roti / flatbread / pancake dari Asia Selatan. Definisi yang lebih tepat tergantung pada negara dan metode persiapan. Saya memilih versi Thailand sejak lama. Caranya setelah diuleni adonan didiamkan semalaman dalam minyak sayur. Karena itu gulungan keluar / membentang ke transparansi tanpa masalah, dan dapat dengan mudah dihapus dari permukaan.

1. Saya memiliki multicooker Maxwell MW-3802 PK. Pastikan untuk membaca instruksi sebelum digunakan pertama kali! Sebelum persiapan pertama, cuci semua bagian yang dapat dilepas dengan air hangat dan deterjen netral, keringkan dan pasang multicooker. 2. Dalam mangkuk, campurkan kefir, 3/4 cangkir gula pasir, telur, tepung yang dicampur dengan baking powder dan 1 sendok teh ...

1. Campur semolina dengan krim asam dan kelapa. 2. Tambahkan mentega cair. 3. Kami menyebarkan massa ke dalam cetakan, membuat potongan, ke bagian bawah cetakan, dengan pisau basah. Hiasi setiap bagian dengan kacang. 4. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat. 30-35 menit sampai memerah. 6. Saat menyiapkan sirup: campur gula, air, jus lemon, dan bumbu sesuai ...

Kocok telur dengan gula, tambahkan mentega cair, tambahkan tepung dan baking powder. Uleni adonan dengan cepat. Gulung adonan menjadi persegi panjang setebal 5-7 cm, taruh di atas loyang yang dialasi kertas roti, dan panggang dalam oven selama 10-12 menit. pada suhu 180 derajat.Campur serpihan kelapa dengan gula, tambahkan telur. Potong pisang...

Tiriskan jus dari jeruk keprok. Campur semua bahan untuk adonan dan uleni adonan dengan mixer. Adonannya agak lengket, basahi tangan dengan minyak sayur, olesi adonan dengan tangan di atas seluruh loyang. Lapisi loyang dengan kertas roti. Oleskan jeruk keprok di atas adonan. Kocok semua bahan untuk massa dadih dengan mixer ...

Kocok mentega lunak (dengan mixer) dengan gula bubuk sampai mengembang, dengan kecepatan sedang. Tambahkan campuran tepung dan garam dan kocok sampai rata dengan kecepatan rendah. Tambahkan serpihan kelapa, lavender ke dalam campuran dan aduk perlahan dengan spatula silikon. Gulung menjadi bola seukuran kenari dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

Memasak biskuit. Pertama, ayak tepung, sebaiknya 2 kali. Kami memisahkan balok dari kuning telur. Tuang kuning telur ke dalam mangkuk terpisah, dan protein ke dalam wadah besar. Kocok putihnya, secara bertahap, tanpa berhenti berdetak, tambahkan gula ke dalamnya, satu sendok pada satu waktu, tambahkan vanilin. Pada saat gula habis, massa protein harus putih dan cukup...

Selamat sore! Muffin manis dan harum untuk teh, terbang sampai Anda memilahnya .... enak! Campur kefir hangat dengan gula dan ragi, panaskan selama 15 menit. Tambahkan tepung yang diayak, garam, telur, kunyit, diencerkan dalam vodka dan kulit lemon, uleni adonan yang patuh dan panaskan selama satu setengah jam. Uleni adonan lagi dan bagi menjadi 6 bagian.

Campur tepung yang diayak, semolina, serutan, baking powder Secara terpisah, dengan mixer, kocok telur dengan gula menjadi massa yang mengembang. Tuang minyak dan jus ke dalam keripik tipis. Gabungkan kedua massa sampai halus. Tuang adonan ke dalam cetakan. Panggang selama 15 menit pada suhu 170 C. Buka oven, dan tanpa mengeluarkan formulir darinya, sebarkan buah beri di atasnya. Panggang lagi 20 menit. Sementara itu, rebus sirup....

1. Nyalakan oven 180 derajat. 2. Kocok mentega dengan gula, tambahkan kuning telur dan kocok hingga lembut. 3. Tambahkan krim asam, aduk. 4. Taburi cetakan dengan sekantong keripik. Susun cincin nanas di atasnya. 5. Haluskan sisa nanas, tambahkan sesendok gula, semolina dan pati, tuangkan satu sendok teh cognac, aduk. Sisihkan untuk saat ini....

Untuk adonan, kocok mentega, secara bertahap tambahkan gula dan gula vanila, lalu tambahkan satu telur satu per satu (kami mengaduk satu telur selama setengah menit). Campur tepung dengan pati, saring dan tambahkan ke massa kocok dan uleni dengan mixer dengan kecepatan sedang. Alasi loyang springform dengan kertas roti, tekan ke bawah dan ratakan 1/4 adonan...

