Buah-buahan dan sayuran merupakan komponen penting dalam nutrisi manusia. Semua orang tahu tentang manfaatnya. Makan buah-buahan yang matang dan berair memungkinkan Anda menjaga kesehatan pada tingkat yang tepat. Setiap buah memiliki rasa dan khasiat tertentu. Ketika mereka dimasukkan setiap hari ke dalam makanan, tubuh diperkaya dengan unsur mikro dan makro serta vitamin. Mencari tahu buah mana yang paling sehat mungkin sulit. Kami hanya bisa menyoroti selusin buah-buahan yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan tubuh.

Buah apa yang paling sehat?

Menurut para ilmuwan, agar tubuh menerima jumlah vitamin dan elemen penting yang dibutuhkan, Anda perlu makan hingga 600 gram buah di siang hari.

Banyak orang bahkan tidak menyadari bahwa sayur dan buah dengan warna yang sama mengandung zat yang serupa. Makanan berwarna merah misalnya mengandung likopen, sedangkan makanan berwarna putih mengandung sulforaphane. Makanan hijau dianggap paling bermanfaat karena mengandung vitamin K, asam folat, karotenoid, dan asam lemak Omega-3. Dengan konsumsi buah hijau secara teratur, proses hematopoiesis dan berat badan menjadi normal, serta kondisi kulit membaik. Produk-produk ini membantu melawan penyakit berbahaya seperti diabetes.

Setelah melakukan penelitian, para ilmuwan dapat menemukan bahwa memasukkan buah-buahan secara teratur ke dalam makanan mengurangi kemungkinan terkena kanker. Buah-buahan yang melindungi tubuh dari efek buruk dan mencegah berkembangnya berbagai penyakit, khususnya diabetes tipe 2, antara lain apel, blueberry, pisang, dan anggur.

Buah-buahan segar dianggap sebagai makanan “hidup”, karena biasanya tidak dimasak. Berkat ini, enzim-enzim penting tetap ada di dalamnya, yang mati jika produk diproses pada suhu tinggi. Enzim mengisi ulang setiap sel tubuh kita, sehingga Anda tidak perlu mengkhawatirkan kesehatan Anda.

Nilai gizi suatu produk mungkin tidak hanya bergantung pada apakah perlakuan panas digunakan selama persiapan, tetapi juga pada kondisi di mana produk tersebut ditanam. Saat memilih, Anda perlu memberi preferensi pada buah-buahan yang tumbuh di wilayah Anda. Hal ini memungkinkan diperolehnya produk yang ramah lingkungan, yang selama pertumbuhannya tidak menggunakan pengolahan kimia. Jika memungkinkan, lebih baik membeli makanan dari orang yang menanamnya sendiri. Belakangan ini semakin banyak produsen yang berusaha mendapatkan keuntungan dengan cepat, sehingga menggunakan perawatan kimiawi dalam budidayanya agar tanaman tidak sakit atau terserang bakteri. Namun seringkali dalam perebutan hasil panen, digunakan komponen-komponen yang tidak sepenuhnya bermanfaat.

Saat memilih buah-buahan yang hanya bermanfaat bagi kesehatan, Anda harus mengutamakan produk ramah lingkungan.

Sebaiknya pilih buah yang belum tumbuh dalam kondisi rumah kaca, karena kurang mendapat sinar matahari selama pertumbuhan dan perkembangan buah. Selain itu, tanaman rumah kaca dapat diobati dengan akselerator pertumbuhan atau obat berbahaya lainnya.

Produk-produk berair ini dapat dimakan segar, selai aromatik dibuat darinya, dikeringkan untuk kolak, dibekukan dalam freezer, direbus dan dipanggang. Tentu saja, buah-buahan segar mengandung zat-zat yang diperlukan untuk kesehatan dalam jumlah maksimal. Nutrisi yang tersisa dalam makanan kaleng jauh lebih sedikit. Selama pemrosesan, sejumlah besar vitamin dihancurkan. Ini berlaku untuk selai dan selai jeruk. Mereka hanya bisa digunakan sebagai tambahan teh yang enak. Jika Anda sering menggunakannya, perlu diingat bahwa sejumlah besar gula dan komponen lain dapat ditambahkan ke dalam komposisi, yang tidak selalu menyehatkan.

Buah-buahan seringkali diimpor dari negara lain. Untuk menjamin keamanannya, mereka dapat diolah dengan zat khusus. Sebelum memakan buah-buahan tersebut, disarankan untuk mencucinya dengan air dan sabun. Saat memilih buah-buahan impor, ada baiknya melihat dari daerah atau negara mana buah-buahan tersebut dibawa, seberapa baik kualitas pengangkutannya, dan apakah kondisi penyimpanannya terpenuhi.

Hampir tidak ada gunanya membeli stroberi di musim dingin, saat ini stroberi dapat diisi dengan berbagai bahan kimia, sehingga hanya ada sedikit manfaat dari produk semacam itu. Anda sebaiknya tidak memilih buah yang memiliki penyajian ideal. Kemungkinan besar, mereka diberi lilin, yang juga tidak terlalu berguna.

Apa yang lebih dulu?

Mungkin sulit untuk mengatakan buah mana yang paling sehat di dunia. Baik orang dewasa maupun anak-anak senang memakan buah-buahan lezat ini. Sangat bermanfaat bagi wanita, karena berkat komponen yang terdapat pada buah manis, mampu menjaga keremajaan dan elastisitas kulit, menguatkan kuku, serta membuat rambut berkilau. Bukan kebetulan jika para pembuat parfum, saat membuat eau de toilette, memasukkan aroma buah ke dalamnya. Aroma ini membuat Anda merasa tak tertahankan dan diinginkan. Manfaat buah-buahan ini untuk menjaga bentuk tubuh juga tidak kalah pentingnya. Dengan menambahkan buah dan sayuran dalam jumlah yang tepat ke dalam makanan harian Anda, Anda dapat mengurangi berat badan secara signifikan. Dengan menggandakan porsi buah-buahan matang dalam pola makan Anda, Anda dapat melihat hasil nyata hanya dalam beberapa hari.

Banyak produk yang lebih penting bagi wanita dibandingkan pria. Wanita harus memasukkan lebih banyak apel dan pir ke dalam makanan mereka. Mereka mengandung asam folat, tembaga, dan zat besi, yang sangat penting selama kehamilan, setelah melahirkan dan menstruasi. Dan kehadiran serat di dalamnya memiliki efek menguntungkan pada fungsi saluran pencernaan, menstimulasi usus dan membersihkannya dengan lembut.

Pir disebut sebagai tanaman antibiotik yang membantu menurunkan kolesterol jahat dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Selama kehamilan, mereka mempertahankan kadar glukosa normal. Mereka juga berguna selama menyusui karena mempengaruhi kualitas susu. Saat memilih pir, lebih baik memberi preferensi pada buah yang berair dan matang dengan kulit elastis. Dipercaya bahwa semakin harum buah pir, semakin sehat dan semakin banyak vitamin dan mineral bermanfaat yang dikandungnya.

