Pancake adalah hidangan yang datang kepada kita sejak dahulu kala dan tetap ada di meja kita hingga hari ini. Baik waktu, tempat, maupun nama orang yang mencetuskan ide menggiling biji-bijian, mengencerkan adonan, dan membuat roti pipih tipis tidak diketahui.

Tapi, tentu saja, seiring berjalannya waktu, pancake mengubah penampilannya. Selera, resep persiapan, dan metode penyajiannya berubah.

Dan sekarang di meja kami tidak hanya ada pancake, tetapi kue pancake - mahakarya kuliner nyata, yang, omong-omong, tidak begitu sulit untuk disiapkan, tetapi sangat lezat dan mengesankan!

Artikel hari ini dikhususkan untuk resep kue pancake camilan non-manis dengan ayam, jamur, dan daging cincang.

Resep ini menghasilkan hidangan yang lezat dan indah. Pancake yang sudah jadi diletakkan berlapis-lapis secara bergantian dengan isian, dan kemudian kue dipanggang dalam oven.

Jika Anda merencanakan tamu, Anda dapat menyiapkan hidangan sehari sebelumnya, dan pada hari penyajian, panggang kue dalam oven dan sajikan hangat.


Bahan untuk pancake biasa:

  • Telur – 2 buah.
  • Susu – 1 gelas
  • Tepung yang diayak – 1,5 cangkir
  • Mentega 1 sdm. dengan atas
  • Garam – 1/3 sdt.
  • Gula – 0,5 sdm.
  • Minyak sayur untuk mengoles wajan

bahan untuk isian:

  • Bawang – 1 buah.
  • Jamur champignon ukuran sedang – 10 pcs.
  • Ayam cincang – 600 gr.
  • Keju keras – 70 gr.
  • Krim asam – 1 sdm. (0,5 sdm untuk jamur dan 0,5 sdm untuk mengoles pancake)
  • Wijen
  • Lada – sejumput
  • Peterseli (opsional) – banyak
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Kami memanggang pancake tanpa pemanis:

1. Anda perlu memecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, gula, tepung dan aduk hingga rata.

2. Tuang susu suhu kamar dan mentega cair ke dalam adonan - dengan urutan sebagai berikut. Campur semuanya dengan baik dengan pengocok. Adonannya tidak boleh kental.

3. Panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur, tuang adonan ke dalam wajan tipis-tipis lalu panggang.


Mempersiapkan isian:

1. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan goreng sebentar bawang bombay cincang.


2. Tambahkan jamur cincang tanpa garam (sisakan 1-2 jamur untuk hiasan) ke dalam bawang bombay. Saat jamur sudah kecoklatan, tambahkan daging cincang dan aduk rata. Goreng sampai matang.

3. Tambahkan biji wijen, garam, merica, dan terakhir krim asam ke dalam wajan. Aduk dan masak hingga matang, tambahkan peterseli, masak beberapa menit lagi dan isiannya siap.


Melipat kue pancake:

Lapisi loyang dengan minyak sayur. Letakkan pancake, di atasnya diberi isian, lalu pancake lagi, lalu isian lagi. Olesi pancake terakhir dengan krim asam, taburi keju parut, dan hiasi dengan irisan jamur.


Dalam keadaan ini, pai bisa disimpan di lemari es. Saat tamu datang atau untuk makan malam, Anda perlu memasukkannya ke dalam oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat. Dinginkan sebentar dan sajikan untuk keluarga atau tamu.


Selamat makan!

Pai pancake dengan ayam, jamur, dan keju. Video langkah demi langkah

Keistimewaan kue ini adalah penyajiannya yang tidak biasa. Tonton video ini dan pastikan untuk mencoba memasaknya, dijamin tamu Anda akan terkejut.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

Adonan pancake:

  • Susu – 1 liter
  • Tepung – 500 gram
  • Minyak sayur – 100ml.
  • Telur – 6 buah.
  • Gula – 3 sdm.
  • Garam – 1 sdt.
  • Soda – 1 sdt.
  • 0,5 sdt asam sitrat

Untuk mengisi:

  • Dada ayam – 2 buah.
  • Bawang – 800 gram.
  • Champignon – 600 gr.
  • Keju – 300 gram.
  • Mentega – 100 gram.
  • Garam, merica secukupnya

Kue panekuk dengan keju

Kreativitas pancake tidak ada batasnya. Saya menawarkan Anda resep kue lainnya dengan keju dan biji wijen. Resep yang sangat menggugah selera bagi pecinta keju leleh yang enak dan lengket. Kue ini sebaiknya disajikan panas. Kue lezat ini cocok sebagai camilan dan tambahan teh.

