Tvorogli kostryulkalar retsepti uchun qat'iy qoidalar.

Men tvorogni bolalar bog'chasidan beri bilaman. O‘sha sovet davrida ota-onam meni qo‘limdan yetaklaganlarida, umumiy ovqatlanish joylarida taom tayyorlashda qat’iy qoidalar qo‘llanilgan.

Esimda, bolalar bog'chasida va hatto maktabda nonushta uchun ko'pincha qovurilgan idishda yoki katta pishirish varag'ida pishirilgan tvorog kostryulkalari bor edi. Ma'lum bo'lishicha, bu tasodif emas. O'sha paytda xom tabiiy tvorogni berish taqiqlangan edi. Bu, albatta, issiqlik bilan ishlov berish kerak edi. Shunday qilib, biz umumiy ovqatlanish uchun barcha kerakli GOST me'yorlariga rioya qilgan holda, tvorogni qovurilgan idishda va pishirish varag'ida tayyorladik. Ko'pgina oshpazlar hali ham ushbu qoidaga rioya qilishadi: ular hatto uy qurilishi tvorogidan tvorogni tayyorlashadi.

Shubhasiz, bu so'zdan burnini burishtiradigan odamlar bo'ladi: tvorog kostryulka, lekin u yoki bu tarzda, tvorog kostryulka nonushta va kechki ovqat uchun eng foydali va eng mazali taomlardan biri bo'lib qoladi, agar siz dietada bo'lsangiz.

Agar siz tvorogni to'g'ri tayyorlasangiz, yumshoq va suvli xamirning mazali ta'mini olishingiz mumkin. Qovurilgan skovorodkada pishirilgan tvorog kostryulkalari og'izda eriydi. Ushbu natijaga erishish uchun pishirishdan oldin xamirni bir hil massa olinmaguncha, bo'laklarsiz mikser yoki blender bilan yaxshilab aralashtirish kerak.

Tvorogli kostryulkalar: foydalari va zarari.

Tvorog kostryulkalarining asosiy tarkibiy qismi tvorog va endi uning foydalari va zarari haqida bir necha so'z. Tvorog barcha yoshdagilar uchun juda foydali mahsulotdir, u bizning tanamizni nafaqat kaltsiy, balki boshqa ko'plab foydali mikroelementlar bilan ham ta'minlaydi. Oddiy sutkalik tvorog 150-250 grammni tashkil qiladi.

Qovurilgan idishdagi tvorogli kostryulka: tvorog

Ko'p foydali fazilatlarga ega bo'lsa-da, tvorog eskirgan holda iste'mol qilinsa ham zararli bo'lishi mumkin. Ushbu mahsulotni iste'mol qilishda barcha salbiy holatlar faqat yaroqlilik muddati bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

Shunday qilib, tvorog ishlab chiqarilgandan keyin ikki-uch kun ichida maksimal foydali xususiyatlarga ega. Ushbu davrlardan so'ng, tvorogni faqat issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng iste'mol qilish mumkin, mazali taomlar, jumladan, güveç uchun turli retseptlar tayyorlanadi.

Tayyor pishirilgan mahsulotlarni tvorog bilan saqlash tayyorlangan paytdan boshlab 72 soatdan oshmasligi kerak.

Tvorogni tanlayotganda, har doim ushbu sut mahsulotining ishlab chiqarilgan sanasi, qadoqlash sifati va saqlash sharoitlariga e'tibor bering, hatto uni tabiiy shaklda iste'mol qilmasangiz ham, undan kostryulkalar tayyorlash uchun foydalaning.

Tabiiy tvorog ishlab chiqarish uchun har xil turdagi to'ldiruvchi va yog'lar ishlatilgan hollarda faqat tabiiy sutdan tayyorlanadi, bunday mahsulotlar tvorog mahsuloti deb ataladi va organizm uchun hech qanday foyda keltirmaydi. Shuning uchun, tvorog kostryulkalarini tayyorlash uchun men faqat tabiiy tvorogdan foydalanaman.

Xamirni tayyorlashdan oldin, tvorogni filtrdan o'tkazgan ma'qul. Mikser yordamida tuxumni barqaror ko'pikka uring. Pishirish jarayonining bu kichik nozikliklari sizning xamiringizni yanada bir xil qiladi va tayyorlangan taomga havodorlik va yumshoqlik beradi.