Seringkali, wanita cantik bisa mengubah moodnya tanpa alasan, mereka menjadi mudah tersinggung dan cengeng. Untuk melindungi dari stres, disarankan untuk memasukkan aprikot ke dalam makanan Anda. Berkat vitamin B yang dikandungnya, Anda bisa menghilangkan stres. Buah berwarna kuning cerah ini sering disebut buah untuk wanita. Mereka sangat dicintai di negara-negara selatan. Para selir cantik, yang berusaha menyenangkan Sultan, memakan buah aprikot dalam jumlah yang sangat banyak, yang langsung mempengaruhi kulit, rambut, dan kuku mereka. Norma harian aprikot adalah 10-15 buah, dan tubuh akan menerima jumlah komponen bermanfaat dan beta-karoten yang dibutuhkan.

Pisang akan membawa manfaat yang tidak diragukan lagi bagi tubuh. Hampir tidak ada gadis atau wanita yang tidak menyukai pisang, karena rasanya yang sangat enak. Makan pisang saat menstruasi dapat menghilangkan rasa sakit dan mengurangi pendarahan, serta baik untuk PMS.

Ibu menyusui harus memasukkan pisang ke dalam makanannya saat menyusui. Mereka membantu meningkatkan mood Anda dan mengembalikan keseimbangan vitamin dan mineral setelah melahirkan. Selain itu, mengonsumsi pisang pada periode ini membantu bayi meningkatkan fungsi usus. Pisang mini diyakini lebih sehat, lebih manis, lembut, dan beraroma.

Pria sebaiknya memberi preferensi pada produk yang mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan tubuh pria - terutama tokoferol dan seng. Mereka melindungi tubuh dari masalah pada sistem genitourinari dan melindungi dari impotensi.

Buah-buahan yang penting bagi pria antara lain buah-buahan berikut ini.

  • Pisang. Buah ini memiliki efek menguntungkan pada potensi. Ini dianggap sebagai afrodisiak. Konsumsinya dalam jumlah yang cukup mencegah proses inflamasi. Pisang juga harus dimasukkan dalam makanan untuk mendukung sistem saraf - produk ini membantu meredakan ketegangan dan menormalkan suasana hati.
  • Alpukat. Ada baiknya memasukkan buah eksotis ini ke dalam makanan Anda untuk meningkatkan libido. Penggunaannya juga membantu menurunkan kolesterol jahat dan membersihkan pembuluh darah.

  • Delima. Mengonsumsi biji delima yang berair membantu melindungi dari kanker. Delima dianggap sebagai penghalang terhadap kanker prostat, penggunaannya membantu memperbaiki komposisi darah dan melebarkan pembuluh darah.
  • Aprikot. Buah berwarna kuning beraroma harum ini bermanfaat bagi Anda yang ingin memperpanjang hubungan seksual lebih lama.

  • Durian. Meski buah ini bisa dicicipi di negara-negara eksotik, namun dianggap sebagai buah cinta. Di rumah, hampir semua pria, tanpa terkecuali, menggunakannya.
  • Jeruk dan lemon. Buah jeruk ini mengandung banyak vitamin C, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan potensi.

Selain itu, pria harus memperhatikan anggur, raspberry, dan mangga. Buah-buahan ini membantu mengangkat mood, meningkatkan libido, dan meningkatkan fungsi organ reproduksi.

Buah-buahan sangat penting dalam makanan anak-anak. Mereka tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan. Saat menambahkan buah-buahan ke dalam makanan anak Anda, ingatlah bahwa buah-buahan berwarna merah dan kuning dapat menyebabkan reaksi alergi. Makanan pendamping ASI pertama bayi terdiri dari apel, dan ada baiknya memilih buah-buahan yang berwarna hijau. Apel mengandung vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tumbuh kembang bayi, zat besi dan potasium.

Setelah apel, buah ini dianggap sebagai buah yang paling digemari anak-anak.

  • Aprikot. Mengandung zat besi, kalsium, potasium, asam folat dan seng, selain itu juga terdapat karoten dan serat.
  • Jeruk. Membeli jeruk dan jeruk keprok untuk anak-anak layak dilakukan tidak hanya untuk liburan. Meski buah jeruk kaya akan vitamin penting, namun mengonsumsinya dalam jumlah banyak dapat menimbulkan reaksi alergi berupa ruam, iritasi, dan gatal-gatal.
  • Pisang Anak-anak sangat menyukainya, mereka dimasukkan dalam makanan pada bulan-bulan pertama kehidupan bayi. Pisang memiliki banyak potasium.
  • Buah pir. Buahnya mengandung sorbitol dan serat. Konsumsi mereka membantu meningkatkan fungsi sistem pencernaan.
  • Plum. Plum mengandung karotenoid, vitamin C, dan pektin. Seorang anak cukup makan 5-6 buah sehari. Plum sangat bermanfaat untuk mencegah sembelit, namun dalam jumlah banyak dapat menyebabkan diare.

Seringkali anak tidak mau makan buah. Dalam hal ini, Anda dapat membuat irisan buah yang cerah, menambahkannya ke keju cottage, es krim, dan membuat kolak dan jeli dari buah-buahan.

TOP 10 buah terbaik

Banyak orang memiliki kesukaannya sendiri dalam memilih buah tertentu. Bagi sebagian orang, kesegaran buah itu penting, sebagian lebih menyukai buah yang keras dan asam, dan sebagian lagi menghargai rasa manis, warna, dan aroma. Kami dapat menyoroti TOP 10 buah-buahan terbaik yang paling enak dan sehat.

  • Kita berhak menempatkannya di tempat pertama apel. Ini adalah produk paling populer di seluruh dunia. Setiap orang, tanpa kecuali, harus memakannya setiap hari. Bukan tanpa alasan pepatah terkenal mengatakan bahwa jika Anda makan satu apel sehari, Anda tidak memerlukan dokter. Daging buah apel mengandung vitamin A, C dan E, serta vitamin B, mangan dan magnesium. Dianjurkan untuk memakan apel dengan kulitnya karena adanya serat dan pektin di dalamnya. Biji apel mengandung yodium, jadi Anda bisa memakan buahnya bersamaan dengan itu. Ketika produk ini dimasukkan dalam makanan, fungsi sistem pencernaan meningkat. Makan apel mencegah perkembangan diabetes dan mengurangi risiko terkena kanker.

Apel memiliki kandungan kalori yang rendah, namun pada saat yang sama sangat mengenyangkan, sehingga digunakan dalam banyak diet untuk menurunkan berat badan.

  • Pisang. Buah-buahan lezat ini sangat populer. Karena komposisi mineral dan vitaminnya yang sangat baik, mereka memiliki efek positif pada fungsi sistem saraf. Triptofan, yang terkandung dalam komposisinya, membantu meningkatkan suasana hati, karena asam amino ini diubah menjadi serotonin, yang disebut hormon kegembiraan. Pisang mengandung unsur-unsur penting, antara lain potasium, kalsium, magnesium, tembaga, selenium, dan kalsium. Pisang sebaiknya dimasukkan dalam menu makanan untuk mengatasi masalah saluran cerna, menormalkan tekanan darah, dan memperkuat otot jantung. Buah ini direkomendasikan bagi mereka yang ingin berhenti merokok.