Basis kuenya lagi-lagi pancake yang disiapkan dengan cara biasa.


Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

  • Susu rendah lemak – 350 ml.
  • Tepung – 1 gelas
  • Telur – 2 buah.
  • Gula – 1 sdm.
  • Garam - sejumput
  • Soda – 1/3 sdt, disiram dengan cuka
  • Minyak sayur dalam adonan – 1 sdm.

Diameter penggorengannya tidak terlalu besar, kuenya juga tidak akan terlalu besar.

1. Uleni adonan dengan cara biasa. Pertama, kocok telur dengan garam dan gula, lalu tambahkan tepung dan campur semuanya. Anda bisa menggunakan mixer atau blender, mana yang lebih nyaman bagi Anda.

2. Tuang susu ke dalam mangkuk dan uleni adonan tipis. Penting agar tidak ada gumpalan pada adonan. Tambahkan soda yang telah diberi cuka dan diamkan adonan selama 20 menit agar soda dapat menjalankan fungsinya dan semua bahan bereaksi.


3. Dalam wajan yang sudah dipanaskan, diolesi minyak sayur, panggang pancake. Sebelum mengambil bagian adonan berikutnya, aduk adonan; tepung cenderung mengendap di dasar. Olesi setiap pancake dengan mentega selagi hangat.

Untuk isian yang Anda butuhkan:

  • Keju keras tipe "Rusia".
  • biji wijen

Setelah pancake dipanggang, ambil loyang dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan pancake bagian bawah dan taburi dengan isian: keju parut dan biji wijen sesuai selera. Kemudian pancake berikutnya dan isiannya lagi. Kami juga menutupi bagian atas pancake dengan isian dan memasukkannya ke dalam oven selama 10 menit pada suhu 180 derajat. Kami mendapatkan hidangan yang indah dan memuaskan.


Resep ini memungkinkan Anda menyiapkan semuanya saat Anda punya waktu dan memanggangnya sebelum disajikan.


Selamat makan!

Kue pancake dengan ayam dan jamur

Jika Anda membutuhkan hidangan yang tidak biasa dan lezat, maka resep kue pancake asli dengan ayam dan jamur adalah yang Anda butuhkan! Kue yang diolah menurut resep ini ternyata sangat lembut dan empuk. Enak, memuaskan, dan sederhana!

Dalam resep ini, rahasia utamanya adalah menyiapkan isiannya.


Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

Adonan pancake:

  • tepung – 300 gram
  • susu – 350ml.
  • air – 250ml.
  • telur – 3 buah
  • gula – 1 sendok makan
  • sejumput garam
  • minyak sayur – 50ml.

Bahan pengisi:

  • irisan ayam – 600 gram
  • champignon – 600 gram
  • bawang bombay – 1 buah
  • krim asam – 300 gram
  • sejumput garam
  • Merica untuk rasa
  • peterseli

Kami mulai dengan adonan pancake.

1. Campur : telur, gula pasir, garam, tepung terigu. Pertama, saring tepung melalui saringan, ini akan memperkayanya dengan oksigen dan pancake akan menjadi tanpa gumpalan.

2. Tuang susu, air dan minyak sayur. Komponen cair harus hangat, setidaknya pada suhu kamar. Ini diperlukan agar semua bahan tercampur rata.


3. Campur semuanya dengan pengocok atau mixer. Konsistensi adonan harus cair (sesuaikan dengan menambahkan tepung atau air sesuai kebutuhan). Diamkan adonan yang sudah jadi selama 10 menit.

4. Panaskan wajan secara menyeluruh, olesi dengan minyak sayur dan mulailah menggoreng pancake! Ketebalan pancakenya sedikit lebih tebal dari biasanya. Jangan terlalu lama memasaknya agar tidak menjadi kering.


