Petunjuk

Ilmuwan Jerman telah mengidentifikasi sepuluh makanan paling bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Apel dianggap sebagai pemimpin dalam peringkat ini. Apel kaya akan zat besi sehingga baik untuk sistem peredaran darah. Membantu menghilangkan radionuklida, kolesterol, dan asam oksalat dari tubuh. Meningkatkan fungsi lambung dan mengurangi pertumbuhan sel kanker. Selain itu, rendah kalori sehingga bermanfaat bagi orang yang kelebihan berat badan.

Ikan mengandung asam lemak yang mengurangi risiko serangan jantung hingga 50%. Cukup mengonsumsi tiga hidangan ikan per minggu atau 30 g per hari.

Stroberi mengandung lebih banyak vitamin C dibandingkan lemon. Zat besi yang terkandung dalam buah stroberi adalah... Buah beri ini menghasilkan zat yang mampu menghambat pembentukan enzim pemicu berkembangnya kanker.

Wortel sangat penting dan memperbaiki warna dan kondisi kulit. Membantu mengatasi anemia, menetralkan radikal bebas penyebab kanker. Wortel sebaiknya dimakan mentah. Lebih baik membumbui dengan krim asam atau mentega.

Pisang memiliki efek menguntungkan pada fungsi usus dan otak, meningkatkan hemoglobin, dan menetralkan peningkatan keasaman sari lambung. Pisang mengandung kalori yang tinggi, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi dalam jumlah banyak oleh orang yang kelebihan berat badan.

Teh hijau mencegah perkembangan aterosklerosis dan melindungi terhadap kanker prostat. Anda sebaiknya hanya minum teh hijau alami (tidak dalam kantong atau tanpa bahan tambahan).

Susu mengandung protein berharga, lemak yang mudah dicerna, dan gula sehat - laktosa. Selain itu, susu mengandung banyak kalsium yang memperkuat tulang dan gigi.

Jus ceri membantu meredakan nyeri otot setelah berolahraga. Dosis terapinya adalah segelas jus atau 45 buah ceri.

Makanan yang juga sehat antara lain: kacang-kacangan, beri, keju cottage, telur, polong-polongan, semua sayuran, biji-bijian, daging (tidak berlemak), roti gandum, semua buah-buahan, buah-buahan kering.

catatan

Anda perlu mengunyah makanan apa pun dengan baik (setidaknya 25 kali).

Saran yang bermanfaat

Jangan minum sambil makan. Dianjurkan untuk minum 10-20 menit sebelum makan dan 1-2 jam setelahnya.

Makanlah buah-buahan secara terpisah dari makanan lain 20-30 menit sebelum makan. Buah-buahan, sayuran, dan terutama sayuran hijau perlu dicuci bersih.

Jangan membeli produk yang tidak rusak atau memiliki umur simpan yang lama. Mereka tidak dicerna oleh tubuh dan tidak dikeluarkan dari tubuh.

Makanan yang dikukus, sayur yang direbus, tanpa minyak sayur yang dipanaskan memang menyehatkan.

Tip 3: Efek berbahaya dari mayones. Bagaimana produk yang enak mempengaruhi tubuh kita?

Mayones adalah salah satu saus paling populer di dunia. Ini digunakan di restoran modis, restoran cepat saji, dan di rumah. Mayones memberi hidangan rasa gurih, membuatnya lebih kaya dan bergizi. Namun, tidak semua produk enak memberikan efek positif bagi tubuh.

Komposisi klasik mayones sangat sederhana. Untuk menyiapkannya, Anda hanya membutuhkan kuning telur, jus lemon, minyak sayur dan sedikit cuka. Terkadang, untuk membuat rasa sausnya lebih menarik, ditambahkan mustard ke dalamnya. Ini adalah produk yang disiapkan di beberapa restoran tingkat tinggi.

Efek berbahaya dari mayones ini terutama terletak pada kandungan kalori dan lemaknya yang tinggi, yang jika diikuti resep yang benar, minimal harus 80%. Oleh karena itu, para pendukung pola makan sehat tidak menyarankan orang yang ingin menurunkan berat badan untuk menggunakan saus tersebut.

Poin penting adalah kombinasi mayones dengan produk lain. Menggunakan saus dengan makanan berkalori tinggi dan berkarbohidrat sangat berbahaya baik bagi kesehatan maupun bentuk tubuh.

Mayones buatan sendiri dan yang dibeli di toko juga merupakan produk yang meningkatkan kadar kolesterol darah. Hal ini menyebabkan penyakit jantung dan penyumbatan pembuluh darah melalui pembentukan plak. Pemantauan nutrisi yang cermat dan penggunaan mayones hanya dalam kasus yang sangat jarang akan membantu menghindari konsekuensi negatif.

Komposisi mayones yang dibeli di toko sangat berbeda dengan saus buatan sendiri. Yang terakhir ini hanya cocok untuk dikonsumsi selama beberapa jam setelah pembuatan. Untuk meningkatkan umur simpan dan meningkatkan cita rasa produk, produsen industri menggunakan berbagai bahan tambahan. Selain itu, seringkali untuk mengurangi biaya produksi, bahan-bahan buatan menggantikan bahan-bahan alami.

Paling sering, minyak sayur dan kuning telur diganti. Hal ini terutama berlaku untuk mayones “rendah kalori”. Campuran gelatin, pati, dan pengemulsi digunakan sebagai pengganti minyak, dan bubuk digunakan sebagai pengganti kuning telur segar.

Mengganti bahan alami dengan bahan buatan mempunyai efek berbahaya bagi tubuh. Bahan-bahan yang dibuat dan dimodifikasi secara kimia berkontribusi terhadap penambahan berat badan yang cepat, gangguan pencernaan, dan sesak napas. Selain itu, saus dengan komposisi seperti itu berdampak negatif pada kondisi umum tubuh, berkontribusi terhadap penurunan kinerja dan kerusakan kulit. Dan konsumsi mayones secara teratur dari rak toko akan menyebabkan penumpukan zat berbahaya dan obesitas pada organ dalam. Terutama dalam hal ini, hati menderita.

