Tuangkan air mendidih di atas jeruk, lalu cuci bersih. Hal ini mempermudah pembersihan lapisan parafin yang sering kali menutupi buah jeruk. Buang kulit dua buah jeruk menggunakan parutan halus.


Kupas jeruk dan potong menjadi irisan setebal 5-6 mm.


Dalam panci kecil, campur gula dengan tiga sendok teh air dan panaskan dengan api sedang sampai gula larut. Aduk sesekali, tapi jangan terlalu sering. Jika gula kurang meleleh, Anda bisa menambahkan sedikit air lagi. Saat sirup mendidih dan agak gelap, angkat sendok dari api.


Tuang sirup ke dalam cetakan diameter 20 cm, ratakan di bagian bawah. Saya menggunakan cetakan silikon, paling mudah mengeluarkan kuenya. Tempatkan irisan jeruk di atas karamel sehingga sedikit menyebar satu sama lain. Anda bisa menggunakan loyang dengan diameter sedikit lebih besar, tetapi kuenya akan sedikit lebih rendah dan mungkin tidak terlalu berair.


Dalam wadah bersih, kocok telur hingga mengembang, tambahkan gula halus, lalu kocok kembali.

Saya baru saja menggiling gula dengan blender, tetapi Anda juga bisa melakukannya dengan penggiling kopi. Tambahkan semangat. Massanya harus kental.


Dalam porsi, tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder ke dalam massa udara. Aduk perlahan, ambil adonan dari dasar loyang. Hal terpenting dalam proses ini adalah menjaga sebanyak mungkin udara di dalam adonan.


Tuang adonan di atas jeruk dan ratakan dengan spatula. Panggang selama sekitar 30 menit pada suhu 180 derajat.


Kesiapan pie kita cek dengan tusuk gigi, jika sudah kering bisa dikeluarkan. Balikkan kue dengan hati-hati ke atas piring dan proses perendaman segera dimulai. Hati-hati karena... sirupnya sangat panas. Sirupnya meresap ke dalam biskuit yang lembut, membuatnya berair dan empuk.

Jangan biarkan kue di dalam loyang, karena kue akan melunak dan hancur. Lebih baik menyajikan minuman tanpa gula dengan pie ini.

Pai terbalik yang cerah dengan warna jeruk karamel yang kaya akan langsung membangkitkan semangat Anda, menyatukan mereka yang menyukai makanan manis dan pecinta kue-kue aromatik di meja. Produk kuliner yang baru dipanggang akan menyenangkan Anda dengan strukturnya yang lembut, rasa jeruk, dan penampilannya yang mengesankan.

Selain jeruk, pai terbalik serupa dapat dibuat dengan apel; contoh yang mencolok adalah pai yang populer. Ternyata tak kalah suksesnya.

Bahan-bahan:

  • jeruk - 2 buah. (+ kulit 1 jeruk);
  • air minum - 100 ml;
  • gula - 100 gram.

Untuk ujian:

  • tepung - 150 gram;
  • baking powder - ½ sendok teh;
  • telur - 4 buah;
  • gula - 200 gram;
  • mentega - 150 gram.

Resep pai jeruk terbalik dengan foto

Cara membuat Pie Terbalik dengan Jeruk

  1. Potong jeruk menjadi irisan yang sangat tipis.
  2. Larutkan 100 g gula pasir dalam 100 ml air minum. Tuang cairan manis ke dalam panci dan didihkan. Masak selama beberapa menit hingga sirup sedikit mengental.
  3. Selanjutnya, tambahkan jeruk ke dalam cairan yang menggelegak. Rebus jeruk di bawah tutup yang tertutup rapat selama sekitar 8-10 menit dengan api sedang.
  4. Kali ini kami akan mempersiapkan tesnya. Kocok telur mentah dengan gula hingga mengental dan volumenya meningkat 2-3 kali lipat.
  5. Setelah mentega meleleh dan mendingin hingga suhu kamar, tuangkan ke dalam campuran gula-telur. Tambahkan kulit jeruk ke dalam wadah berisi adonan yang akan datang dan aduk.
  6. Setelah tepung diayak, campurkan dengan baking powder dan tambahkan ke dalam massa cair. Uleni adonan hingga sehalus mungkin.
  7. Kami mengeluarkan jeruk dari sirup manis, mendinginkannya, lalu meletakkannya di dasar wadah tahan panas yang dilapisi perkamen (dalam contoh kami, kami menggunakan loyang bundar dengan diameter 22 cm).
  8. Tuang jeruk ke dalam adonan kental, balikkan cetakan secara berkala agar adonan merata. Tempatkan wadah dalam oven panas bersuhu 180 derajat. Panggang pai dengan kulit jeruk dan irisan jeruk selama sekitar setengah jam. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi kering.
  9. Kue aromatik yang baru dipanggang, dinginkan sebentar, tutup dengan piring dan balikkan. Keluarkan kertas roti.
    Pai terbalik sudah siap! Jeruk karamel dengan rasa pahit manisnya berhasil melengkapi remah pai yang lembut, dan aroma jeruk yang tidak mencolok membuat makanan yang dipanggang semakin menarik. Nikmati tehmu!

    1. Pertama, panaskan oven hingga 180 derajat dan olesi loyang persegi panjang berukuran 20 kali 10 sentimeter dengan mentega. Sekarang mari kita beralih ke jeruk. Satu saja sudah lebih dari cukup untuk resep ini. Buang kulitnya menggunakan parutan halus. Butuh bagian atas yang berwarna oranye, hati-hati jangan sampai menyentuh bagian putihnya, karena... mungkin terasa pahit. Peras jus ke dalam mangkuk terpisah.

    2. Mari kita membuat adonan untuk pie kita. Lebih baik mengeluarkan mentega dari lemari es terlebih dahulu, ini akan memudahkan pengerjaannya. Cukup campurkan dengan gula pasir dalam mangkuk besar menggunakan mixer hingga lembut. Dengan kecepatan tinggi saya membutuhkan waktu 2-3 menit.

    3. Tambahkan satu sendok teh kulit jeruk, telur, dan dua sendok makan jus ke dalam mangkuk. Jika Anda pecinta jeruk, jumlah kulit jeruk bisa ditambah menjadi satu sendok makan. Mengaduk. Tambahkan separuh tepung terigu dan susu yang sudah diayak, lalu aduk kembali hingga rata. Tambahkan sisa susu dan tepung lalu uleni adonan hingga kalis.

    4. Pindahkan ke loyang pie yang sudah disiapkan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 menit. Cek kesiapan dengan tusuk gigi, ini cara termudah. Sementara itu, kocok gula halus dan satu sendok makan jus untuk membuat lapisan jeruk. Keluarkan pai yang sudah jadi dari oven.

    5. Segera buat lubang yang banyak dengan menggunakan tusuk gigi dan tuang glasir di atasnya. Ini akan membantunya menyerap lebih baik dan membuat kue kita lebih empuk. Biarkan hingga benar-benar dingin lalu sajikan, potong menjadi potongan berukuran satu setengah hingga dua sentimeter. Resep diadaptasi dari blog berbahasa Inggris Cookies atau biskuit. Terima kasih banyak kepada penulis.

Resep Pie Jeruk

1 jam 20 menit

120 kkal

5/5 (1)

Cobalah dan saya jamin Anda akan menyukai hasilnya. Pie dengan isian jeruk ternyata sangat empuk, ringan, dan rasa jeruknya menyegarkan. Ini disiapkan dengan sangat cepat dan tidak memerlukan banyak bahan.

Resep sederhana pai jeruk tanpa mentega dan tepung

Inventaris: mangkuk, blender, mixer, bentuk tahan panas.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

  1. Pertama, nyalakan oven hingga suhunya mencapai 180-190 derajat. Selanjutnya, kupas jeruknya.

  2. Kami memotong jeruk menjadi irisan dan membuang kulit putihnya agar tidak ada rasa pahit pada pai.

  3. Giling potongan jeruk dan kulitnya dalam blender hingga halus. Anda bisa mengganti isian pai jeruk dengan apel atau ceri.

  4. Kami juga menggiling almond dalam blender menjadi remah-remah yang sangat halus.

  5. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula dan vanila. Kocok dengan mixer hingga berbusa.

    Telur akan kocok lebih cepat jika dingin.

  6. Tambahkan baking powder dan almond ke dalam campuran telur. Campur semuanya.

  7. Tambahkan pure jeruk ke dalam massa yang sudah disiapkan dan campur semuanya lagi.

  8. Lapisi loyang besar tahan oven dengan perkamen yang sudah diolesi minyak.

  9. Masukkan adonan ke dalam loyang dan taburi dengan almond flakes. Anda bisa menggunakan kenari atau kacang tanah sebagai pengganti almond.