Siapkan isian kuenya:

1. Fillet ayam perlu direbus terlebih dahulu hingga empuk, goreng jamur dan bawang bombay.


2. Campur semua bahan isian dan haluskan dengan blender atau penggiling daging. Tambahkan krim asam, garam, dan lada hitam bubuk sesuai selera. Campur dan isiannya siap.


3. Sekarang mari kita merakit kuenya. Pancake pertama kita olesi dengan lapisan isian yang rata, tutupi dengan pancake kedua di atasnya dan olesi lagi dengan isian, begitu seterusnya hingga pancake terakhir. Total Anda mendapatkan 15 hingga 18 lapisan pancake.


Olesi sisi kue dengan krim asam dan taburi peterseli. Di atasnya Anda bisa membuat jaring dekoratif dari krim asam. Tempatkan kue yang sudah jadi di lemari es selama 1-2 jam. Kuenya ternyata sangat lembut dan enak. Selamat makan!


Kue camilan dengan keju dan acar jamur (video)

Kami menawarkan Anda resep kue camilan yang terbuat dari pancake keju dengan acar jamur. Tidak ada mayones dalam resep ini! Kuenya ternyata sangat enak, mudah disiapkan dan sangat indah saat dipotong!

Makanan pembuka yang enak untuk setiap kesempatan! Para tamu akan kagum dengan keterampilan kuliner Anda.

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

  • Tepung – 280 gram.
  • Susu – 500ml.
  • Keju keras – 120 gr.
  • Keju olahan – 250 gr.
  • Telur – 2 buah.
  • Garam – 0,5 sdt.
  • Kendurkan - 0,5 sdt.
  • Gula – 1 sdt.
  • Minyak sayur – 4 sdm.
  • Bawang – 1 buah.
  • adas – 1 ikat.
  • Champignon – 500 gr.
  • Acar jamur madu

Kue pancake sederhana dengan keju dan jamur

Kue pancake ini tidak sulit untuk disiapkan, bahkan untuk juru masak pemula sekalipun. Pilihan anggaran sederhana untuk kue camilan cantik dengan keju dan jamur. Ini akan membuat pesta Anda lebih enak!

Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:


Untuk pancake:

  • 2 telur
  • 1 sendok teh. Sahara
  • 0,5 sdt garam
  • 500ml. susu hangat
  • 250-300 gram tepung (tergantung tepung dan gelasnya) adonan akan menjadi seperti krim asam cair.
  • 2-3 sdm minyak sayur.

Untuk mengisi:

  • 500 gram. champignon
  • 1 bawang bombay
  • 200 gram. Keju keras
  • 200 gram. krim asam
  • Garam, merica secukupnya

Ayo mulai memasak.

Kami membuat adonan pancake dengan susu dengan cara apa pun yang nyaman: dengan pengocok, mixer, blender. Adonan harus bebas gumpalan dan konsistensi krim asam cair.

Olesi wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur dan mulailah memanggang pancake.


Siapkan isian kuenya:

Parut 200 gram keju keras di parutan sedang. Potong bawang bombay dan goreng sebentar. Tambahkan jamur cincang ke bawang dan goreng. 10 menit sebelum jamur dan bawang bombay siap, tambahkan krim asam.


Merakit kue:

Letakkan 2 sendok makan jamur di setiap pancake dan ratakan ke seluruh permukaan, taburi keju parut di atasnya. Dan lagi pancake, jamur, dan keju. Kami melakukan ini sampai pancake terakhir.


Hiasi bagian atas kue dengan jamur cincang indah dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit, panaskan hingga 180 derajat, untuk melelehkan keju. Sajikan hangat.

Selamat makan!

Kue pancake “Sukses yang luar biasa”

Dan untuk camilan, pada artikel kali ini kami telah menyiapkan resep langkah demi langkah kue pancake “Sukses Menakjubkan” yang sesuai dengan namanya. Kue ini cocok untuk meja pesta dan sehari-hari.

Halo, para pembaca situs ini yang budiman!

Hari ini saya membuat kue dari pancake dengan jamur, ternyata enak sekali.