Banyak mayones juga mengandung berbagai penstabil rasa. Yang paling umum adalah E-302, E-440, E-301 dan E-441. Zat-zat yang terkandung dalam suatu produk yang lezat lambat laun dapat menyebabkan rusaknya email gigi dan terjadinya masalah gigi. Mereka juga berdampak buruk pada fungsi usus, lambung dan pankreas.

Aditif E-951, yang bertindak sebagai pemanis, masih belum sepenuhnya dipelajari. Saat ini diketahui bahwa selama perlakuan panas, zat tersebut terurai menjadi unsur mikro beracun yang berbahaya. Inilah sebabnya mengapa beberapa ahli tidak menyarankan penggunaan mayones saat memanggang makanan atau dikombinasikan dengan hidangan panas.

Setiap tahun laju kehidupan modern menjadi semakin penuh tekanan. Jika di penghujung hari kerja Anda merasa sangat lelah dan, sesampainya di rumah, Anda jatuh kelelahan di tempat tidur, dan di pagi hari Anda bangun dengan perasaan tidak tenang dan ngeri memikirkan betapa banyak yang harus Anda lakukan hari ini, inilah waktunya untuk Anda untuk mempertimbangkan kembali menu Anda.

Para ilmuwan telah menemukan bahwa makanan yang kita konsumsi sehari-hari menentukan kualitas hidup kita. Pola makan yang rasional dan sehat pertama-tama harus seimbang: pola makan harus mencakup protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan unsur mikro.

Pemasok energi utama bagi tubuh adalah karbohidrat. Kelebihan karbohidrat yang diperoleh dari makanan diubah menjadi glikogen, yang disimpan di otot dan digunakan sebagai bahan bakar selama aktivitas fisik yang intens.

Salah satu sumber karbohidrat yang mudah dicerna dan paling berguna adalah buah-buahan, yang tidak hanya memberi kita energi secara instan, tetapi juga memenuhi kita dengan kelembapan. Biji-bijian yang tidak dimurnikan, terutama oat dan beras merah, kaya akan karbohidrat lambat, yang dapat menjaga pasokan energi kita dalam waktu yang cukup lama, mencegah serangan rasa lapar yang tiba-tiba dan perubahan suasana hati yang tiba-tiba.

Protein, yang diserap tubuh kita lebih baik dari sumber nabati (kacang-kacangan, biji-bijian, dan polong-polongan), diperlukan untuk pembentukan, pertumbuhan dan perbaikan sel, serta untuk pembentukan enzim, sintesis hormon, dan antibodi. Lemak adalah sumber energi yang terkonsentrasi. Namun, perlu diingat bahwa ada berbagai jenis lemak, termasuk lemak jenuh (terutama banyak terdapat pada daging dan produk susu), yang meningkatkan risiko serangan jantung, stroke, dan penyakit kardiovaskular lainnya. Oleh karena itu, lemak tak jenuh tunggal dan asam lemak esensial Omega-3, Omega-6, Omega-9, yang ditemukan pada ikan, alpukat, zaitun, kacang-kacangan dan biji-bijian, lebih disukai.

Konsumsi rutin produk-produk ini membantu menormalkan tekanan darah, membuang limbah dan racun, serta meningkatkan kesehatan dan peremajaan secara umum. Agar dapat berfungsi dengan kekuatan penuh, tubuh selalu membutuhkan vitamin dan unsur mikro.

Jadi, kalsium sangat penting untuk kesehatan gigi dan tulang, dan kekurangan zat besi menyebabkan anemia (hal ini sering kali menjadi penyebab hilangnya kekuatan). Banyak vitamin, seperti A, C dan E, juga merupakan antioksidan, yang menetralkan efek berbahaya radikal bebas dan mencegah penuaan dini.

Dan tentunya jika Anda ingin selalu tetap bugar, jangan pernah melupakan air, karena kehidupan di Bumi sendiri tidak akan terpikirkan tanpa air. Air sangat penting bagi keberadaan semua makhluk hidup; air memelihara dan memulihkan fungsi terpenting tubuh, termasuk fungsi pernapasan: tanpanya, paru-paru kita tidak dapat mengonsumsi oksigen secara normal.

Sudah menjadi rahasia umum bahwa rata-rata tubuh orang dewasa terdiri dari 70% air. Namun, kebanyakan dari kita minum terlalu sedikit cairan, dan akibatnya kita terus-menerus mengalami dehidrasi, yang seringkali menyebabkan peningkatan kelelahan. Jika tubuh tidak mengonsumsi cukup air, tubuh tidak dapat membuang produk limbah secara efektif, yang tentunya berujung pada berbagai gangguan, seperti pembentukan batu ginjal dan empedu. Air dibutuhkan untuk sirkulasi darah yang baik, metabolisme normal dan kelancaran fungsi saluran pencernaan. Bersama dengan darah, ia mengangkut nutrisi dan oksigen ke sel, dan juga membasahi sendi kita, menjaga mobilitas dan fleksibilitasnya. Oleh karena itu, sangat penting untuk tidak membiarkan tubuh mengalami dehidrasi. Selama aktivitas fisik yang intens, serta pada hari-hari musim panas, Anda harus memasukkan buah-buahan dan beri yang berair ke dalam makanan Anda.

Makanan sehat bisa jadi sangat lezat, jadi masuk akal untuk mempertimbangkan kembali pola makan Anda sekarang dan menyelamatkan diri Anda dari banyak masalah.

Makanan adalah sumber energi untuk seluruh fungsi tubuh kita dan secara langsung mempengaruhi tubuh dan pikiran kita di setiap tahap kehidupan kita. Ada banyak alasan mengapa pola makan sehat itu penting, termasuk mencegah penyakit, menjaga berat badan yang sehat, dan kualitas hidup. Dalam artikel kami hari ini, Anda dapat menerapkan 10 makanan sehat yang harus menjadi makanan utama Anda. Semakin sering Anda menggunakan makanan sehat ini dalam diet Anda, semakin efektif tubuh Anda dalam meningkatkan massa otot tanpa lemak dengan latihan teratur dan menghindari penyimpanan lemak.