  • Aprikot. Buah-buahan yang paling bermanfaat termasuk aprikot, persik, dan nektarin. Aprikot adalah 40 persen gula organik. Buahnya yang empuk, berair, dan manis tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan karena kandungan mineral kompleksnya yang optimal. Biji aprikot, yang dikupas dari cangkang kerasnya, dipercaya dapat membunuh sel-sel patogen. Dengan sering menggunakannya, Anda dapat meningkatkan fungsi sistem genitourinari, memperkuat jantung dan pembuluh darah. Buah ini juga diperlukan untuk usus - ketika dikonsumsi, tubuh dibersihkan secara lembut.

  • Pir. Orang Cina menganggap buah yang berair dan manis ini sebagai buah umur panjang. Makan buah pir membantu meningkatkan fungsi otot jantung dan menormalkan fungsi lambung dan usus. Mereka harus dimasukkan dalam makanan karena adanya asam folat. Banyak varietas pir mengandung yodium. Perlu diperhatikan bahwa buah-buahan ini tidak dianjurkan dimakan saat perut kosong, sebaiknya dilakukan 40-50 menit setelah makan.

  • Kiwi. Buah lezat ini disukai banyak orang bukan hanya karena rasanya. Ini mengandung sejumlah besar vitamin. Misalnya, kandungan vitamin C lebih banyak dibandingkan buah jeruk. Buah ini rendah kalori, sehingga harus lebih sering dimasukkan ke dalam menu makanan Anda saat diet. Penggunaannya membantu memperkuat sistem kardiovaskular. Kiwi harus dimasukkan dalam makanan bagi mereka yang menderita sakit maag atau sembelit.

  • Lemon. Buah ini dianggap sebagai pemenang di antara produk-produk untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan pilek. Ini adalah pembakar lemak yang luar biasa. Minuman dengan irisan lemon membantu mengurangi nafsu makan dan memecah sel-sel lemak. Lemon mengandung sejumlah besar asam askorbat. Dengan penggunaan teratur, radikal bebas dapat dihilangkan.

  • Kesemak. Cina dianggap sebagai tempat kelahiran buah jeruk ini. Diterjemahkan, kesemek berarti “buah ilahi.” Kesemek memiliki lebih banyak vitamin daripada apel. Makan buah jeruk memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan. Buah ini baik untuk liver, meningkatkan fungsi sistem saluran kemih. Berkat kesemek, tubuh dibersihkan, limbah dan racun dikeluarkan. Mengandung beta-karoten, yang sangat bermanfaat untuk meningkatkan penglihatan dan kulit.

  • Sebuah nanas. Mereka yang sedang mencoba menurunkan berat badan pasti familiar dengan buah eksotik yang satu ini. Ini mengandung bromelain, yang membantu membakar timbunan lemak dan mempercepat metabolisme. Makan nanas memperlambat perubahan degeneratif terkait usia, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan fungsi organ pencernaan, dan mengurangi risiko patah tulang dan perkembangan osteoporosis.

  • Alpukat. Hampir separuh buah ini terdiri dari lemak, mengandung tembaga, kalium, serta vitamin B, vitamin C, dan K. Meski banyak mengandung lemak, makan alpukat membantu mengurangi lemak tubuh. Buah-buahan harus dimasukkan dalam makanan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Ini juga berguna untuk hati karena mencegah kerusakannya. Ini digunakan untuk masalah jantung. Buah harus dimasukkan dalam makanan untuk masalah saluran pencernaan, efeknya sangat bermanfaat untuk penyakit maag. Dengan mengonsumsi alpukat, kondisi kulit membaik, kuku menjadi lebih kuat, dan rambut menjadi tebal dan berkilau.

Saat membeli buah-buahan tertentu, banyak yang mungkin belum mengetahui sejarah asal usulnya dan apa saja khasiat unik yang dimilikinya.

Jika kita berbicara tentang pisang, ternyata buahnya tidak tumbuh di pohon palem. Merupakan rerumputan yang tingginya mencapai 15 meter. Pisang sendiri disebut dengan buah beri. Mereka tidak hanya berwarna kuning. Buah beri bisa berwarna merah muda, hijau, kuning atau oranye. Pisang juga tersedia dalam warna merah, hitam, biru dan bahkan bergaris. Pisang bervariasi tidak hanya warnanya, tetapi juga ukurannya. Pisang ukuran terbesar adalah varietas Kluay yang tumbuh hingga 35 cm, namun ukuran minimal pisang hanya 2,5-5 cm, namun buahnya sangat manis. Kandungan kalori buah pisang adalah 70 kkal per 100 gram. Mereka yang menyukai buah-buahan mentah harus tahu bahwa kandungan kalorinya lebih tinggi daripada buah-buahan matang yaitu 110 kkal.

Banyak orang menyukai kiwi karena rasanya, namun tidak semua orang tahu bahwa kiwi sebaiknya dimakan utuh, beserta kulitnya yang empuk, karena mengandung banyak komponen berharga.

Tonton video di bawah ini untuk mempelajari tentang lima buah paling sehat.

Teman-teman, kami mencurahkan jiwa kami ke dalam situs ini. Terima kasih untuk itu
bahwa Anda menemukan keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan merindingnya.
Bergabunglah dengan kami Facebook Dan Dalam kontak dengan

Banyak gadis yang memperhatikan bentuk tubuhnya sering mengemil buah-buahan bahkan menggantinya dengan makan malam, karena menganggapnya sebagai makanan rendah kalori dan sehat. Sayangnya, tidak semua buah sama-sama bermanfaat bagi tubuh kita. Banyak di antaranya yang mengandung terlalu banyak gula - hampir seperti permen coklat.

situs web Saya memutuskan untuk mencari tahu buah mana yang boleh saya makan lebih banyak dan mana yang sebaiknya dibatasi.

tempat ke-5

Berkat kandungan gula yang rendah, vitamin C dan antioksidan, buah beri Mereka pasti tidak akan merugikan sosok Anda, sebaliknya, mereka membantu menghasilkan kolagen Dan membakar lemak berlebih.

Dan di sini alpukat jauh bukan produk makanan. Orang Spanyol menyebut buah ini " minyak di kulitnya": nilai energi buah alpukat adalah 227 kkal. Oleh karena itu, dalam jumlah sedikit lebih cocok sebagai olesan atau dressing.

tempat ke-4

DI DALAM semangka Dan melon- kandungan serat dan air yang tinggi, sehingga mereka cepat membuat Anda kenyang dan memiliki efek diuretik. Buah beri ini membantu menghilangkan racun dan menangani masalah seperti selulit Dan jerawat. Bagus untuk menghemat panas, membantu memulihkan keseimbangan air, yang juga diperlukan untuk kecantikan tubuh dan kulit.

Pir memiliki kekurangan yang signifikan: buah ini dapat mengganggu fungsi usus, karena memiliki efek penguatan yang paling kuat.

tempat ke-3

Stroberi- salah satu produk terbaik untuk nutrisi yang tepat. Berry aromatik mengandung serat, vitamin C, banyak air dan sedikit gula, yang membantu penghancuran selulit.