Saya punya satu penyesalan: Saya tidak bisa memberi Anda resep acar jamur. Menurut musim, seharusnya musim jamur sedang berjalan lancar, tapi sudah sebulan tidak turun hujan, hutan kering, dan hampir tidak ada jamur. Saya tidak berani membeli di pasar, saya tidak tahu nenek mana yang menjual jamur, mungkin dari zona Chernobyl?

Ya, ini belum musim dingin, saya berharap hujan jamur akan turun di atas kita, lalu saya akan bersenang-senang dan memberi Anda beberapa resep baru. Sementara itu, saya puas dengan champignon yang dibeli di toko dan persediaan tahun lalu.

Cara memasak kue pancake dengan jamur

Produknya bisa didapatkan di setiap rumah, atau di toko terdekat:

  • 2 telur;
  • 2 sendok makan gula;
  • setengah sendok teh garam;
  • dua gelas tepung (gelas 200 ml);
  • susu;
  • 800-1000 g champignon atau jamur lainnya;
  • dua bawang besar;
  • 200 gram keju keras;
  • 100 gram mayones;
  • sedikit minyak sayur;
  • sayuran hijau untuk dekorasi.

Kue pancake, artinya kita menyiapkan pancake: pecahkan dua butir telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula

dan kocok hingga busa mulai muncul. Anda bisa mengocoknya dengan garpu, tahap evolusi selanjutnya adalah dengan pengocok, dan kami bahkan memiliki mixer.

Tambahkan tepung secara bertahap melalui saringan

dan aduk, hasilnya adonan kental.

aduk rata setiap kali sampai kita mencapai konsistensi krim asam cair. Adonan akan menyebar di atasnya saat Anda memiringkan loyang.

Panaskan wajan dengan baik, olesi sedikit dengan minyak sayur, dan olesi juga dengan sepotong lemak babi. Gunakan centong untuk mengambil adonan, tuang sedikit ke dalam loyang,

miringkan dengan gerakan memutar hingga adonan memenuhi seluruh permukaan.

Panggang pancake kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan, balik dengan spatula.

Jumlah adonan ini akan menghasilkan sekitar 8 pancake. Kami menaruhnya di piring dan mulai menyiapkan isian kue pancake dengan jamur. Ngomong-ngomong, siapa pun yang menginginkan kue dengan isian manis dipersilakan.

Kupas bawang bombay, potong dadu kecil dan goreng dengan sedikit minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Cuci jamur, potong kecil-kecil, tuang ke wajan kering.

Setelah 5-10 menit mereka akan mengeluarkan banyak jus,

Tutup panci dengan penutup dan tiriskan jusnya.

Sekarang tambahkan sedikit minyak sayur dan goreng sekitar 20-30 menit, garam secukupnya.

Campur jamur dengan bawang bombay, dinginkan,

tambahkan mayones dan aduk rata - isian kue pancake dengan jamur sudah siap. Kami benar-benar lupa tentang keju, Anda perlu memarutnya di parutan kasar.

Mari kita mulai merakit kuenya: letakkan pancake di atas selembar kertas roti, olesi dengan isian jamur dan bawang bombay

dan taburi dengan keju parut.

Letakkan pancake lagi di atasnya, ratakan dan taburkan juga. Lipat kue pancake dengan jamur dengan cara ini.

Tunggu, makannya belum selesai. Pindahkan kue langsung dengan kertas ke loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.

Panggang selama 10-15 menit untuk melelehkan keju. Sekarang sudah siap. Kita tunggu sampai agak dingin, potong dan - yum-yum! Tapi kali ini tidak ada yang bisa dihias, maaf.

Itu saja untuk hari ini, saya punya banyak resep dengan jamur, Anda bisa mencobanya atau. Berlangganan pembaruan blog agar Anda tidak ketinggalan suguhan lezat lainnya. Siapkan kue panekuk dengan jamur, bagikan kesan Anda, undang teman Anda ke situs tersebut.

Semoga sukses dan sampai jumpa lagi!

Resep video kue pancake dengan jamur

Teman-teman, hari ini kita akan menyiapkan kue snack pancake dengan jamur dan keju - resep yang sudah saya ketahui sejak kecil. Dari pancake tanpa pemanis Anda bisa membuat kue pancake yang enak dengan isian jamur yang kaya. Selain itu, untuk menyiapkannya kita membutuhkan produk-produk yang ada di dapur setiap ibu rumah tangga, sehingga menghemat waktu secara signifikan. Yuk simak cara membuat kue snack pancake dengan jamur dan keju...