Apa pengaruh makanan sehat ini:

Membangun otot
Mempromosikan penurunan berat badan
Memperkuat tulang
Melawan kanker
Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
Melawan penyakit kardiovaskular

Seluruh makanan dan camilan bisa dibuat dari makanan sehat ini, tapi itu tidak perlu. Anda hanya perlu mengikuti aturan berikut:

Sertakan dua atau tiga makanan ini dalam masing-masing dari tiga makanan utama Anda hari ini dan setidaknya satu dari makanan ini dalam masing-masing dari tiga makanan ringan Anda.
Gabungkan makanan sehat ini sehingga Anda mendapatkan kombinasi protein, karbohidrat, dan lemak setiap kali makan.
Pastikan Anda mendapatkan protein setiap kali camilan.

Kekuatan Super: pembentukan otot, pengendalian nafsu makan
Senjata rahasia: protein, lemak tak jenuh tunggal, vitamin E, folat (dalam kacang tanah), serat, magnesium, fosfor
Melawan: obesitas, penyakit kardiovaskular, kehilangan otot, kanker
Sekutu: biji labu, biji bunga matahari, alpukat
Musuh: kacang asin atau asap (kandungan natrium tinggi menyebabkan tekanan darah tinggi)

Anda mungkin pernah mendengar tentang lemak baik dan lemak jahat. Beberapa ada di pihak Anda, sementara yang lain hanya bermain trik kotor. Makanan Cepat Saji termasuk dalam kategori kedua, tetapi kacang-kacangan adalah penyelamat dan makanan sehat kita! Mereka mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang membersihkan arteri dan membantu Anda merasa kenyang. Semua kacang-kacangan mengandung banyak protein dan lemak tak jenuh tunggal. Tapi almond adalah raja di antara kacang-kacangan. Mengonsumsi dua genggam makanan sehat ini sehari (sekitar 50 gram kacang almond) bisa menekan nafsu makan, apalagi jika dimasukkan ke dalam perut bersama seperempat liter air!

Lentil, kacang polong, hummus, buncis.

Kekuatan Super: Membentuk Otot, Membantu Membakar Lemak, Mengatur Pencernaan
Senjata rahasia: serat, folat, zat besi
Melawan: obesitas, penyakit kardiovaskular, kanker usus besar, tekanan darah tinggi
Sekutu: tidak
Musuh: Kacang matang (tinggi lemak jenuhnya), kacang panggang (tinggi gula)

Kebanyakan dari kita memiliki sikap yang sangat negatif terhadap kacang-kacangan (terutama kacang polong) karena efek pencaharnya. Tapi mereka mempunyai efek yang baik pada jantung Anda. Selain itu, semakin sering Anda menambahkan makanan sehat ini ke dalam pola makan Anda, semakin Anda bisa mengendalikan rasa lapar. Kacang polong rendah lemak dan kaya protein, serat, dan zat besi - nutrisi yang berperan penting dalam membangun otot dan menghilangkan lemak. Terlepas dari semua kerugian dari pengaruh kacang-kacangan pada usus, kacang-kacangan adalah makanan sehat dan menempati salah satu level kunci dalam parade makanan sehat saat ini.

Kekuatan Super: menetralisir radikal bebas (molekul yang mempercepat proses penuaan)
Senjata rahasia: vitamin A, C dan K, folat, beta-karoten, kalsium dan magnesium, serat
Melawan: obesitas, penyakit kardiovaskular, kanker, stroke, osteoporosis
Sekutu: Sayuran (brokoli, kubis Brussel), asparagus, paprika
Musuh: tidak, asalkan Anda tidak menggoreng atau merebusnya

Sayuran merupakan makanan sehat yang dikemas dari ujung rambut hingga ujung kaki dengan segala nutrisi penting dan diperlukan bagi tubuh. Misalnya, satu porsi bayam saja sudah memberi tubuh dosis harian vitamin A dan setengah vitamin C. Bayam juga mengandung folat, vitamin yang melindungi terhadap penyakit jantung, stroke, dan kanker usus besar. Brokoli tinggi serat dan mengandung lebih banyak vitamin dan mineral dibandingkan makanan lainnya. Jika Anda sangat membenci "hijau", sembunyikan saja. Buat pure sayuran dan tambahkan ke dalam saus. Semakin halus Anda memotongnya, semakin sedikit rasanya, dan semakin mudah tubuh menyerap nutrisi.

Susu skim atau rendah lemak, yogurt, keju, keju cottage.

Kekuatan super: memperkuat tulang, meningkatkan penurunan berat badan
Senjata rahasia: kalsium, vitamin A dan B12, riboflavin, fosfor, kalium
Melawan: obesitas, kanker, osteoporosis, tekanan darah tinggi
Sekutu: tidak
Musuh: susu murni (banyak lemak)

Produk susu tidak diragukan lagi merupakan produk makanan yang paling sehat dan mengandung protein, karbohidrat, asam amino yang kita butuhkan, serta banyak vitamin dan unsur mikro. Namun komponen terpenting dan terkenal dari produk susu apa pun, tentu saja, adalah kalsium, yang memperkuat tulang, gigi, dan kuku kita. Studi terbaru menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 1.200 hingga 1.300 miligram kalsium per hari mampu menurunkan berat badan dua kali lebih banyak dibandingkan mereka yang mengonsumsi lebih sedikit kalsium. Mineral ini mencegah penambahan berat badan dengan meningkatkan pemecahan lemak dalam tubuh dan menghambat pembentukannya.

Yoghurt rendah lemak, keju, dan produk susu lainnya dapat memainkan peran penting dalam diet Anda. Namun susu harusnya menjadi sumber kalsium utama bagi tubuh Anda. Cairan memakan banyak ruang di perut, sehingga otak menerima sinyal bahwa Anda sudah kenyang. Koktail susu dan coklat akan membantu membunuh dua burung dengan satu batu - dapatkan dosis kalsium dan kurangi keinginan Anda akan makanan manis.