Campur bahan adonan. Uleni dengan mixer selama 8 menit. Tutup mangkuk dengan kertas timah dan kirim ke kulkas semalaman (adonan saya simpan di kulkas selama 12 jam, mengembang sempurna, 3 atau bahkan 4 kali) Angkat adonan dari lemari es sambil menyiapkan isian. potong buah persik menjadi irisan. Dalam penggorengan kering, panaskan gula (jangan campur!), sampai terbentuk karamel, tambahkan ...

Roti dengan lapisan yang sangat enak dan harum.

Tambahkan entri ke kutipan :)

Bubur kelapa yang harum datang ke dapur ibu rumah tangga modern belum lama ini, tetapi segera mengambil posisi stabil. Kelapa kering digunakan dalam persiapan makanan penutup, ditambahkan ke salad, dan terutama sering digunakan sebagai tambahan kue buatan sendiri.

Kue, kue kering, muffin, pai disiapkan dengan serpihan kelapa, mereka dijadikan dasar untuk permen buatan sendiri. Memanggang dengan aditif ini memperoleh catatan rasa khusus, membuat hidangan harum dan sedikit meriah.

Roti "Terburu-buru"

Kelezatan manis yang akan menarik bagi semua anggota keluarga, dan terutama anak-anak, dipanggang dari adonan ragi. Makanan penutup seperti itu ternyata subur, empuk dan tidak basi untuk waktu yang lama.

Roti eksotis dibuat dari bahan-bahan berikut:

  • 400 gram tepung;
  • 250 gram margarin;
  • 50 gram gula pasir;
  • 200 ml susu;
  • sekantong ragi kering;
  • sedikit garam.

Bahan untuk isian:

  • 35 gram kelapa;
  • 75 g gula;
  • 20 gram mentega.

Roti disiapkan dalam urutan berikut:

  1. Ragi dicampur dengan garam, gula dan susu ditambahkan, dicampur lagi.
  2. Margarin yang dilunakkan dan tepung ditambahkan ke dalam campuran susu-ragi. Adonan sebaiknya dibuat ringan, sehingga jumlah tepung bisa dikurangi.
  3. Adonan ditempatkan di lemari es selama beberapa jam.
  4. Keripik digiling dengan hati-hati dengan gula dan mentega menjadi massa dengan konsistensi yang homogen.
  5. Adonan diremas dengan tangan, disebarkan di atas meja dan dibagi dua.
  6. Setiap bagian digulung menjadi lapisan, sebarkan isian, digulung, dipotong menjadi bagian yang sama dengan pisau secara miring.
  7. Pindahkan roti ke loyang, olesi dengan telur, taburi gula pasir di atasnya, diamkan sebentar dan panggang hingga matang.

Roti kelapa dapat ditaburi dengan cokelat leleh, dan vanila ditambahkan ke adonan untuk meningkatkan rasa. Jika roti ditaburi dengan lapisan gula cokelat, maka kue kering akan menjadi tambahan yang layak untuk meja pesta.

brownies

Sajian manis yang disebut brownies sedang populer di kalangan ibu rumah tangga modern. Ada banyak pilihan untuk hidangan penutup yang tidak biasa ini: dengan kacang, kakao, pisang. Brownies kelapa juga enak. Terutama itu akan menarik bagi mereka yang menyukai nada eksotis dalam hidangan manis.

Bahan-bahan berikut ini disiapkan untuk brownies dengan kelapa:

  • setengah bungkus mentega;
  • segelas gula merah;
  • telur ayam - 1 pc.;
  • panili;
  • 70 gram tepung;
  • bubuk pengembang;
  • sedikit garam;
  • cangkir kelapa kering.

Brownies disiapkan sebagai berikut:

  1. Lelehkan mentega dengan api kecil, tambahkan gula dan panaskan campuran sampai benar-benar larut.
  2. Wadah dikeluarkan dari api, didinginkan sedikit dan telur dan vanilin ditambahkan.
  3. Tepung dicampur dengan garam dan baking powder, secara bertahap dimasukkan ke dalam campuran telur-mentega.
  4. Serpihan kelapa ditambahkan, adonan dipindahkan ke bentuk yang sudah disiapkan dan dipanggang dalam oven.
  5. Brownies yang sudah jadi dipotong kotak-kotak dan ditaburi gula halus.

Prasyarat untuk persiapan kue ini adalah penggunaan gula merah. Ini memberi hidangan jadi rasa karamel dan warna hangat yang kaya.

bola kelapa

Gourmets menganggap bola kelapa sebagai makanan lezat untuk gigi manis, kue lezat akan cocok untuk anak-anak dan orang dewasa. Tidaklah memalukan untuk menyajikan suguhan seperti itu baik di meja pesta maupun di teh malam bersama tetangga.

Karya kelapa ini dibuat dari bahan-bahan berikut:

  • 2 sdm. parutan kelapa;
  • 100 g gula pasir;
  • 30 gram tepung;
  • 60 gram mentega;
  • telur - 3 buah. (dari dua telur hanya kuning telur yang masuk ke dalam adonan).