Jadi, untuk menyiapkan kue pancake dengan isian jamur Anda membutuhkan komponen-komponen berikut:

  • Tepung terigu premium (160 g);
  • Susu penuh lemak (setengah gelas);
  • Air minum (setengah gelas);
  • Telur ayam mentah pilihan (tiga potong);
  • Minyak sayur aromatik (satu sendok makan);
  • Gula pasir (sesuai kebijaksanaan Anda);
  • Garam halus (sesuai kebijaksanaan Anda).

Selain itu, untuk kue pancake yang lezat, Anda juga perlu menyiapkan isian jamur, dan untuk itu Anda memerlukan komponen-komponen berikut:

  • marjoram kering yang dihancurkan (sesuai selera Anda);
  • Champignon kerajaan (320 g);
  • Krim asam kental buatan sendiri (satu setengah sendok makan);
  • Zaitun hijau, diadu (dua belas potong);
  • adas segar (sesuai selera Anda);
  • Salad bawang bombay (setengah kepala);
  • Garam meja (sesuai selera Anda);
  • Bawang hijau dengan bulu (sesuai kebijaksanaan Anda);
  • Keju jenis keras apa pun mudah meleleh (120 g);
  • Bumbu apa saja untuk menyiapkan masakan jamur (sesuai selera Anda).

Cara membuat kue pancake snack dengan jamur dan keju:

  1. Pertama, dari semua bahan yang tertera di daftar pertama, siapkan adonan yang tidak terlalu kental, lalu panggang delapan pancake dalam wajan.
  2. Tempatkan semua jamur yang sudah matang dalam satu piring, lalu cuci champignon dan potong kecil-kecil.
  3. Siapkan wajan lain dan tuangkan sedikit minyak ke dalamnya. Goreng champignon cincang dalam wajan ini, segera setelah sebagian besar cairannya menguap, tambahkan marjoram kering dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan hidangan jamur.
  4. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam penggorengan bersama bumbu dan jamur, lalu lanjutkan proses memasak.
  5. Selanjutnya siapkan wadah pemanggang berbentuk bulat. Letakkan pancake pertama di dalamnya dan olesi isian jamur panas di atasnya, letakkan cincin zaitun hijau yang diiris tipis di atasnya.
  6. Letakkan pancake berikutnya di atasnya, beri juga isian di atasnya, ratakan, lalu taburkan cincin buah zaitun hijau di atasnya, lalu ulangi langkah yang sama hingga pancake benar-benar habis.
  7. Segera setelah kue panekuk dengan isian jamur benar-benar siap, oleskan krim asam di atasnya, sebarkan secara merata.
  8. Selanjutnya, taburi lapisan krim asam dengan keju parut dan bumbu cincang.
  9. Panggang kue pancake dengan isian jamur selama lima belas menit pada suhu 180 derajat, segera setelah kue gurih ini matang sepenuhnya, sajikan ke meja, hiasi dengan daun bawang cincang.

Sekarang kue camilan pancake dengan jamur dan keju sudah benar-benar siap. Selamat makan!

Bukan waktunya merayakan Maslenitsa, tapi Natal saatnya mencicipi kue pancake keju yang nikmat. Resepnya cukup sederhana dan cepat disiapkan.

Kue camilan yang terbuat dari pancake keju dengan bumbu dan isian jamur

Hidangan pembuka untuk meja liburan dalam bentuk potongan kue memang cantik, semua orang akan menganggapnya sangat enak dan bergizi. Yang penting resepnya tanpa mayonaise.

Kami tidak akan mengembangkan sejarah penemuan saus dingin yang terkenal dan terkenal seperti mayones untuk digunakan di rumah (dan tidak hanya). Ada beberapa versi menarik tentang asal usul produk yang dikonsumsi secara aktif tersebut, tidak hanya terkait dengan peristiwa sejarah yang cukup menghibur dalam penuturannya, tetapi juga dengan banyak legenda.