Khasiatnya: Meningkatkan energi dan gairah seks, menurunkan kolesterol, menjaga kadar gula darah
Senjata rahasia: karbohidrat kompleks dan serat
Melawan: obesitas, penyakit kardiovaskular, diabetes, kanker usus besar
Sekutu: sereal berserat tinggi
Musuh: Biji-bijian manis

Oatmeal adalah makanan sehat lain yang bisa Anda makan untuk sarapan guna memberi Anda energi yang Anda butuhkan untuk hari yang akan datang, atau dua jam sebelum berolahraga untuk memberi Anda kekuatan yang Anda perlukan untuk beraktivitas. Untuk kenyamanan, Anda sebaiknya membeli oatmeal instan, tetapi tanpa pemanis dan tanpa rasa. Untuk menambah rasanya, gunakan susu dan segala jenis buah beri. Oatmeal mengandung serat larut, yang berarti menarik cairan dan bertahan di perut lebih lama dibandingkan serat tidak larut (seperti sayuran). Serat larut membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah dengan bereaksi dengan asam pencernaan (yang terbuat dari kolesterol) dan mengeluarkannya dari tubuh. Jika hal ini terjadi, hati harus mengeluarkan kolesterol dari darah untuk menurunkan asam pencernaan dan kadar kolesterol.

Penelitian menunjukkan bahwa oatmeal menjaga kadar gula darah lebih lama dibandingkan makanan lainnya, menjaga kadar insulin tetap stabil, dan memastikan Anda tidak lapar selama beberapa jam ke depan. Ini bagus karena lonjakan produksi insulin memperlambat metabolisme dan mengirimkan sinyal ke tubuh bahwa sudah waktunya untuk mulai menyimpan lemak. Karena oatmeal terurai perlahan di perut, hal ini menyebabkan lonjakan insulin lebih sedikit dibandingkan makanan seperti bagel. Hanya satu oatmeal untuk sarapan dapat meningkatkan metabolisme sebesar 10%. Oatmeal meningkatkan kadar testosteron bebas dalam tubuh, meningkatkan kemampuan tubuh Anda untuk membentuk otot, membakar lemak, dan meningkatkan gairah seks.

Kekuatan Super: Membangun Otot, Membakar Lemak
Senjata rahasia: protein, vitamin A dan B12
Melawan: obesitas
Sekutu: tidak
Musuh: tidak

Untuk waktu yang lama, telur dianggap benar-benar jahat dan bukan produk yang sangat sehat, dan dokter menyarankan untuk “melempar telur ke mobil yang lewat”, tetapi jangan pernah ke perut Anda. Itu karena dua butir telur saja mengandung cukup kolesterol melebihi nilai harian yang direkomendasikan. Namun semakin banyak penelitian menunjukkan bahwa makan satu atau dua butir telur sehari tidak akan meningkatkan kadar kolesterol Anda. Faktanya, sebagian besar kolesterol dalam darah dibuat oleh tubuh dari lemak makanan, bukan kolesterol makanan. Itu sebabnya Anda harus memanfaatkan telur dan komposisi proteinnya yang kuat.

Kekuatan Super: Meningkatkan Testosteron, Membangun Otot, Membakar Lemak
Senjata rahasia: protein, lemak tak jenuh tunggal, vitamin E, niasin, magnesium
Melawan: obesitas, kehilangan otot, keriput, penyakit kardiovaskular
Sekutu: kacang mete, almond, dan minyak zaitun
Musuh: Selai kacang manis dan lemak trans

Ya, selai kacang memiliki kelemahan: tinggi kalori. Tapi mengandung lemak tak jenuh tunggal yang menyehatkan jantung yang meningkatkan produksi testosteron tubuh Anda, yang pada gilirannya membantu membangun otot dan melelehkan lemak. Dalam sebuah penelitian selama 18 bulan, orang yang menambahkan selai kacang ke dalam makanannya mengalami penurunan berat badan yang jauh lebih baik dibandingkan mereka yang mengonsumsi makanan sangat rendah lemak.

Penelitian terbaru dari University of Illinois menemukan bahwa orang yang mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal sebelum makan (dalam hal ini minyak zaitun) mengonsumsi 25% lebih sedikit kalori saat makan. Selai kacang bekerja dengan prinsip yang sama karena merupakan camilan cepat dan serbaguna—dan lezat.

Pola makan yang menyertakan selai kacang yang menyehatkan ini tidak akan membuat Anda lapar, lebih mudah diikuti, dan tidak akan menjadikan Anda korban junk food. Hanya satu kata peringatan: Karena kandungan lemaknya yang tinggi, Anda sebaiknya tidak makan selai kacang secara berlebihan. Batasi diri Anda hingga 3 sendok makan per hari. Dan jangan lupa untuk melihat label saat membeli selai kacang – pilihlah selai kacang alami saja, bukan merek yang mengandung gula.

Kekuatan Super: melindungi jantung, meningkatkan penglihatan, meningkatkan daya ingat
Senjata rahasia: antioksidan, serat, vitamin C, tanin (cranberry)
Melawan: penyakit kardiovaskular, kanker, obesitas
Sekutu: Kebanyakan buah-buahan lainnya, terutama apel dan jeruk bali
Musuh: selai (banyak gula)

Tergantung rasanya, buah beri apa pun akan dianggap sebagai makanan sehat. Namun, raspberry mengandung antioksidan yang kuat - senyawa serbaguna yang membantu tubuh melawan penyakit jantung dan kanker. Flavonoid dalam buah beri meningkatkan penglihatan, koordinasi, dan memori jangka pendek. Satu cangkir kecil raspberry mengandung 6 gram serat dan lebih dari setengah nilai vitamin C harian Anda.

Blueberry juga kaya akan serat larut, yang seperti oatmeal, membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Faktanya, ini adalah salah satu makanan tersehat dan bergizi yang bisa Anda makan. Blueberry mengalahkan 39 buah dan sayuran lainnya dalam peringkat aktivitas antioksidan. Stroberi mengandung jenis serat berharga lainnya yang disebut pektin (seperti halnya jeruk bali, persik, apel, dan jeruk).