Qovurilgan skovorodkada tvorogli kostryulka: süzgeçdagi tvorog

Ba'zan men quritilgan mevalarni qozonga qo'shaman. Buning uchun men ularni biroz shishiradi va qattiq bo'lmasligi uchun ularni bir muddat suvga solib qo'yaman.

Albatta, qovurilgan idishdagi tvorog kostryulkalarim uchun retseptim yagona emas. Bugungi kunda olma, qovoq, sabzi va turli xil quritilgan mevalar qo'shilgan juda ko'p turli xil mazali retseptlar mavjud. Ularning barchasi o'z yo'lida yaxshi. Biroq, men o'z retseptimni baham ko'raman va umid qilamanki, u hammaga yoqadi. Bir marta pishirishga urinib ko'rganingizdan so'ng, uni albatta qo'shasiz mazali retseptlar.

Tvorogni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

  • Tabiiy tvorog 500 gr.;
  • Pichoqning uchida vanilin;
  • Granüle qilingan shakar 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
  • Tovuq tuxumi 2 dona;
  • Semolina 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Tvorogni qanday tayyorlash mumkin:

Donador shakar va vanil bilan aralashtirilgan tvorog.

Olingan tvorog massasiga tovuq tuxumini sindirib, silliq bo'lguncha aralashtiring.

Tvorog kostryulkalari qovurilgan idishda yonib ketmasligi va pishirgandan keyin osongina chiqib ketishining oldini olish uchun qovurilgan idishning yuzasini o'simlik moyi bilan yog'lang.

Olingan massani qovurilgan idishga quydim. Ustiga bodom bo'laklarini seping, past olovga qo'ying va qopqog'ini yoping.

Tvorogli kostryulka nafaqat pechda, balki pechda ham tayyorlanishi mumkin. Pishirish jarayonida fundamental farqlar yo'q, lekin tvorogni issiqlik bilan ishlov berish usuli sifatida qovurishdan foydalanish idishning kaloriya miqdorini oshiradi. Diyetada bo'lgan qizlar bu nuqtani hisobga olishlari kerak.

Qovurilgan idishda irmiksiz klassik tvorog kostryulkalari uchun retsept

Ushbu taomni mazali nonushta yaratishga yordam beradigan variant sifatida tasniflash mumkin. Tvorogli kostryulka nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham foyda keltiradi va onamga yoqadi. Ya'ni uni tayyorlash juda oson. Ko'pincha idish pechda tayyorlanadi, ammo qovurilgan idishda u juda yaxshi chiqadi.

Pishirish vaqti: 30 daqiqa.

Porsiya soni: 4 dona.

30 min. Muhr

Qovurilgan idishdagi tvorog kostryulkalari uchun oddiy retsept


Tvorogli kostryulkalar bolalar bog'chasida hamma uchun tanish bo'lgan taomdir, lekin kattalar uchun u nonushta yoki tushlik uchun berilmaydi, shuning uchun uni o'zingiz tayyorlash uchun vaqt topishingiz kerak. Pech har doim ham mavjud emas. Shuning uchun, siz qovurilgan idishdan foydalanishingiz mumkin. Ushbu pishirish usuli kamroq mashhur, ammo hali ham mavjud.

Tarkibi:

  • Tvorog - 200 gr.
  • Bug'doy uni - 300 gr.
  • Söndürülmüş soda - 1 osh qoshiq.
  • Shakar - 2 osh qoshiq.
  • Tuxum - 2 dona.
  • Sut - 1 osh qoshiq.
  • Yong'oq - ta'mga.
  • Vanillin - 1 paket.

Pishirish jarayoni:

  1. Donador shakarni tuxum bilan birga maydalang. Olingan aralashga vanillin va ikki osh qoshiq un qo'shing.
  2. Massani yaxshilab aralashtirish kerak, kompozitsiyani kastryulga qo'ying va sut bilan aralashtiring.
  3. Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Unga shakar va tuxum qo'shing, qolgan elakdan o'tgan un va so'ndirilgan soda qo'shing.
  4. Aralashmani aralashtirish va qalin xamirga yoğurish kerak. Qovurilgan idishni sariyog 'bilan yoping va pechka ustiga qo'ying.
  5. Tvorogli kostryulkaning qobig'ini joylashtiring va ikkala tomonga qovuring.
  6. Qovurish jarayoni taxminan 20 daqiqa davom etadi.
  7. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan xamirni qo'shimcha krem ​​bilan qoplash tavsiya etiladi. Krem bilan bulg'angandan so'ng, bunday shirinlik muzlatgichda kamida 2 soat davomida qoldirilishi kerak. Keyin u singib ketadi va yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Yoqimli ishtaha!