Aprikot Itu adalah makanan yang cukup berat. Makan aprikot secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, dan bahaya utamanya terletak pada lubangnya. Jika Anda menyukai kacang kernel aprikot, Anda harus tahu bahwa kacang tersebut mengandung suatu zat amigdalin, yang terbentuk di perut asam hidrosianat. Ini racun terkuat, yang dalam jumlah banyak dapat menyebabkan mual, pusing dan kehilangan kesadaran.

tempat ke-2

Apel - salah satu buah paling diet. Di dalamnya sepenuhnya tidak berlemak, dan nilai energinya hanya 60–100 kkal. Apel sangat memuaskan rasa lapar karena mengandung banyak serat dan juga membantu melawan selulit berkat antioksidan dan pektin, sifat pembakar lemak yang kuat. Enzim jeruk bali membantu aktif memproses kalori. Hidangan berkalori tinggi apa pun (tidak lebih dari 800 kkal) tidak akan membahayakan bentuk tubuh Anda sama sekali jika Anda memakannya dengan setengah jeruk bali.

Dan di sini pisang - buah paling kalori. Pisang membutuhkan waktu lama untuk dicerna, dan baru-baru ini para ilmuwan menemukan zat yang dapat membantu pencernaan memblokir fungsi sel terlibat dalam proses pemecahan lemak.

Pemasok dan penggemar buah-buahan dan beri di luar negeri, seperti jambu biji dan acai, menekankan manfaat supernya. Namun, hasil penelitian terbaru akan menyenangkan para pecinta apel dan anggur: sebagian besar vitamin terkandung dalam makanan yang dikenal sejak masa kanak-kanak - meskipun tidak selalu lokal.

FOTO REX

Jika digali lebih dalam, ternyata kita sering menggolongkan buah-buahan dan berry sebagai sesuatu yang sebenarnya bukan miliknya. Tanpa membahas detail botani, mari kita lihat bagaimana gastronomi membagi apa yang disebut buah-buahan segar menjadi enam kategori:

Buah-buahan subtropis mencakup semua buah jeruk (jeruk, jeruk bali, jeruk keprok, lemon) ditambah kesemek, ara, delima. Mereka kaya akan vitamin C, potasium dan asam folat. Vitamin C tidak hanya berperan sebagai pelindung terhadap pilek, tetapi juga mensintesis kolagen. Kalium mendukung tekanan darah normal, dan asam folat meningkatkan kesehatan sel.

Buah-buahan tropis (pepaya, kiwi, nanas, pisang, mangga) merupakan sumber vitamin dan unsur mikro yang sama dengan kelompok sebelumnya. Mangan ditambahkan ke dalamnya, yang bermanfaat untuk tulang, kelenjar tiroid, sistem saraf dan menjaga kadar gula darah normal.

FOTO Gambar Getty

Buah batu (ceri, ceri manis, aprikot, persik, plum) menyediakan beta-karoten, potasium, dan vitamin C.

Buah pome (apel, pir, quince, rowan) mengandung vitamin C dan potasium, serta serat.

Khasiat buah-buahan yang bermanfaat tidak hanya terbatas pada dosis vitamin, mineral, dan serat saja. Mari kita cari tahu buah-buahan, beri, dan buah-buahan mana yang paling sehat yang ditemukan di rak-rak toko, mana yang paling penting bagi tubuh secara keseluruhan dan daya tarik eksternal pada khususnya.

blueberry

Nilai gizi per 100 g: 24 kkal

FOTO REX

Untuk kesehatan yang baik: Blueberry menempati peringkat pertama dalam aktivitas antioksidan di antara lusinan buah beri dan buah-buahan lainnya (dan juga sayuran). Tanpa berlebihan, ini bisa disebut sebagai buah beri paling bermanfaat di dunia. Secara khusus, antosianin, yang memberi warna biru-ungu yang indah pada blueberry, meningkatkan daya ingat dan meningkatkan kemampuan belajar. Blueberry membantu mengurangi risiko terkena penyakit terkait usia seperti penyakit Parkinson dan penyakit Alzheimer. Namun kemampuannya untuk meningkatkan penglihatan hanyalah mitos. Namun glikosida yang terkandung dalam buah beri mampu mengurangi risiko katarak dan glaukoma. Catatan untuk vegetarian: blueberry mengandung banyak zat besi.

Untuk kecantikan: Antioksidan blueberry diterima sebagai tamu dalam krim wajah anti penuaan.

Apel

Nilai gizi per 100 g: 52 kkal

FOTO REX

Untuk kesehatan yang baik: Apel – buah paling sehat – juga mengandung antioksidan dan flavonoid, yang dapat membantu mengurangi risiko terkena diabetes dan asma. Satu apel setiap hari selama setahun dapat menggantikan ahli jantung: buah ini menurunkan kadar kolesterol “jahat” dan meningkatkan kadar kolesterol “baik”. Sistem kardiovaskular dan pencernaan akan berterima kasih kepada polifenol dan pektin.

Untuk kecantikan: Asam buah yang terkandung dalam apel merupakan bahan aktif pada sebagian besar kulitnya.

Jeruk bali

Nilai gizi per 100 g: 35 kkal

FOTO REX

Untuk kesehatan yang baik: Antioksidan yang disebut naringenin yang terkandung dalam jeruk bali meminimalkan risiko terkena diabetes tipe 2. Nutrisi tanaman baik untuk usus Anda, pektin menurunkan kolesterol, dan likopen serta flavonoid dapat melindungi terhadap kanker. Sayangnya, bertentangan dengan kepercayaan populer, jeruk bali tidak membakar lemak dan kalori, namun mampu mempercepat pencernaan dan membuang racun.

Untuk kecantikan: Minyak atsiri jeruk ini menghilangkan rasa lelah dan menyegarkan. Kosmetik dengan ekstrak jeruk bali berhasil melawan selulit dan pembengkakan, meringankan pigmentasi dan mengelupas sel-sel mati.

Anggur

Nilai gizi per 100 g: 67 kkal

FOTO REX

Untuk kesehatan yang baik: Anggur mengandung polifenol paling banyak. Yang utama, resveratol, mengurangi tekanan darah dan risiko penggumpalan darah. Resveratol juga dapat membantu menghentikan penyebaran berbagai jenis kanker, termasuk kanker payudara. Anggur melawan semua jenis peradangan. Varietas gelap mengandung lebih banyak zat bermanfaat dibandingkan varietas putih.

Untuk kecantikan: Minyak biji anggur menjaga cadangan asam hialuronat dan secara efektif melawan penyebab penuaan - radikal bebas.

Cranberi

Nilai gizi per 100 g: 46 kkal

FOTO REX

Untuk kesehatan yang baik: Sifat antibakteri dari buah beri merah liar ini membantu dalam pencegahan dan pengobatan infeksi dan virus, bukan tanpa alasan dokter menganjurkan minum jus cranberry sebelum dan selama epidemi infeksi saluran pernafasan akut dan influenza. Jus tanpa pemanis juga akan menggantikan obat kumur: antioksidan dengan nama panjang proanthocyanidins membunuh bakteri penyebab bau tak sedap dan kerusakan gigi.

Untuk kecantikan: Cranberry secara signifikan memperbaiki kondisi kulit bermasalah, berminyak dan kombinasi.