Kekuatan Super: Membangun Otot, Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Senjata rahasia: protein, zat besi, seng, (daging sapi), asam lemak omega-3 (ikan), vitamin B6 (ayam dan ikan) dan B12, fosfor, kalium
Melawan: penyakit kardiovaskular, obesitas, gangguan mood, kehilangan ingatan
Sekutu: daging sapi, domba, ayam, ikan
Musuh: sosis, bacon, babi, ham (semua daging berlemak)

Protein adalah nutrisi pembentuk otot klasik. Merupakan dasar dari setiap rencana nutrisi yang baik. Kalkun adalah salah satu daging paling ramping yang bisa Anda temukan. Ini menggabungkan hampir sepertiga dari kebutuhan harian tubuh akan asam nikotinat dan vitamin B6, serta mengandung banyak seng dan zat besi.

Daging sapi adalah alat klasik lainnya untuk membangun otot. Namun ada sisi negatifnya: mengandung lemak jenuh. Untuk lebih mengurangi lemak jenuhnya, fokuslah pada (tuna dan salmon) karena mengandung asam lemak omega-3 serta protein dalam dosis yang sehat. Asam lemak ini menurunkan kadar hormon leptin dalam tubuh. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa leptin secara langsung mempengaruhi metabolisme: semakin tinggi kadar leptin Anda, semakin mudah tubuh Anda menyimpan kalori sebagai lemak.

Para peneliti yang mempelajari pola makan dua suku di Afrika menemukan bahwa kadar leptin pada suku yang sering makan ikan hampir lima kali lebih rendah dibandingkan suku yang kebanyakan makan sayur. Selain itu, pria yang tidak makan ikan mempunyai risiko 3 kali lipat terkena kanker prostat dibandingkan mereka yang makan ikan secara teratur. Ini semua adalah omega-3 yang mencegah perkembangan kanker prostat.

Kekuatan super: mencegah tubuh menumpuk lemak
Senjata rahasia: serat, protein, tiamin, riboflavin, niasin, vitamin E, kalsium, magnesium, kalium, seng
Melawan: penyakit kardiovaskular, obesitas, kanker, tekanan darah tinggi
Sekutu: nasi merah, pasta gandum utuh
Musuh: makanan olahan yang dipanggang (roti putih, bagel, donat)

Seseorang selalu mendambakan karbohidrat karena tubuh membutuhkannya. Yang utama adalah mengonsumsi yang paling sedikit diproses - karbohidrat yang seratnya tetap utuh. Biji-bijian seperti gandum, jagung, oat, barley, dan rye adalah benih sereal dan terbagi menjadi tiga bagian - kuman, dedak, dan endosperma. Endosperma mengelilingi tunas dan tidak mempunyai nutrisi yang diharapkan. Ini mengandung pati, beberapa protein dan beberapa vitamin. Kecambah adalah sebagian kecil dari biji-bijian. Meski kecil, ia memiliki kekuatan nutrisi yang besar. Kecambah mengandung protein, minyak dan vitamin B - tiamin, riboflavin, niasin, dan piridoksin. Ini juga mengandung vitamin E dan mineral magnesium, seng, kalium dan zat besi. Dedak adalah bagian ketiga dari biji-bijian dan bagian tempat seluruh serat disimpan. Ini adalah lapisan di sekitar biji-bijian yang mengandung vitamin B, seng, kalsium, kalium, magnesium, dan mineral bermanfaat lainnya.

Jadi mengapa seluruh pelajaran biologi ini?

Inilah alasannya: Saat produsen makanan mengolah biji-bijian, coba tebak dua bagian mana yang mereka buang? Benar sekali: dedak, yang mengandung semua serat dan mineral, dan kecambah, yang mengandung semua protein dan vitamin. Yang tersisa hanyalah endosperm (yaitu, pati) yang kekurangan nutrisi, yang menjadi bahan pembuatan bagel, roti putih, nasi putih, dan hampir semua makanan panggang lainnya. Gila, bukan? Tetapi jika Anda mengonsumsi makanan yang terbuat dari ketiga bagian biji-bijian - roti gandum, pasta, nasi gandum panjang - Anda mendapatkan semua nutrisinya.

Karbohidrat gandum utuh memainkan peran penting dalam gaya hidup sehat.

Dalam sebuah penelitian selama 11 tahun terhadap 16.000 orang paruh baya, para ilmuwan dari Universitas Minnesota menemukan bahwa makan tiga porsi biji-bijian setiap hari dapat mengurangi risiko kematian seseorang selama sepuluh tahun sebesar 23%. Roti gandum utuh membantu menjaga kadar insulin dalam tubuh tetap rendah, sehingga mencegah tubuh menyimpan lemak. Karbohidrat – jenis karbohidrat yang tepat – baik untuk Anda.

Peringatan: Produsen makanan suka berbuat curang. Kadang-kadang, setelah mengolah gandum dan menghilangkan semua vitamin, serat, dan mineralnya, mereka menggunakan molase untuk mengubah roti menjadi cokelat dan kemudian menaruhnya di rak toko dengan label bertuliskan "roti gandum". Itu sebuah tipuan! Faktanya, roti yang benar-benar bergizi dan makanan lain yang belum diolah akan memiliki kata "utuh" - gandum utuh atau gandum utuh. Jangan tertipu!

Apakah kamu makan dengan benar?

“Jika Anda sakit, ubahlah gaya hidup Anda; jika tidak membantu, pertimbangkan kembali pola makan Anda; Jika tidak berhasil, pergilah ke dokter."

Pahamilah, tubuh Anda memiliki khasiat yang hebat - penyembuhan diri. Dan jika ada sesuatu yang mulai terasa sakit, bukan berarti Anda harus ke dokter, tetapi Anda melakukan sesuatu yang salah (tindakan, makanan, cita-cita, pikiran…). Dan untuk menghilangkan rasa sakit/penyakit tersebut, Anda perlu menganalisis hidup Anda dan melakukan perubahan yang akan menghilangkan ketidaknyamanan tersebut. Jika Anda pergi ke dokter, dia akan menghilangkan gejalanya. Tetapi sedikit waktu akan berlalu, dan penyakitnya akan kembali lagi, karena Anda belum menyingkirkan hal utama - penyebab rasa sakitnya. Jika Anda berhenti mempercayai tubuh Anda dan terus menghancurkannya, tidak memperhatikan sinyal (rasa sakit) yang dikirimkannya kepada Anda, sehingga Anda mengubah sesuatu dalam diri Anda, tetapi mulai pergi ke dokter dan apotek, maka Anda akan terlibat dalam hal tersebut. siklus nyeri dokter-apotek-nyeri-dokter-apotek...