Qovurilgan idishdagi banan bilan tvorogli kostryulka


Pechda pishirilgan deyarli har qanday taomni qovurilgan idishda tayyorlash mumkin va banan qo'shilgan tvorog kostryulkalari bundan mustasno emas. Taom pishirilgandan kam mazali bo'lmaydi.

Tarkibi:

  • Tvorog - 300 gr.
  • kefir - 100 ml.
  • Tovuq tuxumi - 1 dona.
  • banan - 2 dona.
  • Vanil shakar - bir chimdik.

Pishirish jarayoni:

  1. Tvorogni tayyorlash uchun mayda taneli tvorogni blenderda maydalash va tarkibiga kefir qo'shish kerak.
  2. Aralashmani yaxshilab urib, bir hil bo'lmagan bo'laklarni olib tashlash kerak.
  3. Bananni kublarga bo'ling va blender bilan pyurega aylantiring. Bananga tovuq tuxumi qo'shing.
  4. Banan aralashmasini tvorog va kefirga qo'shing.
  5. Vanil shakar qo'shing va agar xohlasangiz, tatlandırıcı qo'shing.
  6. Kichkina bo'lak sariyog'ini qalin dipli qovurilgan idishda qizdiring va aralashmani quying.
  7. Tayyor bo'lgunga qadar aralashmani qovuring. Kefir qo'shib, kostryulkalar yumshoq bo'lib chiqishi kerak.

Pechni ishlatmasdan tvorogni qanday tayyorlash mumkin


Ushbu retsept bo'yicha kostryulka shakar qo'shmasdan tayyorlanadi, shuning uchun u juda sog'lom hisoblanadi. Tayyorlash qiyin emas, lekin bolalar uning ta'mini yoqtirmasligi mumkin.

Tarkibi:

  • Tvorog - 300 gr.
  • Smetana - 3 osh qoshiq.
  • Un - 3 osh qoshiq.
  • Shakarlangan mevalar - ta'mga.

Pishirish jarayoni:

  1. Ushbu retsept bo'yicha kostryulkalar tayyorlashdan oldin, shakarlangan mevalarni iliq suv bilan to'kish kerak, ular yumshatilishi kerak.
  2. Tvorogni vilkalar bilan yaxshilab maydalab, smetana bilan aralashtirish kerak.
  3. Agar qo'lda bir xil mustahkamlikka erisha olmasangiz, blender yoki mikserdan foydalanishingiz kerak.
  4. Bir hil güveçni ta'minlash uchun barcha katta bo'laklarni olib tashlash kerak. Unni havo bilan to'yintirish uchun uni ikki marta elakdan o'tkazish kerak. Unni tvorog aralashmasiga aralashtiring va aralashmani yaxshilab aralashtiring.
  5. Kastryulka xamiri qalin smetana kabi ko'rinishi kerak. Unga shakarlangan mevalar qo'shing.
  6. Qovurilgan idishda kichik bir bo'lak sariyog'ni qizdiring va aralashmani unga quying.
  7. Tayyor bo'lgunga qadar ikkala tomondan qovuring.
  8. Qopqoq yopiq holda, jarayon kamida 20 daqiqa davom etadi. Pastki qismi yonib ketmasligi uchun idishni past olovda pishirishingiz kerak.

Mayizli tvorog kostryulkalari uchun eng yaxshi retsept


Tanish va ba'zan oddiy taomning ta'mini suyultirishning oddiy usuli - yangi ingredientni qo'shish. Mayiz tvorog bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz tajriba qilishingiz mumkin.

Tarkibi:

  • Tvorog - 400 gr.
  • Tovuq tuxumi - 2 dona.
  • shakar - 50 gr.
  • Vanillin - bir chimdik.
  • Mayiz - 60 gr.