Tiga fakta tentang buah-buahan

1. Wanita perlu makan tiga porsi buah dan beri per hari.

2. Undang-undang Uni Eropa menyamakan wortel, tomat, mentimun, jahe, dan ubi jalar dengan buah-buahan. Hal ini memungkinkan produksi dan ekspor pengawet dan selai, yang menurut aturan UE, hanya boleh berupa buah atau beri.

3. Buah-buahan beku sama sehatnya (jika tidak lebih) dibandingkan buah-buahan segar. Buah-buahan mulai kehilangan nutrisi segera setelah dipetik. Namun waktu dari kebun hingga ke piring bisa memakan waktu berminggu-minggu. Membekukan buah segera setelah dipetik membantu menjaga sebagian besar nilai gizinya.

Buah-buahan kaya akan vitamin, unsur mikro, serat, mengandung sedikit kalori, dan merupakan dasar dari makanan dan makanan bayi. Namun penggunaannya juga memiliki sisi negatif: dapat menyebabkan gangguan pencernaan, lonjakan gula darah, reaksi alergi, dan kerusakan email gigi. Manfaat dan bahaya buah-buahan ditentukan berdasarkan toleransi individu terhadap produk tertentu, adanya penyakit, dan kebutuhan seseorang akan vitamin tertentu.

Apa saja manfaat buah-buahan bagi tubuh?

Manfaat buah-buahan bagi tubuh pertama-tama terletak pada tingginya kandungan serat sehat, fruktosa, protein nabati, pektin, dan asam buah. Selain itu, buah-buahan mengandung vitamin dan mineral kompleks yang menyehatkan.

  1. Serat – bertugas membersihkan sistem pencernaan, cepat jenuh, menjaga rasa kenyang, sehingga mengurangi risiko makan berlebihan. Makan buah di malam hari menghindari kesulitan dengan cacat di pagi hari: saluran pencernaan mengatasi pemecahan makanan dan penyerapan nutrisi lebih cepat dan lebih baik.
  2. Fruktosa adalah salah satu jenis glukosa sehat yang tidak membahayakan bentuk tubuh Anda dan tidak mengganggu keseimbangan gula darah. Zat ini rendah kalori, membantu menurunkan berat badan, meningkatkan kekencangan tubuh, dan merupakan sumber energi yang bermanfaat.
  3. Manfaat asam buah– dalam merangsang regenerasi sel kulit, menjenuhkannya dengan kolagen dan elastane, mencegah hilangnya kelembapan. Asam salisilat bermanfaat dalam pengobatan dan pencegahan penyakit kulit, memiliki sifat anti inflamasi, penyembuhan luka, asam ferulic dan mandelic melawan photoaging pada kulit.
  4. Pektin – mencegah penumpukan kolesterol dan perkembangan kanker, menormalkan kadar gula, dan menghilangkan karsinogen.
  5. Protein nabati– bahan bangunan yang berguna untuk otot, sendi, dan jaringan tulang, dan juga terlibat dalam produksi hormon.
  6. Vitamin golongan B, K, PP, kalium, tembaga, magnesium, besi, fosfor - mengatur produksi hemoglobin, pembekuan darah, tekanan darah, memperkuat dinding pembuluh darah dan otot jantung.
  7. Vitamin A, C, B12, E– meningkatkan fungsi hati, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan berkat sifat antiseptiknya yang bermanfaat, melindungi dari perkembangbiakan virus dan bakteri.

Khasiat obat dari buah-buahan membantu dalam pencegahan kekurangan vitamin, sembelit, masuk angin, anemia, penyakit ginjal, penyakit hati, pankreas dan kelenjar tiroid.

Buah-buahan yang paling bermanfaat bagi tubuh manusia

Jawaban atas pertanyaan buah mana yang memberikan manfaat kesehatan yang lebih besar didasarkan pada analisis menyeluruh terhadap kebutuhan seseorang, usia, jenis kelamin, dan adanya penyakit.

Wanita dan anak perempuan dianjurkan untuk memasukkan apel, persik, pisang, pir dalam makanan sehari-hari mereka, kaya akan asam folat, potasium, zat besi, tembaga, dan vitamin B. Berkat khasiatnya yang bermanfaat, tubuh wanita lebih mudah mengatasi lonjakan hormonal. pada saat menstruasi, kehamilan, dan masa menyusui. Mereka meningkatkan mood dan penampilan, menormalkan fungsi saluran pencernaan dan sistem peredaran darah.

Untuk kesehatan dan fungsi penuh, tubuh pria membutuhkan zinc, selenium, vitamin B, C, D, A, E. Pada saat yang sama, zat besi dan tembaga dalam jumlah besar dapat berbahaya dan menyebabkan gangguan pada jantung. Menu sehat untuk pria sebaiknya antara lain aprikot, delima, alpukat, pisang, jeruk, anggur, mangga. Buah eksotik ini dianggap sebagai afrodisiak alami yang meningkatkan potensi. Khasiat dan komposisi buah-buahan yang bermanfaat meningkatkan kualitas sperma, mengurangi risiko peradangan prostat, dan memberikan efek menguntungkan pada fungsi reproduksi pria.

Apel dikenal sebagai buah paling sehat untuk makanan bayi. Mengandung zat besi, potasium, vitamin kompleks yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi. Aprikot, plum, dan pir juga bermanfaat karena membantu mengembangkan sistem pencernaan anak.

Penting! Manfaat terbesar bagi setiap orang akan datang dari buah-buahan musiman yang tumbuh dan matang secara alami di wilayah tempat tinggal tetapnya.

Buah apa yang membantu Anda menurunkan berat badan

Berbagai diet dan hari puasa didasarkan pada manfaat buah-buahan, memungkinkan Anda menjaga bentuk tubuh dan menurunkan berat badan ekstra.

Buah jeruk diakui sebagai pemimpin dalam pembakaran lemak. Mereka mengandung flavonoid yang bermanfaat - zat yang sifatnya mencegah pembentukan timbunan lemak dan meningkatkan proses metabolisme.

Jeruk keprok, lemon, dan jeruk bali rendah kalori, memecah lemak dari makanan lain, dan mengandung vitamin C bermanfaat dalam dosis tinggi.

Kiwi juga mengandung sejumlah besar asam askorbat, potasium, magnesium, natrium, dan serat yang bermanfaat. Buah ini menormalkan metabolisme protein dan meningkatkan penurunan berat badan.

Norma sehat yang dianjurkan ahli gizi adalah 2-3 buah per hari, berupa salad buah, jus segar, atau smoothies. Tidak dianjurkan makan buah jeruk saat perut kosong, karena bisa berbahaya karena aktifnya produksi cairan lambung.

Saat menurunkan berat badan. Ini mengandung bromelain, yang memiliki khasiat bermanfaat untuk mempercepat pemecahan lemak. Untuk menghilangkan rasa berat dan mudah mencerna makanan, Anda perlu minum segelas jus nanas atau makan beberapa potong buah segar setelah makan.

Penting! Buah nanas, kiwi, dan jeruk dapat dikonsumsi untuk menurunkan berat badan hanya jika tidak ada penyakit pada saluran pencernaan. Jika tidak, hal tersebut dapat membahayakan kesehatan dan memperparah perjalanan penyakit.