Pada awalnya, peralihan ke pola makan sehat bisa jadi sulit dan tidak biasa, karena tubuh sudah terkuras dan terbiasa dengan junk food. Oleh karena itu, makanan alami mungkin terasa tidak enak dan memuaskan rasa lapar. Tetapi sedikit waktu akan berlalu, dan tubuh akan mulai membersihkan dirinya dari sampah yang menumpuk selama bertahun-tahun akibat kekurangan gizi, akan mulai bekerja dengan baik, dan alih-alih rasa sakit, berat, lelah dan malas, yang ada akan muncul perasaan. ringan, energi, kesegaran dan kegembiraan.

Tinjau diet Anda. Bagian mana dari seluruh makanan yang ditempati oleh makanan utama (yang membawa vitamin dan mineral alami ke tubuh) - sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan? Dan bagian mana yang ditempati oleh makanan yang bukan hanya tidak ada nilainya, tetapi sebaliknya merugikan Anda (dan Anda menggunakannya bukan karena tubuh tidak memiliki cukup makanan tersebut dan Anda ingin memakannya, tetapi karena makanan tersebut memiliki sudah menjadi kebiasaan bagi Anda).

Sebuah nanas

Zat yang sangat berharga, bromelain, menjadikan nanas sangat diperlukan untuk nutrisi orang yang memantau berat badannya, karena membantu memecah lemak.

Pisang

Mereka memiliki efek membungkus, vasorelaksasi, dan menenangkan. Bermanfaat untuk pencernaan, melindungi dinding lambung dari efek berbahaya makanan pedas dan asin. Di kalangan pecinta pisang, penderita sakit maag jarang ditemukan. Karena kandungan gulanya yang tinggi, pisang tidak dianjurkan untuk dikonsumsi oleh mereka yang kelebihan berat badan, namun pisang sangat penting dalam diet penderita masalah jantung.

Anggur

Produk makanan yang luar biasa. Meningkatkan metabolisme, meningkatkan nafsu makan, memperlancar buang air kecil, menormalkan tekanan darah, membantu penyakit jantung, dan membantu membersihkan tubuh dari radionuklida. Jus anggur menurunkan kadar kolesterol darah dan memiliki efek tonik.

Delima

Jus buah delima manis bermanfaat untuk penyakit ginjal, dan sari buah delima asam bermanfaat untuk obat batu ginjal dan kandung empedu. Jus delima menghilangkan dahaga dengan baik selama kondisi demam dan bertindak sebagai antipiretik. Delima asam dikontraindikasikan pada penyakit lambung dengan keasaman tinggi, serta pada enterokolitis.

Gambar

Cranberi

Mengaktifkan kinerja mental dan fisik, menurunkan tekanan darah, meningkatkan sekresi jus lambung. Berry ini bermanfaat untuk penyakit ginjal dan kandung kemih. Jus cranberry memiliki efek antipiretik dan bakterisida (dan bahkan mempengaruhi bakteri yang sulit diobati dengan antibiotik). Jus cranberry dan jus cranberry mencegah pembentukan batu ginjal dan merangsang fungsi pankreas. Cranberry dan hidangan yang dibuat darinya tidak dianjurkan untuk penyakit hati dan proses ulseratif di lambung dan usus.

Timun Jepang

Hidangan yang terbuat dari zucchini meningkatkan motilitas usus dan pengosongan kandung empedu, dan juga berguna untuk pasien yang menerima antibiotik. Zucchini, seperti labu, sangat direkomendasikan bagi wanita untuk pencegahan penyakit ginekologi.

Kubis

Kandungan kubis yang sangat rendah kalori, dikombinasikan dengan kaya akan vitamin dan zat aktif biologis, memungkinkannya untuk digunakan dalam makanan orang yang kelebihan berat badan, obesitas, dan aterosklerosis. Kubis menciptakan rasa kenyang dengan kandungan kalori yang sangat rendah. Bermanfaat untuk radang usus besar, atonia lambung, penyakit liver dan kandung empedu, maag dengan keasaman rendah, namun tidak dianjurkan untuk perut kembung dan peningkatan keasaman lambung.

jeruk keprok

Dalam pengobatan tradisional, jeruk keprok digunakan untuk memperkuat tubuh secara umum. Karena kandungan kalorinya yang rendah, mereka dapat direkomendasikan kepada orang-orang yang memperhatikan bentuk tubuh mereka. Jeruk keprok baik dikonsumsi untuk mencegah aterosklerosis.

Wortel

Meningkatkan kekencangan tubuh, memiliki efek peremajaan, memperlambat pertumbuhan sel kanker, menekan perkembangan proses pembusukan di usus, dan membantu mengatasi anemia. Wortel lebih unggul dari sayuran lainnya dalam kandungan karoten. Agar tubuh dapat menyerap sebagian besar karoten yang terkandung dalam wortel, maka harus dibumbui dengan mentega atau krim asam.

Merica

Karena tingginya kandungan vitamin P dan C, lada memiliki efek menguntungkan pada pembuluh darah - meningkatkan elastisitas kapiler dan mengurangi permeabilitasnya. Lada membantu menghilangkan kolesterol dari tubuh dan dengan demikian mencegah perkembangan aterosklerosis. Antara lain, ini adalah obat yang efektif melawan pilek, asma dan bronkitis.

Tomat

Sebelumnya ada anggapan bahwa tomat berkontribusi terhadap pengendapan garam (asam urat). Tapi itu tidak benar. Tomat meningkatkan nafsu makan, meningkatkan fungsi pankreas, dan berdampak buruk pada bakteri usus. Mereka memiliki efek anti-sklerotik dan anti-rematik dan berguna untuk gangguan peredaran darah, gangguan penglihatan pikun, dan adenoma prostat.