Pishirish jarayoni:

  1. Qovurilgan idishda mayiz bilan kostryulkalar tayyorlash uchun quritilgan mevalarni yumshoq holga kelguncha qaynoq suv bilan bug'lash kerak.
  2. Tvorogni elakdan o'tkazing yoki blender bilan maydalang. Unga ikkita tovuq tuxumi qo'shing, shakar va vanillin qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Massaning mustahkamligi qalin smetana o'xshash bo'lishi kerak.
  3. Agar xamir juda qalin bo'lib chiqsa, siz kefir yoki boshqa fermentlangan sut mahsulotini, masalan, fermentlangan pishirilgan sutni qo'shishingiz kerak.
  4. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring.
  5. Tayyorlangan mayizlarni xamirga to'kib tashlang.
  6. Kostryulkalar aralashmasini issiq qovurilgan idishga joylashtiring va qopqoq bilan yoping.
  7. Kastryulkani har tomondan 15 daqiqa davomida past olovda qovuring. Idishning tayyorligini quruq parcha bilan tekshirishingiz mumkin. U sinovdan o'zgarmagan holda chiqishi kerak.

Yoqimli ishtaha.

Siz tvorog kostryulkalarini yaxshi ko'rasizmi, lekin ularni pishirmang, chunki sizda pech yo'q yoki u yomonmi? Keyin quyida sizga aytib beradigan taom faqat siz uchun. Shunday qilib, men pechsiz skovorodkada tvorog kostryulkalar uchun sevimli retseptini qo'shyapman. Ha, ha, hayron bo'lmang, bu mazali taom haqiqatan ham g'ayrioddiy va noan'anaviy tarzda tayyorlanishi mumkin. Mening kostryulkam yupqa ekanligiga qaramang va u ishlamadi deb o'ylamang. Kastryulkaning issiqligi faqat pastdan bo'lgan qovurilgan idishda yaxshi pishishi uchun panani qopqoq bilan mahkam yopish kerak. Va kostryulkalar juda baland bo'lmasligi uchun kichik qismlarda pishirish yaxshidir. Shunday qilib, u tez pishiriladi va pastki qismida yonmaydi.

Pechsiz skovorodkada tvorog kostryulkasini qanday tayyorlash mumkin

Pechsiz skovorodkada tvorog kostryulkasini tayyorlash uchun masalliqlar:

  • 250 gramm har qanday tvorog;
  • 1 tuxum;
  • 2 osh qoshiq irmik;
  • 40 gramm granüllangan shakar;
  • 1/3 choy qoshiq pishirish soda (uni sirka bilan o'chirish kerak emas).

Pechsiz skovorodkada tvorogli kostryulkalar uchun retsept.

1. Tovuq tuxumini yuving va qog'oz sochiq bilan artib oling. Shundan so'ng, tuxumni idishga uring. Aytgancha, siz oqni sarig'idan ajratib, uni alohida urib, keyin tayyor tvorog bazasiga qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, güveç yanada havodor va yumshoq bo'ladi. Ammo pishirish uchun oz vaqt bo'lsa, biz bir vaqtning o'zida oq va sarig'ini ishlatamiz.

2. Tovuq tuxumiga 40 dona shakar qo'shing. Bu kostryulkada ishlatiladigan shakar miqdori juda muhim, chunki juda ko'p shakar kostryulkaning kuyishiga olib kelishi mumkin.

3. Keyin oldingi ingredientlarga irmik qo'shing. Kastryulni yanada havodor va yaxlit qilish va yaxshiroq o'rnatish uchun kerak. Semolina barcha ortiqcha suyuqlikni o'zlashtiradi, shuning uchun idishni quritib yubormaslik uchun ehtiyot bo'ling. Agar qo'lingizda irmik bo'lmasa, uning o'rniga kraxmal (yaxshisi makkajo'xori kraxmal) qo'shing yoki oxirgi chora sifatida oddiy unni ishlating.

4. Shundan so'ng, tvorog qo'shing. Kastryulka uchun ideal variant - yog' miqdori 9% bo'lgan tvorog. Mazali tvorog kostryulkalari ham uy qurilishi, yog'li mahsulotdan tayyorlanadi. Asosiy shart - tvorog yumshoq bo'lishi va barmoqlaringiz bilan ishqalanish oson bo'lishi kerak. Elastik bo'laklari bo'lgan juda quruq tvorog yoki juda suyuq tvorog biz uchun mos emas.