Apel dan pir adalah buah yang paling terjangkau dan populer untuk menurunkan berat badan, kaya akan mineral-vitamin kompleks yang seimbang, antioksidan, serat tidak larut, dan asam buah organik.

Penting! Varietas apel dan pir asam membangkitkan selera Anda! Untuk diet atau puasa, sebaiknya pilih buah-buahan yang manis dan asam.

Saat puasa, Anda bisa makan apel hingga 1,5 - 2 kg.

Manfaat buah-buahan untuk anak

Buah-buahan sehat mulai diperkenalkan ke dalam makanan anak dalam bentuk bubur sejak usia 5 hingga 6 bulan. Berkat struktur dan khasiatnya yang bermanfaat, mereka mengembangkan sistem pencernaan tubuh anak dan mempersiapkannya untuk makanan orang dewasa. Pure buah dan jus merupakan sumber unsur makro dan mikro yang bermanfaat. Buahnya yang keras membantu menguatkan gigi dan gusi. Penting untuk memantau dengan cermat reaksi bayi Anda terhadap produk baru.

Bagi anak usia TK dan SD, satu-satunya pantangan konsumsi buah adalah alergi makanan. Jika tidak ada, buah-buahan yang disajikan untuk sarapan membawa manfaat yang sangat besar: buah-buahan mengaktifkan metabolisme dan pencernaan, mengisi Anda dengan energi yang diperlukan, merangsang fungsi otak dan produksi serotonin (hormon kegembiraan).

Buah apa yang bisa Anda berikan kepada anak Anda?

Dari usia 7 hingga 8 bulan Anda dapat menambahkan varietas apel pir, persik, aprikot, prem, dan merah. Seorang bayi dapat mengenal buah ceri pada usia 10–12 bulan.

Apakah mungkin memberi anak buah-buahan eksotik?

Menurut dokter anak, pengenalan makanan eksotik ke dalam makanan anak, yang manfaatnya dipertanyakan, sebaiknya ditunda hingga 3 tahun. Makanan eksotik bisa berbahaya: pencernaan bayi tidak akan mampu memproses makanan yang tidak biasa, alergi akan berkembang, dan masalah usus akan terjadi.

Anda tidak boleh berhenti makan buah-buahan eksotik sepenuhnya, karena buah-buahan tersebut dapat bermanfaat bagi anak yang sedang tumbuh:

  • Delima mengandung vitamin C, A, B, zat besi, yodium, potasium, dan silikon. Jus buah delima memiliki sifat antipiretik, meningkatkan kadar hemoglobin, dan membantu mencegah infeksi cacing;
  • jeruk bali memiliki khasiat antivirus karena kandungan asam askorbatnya yang tinggi;
  • mangga kaya akan beta-karoten yang sehat, diperlukan untuk produksi vitamin A;
  • Nanas mengandung unsur mikro kompleks yang bermanfaat yang merangsang pencernaan.

Anak-anak belum merasakan kebutuhan mendesak untuk mengonsumsi makanan eksotik.

Penting! Buah-buahan eksotis dapat menyebabkan alergi parah. Sebelum menawarkan buah kepada seorang anak, ada baiknya menghitung kemungkinan manfaat dan bahayanya bagi kesehatan anak.

Cara makan buah yang benar

Berapa banyak buah yang bisa Anda makan per hari

Tingkat konsumsi buah tergantung pada jenis kelamin, tipe tubuh, dan toleransi individu. Rekomendasi umum adalah tidak lebih dari 200–300 g per hari.

Pria, atlet, dan orang yang menjalani gaya hidup aktif dapat mengonsumsi hingga 0,5 kg berbagai buah-buahan tanpa membahayakan kesehatan mereka.

Wanita, serta orang yang kelebihan berat badan, disarankan untuk memperhatikan kandungan kalori produk. Satu porsi tidak boleh melebihi 60 kkal. Ini adalah satu apel ukuran sedang, seikat anggur, setengah pisang atau 2 buah persik atau jeruk keprok. Anda bisa makan tidak lebih dari 2 porsi per hari.

Bolehkah makan buah di malam hari?

Buah-buahan bisa bermanfaat atau berbahaya bila dikonsumsi pada malam hari: hal ini disebabkan kandungan glukosa di dalamnya. Tidak disarankan makan buah manis setelah jam 6 sore. Produksi insulin menurun saat ini, tubuh tidak sempat mengolah gula dan menyimpannya dalam bentuk sel lemak.

Buah-buahan seperti pir, anggur, apel juga tidak dianjurkan sebelum tidur, karena meningkatkan produksi cairan lambung dan merangsang nafsu makan.

Buah yang ideal untuk dimakan saat makan malam adalah buah jeruk. Hal ini disebabkan tingkat kecernaannya yang tinggi dan kandungan kalori yang rendah. Berkat khasiatnya, mereka membantu untuk rileks, mengatasi insomnia, dan menormalkan fungsi jantung dan otak.

Memasukkan mangga dan buah ara ke dalam camilan malam yang sehat dapat diterima. Mereka dikombinasikan dengan produk susu fermentasi, menormalkan fungsi mukosa lambung, dan memuaskan rasa lapar.

Kapan sebaiknya makan buah: sebelum atau sesudah makan?

Ahli gizi sepakat bahwa buah-buahan bermanfaat 30 menit sebelum makan utama atau satu jam setelahnya.

Manfaat maksimal diperoleh dari buah-buahan yang dimakan saat perut kosong: dengan cara ini buah-buahan dengan bebas masuk ke usus besar, di mana buah-buahan tersebut secara aktif dipecah dan unsur-unsur mikro diserap. Khasiatnya yang bermanfaat dimanifestasikan dalam merangsang motilitas usus, memfasilitasi cacat, menghilangkan proses pembentukan gas dan fermentasi.

Apa cara terbaik untuk makan buah?

Khasiat penyembuhan buah-buahan muncul ketika dikonsumsi segar, tidak dipotong.

Akibat perlakuan panas, beberapa unsur makro dan mikro yang berguna, khususnya vitamin C, dihancurkan.

Buah utuh akan membawa manfaat besar: memberikan beban yang diperlukan pada rahang dan gigi, membersihkannya, dan merangsang motilitas usus. Mereka lebih baik menjaga serat yang diperlukan untuk membersihkan saluran pencernaan.

Penting! Makan buah-buahan segar yang belum diolah bisa berbahaya jika ada penyakit pencernaan, serta selama menyusui, setelah melahirkan.

Makanan beku juga cocok untuk nutrisi sehat: makanan ini mempertahankan sebagian besar khasiatnya yang bermanfaat.

Buah-buahan kalengan membawa sedikit manfaat, dan terkadang bahkan merugikan. Perlakuan panas membunuh vitamin, sirup manis meningkatkan kadar gula.

Buah apa yang cocok?

Manfaat buah-buahan melibatkan kombinasi harmonisnya dengan buah-buahan, makanan, dan minuman lainnya:

  1. Buah-buahan manis dipadukan satu sama lain, begitu pula krim, produk susu fermentasi, keju cottage, krim asam, sereal, dan susu.
  2. Manis dan asam (apel, aprikot) - cocok dengan sayuran, sereal, susu fermentasi, produk protein, rempah-rempah, roti, daging, keju.
  3. Yang asam (terutama buah jeruk) ideal untuk daging, kacang-kacangan, ikan, makanan laut, dan sayuran bertepung.