Lobak

Akar lobak memiliki efek ekspektoran, pencahar dan diuretik, serta memiliki daging buah berwarna kuning, selain itu juga memiliki khasiat mencegah berkembangnya tumor.

Rowan

Buah rowan merah digunakan dalam pengobatan untuk pencegahan dan pengobatan kekurangan vitamin, sebagai zat. Sirup dari sari buah rowan segar bermanfaat untuk mengatasi nyeri rematik, hipertensi, penyakit liver, maag dengan keasaman rendah.

Buah aronia

Mereka memiliki khasiat menurunkan tekanan darah dan memperkuat dinding pembuluh darah. Selama musimnya, cukup makan segenggam chokeberry per hari.

Bit

Sangat bermanfaat untuk menormalkan fungsi sistem pencernaan. Ini membantu menghilangkan zat radioaktif dari tubuh, meningkatkan metabolisme lemak, dan menurunkan tekanan darah.

Labu

Memiliki efek pencahar ringan diuretik, koleretik. Ini membantu mengurangi kadar kolesterol darah dan berguna untuk obesitas dan aterosklerosis. Hidangan labu direkomendasikan untuk penyakit prostat.

tanggal

Bermanfaat untuk penyakit kardiovaskular, karena mengandung banyak potasium. Kurma sangat diperlukan untuk mengatasi kelelahan fisik dan kelelahan, namun karena kandungan kalorinya yang tinggi, orang yang kelebihan berat badan harus membatasi konsumsinya.

Kesemak

Kesemek sering direkomendasikan untuk nutrisi makanan. Daging buahnya yang seperti jeli mengandung banyak pektin, yang membantu menghilangkan zat pemberat dari tubuh. Tapi bubur kesemek yang astringen dapat memicu laringospasme pada orang dengan sensitivitas tenggorokan yang meningkat.

Apel

Mereka kaya akan zat besi, sehingga memiliki efek menguntungkan pada sistem peredaran darah. Bermanfaat memakannya untuk gangguan metabolisme dan kehilangan nafsu makan. Apel membantu menghilangkan asam oksalat, kolesterol, dan radionuklida dari tubuh. Kandungan kalori apel rendah, menjadikannya produk makanan terapeutik yang berharga bagi orang yang kelebihan berat badan.

1. Jangan minum sambil makan. Dianjurkan untuk minum 10-15 menit sebelum makan dan 1-2 jam setelahnya.

2. Jika Anda sangat lelah atau terlalu bersemangat, jangan duduk di meja sampai Anda istirahat selama 15-20 menit.

3. Makan buah secara terpisah dari makanan lain - dengan perut kosong, 20-30 menit sebelum makan.

4. Minumlah cairan sebanyak 2-3 liter per hari.

5. Pagi hari makan makanan yang mudah dicerna, malam hari bila diinginkan boleh makan makanan yang sulit dicerna.

Makanan cepat saji

Makanan yang harus dikeluarkan dari diet: gula rafinasi dan produk yang mengandungnya - selai, jeli, makanan kaleng, permen karet, kue, selai jeruk, es krim, serbat, minuman manis, pai, kue kering, puding, jus buah manis, buah-buahan kaleng. Kecap, mustard, bumbu pedas, acar, zaitun hijau, kentang goreng renyah berlemak, kacang gosong, roti asin, jelai mutiara, sereal kering.

Makanan kaya lemak, minyak olahan atau olahan adalah musuh jantung Anda. Juga makanan yang mengandung minyak biji kapas, margarin yang mengandung lemak dan minyak olahan, kopi dan minuman kopi, alkohol, tembakau. Produk daging babi dan daging babi segar. Ikan asap apapun, daging asap (ham, bacon), sosis berlemak, daging sapi goreng dan jenis makanan daging lainnya yang mengandung garam asam nitrat.

Produk tepung putih, salad basi, basi, dan kentang terlalu matang.

Garam

Dengan produk ini, yang Anda masukkan ke dalam makanan Anda setiap hari, Anda menghancurkan tubuh Anda. Perhatikan fakta berikut ini:

1. Garam bukanlah makanan! Tidak ada alasan untuk menggunakannya.

2. Garam tidak dapat dicerna, diserap dan digunakan oleh tubuh. Itu tidak memiliki nilai gizi. Sebaliknya, justru berbahaya dan dapat menyebabkan penyakit pada ginjal, kandung kemih, jantung, dan pembuluh darah. Garam dapat menyebabkan retensi air di jaringan. Garam tidak mengandung vitamin atau zat organik apa pun.

3. Garam dapat bertindak sebagai racun jantung, meningkatkan sensitivitas nyeri pada sistem saraf.

4. Garam membantu mengeluarkan kalsium dari tubuh dan mempengaruhi selaput lendir seluruh saluran pencernaan.

Teh dan kopi

Mereka bertindak seperti alkohol, merupakan stimulan, dan membahayakan tubuh. Misalnya, teh dan kopi mengandung kafein, yang berpotensi menjadi obat. Dua cangkir kopi atau teh mengandung kafein dalam dosis farmasi yang cukup untuk merangsang otak dan menyebabkan kadar gula darah meningkat. Anda mungkin merasa lebih waspada pada awalnya, tetapi kegembiraan itu akan segera berubah menjadi kelelahan. Kadar gula Anda akan turun di bawah tingkat normal dan Anda akan merasa lebih lelah dari sebelumnya.

Apakah Anda ingin sehat dan energik? Mulailah dengan nutrisi yang tepat. Kesejahteraan kita secara langsung bergantung pada apa yang kita makan. Pola makan yang seimbang terutama tercermin pada penampilan kita. Kulit cantik, rata, kuku kuat, rambut berkilau - berkat nutrisi yang tepat. Keceriaan, energi, dan pandangan hidup positif - ini juga berasal dari makanan sehat.

Dengan mengonsumsi makanan yang tidak sehat, orang jelas akan mengalami serangkaian komplikasi dan masalah. Kelesuan, rasa berat di perut, mual dan apatis adalah tanda awal gizi buruk. Jika Anda tidak berhenti tepat waktu, Anda akan segera menjadi pemilik penyakit kardiovaskular, obesitas, dan diabetes. Ini hanyalah sebagian kecil dari masalah yang bisa timbul saat mengonsumsi makanan berbahaya.