5. Blenderdan foydalanib, kelajakdagi güveç uchun asosni bir hil tvorog massasiga aylantiring.

6. Tvorog massamizga soda qo'shing. Bu güveç biroz ko'tarilishi uchun kerak.

7. Yaxshilab aralashtiring. Suratga e'tibor bering: kostryulkalar aralashmasi ozgina suyuq, silliq va bir hil, bo'laklarsiz. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa (bu tvorogga bog'liq), siz bir necha osh qoshiq smetana qo'sha olasiz.

8. Pastki qismida pergament qog'oz solingan skovorodkada tvorog kostryulkasini pishiring. Ko'pchilik panani moy bilan yog'lashni va keyin shirinlikni pishirishni tavsiya qiladi, ammo agar siz idishning yopishmaydigan qoplamasi sifatiga ishonchingiz komil bo'lmasa, pergamentdan foydalanganingiz ma'qul. Aks holda, kostryulka yopishishi mumkin va uni olib tashlash qiyin bo'ladi. Pergament tayanchi panning yon tomonlarini biroz qoplashi kerak. Ehtiyot bo'ling, pergamentning uchlari pandan chiqib ketmasligi uchun - ular osongina yonib ketishi mumkin.
Shunday qilib, skovorodkaga pergament qog'oz qo'ying va ustiga tvorog xamiri soling. Ushbu güveçga rezavorlar yoki mevalarni qo'shmaslik tavsiya etiladi, chunki ular sharbat chiqaradi va bu holda kostryulka albatta yopishadi yoki undan ham yomoni yonib ketadi.

9. Shundan so'ng, qovurilgan idishni mos qopqoq bilan yoping va uni past olovga yuboring.

25 daqiqadan so'ng pechsiz skovorodkada tvorogli kostryulka tayyor bo'ladi!

10. Bezatish uchun shirin desertni oddiy shakar kukuni bilan seping. Bundan tashqari, limon bo'lagini ishlatishingiz mumkin, unda kesishingiz va qirralarini biroz burishingiz mumkin.

Kastryulning yuqori qismi ham tiniq oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi uchun uni 20-25 daqiqadan so'ng ehtiyotkorlik bilan aylantirishingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun pishirilgan mahsulotlarni qovurilgan idishdan idishga keskin va ehtiyotkorlik bilan aylantiring va keyin ularni yana qovurilgan idishga torting.

Kastryulka bilan nima xizmat qilish kerak? Choy yoki qahva latte, sut yoki issiq shokolad sizga bog'liq!

Pechsiz skovorodkada tvorogli kostryulka tayyor. Yoqimli ishtaha!

Pishirishdan oldin tvorogni vilkalar bilan maydalang. Agar u juda quruq bo'lsa, uni elakdan o'tkazing yoki blender bilan uring. Shunday qilib, siz kostryulkalar xamirining yanada bir xil mustahkamligiga erishasiz.

Ingredientlar

  • 5 tuxum;
  • 120 g shakar;
  • 500 g tvorog;
  • 100 g smetana;
  • ozgina o'simlik yog'i;
  • bir oz irmik.

Tayyorgarlik

Mikser yordamida tuxumni silliq bo'lguncha uring. Shakar qo'shing va yana uring. Tvorog va smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va irmik seping. Tvorog aralashmasini to'kib tashlang va tekislang. Oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C ga qadar 45-60 daqiqa davomida kostryulkalar oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Ingredientlar

  • 500 g tvorog;
  • 100 g shakar;
  • 50 ml;
  • 50 g sariyog '+ moylash uchun ozgina;
  • 2 tuxum;
  • bir chimdim vanillin;
  • 100 g irmik.

Tayyorgarlik

Tvorog, shakar, sut, yumshatilgan sariyog ', tuxum va vanilni mikser bilan silliq bo'lguncha uring. Urishni davom ettirib, asta-sekin aralashmaga irmik qo'shing.

Tvorog aralashmasini moylangan qolipga soling. Donning shishishi uchun 40 daqiqaga qoldiring. Keyin panani 30-40 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.

Ingredientlar

  • 250 g tvorog;
  • 2 osh qoshiq smetana;
  • 2 osh qoshiq shakar;
  • bir chimdik tuz;
  • 1 tuxum;
  • 1 osh qoshiq un + sepish uchun bir oz;
  • bir oz sariyog '.

Tayyorgarlik

Tvorog, smetana, shakar, tuz, tuxum va 1 qoshiq unni aralashtiring. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping.