Kombinasi berikut dapat membahayakan:

  1. Mangga, jeruk bali, durian - dengan alkohol. Mereka memblokir produksi enzim hati, meningkatkan bahaya dan efek minuman, menyebabkan diare, keracunan, dan keracunan.
  2. Buah-buahan manis dan buah-buahan kering, bersama dengan buah-buahan asam, membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna, menyebabkan kembung dan peningkatan pembentukan gas.

Selain itu, berbahaya jika menggabungkan jeruk bali dengan obat hipertensi, obat jantung, dan antibiotik. Mereka meningkatkan penyerapan obat oleh hati dan ginjal, menyebabkan overdosis dan memperburuk kondisi.

Penggunaan buah-buahan dalam masakan

Anda dapat membuat banyak salad sehat, smoothie, koktail, manisan, selai, bubur, jus, dan kolak dari buah-buahan. Buah-buahan segar, kering, dan beku digunakan sebagai isian pai, casserole, dan bubur sereal.

Resep 1: Salad buah

Bahan-bahan:

  • apel hijau dan kuning - 1 pc.;
  • jeruk keprok – 1 – 2 buah;
  • pisang – 1 buah;
  • pir (keras) – 1 buah;
  • anggur (kismis) – 15 – 20 buah;
  • jus lemon – ½ sdt;
  • yogurt alami – 2 – 3 sdm. aku.;
  • vanilin, kayu manis - secukupnya.

Persiapan:

  1. Bilas makanan sampai bersih, kupas pisang dan jeruk keprok.
  2. Potong apel menjadi kubus sedang dan taburi sedikit dengan jus lemon.
  3. Potong pisang dan pir menjadi kubus. Bagi buah anggur besar menjadi 4 bagian, buang bijinya. Anggur Kishmish bisa dibiarkan utuh atau dipotong menjadi dua.
  4. Irisan jeruk keprok tidak perlu dipotong: mereka akan memberi banyak jus tambahan.
  5. Campur semua bahan cincang ke dalam cangkir yang dalam, tuangkan di atas yogurt, tambahkan vanilla dan kayu manis secukupnya.

Manfaat salad buah bagi kesehatan terletak pada kompleksnya vitamin dan mikro alami yang masuk ke dalam tubuh dalam bentuk segar dan belum diolah. Jangan menambahkan gula, krim kental, atau kue ke dalam salad. Hidangan seperti itu akan lebih banyak ruginya daripada manfaatnya, karena proses pencernaan akan tertunda, tubuh akan menerima banyak gula dan kalori yang tidak perlu.

Manfaat kesehatan berasal dari smoothie yang baru disiapkan - buah-buahan, dihancurkan menggunakan blender hingga menjadi bubur.

Resep 2: Smoothie nanas-jeruk untuk menurunkan berat badan

Bahan-bahan:

  • nanas – 200 gram;
  • jeruk – 200 gram;
  • jus jeruk – 40 ml;
  • madu – 2 sdt;
  • es - 5 kubus.

Persiapan:

  1. Cuci buah segar dan potong kecil-kecil. Peras jus dari jeruk.
  2. Tempatkan semua bahan dalam mangkuk blender dan tambahkan es.
  3. Haluskan, bumbui dengan sesendok madu.
  4. Koktail yang menyegarkan dan menyehatkan sudah siap!

Tidak seperti jus buah, smoothie mempertahankan sebanyak mungkin semua khasiat bermanfaat dari produk aslinya dan mengandung serat.

Kemungkinan kerusakan pada buah-buahan

Buah-buahan tidak hanya memberikan manfaat bagi kesehatan, tetapi juga menimbulkan kerugian yang signifikan jika dikonsumsi secara tidak seimbang:

  • penyalahgunaan buah jeruk menyebabkan ruam alergi, gatal, pengelupasan kulit;
  • pisang manis dalam jumlah besar berbahaya bagi kesehatan, mengancam perkembangan varises, pembentukan plak kolesterol;
  • jeruk, delima, lemon merusak email gigi, menghancurkannya;
  • buah persik, aprikot, dan nektarin membutuhkan waktu lama untuk dicerna dan menimbulkan rasa berat;
  • plum, anggur, serta buah-buahan eksotik, karena khasiat pencaharnya, menjadi akar penyebab diare.

Kontraindikasi makan buah

Buah-buahan mungkin dikontraindikasikan jika Anda memiliki penyakit tertentu:

  • buah jeruk, serta buah-buahan yang berwarna merah atau oranye, mengaktifkan reaksi alergi;
  • pisang manis, pir, dan buah ara menyebabkan lonjakan glukosa dan oleh karena itu dikontraindikasikan pada penderita diabetes;
  • pisang berbahaya bagi penderita hipertensi karena kemampuannya meningkatkan tekanan darah;
  • buah-buahan dengan cangkang keras menyebabkan kerusakan pada sistem pencernaan dengan pankreatitis, gastritis, maag, dan penyakit kandung empedu;
  • pada anak di bawah satu tahun, ibu hamil dan menyusui, buah segar dapat menyebabkan masalah pencernaan;
  • plum dikontraindikasikan untuk orang yang rentan terhadap diare.

Kontraindikasi penting adalah masa bayi (sampai 6 bulan), karena kurangnya enzim yang bertanggung jawab atas pemecahan asam buah. Pada usia ini, mereka akan membahayakan pencernaan bayi sehingga menyebabkan peningkatan pembentukan gas dan kolik.

Cara memilih dan menyimpan buah

Anda sebaiknya membeli makanan hanya di gerai ritel khusus, supermarket, dan toko kelontong. Dengan cara ini Anda bisa lebih percaya diri terhadap keamanan, manfaat, dan kepatuhannya terhadap standar sanitasi dan epidemiologi. Produk yang dibeli bekas mungkin mengandung senyawa berbahaya sehingga dapat membahayakan kesehatan.

Buah-buahan yang sehat harus berwarna alami, tanpa kerusakan atau pembusukan yang terlihat, dengan aroma yang menyenangkan dan persisten. Sebaliknya buah busuk, lunak, layu, berbau tidak sedap, dapat membahayakan kesehatan.

Kondisi penyimpanan buah:

  • apel dan pir disimpan pada suhu kamar, diisolasi satu sama lain;
  • buah jeruk dibungkus dengan koran, dimasukkan ke dalam kotak dan dikirim ke tempat yang gelap dan sejuk;
  • pisang matang, anggur, mangga tetap segar lebih lama di lemari es;
  • buah yang masih mentah sebaiknya disimpan pada suhu sekitar 14 o C agar khasiatnya tetap terjaga.

Umur simpan:

  • Apel, pir, anggur, lemon, dan jeruk mempertahankan kesegarannya paling lama - hingga 120 hari;
  • jeruk bali, kiwi – hingga 90 hari;
  • pisang mentah, nanas – 60 hari;
  • jeruk keprok, persik, plum, aprikot, mangga - tidak lebih dari 20 - 30 hari;
  • ceri, pisang, pir lunak - hingga 10 hari.

Penting! Semakin matang buahnya, semakin pendek umur simpannya.