Saus mayonaise yang kental

Selain itu, salah satu kisah legendaris bahkan terkait langsung dengan sulitnya “penetrasi” produk ke Rusia dengan hidangan meja Tahun Baru dan Natal yang sangat diperlukan - salad Olivier. Maka dari itu, seorang pemilik restoran ternama di Rusia bernama Lucien, yang lahir dari keluarga Olivier, membawa serta kuliner kuliner yang mendunia. Resep mayones yang dibawanya itulah yang menghasilkan rangkaian produk sederhana dan tak terlupakan yang tersedia bagi setiap keluarga pada saat itu di negara ini.

Kliping foto lama sebuah restoran dan potret Lucien Olivier

Perlu dicatat bahwa saus dingin tidak memungkinkan produk disimpan dalam waktu lama. Sehubungan dengan hal tersebut, dikembangkanlah resep “mayones” untuk penyimpanan jangka panjang. Saus pertama untuk salad apa pun, dikumpulkan dari berbagai produk, dan hidangan siap pakai dalam skala produksi dilihat dunia di Moskow. Pada tahun 1936, Moskow “memberi” mayones Provencal buatan Soviet kepada rakyatnya.

Tentu saja, peluncuran produksi dingin telah disetujui oleh pimpinan negara. Tidak ada jalan lain pada saat itu, dan itu bagus. Jadi produk lolos pemeriksaan kualitas sesuai dengan resep aslinya. Stalin mengambil sampel pertama dari produk yang diusulkan untuk produksi. Pimpinan puncak negara besar menyukai bumbu makanan ringan. Saya sangat menyukainya sehingga mayones bahkan dimasukkan ke dalam paket makanan selama krisis komoditas yang memburuk di negara ini.

Stempel makanan era Soviet

Pelepasan bumbu untuk salad dan hidangan lainnya dilakukan di platform produksi Shelepikha. Kemudian, situs yang diproduksi menjadi bagian dari staf produksi umum MZhK (Pabrik Lemak Moskow), sebuah perusahaan terkenal di industri minyak dan lemak di negara tersebut.

Provencal, dalam hal resep, untuk waktu yang sangat lama tetap menjadi satu-satunya saus di negara ini dalam skala produksi. Saat ini, produk-produk manufaktur telah mengalami perubahan yang signifikan. Ini tidak berarti bahwa kita mengonsumsi saus berkualitas rendah, memilih yang terbaik di rak supermarket. Hanya saja nilai gizinya sedikit berbeda, bahannya juga berbeda.

Kandungan lemak produk buatan Soviet tidak kurang dari 68%. Saat ini, saus yang disebut “Provencal” adalah taktik pemasaran yang luar biasa, karena jumlahnya sekitar 50%, dan produsennya bahkan belum mencoba membuat ulang resepnya dalam bentuk tradisionalnya. Komposisi yang ditawarkan untuk dikonsumsi dengan kandungan lemak lebih rendah sudah disebut saus mayones, mengingat produk itu sendiri pada awalnya adalah saus.

Bahan untuk 6 porsi

Untuk pancake keju dengan bumbu

500 ml susu

150-200 gram keju keras

250-300 gram tepung terigu

2 butir telur ayam

½ sdt. bubuk pengembang

1 sendok teh gula pasir

½ sdt. garam

4 sdm. minyak sayur

rempah segar (sesuai kebijaksanaan dan selera Anda: adas, daun bawang, dll.)

Untuk krim jamur

200 gram kaldu ayam

250-300 gram keju olahan

500 gram jamur mentah (champignon, tapi bisa pakai jamur apa saja)

200-400 gram acar jamur (untuk melapisi kue)

2 potong bawang bombay

50-100 ml krim (kandungan lemak tinggi, tetapi gunakan sesuai kebijaksanaan Anda)

40 gram mentega

2 sdm. tepung

1 sendok teh. wijen

rempah-rempah (garam, merica bubuk, dll. sesuai kebijaksanaan Anda)

Untuk dekorasi

telur rebus

sayuran mentah atau dimasak

Inventaris

kompor

oven

nampan kue

panci

pot

talenan

pengocok atau mixer (untuk adonan pancake)

sendok atau spatula (untuk mengoleskan krim jamur)

piring pembentuk kue

Cara membuat pancake keju dengan bumbu

Tambahkan bahan curah yang sudah disiapkan ke dalam susu yang sedikit dihangatkan (hangat): gula pasir, garam. Campur campuran sampai produk benar-benar larut.