Urutan memasak:

  1. Campur bahan kering di resep dulu.
  2. Mentega dilelehkan, dimasukkan ke dalam campuran, kuning telur dan telur ditambahkan.
  3. Adonan diremas secara menyeluruh, kemudian tangan dibasahi dengan air dingin dan bola-bola kecil dibentuk dari adonan.
  4. Oleskan bola kelapa di atas loyang, panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama seperempat jam.

Bar

Banyak orang menganggap batang kelapa yang disiapkan tanpa tambahan tepung terigu tradisional sebagai makanan penutup diet rendah kalori. Resep kue kering ini sederhana, Anda hanya perlu menyimpan sedikit tepung jagung (pati), yang dapat dibeli di supermarket mana pun.

Daftar produk untuk pencuci mulut:

  • 300 gram gula pasir;
  • protein dari 3 telur;
  • sedikit kulit lemon;
  • 2 sdm. l. tepung jagung;
  • 280 g serpihan kelapa;
  • 60 gram cokelat hitam.

Memasak:

  1. Protein dikocok menjadi busa yang kuat dengan gula. Tambahkan serpihan kelapa, tepung maizena, kulit lemon dengan hati-hati.
  2. Keju cottage dicampur dengan krim asam, telur, gula, vanilin ditambahkan, massa diaduk rata.
  3. Dengan bantuan sendok, sebarkan batangan di atas loyang yang sudah disiapkan dan dilapisi perkamen pada jarak yang sama.
  4. Taburi dengan serpihan kelapa di atasnya, panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
  5. Batang didinginkan, lalu dituangkan dengan cokelat yang dilelehkan dalam penangas air.

Anda dapat menambahkan beberapa tetes sari kelapa ke dalam adonan - ini akan meningkatkan rasa hidangan yang sudah jadi.

Makaroni Italia dengan cokelat

Banyak hidangan, termasuk makanan penutup, datang kepada kami dari masakan negara lain. Ibu rumah tangga hari ini secara aktif menguasai kue-kue Prancis, pai Denmark, roti Inggris, muffin Skandinavia. Kue-kue Italia juga populer: muffin, kue Paskah, makaroni. Makaroni kelapa dengan cokelat, meskipun kandungan kalorinya tinggi, sangat populer bahkan di kalangan gadis-gadis muda yang memperhatikan berat badan mereka.

Untuk memanggang ini, Anda harus menyiapkan bahan-bahan:

  • 100 g mentega cair;
  • 150 g gula pasir;
  • sedikit garam;
  • sedikit kulit jeruk untuk rasa;
  • 680 gram kelapa;
  • 3 butir telur ayam;
  • 2 batang cokelat hitam.

Siapkan manisan sesuai dengan skema berikut:

  1. Mentega ditumbuk dengan gula dan garam sampai lembut.
  2. Secara bertahap perkenalkan semua komponen resep secara bergantian, aduk rata.
  3. Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi adonan bola-bola kecil dengan sendok kecil.
  4. Panggang selama setengah jam, dinginkan.
  5. Cokelat dilelehkan dalam bak air, cokelat panas dituangkan dengan hati-hati di atas setiap kue, dituangkan dalam porsi kecil.
  6. Produk jadi dikirim ke lemari es untuk memadatkan cokelat.

Kue coklat dengan serpihan kelapa (video)

Memanggang dengan rasa dan aroma kelapa akan membuat beberapa orang acuh tak acuh. Bahkan mereka yang mengabaikan rasa manis pun siap untuk menikmati kue lezat atau roti eksotis dengan sentuhan surga tropis.

Laut, pantai, pohon palem, matahari terbenam. Hal utama adalah tidak tertidur di bawah kelapa. Karena ketika kacang ini jatuh di kepala yang tersiksa dan ditenangkan, dunia tidak hanya dapat belajar tentang beberapa penemuan baru, tetapi juga semua yang dia pikirkan tentangnya. Serius, serpihan kelapa tidak lebih dari daging kelapa yang dihancurkan dan dikeringkan, dan Anda bisa membuat makanan panggang dengan serpihan kelapa. Jadi, ibu rumah tangga yang berpengalaman menemukan banyak kegunaan untuknya. Anda adalah koki yang hebat, bukan? Dan memanggang dengan serpihan kelapa adalah tambahan yang bagus untuk diet buatan Anda.

Buka murnya. Hancurkan pulp, keringkan, potong - sudah siap! Kandungan kalori per 100 gram - 595 kkal, 65% lemak, 13-14% - protein dan karbohidrat. Vitamin:

Seperti yang Anda lihat, produk ini tidak hanya antioksidan, tetapi juga meningkatkan pencernaan, meningkatkan kekebalan, dan bahkan meminimalkan risiko beberapa penyakit serius. Satu hal, tetapi - intoleransi individu, alergi. Itu terjadi. Kalau tidak, serpihan kelapa adalah produk kuliner yang hebat, dan dia sendiri adalah hiasan untuk banyak hidangan.

Makanan pembuka dingin

Kami memberikan perhatian Anda dekorasi yang sangat baik untuk meja Tahun Baru. Salad yang benar-benar independen dari tanda-tanda zodiak atau simbol tahun. Selalu up-to-date. "topi santa"

Rebus 3 butir telur ayam dan kentang, 1 wortel. Potong dua kuning telur dan 1 telur utuh. Potong 250 g sosis, 3 acar mentimun seperti untuk Olivier, 1 bawang - sangat halus. Campur semuanya, tambahkan setengah kaleng kacang polong kalengan, garam dan bumbui dengan cabai (opsional). Letakkan salad di atas piring dalam bentuk tutup. Parut sisa 2 protein dan 1 wortel di parutan kasar, campur dengan mayones.

Tutup dengan lapisan wortel parut di atasnya, taruh pompom dan tepi protein. Tutup tutupnya dengan serpihan kelapa (sesuai selera). Mari kita beri tahu sebuah rahasia, sehingga Anda dapat mengatur salad apa pun. Tetapi dengan menggunakan serpihan kelapa, itu akan menjadi lezat, dan akan sangat menyenangkan anak-anak. Kami juga menawarkan resep dengan serpihan kelapa dalam memasak.

Memanggang dengan kelapa alami

Untuk menyiapkan roti harum ini, Anda perlu:

  • Tepung dari 3 hingga 3,5 gelas;
  • Serutan - tidak lebih dari 50 g;
  • Gula biasa - 125 g;
  • 1 bungkus gula vanila;
  • 1 sendok teh ragi kering;
  • Setengah sendok teh garam;
  • Segelas air hangat;
  • Minyak bunga matahari.

Campurkan 30 g minyak, sdt. Ragi, dan sekitar 50 g gula biasa dengan air. Tambahkan tepung yang sudah diayak dan uleni adonan. Tetap hangat selama sekitar 1 jam.

Campur keripik dengan 3 sdm. gula biasa dan satu sdm. tepung. Bagi adonan yang sudah mengembang menjadi 2 bagian. Dari gulungan pertama persegi panjang, lumuri dengan minyak bunga matahari dan taburi dengan campuran kelapa. Lakukan hal yang sama dengan yang kedua. Sisakan sedikit campuran untuk menaburkan produk di atasnya. Gulung adonan dan potong-potong. Lipat roti yang dihasilkan ke atas lembaran yang sudah diolesi sehingga ada ruang di antara mereka. Tutup dengan cling film dan nyalakan kembali selama sekitar 20 menit. Kemudian olesi lagi dengan minyak dan hias. Panggang dalam oven panas (suhu tidak lebih tinggi dari 200 derajat) sampai produk memperoleh rona emas. Makan dengan senang hati.

Kerajaan oat-raspberry

Memanggang dengan kelapa tidak hanya enak, tetapi juga sehat. Kombinasi raspberry dan serutan akan menyenangkan banyak orang, bahkan ibu rumah tangga yang sangat ketat.

Keringkan 250 g serpihan kelapa di atas selembar kertas di dalam oven. 250 gram tepung terigu, setengah cangkir gula merah, dan setengah sdt. Campur garam. Cincang halus 150 g mentega dan tambahkan ke campuran tepung. Tambahkan 250 g oatmeal dan serutan, campur semuanya hingga rata. Letakkan adonan di atas loyang. Campur 300 g selai raspberry, 500 g raspberry, dan kulit setengah lemon yang dicincang halus.

Tuang merata di atas adonan. Dalam mangkuk lain, campur 250 g krim keju dan setengah gelas gula bubuk. Tuang 60 ml susu di sana dan kocok dengan mixer. Taruh campuran keju di atas kue. Hiasi dengan serutan dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam (hingga 200 derajat). Kejutkan dan kagumi semua tamu dan orang yang Anda cintai dengan keahlian Anda.

Dan kami juga akan memberi tahu Anda apa yang harus dimasak dari serpihan kelapa agar karya agung Anda luar biasa.

Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu:

  • Pondok keju;
  • Susu;
  • Telur;
  • Panili;
  • Kelapa;
  • Manka;
  • Minyak sayur.

Jumlah produk tergantung pada jenis casserole keju cottage dengan keripik kelapa. Anda bisa menggunakan setengah kilogram keju cottage, atau Anda bisa membuatnya per kilogram. Ini opsional. Berapa banyak gigi manis yang Anda harapkan. Kami akan menjelaskan teknik persiapan.

Giling susu dengan keju cottage secara menyeluruh. Tambahkan telur ayam dan gula biasa di sana. Sekali lagi benar-benar uleni. Kemudian masukkan serutan, vanillin, dan semolina ke dalam massa dadih (sesuai kebijaksanaan Anda, agar adonan tidak terlalu curam). Aduk rata dan biarkan semolina membengkak. Lumasi lembaran dengan minyak sayur, taburi sedikit dengan semolina (seperti halnya pai biasa, Anda juga bisa menggunakan remah roti). Tuang campuran yang dihasilkan secara merata ke atas lembaran. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit sampai matang. Silakan dinikmati makanannya.

Untuk 8 porsi, dibutuhkan 600 g keju cottage, 2 butir telur, 40 g gula, 50 g semolina, setengah gelas susu, 20 g vanillin, 100 g serpihan kelapa, dan minyak bunga matahari untuk melumasi lembaran.

Kami berharap serpihan kelapa akan menyenangkan orang yang Anda cintai. Dan Anda akan senang membuatnya. Enak, memuaskan, sehat. Makan untuk kesehatan.

Pai Kelapa: Video

Serpihan kelapa adalah salah satu makanan panggang yang paling populer. Bubur yang dihancurkan diekstraksi dari buah kelapa, sering digunakan untuk menghias kembang gula dan memberi rasa khusus. Produk diperoleh secara sederhana: kacang dibuka, jus dituangkan darinya, dikeringkan, dan kemudian ampas dihancurkan. Anda dapat melakukannya sendiri, tetapi banyak orang lebih suka membeli produk jadi di toko.

Apa itu Kelapa?

Produk yang dikenal dengan sebutan coconut flakes ini merupakan hasil pengolahan mekanis daging kelapa. Selama proses gesekan, butiran putih kecil muncul, yang berkurang selama proses pengeringan. Tahap akhir produksi terdiri dari penyaringan butiran besar melalui saringan. Ini dilakukan agar massa mempertahankan rasa buah kelapa sawit.

Manfaat dan bahaya

Selama penggunaan kacang, semua sifat bermanfaat dari pohon kelapa dipertahankan. Produk ini mengandung vitamin, mineral, serat, meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, usus. Pulp menghilangkan racun dan terak dari tubuh manusia. Studi dalam pengobatan telah menunjukkan bahwa kelapa meningkatkan efisiensi, membantu untuk berkonsentrasi. Ini karena kandungan lemak dan karbohidrat yang tinggi. Kerugian dari produk disebabkan oleh intoleransi individu terhadap komponen dalam komposisi. Manfaat Kesehatan Lainnya dari Produk Kelapa:

  • meningkatkan penglihatan, kulit, memori, karena mengandung kalsium;
  • membersihkan sistem kardiovaskular;
  • mempengaruhi penglihatan secara positif;
  • mengandung lemak laurat, yang mendorong penurunan berat badan, yang penting bagi wanita;
  • adalah antibakteri, agen antivirus;
  • memiliki sifat imunomodulator;
  • dapat menormalkan kadar kolesterol darah;
  • meningkatkan metabolisme karena persentase protein yang tinggi.

Kalori kelapa dan nilai gizinya

Ini adalah bahan nutrisi yang unik. Ini kaya akan elemen, asam lemak, seperti omega 6. Produk ini merupakan sumber vitamin B, A dan E. Di antara elemen, besi, tembaga, seng, selenium, dan tembaga dapat dibedakan. Serutan mengandung makronutrien seperti: kalsium, fosfor, natrium, kalium. Menariknya, kandungan kalori daging buahnya sendiri 2 kali lebih rendah dari keripik. Dalam bentuk kering, itu benar-benar mempertahankan sifat positif dari komponen. Di bawah ini adalah tabel BJU, kalori per 100 g produk.

Bagaimana memilih?

Bahan berkualitas untuk masakan diperoleh dari kelapa segar dan matang. Saat membeli, perhatikan sejumlah parameter: ukuran penggilingan, pabrikan, penampilan, tanggal kedaluwarsa dan tanggal produksi, komposisi, harga. Untuk memudahkan menganalisis produk, perlu memilih chip dalam paket transparan. Kriteria pemilihan utama:

  1. Penampilan. Tidak ada retak, sobek, jamur, inklusi asing pada kemasan dan bagian dalam.
  2. Menyortir. Ada tiga di antaranya: penggilingan halus, sedang, besar. Produk dengan kualitas terbaik dibuat dari pecahan kecil. Massa seperti itu enak rasanya, meleleh di mulut.
  3. Warna. Massa harus seputih salju, seputih mungkin. Cobalah untuk menghindari jenis produk multi-warna. Ini secara efektif menghiasi hidangan, tetapi memiliki sejumlah besar pewarna dan aditif berbahaya lainnya.
  4. negara produsen. Kelezatan yang sehat dibuat di Indonesia, Malaysia, Filipina, Vietnam. Negara pertama menghasilkan produk yang digiling halus. Orang Asia menjual penggilingan kasar, lebih murah, tetapi hambar.
  5. Jika Anda seorang wanita dan perhatikan sosok Anda, maka periksa persentase lemak dalam komposisi. Pabrikan yang berbeda membuat proporsi bahan dengan cara mereka sendiri.
  6. Penyimpanan dalam tas dianjurkan di tempat yang kering, jauh dari sinar matahari.

Varietas dan varietas

Produk makanan yang disebut serutan kelapa diperoleh dengan mengeringkan ampas kelapa, menghancurkannya. Bagian dalam yang berserat diproses dengan hati-hati pada parutan yang berbeda, diayak melalui saringan. Butiran putih diperoleh. Mereka diklasifikasikan sebagai penggilingan halus, sedang dan kasar. Selain itu, produknya bisa digoreng, dimaniskan. Granulasi halus milik spesies elit. Butiran tanah mengandung lebih banyak glukosa, sukrosa, asam lemak dan karenanya memiliki sifat rasa yang lebih baik. Klasifikasi internasional:

  • Kasar. Penggilingan butiran kasar, murah, dihargai lebih rendah dari yang lain.
  • sedang. Dari butiran berukuran sedang, mengandung peningkatan jumlah lemak.
  • Bagus. Produk yang digiling halus, kualitas tertinggi dan terlezat.
  • Serpih. Terlihat seperti serpihan kecil.
  • Pecahan Mewah. Juga serpihan, tetapi lebih besar.
  • keripik. Dalam bentuk keripik.

Cara membuat serpihan kelapa di rumah

Produk kelapa alami dapat disiapkan di rumah tanpa banyak usaha. Buah pohon palem dijual sepanjang tahun. Kacang berkualitas tinggi, matang dan segar didatangkan dari Oktober hingga akhir Desember. Di supermarket atau pasar, lakukan ini:

  • Pilih buah yang matang dan keras tanpa retak, berjamur, bergaris.
  • Periksa dengan hati-hati lubang yang tertutup pada mur. Mereka seharusnya tidak basah.
  • Anda dapat memeriksa kesegaran kacang jika Anda mengocok buah dengan baik. Jus di dalamnya akan meluap dengan keras.

Teknologi ekstraksi chip di rumah:

  1. Buat lubang di salah satu mata kacang dan tiriskan jusnya. Dapat diminum dengan memasukkan sedotan ke dalam kelapa. Anda dapat melepas penutup atas serat dengan mengetuk mur dengan palu dan secara bertahap membuang cangkangnya. Cara termudah adalah dengan memotong kacang menjadi dua, setelah itu tidak akan sulit untuk mendapatkan ampasnya.
  2. Setelah ampas dikeluarkan, ambil parutan sayuran dan piring yang dalam. Gosok potongan dengan gerakan halus, jangan terburu-buru.
  3. Kosong dapat digunakan segera atau dikeringkan sedikit. Cobalah untuk memeras kelembaban sebanyak mungkin. Pomace bisa diminum atau ditambahkan ke piring.
  4. Jika persiapannya terlalu tanpa pemanis, campur gula vanila atau kayu manis untuk meningkatkan rasanya, lalu coba keringkan.

Aplikasi dalam memasak

Lebih sering produk digunakan untuk memasak. Aditif menghiasi kembang gula, es krim, kue, kue, kerupuk, makanan penutup, permen, dan dadih. Ini meningkatkan rasa, tetapi lebih sering berfungsi sebagai elemen dekorasi. Anda bisa membuat lauk dari serpihan kelapa dalam salad gurih, hidangan daging. Dikombinasikan dengan rempah-rempah lainnya, memberikan cita rasa yang khas.

Resep Kelapa

Bumbu kelapa digunakan terutama untuk kembang gula. Bubur ditambahkan ke dalam makanan manis - kue, roti gulung, kue, sebagai isian. Hal ini juga digunakan untuk dekorasi, taburan permen. Serpihan putih ini sering terlihat pada lapisan gula manisan, batangan, dan dadih keju. Di bawah ini adalah resep makanan rumahan populer yang menggunakan daging kelapa.

  • Waktu: 20-30 menit.
  • Jumlah porsi: untuk 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan per 100 g: 437 kkal.
  • Tujuan: untuk sarapan, untuk teh.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesulitan: mudah.

Kue oatmeal buatan sendiri akan dengan mudah mengungguli yang dibeli di toko. Jika Anda bertindak sesuai resep, maka makanan penutup dengan serpihan kelapa ternyata sangat enak, harum. Selain itu, Anda dapat menambahkan kacang, kismis, dan bahan lain yang Anda inginkan. Kue oatmeal dengan serpihan kelapa tidak hanya enak, tetapi juga sehat.

Bahan:

  • oatmeal - 250 gram;
  • mentega - 100 gram;
  • madu - 2 sdm. l.;
  • air panas - 2 sdm. l.;
  • soda - 1-2 sdt;
  • tepung - 250 gram;
  • serpihan kelapa - 100 g;
  • gula - 150 gram.

Metode memasak:

  1. Padamkan soda dengan air panas. Lelehkan mentega dengan madu dan dinginkan sedikit. Dalam panci besar, gabungkan sereal, tepung, gula dan kelapa.
  2. Tuang mentega dengan madu dan sesendok soda, aduk hingga rata.
  3. Buat bola dari adonan. Jika menempel di tangan Anda, tambahkan lebih banyak tepung.
  4. Lapisi loyang dengan kertas roti. Bola adonan perlu dioleskan ke permukaan.
  5. Panaskan oven dan panggang kue selama 15 menit pada suhu 200 ° C.
  6. Angkat saat terbentuk kerak emas.
  7. Dinginkan di atas loyang dan sajikan dengan teh.

  • Waktu: 15 menit.
  • Jumlah porsi: 4-5 orang.
  • Kandungan kalori per 100 gram: 367 kkal.
  • Tujuan: untuk pencuci mulut.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesulitan: sedang.

Kue yang ringan, lapang, dan seputih salju dengan permukaan yang spektakuler akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja pencuci mulut. Rasanya pasti tidak akan membuat anggota keluarga acuh tak acuh. Menyiapkan makanan penutup buatan sendiri itu sederhana, dari segi estetika dan kualitas rasanya sangat menakjubkan karena kombinasi rasa kelapa dan cokelat dalam krim yang membasahi kue.

Bahan:

  • gula - 150 gram;
  • tepung - 250 gram;
  • telur - 2 buah;
  • baking powder - 1 sdt;
  • mentega - 40 gram;
  • krim asam - 150 g;
  • cokelat batangan putih;
  • serpihan kelapa - 100 g.

Metode memasak:

  1. Campur telur dengan gula dan sedikit garam. Tambahkan tepung, baking powder ke dalam cairan.
  2. Uleni adonan secara menyeluruh dan biarkan di lemari es selama 2 jam.
  3. Kemudian tambahkan mentega.
  4. Bagi adonan menjadi enam kue tipis dan panggang dalam oven pada suhu 180 ° C - memasak tidak lebih dari 7 menit.
  5. Krim kocok dengan krim asam, tambahkan sebatang cokelat leleh dan produk kelapa.
  6. Oleskan setiap kue dengan lembut dan secara bertahap letakkan satu di atas yang lain.
  7. Taburi dengan serutan, buah (opsional) dan biarkan meresap selama 5 jam.

Syrniki

  • Waktu: 20 menit.
  • Jumlah porsi: 6 orang.
  • Kandungan kalori hidangan per 100 g: 200 kkal.
  • Tujuan: untuk sarapan.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesulitan: sedang.

Kue keju buatan sendiri yang subur dan harum dengan krim asam atau madu adalah awal terbaik untuk hari ini. Ini adalah pilihan sarapan yang sempurna untuk orang dewasa dan anak-anak. Anehnya, anak-anak sangat menyukai kue keju kelapa. Pada saat yang sama, bahan tropis tidak mengganggu dasar dadih, sedikit kelapa hanya memberikan aroma yang menyenangkan, rasa asli untuk hidangan yang sudah dikenal.

Bahan:

  • keju cottage - 0,5 kg;
  • gula - 3 sdm. l.;
  • telur - 2 buah;
  • keripik kelapa - 100 g;
  • tepung - 3 sdm. l.;
  • minyak sayur atau bunga matahari - 6 sdm. aku..

Metode memasak:

  1. Tuang gula, keju cottage ke dalam piring dan pecahkan telur. Campur secara menyeluruh.
  2. Tambahkan tepung dan serutan, aduk lagi.
  3. Adonan akan sangat lengket, biarkan selama 15 menit. Selama waktu ini, tepung dan keripik akan menyerap kelembapan.
  4. Jika adonan masih berair, tambahkan sedikit tepung. Tetapi lebih baik menambahkan serutan kelapa - agar kue keju tidak terlalu keras.
  5. Bagi adonan menjadi bagian yang sama dan gulingkan masing-masing dalam tepung.
  6. Panaskan wajan dan masukkan cheesecake.
  7. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan lupa dibalik.
  8. Letakkan adonan yang sudah jadi di atas kertas roti untuk menghilangkan minyak berlebih.
  9. Sajikan dengan teh dan madu.

Permen Rafaelo

  • Waktu: 10-15 menit.
  • Porsi: 5 orang.
  • Kandungan kalori hidangan per 100 g: 625 kkal.
  • Tujuan: untuk pencuci mulut.
  • Masakan: Italia.
  • Kesulitan: mudah.

Permen Raffaello akan menarik bagi semua pecinta manis. Kerang renyah, isian krim dengan almond dan serpihan kelapa memberikan rasa yang luar biasa. Makanan penutup yang sudah jadi dari toko sangat mahal. Sebanding dengan rasanya, mirip komposisinya, permen kelapa bisa dibuat oleh setiap ibu rumah tangga di rumah jika tahu resepnya.

Bahan:

  • susu kental - 0,5 kaleng;
  • wafel dengan isian krim - 150 g;
  • keripik kelapa - 200 g;
  • almond - 25 buah.

Metode memasak:

  1. Kupas kacang dari kulitnya, biarkan dalam air mendidih selama 2 menit. Kemudian keringkan almond dalam wajan atau microwave. Anda tidak perlu menggorengnya terlalu banyak.
  2. Campur kelapa parut, susu kental manis dan waffle sampai rata. Tujuannya adalah untuk mendapatkan adonan plastik tempat Anda bisa menyembunyikan almond. Jika campuran menempel di tangan Anda, tambahkan lebih banyak wafel atau serutan.
  3. Gulung lingkaran kecil dan masukkan mur ke dalamnya. Lakukan ini 25 kali.
  4. Anda harus mendapatkan 25-27 bola.
  5. Sebarkan di atas loyang dan dinginkan selama 6 jam.
  6. Sajikan dengan teh atau kopi.

Gulung tanpa dipanggang

  • Waktu: 20 menit.
  • Porsi: 3 orang.
  • Kandungan kalori hidangan per 100 g: 650 kkal.
  • Tujuan: untuk teh.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesulitan: mudah.

Resep yang bagus untuk mereka yang menginginkan manisan buatan sendiri tetapi tidak ingin mengacaukan oven. Resepnya sederhana dan menarik. Kombinasi bahan-bahannya memberikan rasa yang ringan dan lapang. Puaskan seluruh keluarga dengan hidangan penutup yang tidak biasa dan lezat. Gulungan dingin dapat disajikan dengan teh, minuman dingin, dan bahkan cognac.

Bahan:

  • kue "susu panggang" - 150 g;
  • susu - 50 ml;
  • minuman keras atau cognac - 2 sdm. l.;
  • bubuk kakao - 3 sdm. l.;
  • serpihan kelapa - 50 g;
  • gula bubuk - 50 g;
  • mentega - 40 gram.

Metode memasak:

  1. Giling kue dalam blender. Campur dengan kakao, susu dan minuman keras. Aduk hingga rata. Ini akan menjadi adonan.
  2. Secara terpisah, dalam blender, campur mentega, gula halus, 2 sdm. l. air, serutan dari kelapa. Campuran akan berfungsi sebagai krim.
  3. Tutupi permukaan dengan cling film. Bagikan adonan secara merata. Oleskan lapisan krim di atasnya. Dengan bantuan film, gulung adonan menjadi gulungan dan bungkus di dalamnya.
  4. Diamkan di kulkas selama 2 jam.
  5. Kemudian potong gulungan cokelat menjadi irisan sedang.

Casserole keju cottage

  • Waktu: 30 menit.
  • Porsi: 4 orang.
  • Kandungan kalori hidangan per 100 g: 270 kkal.
  • Tujuan: untuk sarapan, makanan penutup.
  • Masakan: Rusia.
  • Kesulitan: di atas rata-rata.

Casserole sederhana dan lembut yang akan menyenangkan semua orang - baik nyonya rumah maupun orang yang dicintai. Ini lebih enak daripada kue keju, meskipun memiliki daftar bahan yang identik. Hidangan yang sudah jadi bisa dimakan baik dingin maupun panas. Sempurna untuk mereka yang menyukai makanan lezat dan sehat, tetapi tidak ingin dipusingkan di dapur selama berjam-jam. Pria mana pun dapat membuat kue seperti itu tanpa memiliki keterampilan memasak.

Bahan:

  • keju cottage - 0,5 kg;
  • telur - 2 buah;
  • gula - 3 sdm. l.;
  • semolina - 4 sdm. l.;
  • mentega;
  • tepung roti.

Metode memasak:

  1. Pertama, panaskan oven dengan suhu 180°C.
  2. Campur keju cottage, telur, gula, semolina dalam satu mangkuk. Kemudian kocok dengan mixer.
  3. Olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan remah roti parut.
  4. Masukkan adonan dadih ke dalam bentuk.
  5. Masukkan loyang ke dalam oven selama 25 menit.
  6. Pastikan permukaan luarnya berwarna kecokelatan.
  7. Angkat casserole, biarkan dingin dan sajikan dengan minuman.

Kontraindikasi untuk digunakan

Petunjuk penggunaan tidak mengungkapkan kontraindikasi apa pun untuk penggunaan chip. Itu dianggap aman dalam diet. Kemungkinan intoleransi individu terhadap komponen komposisi dan reaksi alergi. Orang yang menderita penyakit seperti diabetes dikontraindikasikan untuk makan kelapa dalam jumlah banyak. Hal ini disebabkan kandungan glukosa, fruktosa, sukrosa di dalamnya.

Video