Tvorog aralashmasini qolipga soling va 40 daqiqa davomida 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.


rutxt.ru

Ingredientlar

  • 125 ml sut;
  • 5 osh qoshiq irmik;
  • 250 g qovoq pulpasi;
  • 3 osh qoshiq shakar;
  • 100 g tvorog;
  • 2 osh qoshiq smetana;
  • 2 tuxum;
  • bir oz sariyog '.

Tayyorgarlik

Sutni panga quying va u erda irmik qo'shing. Past olovga qo'ying va qalinlashguncha aralashtirib pishiring. Olingan bo'tqani ozgina sovutib oling.

Qovoqni mayda kubiklarga kesib oling va issiqqa chidamli idishga soling. Qovoqni yumshatish uchun mikroto'lqinli pechni to'liq quvvatda 5-7 daqiqa davomida qo'ying.

Qovoqni blender bilan pyurega aylantiring. Unga qo'shing va yana blender bilan uring. Shakar, tvorog va smetana qo'shing va yana aralashtiring. Tuxum qo'shing va silliq bo'lguncha uring.

Mog'orni moy bilan yog'lang va u erda tvorog-qovoq aralashmasini joylashtiring. Taxminan 25 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar isitiladigan pechga qo'ying.


ne-dieta.ru

Ingredientlar

  • 500 g tvorog;
  • 2 tuxum;
  • 7 osh qoshiq shakar;
  • 3 osh qoshiq smetana;
  • bir chimdim vanillin;
  • 1-2 nok;
  • 1 osh qoshiq;
  • 1 osh qoshiq sariyog '.

Tayyorgarlik

Mikser yordamida tvorog, tuxum, 3 osh qoshiq shakar, smetana, irmik va vanilni silliq bo'lguncha uring.

Armutni yadroni olib tashlaganingizdan so'ng, ingichka bo'laklarga bo'ling. Qolgan shakar, asal va sariyog'ni panga qo'shing va shakar eriguncha o'rtacha olovda pishiring.

Pishirish idishiga karamelni to'kib tashlang va noklarni aylana shaklida joylashtiring. Agar idish pechda pishirish uchun mos bo'lsa, unda siz to'g'ridan-to'g'ri idishni tayyorlashingiz mumkin.

Tvorog aralashmasini nok ustiga muloyimlik bilan yoying. Taxminan 40 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring. Keyin pishiriladigan idishni yopgan holda, issiq kostryulkani tezda xizmat laganga aylantiring.


anytaste.ru

Ingredientlar

  • 50 g oq guruch;
  • 2 tuxum;
  • 1½ osh qoshiq shakar;
  • bir chimdim vanillin;
  • bir chimdik tuz;
  • 125 g tvorog.

Tayyorgarlik

Ingredientlar

  • 450 g tvorog;
  • 4 osh qoshiq irmik;
  • 3 osh qoshiq shakar;
  • ½ choy qoshiq soda;
  • ½ choy qoshiq tuz;
  • ozgina o'simlik yog'i;
  • 3-4 osh qoshiq qaymoq yoki sut.

Tayyorgarlik

Tvorogga irmik, shakar, soda va tuz qo'shing va massani qoshiq yoki vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Film bilan yoping va don shishishi uchun yarim soatga qoldiring.

Pishirish idishini moy bilan yog'lang va u erga tvorog aralashmasini qo'ying. Ustiga qaymoq yoki sut quying. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.

Ingredientlar

  • 1 kg tvorog;
  • 100 g + 3 osh qoshiq smetana;
  • 50 g sariyog ';
  • 6 osh qoshiq shakar;
  • bir chimdim vanillin;
  • bir chimdik tuz;
  • 6 osh qoshiq irmik + sepish uchun bir oz;
  • 1 banan;
  • bir oz o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Tvorog, 100 g smetana, yumshoq sariyog ', shakar, vanillin va tuzni birlashtiring. Semolina qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kichik bo'laklarga kesib oling, tvorog aralashmasiga qo'shing va yana aralashtiring.

Formani o'simlik moyi bilan yog'lang va un bilan seping. Tvorog aralashmasini u erga qo'ying, uni tekislang va qolgan smetana bilan surting. 180 ° C da 40-45 daqiqa davomida pishiring. Kesishdan oldin idishni sovutib oling.


povar.ru

Ingredientlar

  • 180 g kam yog'li tvorog;
  • 1 osh qoshiq jo'xori kepagi;
  • 1-2 olma;
  • 1 tuxum;
  • 1 osh qoshiq tabiiy yogurt.