Nutrisi yang tepat merupakan salah satu komponen utama gaya hidup sehat. Dengan memutuskan untuk memilih makanan sehat, kita membantu tubuh meningkatkan kekebalan, daya tahan tubuh dan menjadi lebih kuat. Inilah cara kita memperpanjang hidup kita. Tak menakutkan jika sejak kecil Anda belum ditanamkan budaya makan sehat dan tidak mengetahuinya. Itu bisa dipelajari pada usia berapa pun. Kami telah menguraikan beberapa aturan sederhana. Dengan menaatinya, Anda akan selalu sehat dan penuh kekuatan.

Jadi mari kita ulangi: makan sehat adalah gaya hidup sehat, Itu sebabnya:

Makanan harus lengkap dan bervariasi. Tubuh kita membutuhkan unsur mikro dan vitamin yang berbeda. Mereka tidak dapat terkandung hanya dalam satu produk. Semakin kaya menu Anda, semakin banyak manfaatnya.
Ikuti pola makan Anda. Penting untuk mengembangkan kebiasaan makan pada waktu yang hampir bersamaan. Makanan utama: sarapan, makan siang, dan makan malam. Sebaiknya tambahkan dua camilan ke dalamnya.
Jangan melewatkan waktu makan. Hal ini menimbulkan beberapa konsekuensi yang tidak dapat diterima. Pertama, rasa lapar. Itu akan membuat Anda makan lebih banyak nantinya. Kedua, tubuh akan kelelahan. Alhasil, Anda akan lebih cepat lelah. Ketiga, hal ini dapat mengganggu proses pencernaan.
Minimalkan asupan gula dan garam Anda. Hampir tidak ada orang yang tidak mengetahui tentang bahaya gula dan garam. Pada saat yang sama, banyak yang terus terbawa olehnya. Sejumlah besar produk ini menimbulkan dampak buruk bagi kesehatan. Jangan terbawa oleh mereka.
Tambahkan biji-bijian ke dalam makanan Anda. Ini dedak, tepung gandum, dan banyak sereal. Ini adalah latihan yang berguna untuk perut dan gudang vitamin.
Makanlah sayur dan buah segar sesering mungkin. Idealnya setiap hari. Mereka adalah sumber mineral, vitamin dan nutrisi.
Makan ikan. Setidaknya seminggu sekali. Asam omega-3 sangat berguna. Hal ini ditemukan terutama pada ikan berlemak.
Minimalkan asupan lemak yang salah, terutama hewan. Mereka memukul sistem pencernaan dengan sangat keras.
Minum air. Bersih, tanpa gas. Kami menyarankan Anda untuk menghitung asupan harian individu Anda. Aplikasi seluler dapat membantu dalam hal ini. Misalnya WaterBalance, Hydro dan lain-lain.
Lupakan makanan cepat saji. Ini adalah berat badan ekstra, rasa berat di perut dan suasana hati yang buruk.

Seperti yang Anda lihat, makan dengan benar tidak berarti membatasi diri. Sebaliknya, pola makan Anda akan menjadi lebih luas. Makan sehat bukanlah diet sama sekali! Anda tidak akan kelaparan atau terus-menerus stres. Cobalah, dan Anda akan segera menyadari bahwa mengonsumsi makanan yang tepat itu benar-benar menyehatkan.

Mari kita bicara tentang makanan sehat dan tidak sehat

Seperti yang telah kami sebutkan, Anda dapat menemukan apa pun di toko modern. Oleh karena itu, sangat penting untuk mengetahui apa yang sehat untuk dimakan dan apa yang harus Anda lupakan selamanya.

Produk yang hanya membawa manfaat

Kategori ini mencakup produk yang diciptakan oleh alam. Mereka mengandung banyak elemen yang memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan kita. Tentu saja, daftar kami dapat diperluas dengan menambahkan berbagai jenis sereal, beri, buah-buahan, sayuran, dll.

Ikan

Makanlah ikan dan Anda bisa melupakan penyakit pada sistem kardiovaskular. Ini menghilangkan kolesterol dengan sempurna. Varietas berlemak mengandung asam Omega-3. Ini adalah elemen langka. Ini mengurangi risiko penyakit dan kanker. Ikan mengandung protein yang menyehatkan, yang beberapa kali lebih mudah dicerna dibandingkan protein dari daging.

Brokoli

Ini mengandung asam amino dan protein sehat. Ini adalah salah satu produk utama yang melawan kanker. Sertakan brokoli dalam diet Anda setidaknya sekali seminggu dan Anda dapat menghilangkan risiko tumor. Ini juga mengandung pektin. Mereka meningkatkan fungsi lambung dan usus. Brokoli mengandung sejumlah besar unsur mikro yang berharga. Diantaranya adalah seng, yodium dan mangan.

Apel

Kita dapat berbicara tentang khasiat apel yang bermanfaat untuk waktu yang sangat lama. Mereka berguna untuk berfungsinya hampir semua sistem tubuh manusia. Mereka mencegah banyak penyakit. Kaya akan vitamin, mereka membersihkan tubuh dari racun, racun dan menurunkan kadar kolesterol.

Tomat

Wortel

Jenuh dengan vitamin: A, B1, B3, C, E, P, PP, dll. Juga wortel kaya akan mineral: kalium, kalsium, zat besi, tembaga, yodium, fosfor, dll. Sangat bermanfaat terutama bagi penderita gangguan penglihatan.

blueberry

Ini bukan buah beri yang enak dan mudah. Ini adalah obat mujarab untuk penuaan dini. Zat yang terkandung dalam buah blueberry mengurangi risiko penyakit Alzheimer, demensia pikun dan kanker.

Gila

Manfaat kacang-kacangan bisa dijelaskan dalam waktu yang sangat lama. Mereka mengandung banyak vitamin dan mineral. Berfungsi sebagai sarana untuk meningkatkan libido. Mengurangi risiko terkena diabetes. Memperkuat sistem kardiovaskular dan penglihatan.