Kocok telur ayam ke dalam susu berbumbu.

Campuran susu-gula dengan telur

Campur baking powder dengan tepung, baru kemudian tambahkan ke dalam campuran susu-telur.

Baking powder dicampur tepung

Parut keju keras yang disiapkan untuk pancake di parutan halus.

Keju keras parut

Tambahkan keju ke dalam campuran susu.

Keju parut dicampur dengan campuran susu untuk pancake

Cincang halus herba segar dan campurkan ke dalam adonan cair. Terakhir, tambahkan minyak sayur ke dalam adonan agar pancake tidak gosong di wajan.

Pancake keju digoreng di satu sisi

Kue masa depan dipanggang di kedua sisi.

Pancake digoreng di kedua sisi dengan keju dan rempah-rempah

Cara menyiapkan krim jamur untuk kue camilan

Siapkan kaldu ayam terlebih dahulu. Ayamnya cepat matang sehingga prosesnya tidak memakan banyak waktu. Boleh meninggalkan sebagian kuahnya, yang akan digunakan untuk sup.

Kaldu ayam tanpa bahan tambahan

Cuci champignon (atau jamur favorit lainnya) dengan baik dan bersihkan jika perlu. Anda harus memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.

jamur cincang

Bawang dicincang dan dikirim untuk digoreng bersama jamur di atas kompor sayur yang dipanaskan. Campuran bawang-jamur harus diberi sedikit garam dan merica. Proses penggorengan sebaiknya tidak lebih dari 25 menit.

Kue pancake dengan ayam dan jamur adalah hidangan yang sangat enak dan tampak cantik. Enak dihidangkan di rumah, selalu disantap dengan nikmat, tidak sayang jika ditaruh di meja tamu sebagai camilan hangat, mereka pun menyantapnya dengan senang hati dan selalu minta tambah. Kami sangat menyukai kue ini sehingga saya membuatnya tiga kali selama dua minggu terakhir. Pastikan untuk memasaknya, sangat enak, saya merekomendasikannya.

Untuk menyiapkan kue pancake dengan ayam dan jamur, ambil bahan-bahan dari daftar. Pertama mari kita siapkan pancakenya. Telur dan susu harus berada pada suhu kamar.

Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung, susu, telur, mentega, garam dan gula hingga halus, tanpa gumpalan.

Olesi sedikit wajan dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon, tuangkan setengah sendok adonan sekaligus dan panggang pancake di kedua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.

Dari jumlah produk tersebut Anda akan mendapatkan 10-12 pancake, tergantung diameter loyang.

Sekarang Anda perlu menyiapkan isinya. Ambil produk yang diperlukan. Sayuran perlu dikupas, fillet ayam dicuci, direbus selama 15 menit dalam air asin.

Cincang halus bawang bombay dan jamur, goreng hingga empuk, tambahkan adas, garam dan merica.

Potong fillet ayam menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam blender, dan haluskan hingga halus.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan ayam cincang dan sayuran goreng, aduk, garam dan merica secukupnya. Jika isiannya agak kering, tambahkan sedikit kaldu ayam yang sudah dimasak.

Untuk sausnya, campur krim asam dengan mayones, garam dan merica. Jika sausnya kental, tambahkan sedikit krim atau susu rendah lemak. Parut keju di parutan kasar.

Sekarang mari kita mulai merakit kue pancake kita. Yang terbaik adalah mengambil loyang yang sesuai, sebaiknya yang bisa dilepas. Tempatkan pancake di bagian bawah wajan, sebaiknya dua. Olesi dengan saus, taruh selapis isian, taburi keju parut, dan tutupi dengan pancake. Begitu seterusnya lapis demi lapis, hingga produknya habis.

Taburi bagian atas kue dengan keju parut, panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang kue pancake dengan mode pemanasan atas dan bawah selama 20-25 menit.

Sajikan segera kue pancake dengan ayam dan jamur, potong-potong. Menikmati!