Tayyorgarlik

Ingredientlar

  • 600 g tvorog;
  • 3 osh qoshiq un;
  • 3 tuxum;
  • 6 osh qoshiq shakar;
  • bir chimdik tuz;
  • bir chimdim vanillin;
  • bir oz sariyog '.

Tayyorgarlik

Sariyog'dan tashqari barcha masalliqlarni idishga soling va mikser bilan qaymoqli holga kelguncha yaxshilab uring. Kastryulni mayin qilish uchun uni uzoq vaqt urish kerak - taxminan 20 daqiqa.


1000.menyu

Ingredientlar

  • 3 tuxum;
  • 5 osh qoshiq shakar;
  • 4 osh qoshiq irmik;
  • 500 g tvorog;
  • 1 choy qoshiq maydalangan limon qobig'i;
  • 1-2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Tuxum va shakarni mikser bilan urib oling. Semolina qo'shing va kremsi bo'lguncha uring. Tvorogga limon qobig'i va tuxum aralashmasini qo'shing va mikser bilan yaxshilab aralashtiring.

Panani o'simlik moyi bilan yog'lang. Uni yuqori olovga qo'ying va taxminan 40 soniya davomida isitiladi. Issiqlikni minimal darajaga tushiring, tvorog aralashmasini panga qo'ying va uni tekislang.

Panani qopqoq bilan yoping va 30 daqiqa davomida pishiring. Kostryulkaning o'rtasi pishganida ko'tariladi, lekin soviganida joylashadi.

Ingredientlar

  • 200 g tvorog;
  • 2 osh qoshiq irmik;
  • 2 osh qoshiq shakar;
  • 1 osh qoshiq sariyog '+ moylash uchun bir oz;
  • 2 tuxum;
  • 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
  • bir chimdik tuz;
  • bir chimdim vanillin.

Tayyorgarlik

Tvorog, irmik, shakar va sariyog'ni vilkalar bilan maydalang. Tuxum, pishirish kukuni, tuz va vanillin qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan aralashtiring.

Kichkina pishiriladigan idishni moy bilan yog'lang. Tvorog aralashmasini u erga qo'ying, pishirish idishini yoping va pichoq bilan bir nechta teshiklarni qiling.

Taxminan 5-7 daqiqa davomida 800 Vt quvvatda mikroto'lqinli pechda pishiring.

Semolina va tvorog bilan kostryulkalar - bu bolalikdan tanish bo'lgan taom. Va biz necha yoshda bo'lishimizdan qat'iy nazar, biz hech qachon bu foydali shirinlikdan zavqlanishdan bosh tortmaymiz. Internetda siz fotosuratlar bilan bir nechta bosqichma-bosqich retseptlarni topishingiz mumkin. Ammo, afsuski, pech, mikroto'lqinli pech, sekin pishirgich yo'q. Qovurilgan idishda tvorog kostryulkasini qanday tayyorlashni aytib beramiz va ko'rsatamiz.

Qovurilgan idishda pishirish sirlari

Tvorogli kostryulkalar uchun qalin taglikli qovurilgan idishni olish tavsiya etiladi.

Idishning pastki qismi yupqa yoki o'rtacha qalinlikda bo'lsa, uni pergament qog'oz bilan qoplashingiz mumkin.

Qovurilgan idishda tvorog kostryulkasini faqat qopqoq ostida va past olovda tayyorlang.

Idishning pastki qismi sariyog 'bilan yog'lanishi va irmik bilan sepilishi mumkin. Kostryulka havodor bo'lishi uchun avval tvorogni elakdan o'tkazib, bir chimdim soda qo'shing.

Qovurilgan idishda pishirilgan tvorog kostryulkasi pechda pishirilgan kostryulka kabi oltin jigarrang va ishtahani ochadigan qobiqni rivojlantirmaydi. Ammo bu taomning kamchiliklari bo'lmaydi, chunki siz kokos, maydalangan shokolad va kakao bilan güveçning yuqori qismini sepib, mevalar yoki quritilgan mevalar, tug'ralgan yong'oqlar bilan bezashingiz, murabbo bilan yoyishingiz va hokazo. Umuman olganda, agar xohlasangiz. , unga ko'rinadigan va ishtahani ochuvchi ko'rinish berish juda oson.