  10. Panggang selama 45 menit. Untuk mengecek kesiapan pie, gunakan tusuk gigi. Itu harus kering.

Setelah benar-benar dingin, Anda bisa menyajikan pai dengan teh, kopi, atau coklat panas.

Video resep pai jeruk tanpa mentega dan tepung

Tonton video cara membuat pai jeruk dan Anda pasti ingin mengulangi resep ini di dapur Anda.

Pastikan untuk mencoba memasak. Ini memiliki rasa jeruk ringan yang sama dan mudah disiapkan.

Jika Anda takut pai akan gosong atau tidak ingin menyalakan oven di hari musim panas, ada resep pai jeruk yang enak dalam slow cooker.

Resep pai jeruk dalam slow cooker

  • Waktunya memasak– 1 jam 20 menit.
  • Jumlah porsi – 6-7.
  • Inventaris: mangkuk, parutan, mixer, multicooker.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

  1. Dengan menggunakan mixer, kocok gula pasir, vanillin, dan mentega hingga adonan berwarna cerah.

  2. Tambahkan telur satu per satu dan terus kocok.

    Tahukah kamu? Sebaiknya telur dipecah terlebih dahulu ke dalam piring terpisah lalu ditambahkan ke dalam campuran minyak. Dengan cara ini Anda tidak akan merusak adonan jika mendapatkan telur yang buruk.

  3. Parut kulit jeruk ke dalam campuran mentega-telur.

  4. Tambahkan jus yang sebelumnya diperas dari jeruk ke dalam adonan. Akan lebih mudah untuk memeras sarinya jika Anda mengeluarkan jeruknya sedikit.

  5. Campur tepung dengan baking powder dan saring ke dalam adonan.

  6. Campur semuanya dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker yang diolesi mentega.

  7. Atur mode "Memanggang" dan masak selama sekitar satu jam. Jangan membuka tutupnya saat memasak.

Saat kue sudah dingin, Anda bisa menghiasnya dengan icing atau gula halus dan menyajikannya untuk tamu Anda.

Resep video untuk pai jeruk dalam slow cooker

Tonton video langkah demi langkah persiapan kue jeruk.

https://youtu.be/8TM_IX1xe28

Bagi pecinta baking sederhana dan cepat, ada resepnya, ternyata empuk banget, kulitnya berwarna coklat keemasan. Orang yang Anda cintai pasti akan berterima kasih atas hidangan penutup yang lezat.
Coba juga memasak. Dengan jumlah bahan yang sedikit, Anda tidak akan menemukan pai yang lebih enak.

Resep pai jeruk berikut ini sangat sederhana dan cepat. Meski Anda tidak punya pengalaman kuliner, Anda bisa mengatasinya tanpa masalah.

Resep pai jeruk di oven

  • Waktunya memasak– 1 jam 20 menit.
  • Jumlah porsi – 5-6.
  • Inventaris: mangkuk, mixer, bentuk tahan panas.

Bahan-bahan

Persiapan langkah demi langkah

  1. Pertama, campurkan telur dengan vanilla, gula dan mentega, lalu giling semuanya hingga halus. Anda bisa menggunakan mixer atau garpu.

  2. Kocok telur satu per satu dan campur semuanya.

  3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit.

  4. Potong jeruk menjadi dua dan parut kulit setengah jeruk. Tambahkan kulit ke dalam adonan.

  5. Peras jus dari setengah jeruk dan tambahkan juga ke adonan, campur semuanya. Anda bisa menambahkan potongan kecil jeruk.

  6. Lapisi cetakan dengan kertas roti dan tuang adonan.

  7. Simpan pai di dalam oven selama kurang lebih 40 menit. Kami mengatur suhu ke 190 derajat.

Saat pai sudah dingin, Anda bisa menghiasnya dengan irisan tipis kulit dan gula halus. Pai jeruk sangat cocok sebagai hidangan penutup dengan teh atau kopi.

Resep video untuk pai jeruk di oven

Dalam video tersebut Anda akan melihat betapa mudahnya menyiapkan pai seperti itu.

Pastikan untuk menulis di komentar jenis pai apa yang ingin Anda buat. Beri tahu kami isian apa yang Anda sukai dan bagikan rahasia memasak Anda kepada kami. Dan pastikan untuk membagikan ide Anda tentang menyiapkan dan mendekorasi pai jeruk yang lezat.