Jika penyimpanan jangka panjang diharapkan, lebih baik dibekukan, dikeringkan, atau dibuat selai atau kolak untuk menjaga khasiat yang bermanfaat dan meminimalkan kemungkinan bahaya bagi kesehatan.

Kesimpulan

Manfaat dan bahaya buah-buahan bagi kesehatan ditentukan berdasarkan karakteristik individu dan kebutuhan tubuh manusia. Kepatuhan terhadap asupan harian yang direkomendasikan, pilihan yang tepat, kepatuhan terhadap kondisi penyimpanan membantu mendapatkan asupan vitamin yang kuat. Penting untuk mengonsumsi buah-buahan setidaknya satu jam sebelum makan atau sebagai camilan sehat, segar, tanpa gula dan lemak tambahan - dengan cara ini khasiat manfaatnya akan lebih terungkap.

Apakah menurut Anda artikel ini bermanfaat?

Mengonsumsi buah segar secara teratur merupakan bagian dari pola makan sehat dan juga merupakan cara yang bagus untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.

Dikemas dengan serat penting, vitamin, mineral, dan fitonutrien lainnya, buah-buahan bertindak sebagai antioksidan kuat yang melindungi tubuh manusia dari radikal bebas, molekul sangat reaktif yang menyebabkan kerusakan jaringan. Semua buah memang menyehatkan, namun 5 buah berikut ini memiliki manfaat khusus dan direkomendasikan untuk dimasukkan dalam menu makanan harian Anda.

Jeruk merupakan buah jeruk yang selain mengandung vitamin C, banyak mengandung serat, tiamin, asam folat, kalsium, kalium, dan magnesium. Kombinasi zat-zat tersebut memperkuat sistem kekebalan tubuh manusia. Makan satu jeruk menyediakan 130% dari dosis harian vitamin C Anda dan 250 mg kalium. Buah ini juga kaya akan fitokimia hesperidin, yang meningkatkan kesehatan pembuluh darah dan mengurangi risiko serangan jantung.

Jus jeruk mengandung asam sitrat yang membantu mencegah batu ginjal. Jeruk merupakan sumber yang kaya zat besi, yang sangat bermanfaat untuk menstabilkan gula darah dan mencegah anemia. Antioksidan "flavonoid" dalam jeruk memiliki sifat anti-inflamasi yang mengurangi nyeri arthritis. Jeruk mengandung D-limonene, yang merupakan agen anti kanker yang efektif. Vitamin C juga membantu tubuh melawan kanker.


Pisang kaya akan vitamin dan mineral penting, terutama vitamin B, C, dan potasium. Buah-buahan ini kaya akan potasium, mineral yang meningkatkan kesehatan jantung dan menstabilkan tekanan darah, mengurangi risiko hipertensi dan stroke. Satu buah pisang menyediakan 15% vitamin C, 33% vitamin B, 12% potasium, dan 16% asupan serat harian yang direkomendasikan.

Pisang tinggi karbohidrat, yang pada buahnya yang hijau dan masih mentah mengandung pati resisten yang mengatur kadar gula darah. Zat bermanfaat dari buah ini juga termasuk pektin, yang meningkatkan pencernaan. Senyawa tanaman dopamin dan katekin bertindak sebagai antioksidan kuat.


Satu buah delima banyak mengandung vitamin A, B, C, K, E, serat, mineral dan fitonutrien lainnya, antara lain fosfor, zat besi, kalium, kalsium, asam folat, niasin, tiamin. Kehadiran antioksidan pada jus buah delima 3 kali lebih tinggi dibandingkan jumlah zat tersebut pada anggur merah atau teh hijau. Minuman ini mengandung zat antioksidan antosianin, asam ellagic dan galat, tanin, flavonoid, quercetin, yang membantu dalam melawan penyakit kardiovaskular, osteoartritis, diabetes dan beberapa jenis kanker.

Konsumsi buah delima setiap hari menormalkan tekanan darah dan mengurangi peradangan pembuluh darah pada penderita gagal jantung. Zat bermanfaat dalam buah-buahan ini mencegah aterosklerosis dan pembekuan darah. Buah delima memiliki kemampuan dalam memblokir sel kanker dari radikal bebas karena nutrisi pada buah ini mampu mengusir radikal bebas dalam tubuh. Antioksidan dalam buah ini penting untuk menetralkan racun dan meningkatkan kekebalan tubuh, karena memiliki efek antimikroba dan antibakteri yang kuat.


Apel adalah buah renyah yang meskipun rendah kalori (sekitar 80 kkal), namun kaya nutrisi. Satu apel mentah berukuran sedang dengan kulitnya mengandung 4 g serat, 8 mg vitamin B, C, K, 160 mg potasium, 10 mg kalsium, 10 mg fosfor. Apel sangat bermanfaat untuk kesehatan tulang. Flavonoid dan boron dalam jumlah besar memperkuat jaringan tulang dan membantu pengobatan osteoporosis. Kulit apel mengandung pektin, yang mencegah penumpukan kolesterol di dinding pembuluh darah, mengurangi kemungkinan penyakit jantung, serta meningkatkan pencernaan dan metabolisme.

Buah-buahan ini juga bermanfaat dalam mengobati anemia karena kandungan zat besinya yang tinggi. Kandungan antioksidan quercetin pada apel melindungi sel-sel otak dari radikal bebas sehingga membantu mencegah berkembangnya penyakit Alzheimer. Konsumsi buah-buahan ini juga mengurangi risiko terkena asma, diabetes, dan kanker. Flavonoid, quercetin dan naringin dalam buah apel membantu mencegah penyakit paru-paru.

Buah paling sehat


Blueberry memimpin di antara buah-buahan dan sayuran dalam aktivitas antioksidan. Buah berry ini terkenal dengan kandungan serat, vitamin C, K, dan mangan yang tinggi. Konsumsi buah berry ini memiliki efek menguntungkan bagi sistem kekebalan tubuh manusia karena adanya vitamin C di dalamnya; serat membantu mendukung kesehatan jantung, dan mangan memperkuat jaringan tulang. Blueberry mendapatkan warna ungu karena antioksidan kuat antosianin, suatu flavonoid, yang ada di dalamnya.

Antosianin melindungi sel otak manusia, sehingga meningkatkan daya ingat. Antioksidan juga efektif melawan penyakit jantung, kanker, penyakit Parkinson, dan diabetes. Blueberry (bersama dengan blackberry, cranberry, dan raspberry) kaya akan lutein, yang meningkatkan penglihatan dengan mencegah degenerasi makula.

Konsumsi rutin buah ini meningkatkan sel pembunuh dalam tubuh yang melawan stres dan infeksi virus. Selain itu, blueberry sebagai antioksidan paling kuat, melindungi kulit dari efek radikal bebas dan mencegah efek penuaan.

Jadi, daftar buah-buahan tersehat antara lain jeruk, pisang, delima, apel, dan blueberry yang merupakan buah dengan efek antioksidan tertinggi dan menduduki peringkat teratas. Buah-buahan ini mengandung banyak nutrisi yang melindungi tubuh manusia dari molekul berbahaya dan menjamin kesehatan yang baik.

Jika Anda menemukan kesalahan, silakan pilih sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk.