Masak bubur dari resep susu labu langkah demi langkah. Bubur labu

Labu sayuran yang sangat enak dan sehat. Ini kaya akan mineral dan vitamin. Secara khusus, labu kuning mengandung vitamin T yang sangat langka. Bubur- Ini adalah hidangan yang paling umum dibuat dari labu. Bubur labu sangat mengenyangkan dan lezat. Yang penting masaknya terampil...

Bubur labu dengan kayu manis

Bahan-bahan:
1. Labu, potong dadu – 250g.
2. ½ cangkir susu
3. Kayu Manis
4. Garam
5. Gula pasir

1. Tuang setengah gelas susu ke dalam panci. Saat susu mendidih, masukkan labu yang sudah dipotong dadu ke dalam panci.

2. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, serta 1/3 sendok teh kayu manis ke dalam isi panci.

3. Campur. Dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

4. Saat kubus labu hancur menjadi serat, bubur sudah siap.

5. Kami memposting milik kami bubur labu di piring dan taruh sepotong mentega.

Bubur millet dengan labu

Bahan-bahan:
1. Jawawut – ½ gelas

3. ½ cangkir susu
4. Garam
5. Gula pasir

1. Cuci millet. Isi dengan air dan bakar. Saat millet mendidih, angkat dan bilas lagi. Tuang millet murni ke dalam ½ sdm. air. Letakkan di atas api dan didihkan. Tambahkan gula dan garam sesuai selera. Dan masak dengan api kecil hingga empuk (15-20 menit).

2. Bersamaan dengan memasak millet, di panci lain, masak labu dalam susu: masukkan labu yang sudah dipotong dadu ke dalam susu mendidih dan masak dengan api kecil sampai empuk (labu akan menjadi lunak). Jangan lupa aduk labu secara berkala.

3. Sekarang masukkan labu yang sudah jadi ke dalam bubur millet.

4. Campur. Dan didihkan dengan api kecil di bawah tutupnya selama beberapa menit.

5. Postinglah bubur millet dengan labu di piring. Taruh sepotong mentega.

Bubur nasi dengan labu

Bahan-bahan:
1. Nasi – ½ gelas
2. Labu, potong dadu – 250g.
3. ½ cangkir susu
4. Garam
5. Gula pasir

1. Masukkan kubus labu ke dalam susu mendidih. Dan masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga labu menjadi empuk.

2. Bersamaan dengan labu, siapkan nasi: Cuci beras dengan air dingin. Tuang nasi bersih ke dalam 1,5 sdm. air. Saat nasi mendidih, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Dan masak dengan api kecil hingga empuk (15-20 menit), aduk sesekali.

3. Masukkan labu yang sudah jadi ke dalam nasi.

4. Campur. Dan didihkan selama 2-3 menit dengan api kecil di bawah tutupnya.

5. Siap bubur nasi dengan labu menaruhnya di piring. Taruh sepotong mentega.

Bubur semolina dengan labu

Bahan-bahan:
1. Semolina – 2 sendok makan
2. Labu, potong dadu – 250g.
3. Segelas susu
4. Garam
5. Gula pasir

1. Sama seperti resep sebelumnya: tambahkan labu kuning potong dadu ke dalam susu mendidih (1/2 gelas) dan masak dengan api kecil sambil diaduk hingga labu empuk.

2. Campurkan setengah gelas susu dan setengah gelas air ke dalam panci. Didihkan. Selanjutnya, sambil terus diaduk, tuangkan semolina secara bertahap ke dalam wajan. Pemanis dan garam secukupnya. Kami membawanya ke kesiapan.

3. Siap bubur semolina tambahkan labu yang sudah disiapkan sebelumnya.

4. Aduk, angkat dari kompor dan tutup.

5. Dalam beberapa menit bubur semolina dengan labu siap. Sekarang Anda bisa menaruhnya di piring, beri sepotong mentega. Selamat makan.

Paling sering, ketika kita berbicara tentang masakan labu, kita membayangkan segala jenis bubur dengan tambahan sayuran ini. Dan jika Anda memiliki keinginan untuk mencoba hal serupa, Anda datang ke tempat yang tepat! Di sini kita akan melihat secara detail cara menyiapkan bubur labu yang enak dan sehat.

Tapi pertama-tama, mari kita putuskan apa yang diharapkan dari bubur labu, apa esensi dan keindahan hidangan ini, dan pilihan memasak apa yang tersedia.

Saya harus segera mengatakan bahwa ini adalah hidangan yang sangat sehat dan bergizi yang disukai orang dewasa dan anak-anak. Dan ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat sederhana. Bahan-bahannya tersedia, dan jika Anda memiliki labu sendiri dari kebun, semuanya baik-baik saja!

Pada prinsipnya, dua jenis sereal ini dapat dibedakan. Hanya bubur labu - pada dasarnya bubur labu direbus dan dihancurkan hingga menjadi bubur. Seringkali ditambah dengan susu, mentega atau sejenisnya. Jenis kedua adalah labu kuning dan beberapa jenis sereal: nasi, oatmeal, millet, soba, bahkan semolina. Resep ini lebih populer dan bervariasi.

Kita juga bisa membagi masakannya sesuai selera. Dalam 90% kasus, orang memasak bubur manis dengan labu, tetapi ada juga pilihan tanpa pemanis, Anda akan menemukan salah satunya di sini.

Artikel ini menyajikan kepada Anda pilihan resep yang cukup populer. Semuanya dijelaskan secara detail, langkah demi langkah, dengan foto hidangan yang sudah jadi. Pastikan untuk menonton video di sini, yang semuanya disajikan sejelas dan sedapat mungkin dipahami. Saya berharap Anda selamat makan sebelumnya!

Resep

Bubur labu sederhana dengan susu (tanpa sereal)

Lembut dan dengan tambahan susu, kayu manis dan kismis. Sangat sehat, mudah dicerna, dan juga sangat mudah disiapkan. Secara umum, saya merekomendasikannya!

Jika mau, Anda bisa menambahkan kulit apel, pisang, pir, dan lemon di sini. Tampaknya sepele, tetapi rasa dan aromanya akan sangat berubah sehingga Anda bahkan tidak akan merasakan labu tersebut.

Bahan-bahan:

Labu (sudah dikupas) – 550 g.
Susu – 200ml.
Air – 60ml.
Kismis – 50 gram.
kayu manis bubuk – 0,5 sendok teh;
Gula bubuk – 1-5 sendok teh (secukupnya);

Cara memasak bubur ini

Bilas kismis, lalu tuangkan air mendidih di atasnya selama kurang lebih 5 menit, agar sedikit lebih lembut, kita tambahkan di akhir saja.
Potong daging labu menjadi kubus dan masukkan ke dalam panci atau panci. Tuang susu dan air.
Letakkan di atas api, didihkan dengan api kecil, dan masak selama 20-25 menit. Selanjutnya, tiriskan susu dengan hati-hati (ini akan berguna!), dan haluskan labu itu sendiri menggunakan blender imersi.
Tambahkan gula halus, kayu manis, kismis, dan tuang kembali susu. Campur semuanya dengan seksama agar semua bahan tambahan merata.

Sebenarnya, itu saja! Bubur labu kami sudah siap! Jika diinginkan, Anda bisa merebusnya kembali dengan api kecil hingga tingkat kekentalan yang diinginkan.

Ngomong-ngomong, ngomong-ngomong! Situs ini pernah memposting pilihan resep yang luar biasa. . Saya menyarankan Anda untuk memanggangnya dan mencobanya.

Bubur nasi manis dengan labu dan susu

Dan ini adalah bubur yang sangat harum dan lezat dengan nasi dan labu, dimasak dengan susu. Secara default, rasa di sini manis, tapi kalau mau, gulanya bisa dihilangkan.

Selain susu, ada juga mentega. Ini akan lebih empuk dan enak. Sekali lagi, Anda bisa menggantinya dengan minyak sayur, dan jika Anda menginginkan makanan diet, gantilah dengan susu atau bahkan air.

Kita akan butuh:

Labu matang – 0,55 kg.
Susu – 2 gelas;
Sereal beras – 1 cangkir;
Mentega – 60 gram.
Gula – 1-2 sdm. sendok;
Garam – opsional;
Air untuk memasak;

Ayo mulai memasak

Labu kita kupas dan buang bijinya terlebih dahulu, lalu potong kecil-kecil. Masukkan semuanya ke dalam panci dan tambahkan sedikit air. Cukup untuk menutupi labu saja. Selesai, sekarang masak selama 20 menit dari saat mendidih hingga labu empuk.
Hancurkan labu hingga halus, tuang susu, tambahkan mentega, tambahkan beras yang sudah dicuci, lalu gula. Aduk dan masak dengan api kecil hingga nasi matang.
Bubur labu kuning siap pakai dengan nasi dapat disajikan dengan hiasan kismis, aprikot kering, potongan apel atau pisang.

Bubur tanpa pemanis dari labu dan soba dengan bawang bombay dan rempah-rempah

Sekarang mari kita beralih dari resep manis dan mengalihkan perhatian kita ke lauk labu asli ini, meskipun hidangan ini juga enak sebagai hidangan utama.

Kami akan membuat bubur aromatik dari soba dengan tambahan bawang goreng, potongan labu kuning dan berbagai bumbu aromatik. Cobalah - Anda tidak akan menyesal!

Bahan-bahan:

Labu – 300-350.
Bawang – 1-2 buah.
Soba – 1 gelas
Minyak sayur – 2-4 sdm. sendok;
Campuran merica bubuk – 1-2 sendok teh;
Garam – 0,5-1 sendok teh;
Bawang putih kering – 0,5 sendok teh;

Proses memasak

Tuang soba dengan 2 gelas air dan nyalakan. Dianjurkan untuk memberi garam pada air. Masak hingga matang sepenuhnya, namun tetap pastikan kerapuhannya tetap terjaga.
Kupas bawang bombay, cincang halus, lalu goreng hingga berwarna keemasan dalam minyak sayur. Tambahkan merica, garam, bawang putih kering di sini (walaupun lumayan dengan segar). Selanjutnya, angkat bawang bombay dengan hati-hati dan sisakan minyak aromatik yang dihasilkan.
Potong labu menjadi kubus atau irisan kecil, lalu masukkan ke dalam penggorengan dan lanjutkan menggoreng. Goreng dan aduk hingga lembut dan terbentuk kerak ringan.
Itu saja, sekarang kita kombinasikan soba rebus, bawang goreng, dan labu goreng. Aduk, Anda bisa menambahkan bumbu lagi sesuai selera, Anda bisa menghiasnya dengan bumbu.

Oatmeal harum dengan labu (dengan kayu manis dan vanila)

Jika Anda mematuhi nutrisi yang tepat dan makan oatmeal secara teratur, Anda mungkin memiliki keinginan untuk mendiversifikasi rasa Anda yang biasa. Jadi, saya sarankan Anda menambahkan labu!

Kami akan merebus labu lalu merebusnya dengan sedikit gula. Dan untuk menambah rasa, tambahkan kayu manis bubuk dan sedikit vanillin.

Kita akan butuh:

gandum – 5 sdm. sendok;
Labu – 130 gram.
Air – 100ml.
Susu – 100ml.
Gula – 1 sdm. sendok;
Gula vanila (atau vanilin) – 2 sejumput;
Kayu manis – 2 sejumput;

Mari kita mulai memasak bubur labu

Keluarkan kulit dari sepotong labu kuning, buang bijinya, lalu potong menjadi kubus kecil yang rapi. Masukkan ke dalam wajan dan tambahkan sedikit air. Masak seperti ini (atau lebih tepatnya mendidih) sampai labu lunak dan semua kelembapan berlebih menguap.
Campurkan segelas air dan segelas susu secara terpisah, lalu didihkan. Selanjutnya, tambahkan serpihan, didihkan lagi selama 5-10 menit dengan api kecil dan angkat. Tutup dengan penutup - oatmeal akan mencapai kondisi yang diinginkan dengan sendirinya (terutama jika serealnya tidak kasar).
Mari kita kembali ke labu. Tambahkan gula, kayu manis, dan gula vanila ke dalamnya. Jika mau, Anda juga bisa menambahkan sedikit mentega di sini. Aduk dan goreng dengan api kecil hingga labu menyerap sirup yang dihasilkan. Ini biasanya memakan waktu tidak lebih dari 5-7 menit.
Itu saja, sekarang kita tinggal melapisi oatmeal dengan labu karamel.

Bubur bergizi dengan labu dan millet (dan juga dengan nasi)

Dan mari selesaikan pilihan kita dengan resep sederhana namun cukup orisinal ini. Kami tidak hanya akan mengambil sereal millet, tetapi juga nasi.

Ternyata masakannya lebih mengenyangkan dan bergizi, karena semua bahannya alami dan menyehatkan. Ya, mentega juga tidak ada salahnya, jika tidak berlebihan.

Bahan-bahan:

Daging labu matang – 300 g.
Susu – 4 gelas;
Beras – 0,5 cangkir;
millet – 0,5 cangkir;
Mentega – 60 gram.
Gula – 1-2 sdm. sendok;
Buah-buahan kering - opsional;

Cara memasak bubur ini

Kami memotong labu menjadi kubus atau memarutnya di parutan kasar. Selanjutnya cukup rebus hingga setengah matang, tambahkan sedikit air. Omong-omong, Anda juga bisa mengolah labu terlebih dahulu lalu menambahkannya ke sereal apa pun.
Kami mencuci beras dan millet beberapa kali dengan air, lalu menambahkannya ke dalam panci bersama labu. Labu juga bisa dihaluskan, nah, ini semua individual.
Tuang susu, tambahkan sedikit gula pasir (1-2 sendok makan), aduk dan didihkan dengan api kecil. Masak sampai sereal siap (25 menit).

Dan inilah pilihan dalam slow cooker

Ya, labu paling sering direbus dengan millet, tetapi ada juga biji-bijian lainnya. Oatmeal (oatmeal gulung), soba, semolina, bubur jagung, barley - semua ini cocok dengan labu.
Untuk rasa yang lembut dengan aroma krim, pastikan untuk menambahkan susu dan mentega. Rasanya jauh lebih enak dengan mereka. Saya tidak memahami semua pilihan makanan tanpa lemak dan diet di atas air.
Selain labu kuning, Anda juga bisa menambahkan wortel. Hasilnya, bubur akan menjadi lebih cerah dan menggugah selera. Ingatlah bahwa wortel membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak.
Kismis, aprikot kering, kurma, plum - semua buah kering yang terjangkau ini tidak hanya berfungsi sebagai tambahan penyedap bubur, tetapi juga sebagai hiasan yang indah.
Selain gula, Anda bisa menambahkan madu. Ini akan menjadi harum dan sehat.
Karena kita berbicara tentang bahan tambahan manis, mengapa tidak menyebutkan selai, selai jeruk, selai dan segala jenis sirup buah.
Apel, pisang, jeruk, pir, persik, dan aprikot akan menjadi tambahan yang bagus untuk bubur labu. Selain itu, Anda bisa menambahkan keduanya mentah ke dalam bubur yang sudah jadi, dan selama proses merebus labu itu sendiri.
Dalam semua opsi di atas, kami memasak dalam panci, tetapi tidak ada yang menghalangi Anda untuk melakukan hal yang sama dalam slow cooker. Ini bahkan lebih nyaman.
Untuk penyedap rasa, tambahkan kayu manis, gula vanila, coklat bubuk, pala, kapulaga.

Pilihan terbaik untuk sarapan sehat dan lezat adalah bubur labu. Itu bisa dibuat berdasarkan berbagai biji-bijian, pilih resep sesuai selera Anda. Hidangan cerah ini terutama akan menarik bagi anggota keluarga termuda.

Bahan: 380 g bubur labu, 2 sdm. susu lemak, 1 sdm. air yang disaring, segelas dengan seluncuran sereal millet, 2 sdm. aku. gula pasir dan mentega dalam jumlah yang sama, sedikit garam meja.

Bubur yang sangat sehat dan enak.

Cara paling mudah untuk memasak bubur labu dengan millet dalam susu adalah dengan slow cooker. Sisi mangkuk perangkat dilumasi dengan minyak. Ini akan mencegah susu mengembang setelah direbus.
Pertama, kedua cairan tersebut dituangkan ke dalam wadah. Kemudian daging sayuran, dipotong kecil-kecil, ditaburkan.
Dalam program “Bubur Susu”, labu dimasak sekitar setengah jam hingga lunak.
Millet dicuci bersih dengan air dingin dan ditambahkan ke sayuran yang dimasak dan dihaluskan.
Tambahkan sisa bahan kering yang ditentukan dalam resep ke sereal dan labu. Setelah komponen tercampur, mode yang sama diaktifkan selama setengah jam lagi.

Hidangan yang sudah jadi dibumbui dengan mentega.

Versi klasik dalam slow cooker

Bahan: 530 gr daging buah labu kuning, 180 gr nasi putih bulat, 360 ml susu full fat, gula pasir dan garam secukupnya.

Sayuran dibersihkan, membuang semua yang tidak perlu dan diparut di parutan dengan lubang terbesar. Serutan labu segera dikirim ke mangkuk alat.
Sereal yang sudah dicuci bersih diletakkan di atasnya.
Susu dituangkan ke dalam “wajan pintar” dan gula pasir ditambahkan. Untuk mempermanis masakan, Anda tidak hanya bisa memilih gula, tetapi juga madu alami. Garam juga ditambahkan.
Dalam mode yang dirancang khusus untuk memasak bubur dalam slow cooker, hidangan akan mendidih selama 40-45 menit.
Untuk membuat konsistensinya lembut dan empuk, Anda perlu mengolahnya dengan blender imersi. Secara alami, ini dilakukan dalam wadah dengan lapisan yang sesuai.

Sangat lezat menyajikan kelezatannya dengan buah-buahan kering yang dikukus.

Dengan nasi

Bahan: 720 g daging sayur, segelas nasi putih bulat, 3-5 sdm. aku. gula pasir (secukupnya), setengah liter air murni, 330 ml susu lemak, kecil-kecil. sesendok gula vanila, ½ kecil. sendok makan garam meja, segenggam buah beri beku.

Bubur labu kuning dengan nasi cerah sudah kita kenal sejak kecil.

Untuk hidangan seperti itu, pastikan untuk memilih labu yang manis dan berair dengan warna oranye yang kaya. Sayuran dikupas dan bijinya dibuang. Daging buah yang tersisa dipotong kecil-kecil.
Irisan labu dituangkan dengan susu dan dididihkan. Daging buah sayur dimasak dengan api kecil hingga benar-benar lunak. Varietas labu yang berbeda memiliki waktu memasak yang berbeda pula. Rata-rata, proses ini memakan waktu 20-25 menit.
Sayuran yang sudah jadi dihaluskan menjadi pure. Jika ingin mendapatkan massa yang paling homogen, sebaiknya menggunakan blender. Jika keluarga Anda suka jika ada potongan sayuran di piringnya, Anda bisa menggunakan hidung belang.
Beras disortir dan dimasukkan ke dalam air mendidih bersama garam. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sereal selama 20-25 menit.
Selanjutnya nasi dipadukan dengan pure sayuran, garam, dua jenis gula, dan ditambahkan buah beri.

Setelah bahan tercampur, bubur labu dengan nasi direbus lagi selama 6-8 menit.

Dengan oatmeal

Bahan: 3 sendok besar oatmeal, sejumput kayu manis, 1 sdt. madu dan mentega, 160 g pure labu siap pakai, susu.

Oatmeal digoreng ringan dalam wajan kering selama 2-3 menit.
Selanjutnya serpihan dituang ke dalam panci keramik dan dituangkan dengan susu panas hingga menutupi seluruh serpihan. Mentega juga ditambahkan di sana.
Basis dibiarkan meresap selama setengah jam, tertutup.

Hidangan yang sudah jadi dipadukan dengan pure sayuran, madu, kayu manis dan disajikan.

Dengan semolina

Bahan: setengah kilo daging buah labu kuning, 3 sendok besar semolina, segelas susu full fat, 3-4 sendok besar gula pasir, garam di ujung sendok, mentega secukupnya.

Bubur labu adalah suguhan musim gugur yang lezat dan menyehatkan.

Labu, dibersihkan dari semua kelebihannya, diparut di parutan sedang. Anda juga bisa menggilingnya menggunakan food processor.
Pertama, serutan sayuran dipindahkan ke panci dan diisi dengan sedikit air. Cairan tidak boleh menutupi seluruh sayuran.
Massa mendidih selama 12-16 menit, setelah itu susu dituangkan ke dalamnya.
Saat cairan mendidih, tambahkan semolina dalam aliran tipis. Selama prosesnya, suguhan terus diaduk dengan garpu agar tidak ada gumpalan.
Semua bahan curah yang tersisa ditambahkan ke bubur yang akan datang.

Dalam 10-12 menit suguhannya akan benar-benar siap. Minyak ditambahkan ke dalamnya, dan hidangan dibiarkan diseduh selama beberapa menit.

Resep dalam pot di oven

Bahan: 1 liter susu berlemak, gula pasir dan garam meja secukupnya, sepotong mentega, 270 g daging buah labu kuning, 320 g millet.

Sereal dituangkan dengan air hangat dan dicuci bersih. Selanjutnya millet dimasukkan ke dalam saringan dan disiram dengan air mendidih sebanyak 3-4 kali. Trik ini akan menghilangkan rasa pahit yang tidak enak pada produk.
Labu yang sudah dikupas dipotong kecil-kecil lalu diletakkan di dasar panci. Sayuran harus mengisinya hampir setengahnya. Bahan-bahan curah lainnya dari resep ditambahkan.
Millet dituangkan di atasnya. Anda bisa menambahkan sedikit labu lagi jika mau.
Bahan-bahan di dalam panci dituangkan dengan susu.
Wadah ditutup dengan penutup dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan dengan baik selama 45-50 menit. Kemudian suguhannya direbus tanpa penutup selama 12-14 menit lagi. Selanjutnya, Anda bisa menyajikan bubur ke meja.

Lebih mudah untuk menyiapkan hidangan yang sedang dibahas baik dalam satu panci keramik besar, atau dalam beberapa panci kecil.

Bubur jagung dengan labu

Bahan: 320 ml susu dan 220 ml air murni, 270 g daging labu kupas, 110 g bubur jagung, 2 sdm. aku. mentega, gula pasir secukupnya.

Bubur jagung dengan labu merupakan hidangan yang mengenyangkan, menyehatkan dan seimbang.

Labu kuning dicuci, dibersihkan dari kulit kasarnya, dan dibuang bijinya. Daging buahnya dipotong kecil-kecil. Sebaiknya sayur dicicipi rasa manisnya agar Anda tahu berapa banyak gula yang akan digunakan di kemudian hari.
Labu digoreng dengan mentega sampai lunak. Setengah dari susu dituangkan ke dalamnya. Campuran dididihkan dengan api kecil selama 12-14 menit.
Sereal dituangkan dengan secangkir air dingin, diasinkan dan dimasak dengan api kecil selama 6-7 menit. Selanjutnya, tambahkan labu kuning, haluskan hingga halus, dan tuangkan sisa susu.

Saat kompor dipanaskan perlahan di bawah tutupnya, kelezatannya akan mendidih selama 10-12 menit dan langsung disajikan dengan mentega cair.

Resep asli bubur soba dengan labu

Bahan: 220 g soba, 290 g bubur labu, setengah liter susu, lada hitam bubuk, 1 sdt. garam.

Soba menghilangkan benda asing dan dicuci sampai airnya jernih.
Sereal yang sudah disiapkan ditempatkan dalam wajan dan dituangkan dengan susu. Anda mungkin membutuhkan lebih banyak cairan daripada yang ditunjukkan dalam resep.
Segera setelah massa dalam wajan mendidih, ia perlu diasinkan.
Labu dipotong-potong, setelah itu dikirim untuk dimasak di wajan terpisah sampai lunak. Sayuran dihaluskan dengan garam dan merica.
Bubur dan pure labu digabungkan.

Hidangan labu yang lezat dan sehat sangat populer di seluruh dunia. Di Eropa, digunakan untuk membuat bubur, sup, salad, dan casserole, dan orang Austria bahkan membuat resep kopi labu. Di negara kita, ibu rumah tangga paling sering bertanya: bagaimana cara memasak bubur dengan labu?

Cara memasak bubur labu - tips untuk ibu rumah tangga

Perlu dicatat bahwa Anda bisa memasak bubur dari labu itu sendiri atau menambahkan semua jenis sereal ke dalamnya. Bubur yang paling populer adalah dengan nasi atau millet, lebih jarang dengan bubur jagung, semolina atau oatmeal.
Secara tradisional, bubur dibumbui dengan gula, mentega, dan susu.
Untuk membuat bubur lebih enak, Anda bisa menambahkan kacang, madu, kismis, plum, atau aprikot kering ke dalamnya. Yang terbaik adalah menggunakan varietas labu pala untuk bubur.
Pilihan cara memasak bubur labu kuning tergantung selera, dan setiap ibu rumah tangga punya selera masing-masing. Rasa unik dari hidangan jadi akan bergantung pada metode pembuatan bubur yang Anda pilih.

Bubur dengan labu - resep nomor 1

labu - setengah ukuran rata-rata sayuran;
sereal – semolina, nasi, gandum atau millet – 200 g;
susu – 1 gelas;
garam, gula, rempah-rempah, manisan buah-buahan, kismis, kulit jeruk, kacang-kacangan - secukupnya;
keju - untuk taburan.

Anda bisa menyiapkan bubur labu dengan semolina, nasi, millet, atau gandum. Teknologinya kurang lebih sama, hanya kita ambil semolina kering, beras dicuci sampai air keruhnya hilang dan direndam dalam air beberapa jam, dan millet atau gandum direbus dalam air sampai setengah matang.
Labu kupas untuk memasak bubur, potong dadu, masukkan ke dalam panci atau wajan besi, tambahkan garam dan gula - secukupnya - lalu masak, tambahkan sedikit air jika tidak segera mengeluarkan sarinya. Biasanya labu mengeluarkan sari yang cukup untuk memasaknya.
Sekarang tambahkan bumbu dan makanan lezat ke dalam bubur labu - vanillin, parutan kulit jeruk, kacang-kacangan, manisan buah-buahan - apa pun yang paling Anda suka. Campur sereal yang sudah disiapkan dengan susu dan labu rebus, lalu masak hingga sereal siap.
Buka tutupnya, taburi permukaan bubur labu kuning dengan keju parut dan panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan. Ini enak!

Bubur dengan labu - resep nomor 2

Untuk resep membuat bubur labu ini, Anda membutuhkan kurang lebih setengah kilogram labu kuning. Pertama, labu kuning harus dikupas dan dibuang bijinya, kemudian dipotong-potong besar dan diparut di parutan kasar. Selanjutnya, Anda perlu mengambil panci atau panci dengan bagian bawah yang tebal untuk bubur dengan labu dan panaskan 2-3 sendok makan mentega dan ½ cangkir susu di dalamnya. Tambahkan labu parut ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit. Saat labu melunak, tambahkan beberapa sendok makan nasi atau millet, kismis, madu, sedikit garam, campur semuanya dan masak hingga empuk. Masak bubur yang sudah jadi dan angkat dari api dan bungkus wajan dengan kain hangat agar terendam dengan baik, atau masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama beberapa menit.

Bubur dengan labu - resep nomor 3

Sebelum memasak bubur dengan labu kuning, millet harus disortir dan dicuci 3-4 kali untuk menghilangkan kotoran yang tidak perlu. Seperti kasus di atas, labu dibersihkan dan dipotong dadu. Setelah itu diisi air, diletakkan di atas kompor dan dimasak kurang lebih setengah jam. Kemudian labu yang sudah jadi dihaluskan dalam blender, dituangkan dengan susu dan dididihkan. Setelah mendidih, tambahkan beberapa sendok makan millet atau nasi ke dalam bubur labu dan masak selama sekitar 40 menit. Tambahkan gula, mentega, dan, jika diinginkan, madu atau buah-buahan kering ke dalam bubur yang sudah jadi dan biarkan diseduh selama 1-2 jam.

Bubur dengan labu - resep nomor 4

Bubur semolina labu disiapkan sedikit berbeda. Susu direbus, lalu semolina dituangkan ke dalamnya dan semuanya dididihkan. Labu dibersihkan, dipotong, ditaburi gula pasir dan didiamkan beberapa saat hingga sarinya keluar. Kemudian bubur dengan labu kuning direbus hingga empuk dengan api kecil, dicampur dengan semolina dan dididihkan. Menurut resep ini, bubur semolina harus cukup kental. Bahan: 1 gelas semolina, 4 gelas susu dan ½ kilogram labu kuning.

Bubur dengan labu - resep nomor 5

Untuk menyiapkan resep bubur ini, Anda membutuhkan:

bubur labu (800 gram),
sereal millet (100 gram),
susu (0,5 liter),
kismis (sekitar segenggam)
kayu manis (0,5 sendok teh),
gula,
sejumput vanila.

Sebelum menyiapkan bubur labu, bilas sereal millet, isi dengan banyak air dan didihkan. Kuras airnya dan isi sereal dengan air segar. Ketinggiannya harus dua jari di atas butiran. Masak hingga matang dengan api kecil.
Potong labu kuning untuk bubur menjadi beberapa bagian, tambahkan air dan masak hingga empuk. Kemudian tiriskan airnya dan haluskan labu tersebut hingga halus.
Campurkan millet rebus dan labu. Tuangkan susu di atasnya, tambahkan kismis yang sudah dicuci, kayu manis, vanila, dan gula. Masak bubur labu dengan api kecil selama 5 menit.

Mari berkenalan dengan resep lain cara memasak bubur labu kuning.

Bubur dengan labu - resep nomor 6

Untuk menyiapkan resep bubur ini, Anda membutuhkan:

labu kupas (500–600 gram),
nasi (7 sendok makan),
susu (1 gelas),
mentega,
garam dan gula.

Potong labu menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan air hingga jumlahnya dua kali lipat dari labu. Tutup panci dengan penutup dan nyalakan api besar. Segera setelah air mendidih, kecilkan api dan masak labu hingga empuk.
Cuci beras dan tambahkan ke labu. Masak nasi untuk bubur labu hingga matang. Saat direbus, airnya hampir menutupi isi panci.
Tuang susu ke dalam panci untuk bubur labu kuning, tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Masak bubur labu hingga susu mendidih sambil sesekali diaduk.
Saat susu mendidih, masak bubur selama 5 menit lagi dengan api kecil. Hati-hati jangan sampai terbakar.
Saat bubur labu sudah siap, taruh di piring dan tambahkan sepotong mentega.

Bubur labu bisa tersedia dalam jenis lain. Semolina terkadang digunakan sebagai pengganti nasi dan millet, dan madu digunakan sebagai pengganti gula. Ada juga resep yang labunya sudah dipanggang sebelumnya di dalam oven. Bubur yang hampir jadi juga bisa dimasukkan ke dalam oven. Semua ini membuat bubur labu semakin enak.

Manfaat labu kuning

Labu kuning merupakan tanaman pertanian yang sangat berharga, kaya akan vitamin dan mineral. Yang tidak dikandungnya adalah vitamin C, B, B1, B2, karoten, magnesium, fosfor, tembaga, besi, garam kalium. Ini bersahaja dalam budidaya, diawetkan dengan baik - hanya sayuran ajaib! Oleh karena itu, hidangan dengan partisipasinya dapat disiapkan hampir sepanjang tahun. Jus dan casserole dibuat darinya, dan selai dibuat. Namun sekarang kami akan memberi tahu Anda cara memasak bubur labu.

Labu adalah sayuran luar biasa yang memberi banyak kesenangan. Pertama, ini adalah biji “putih” yang terkenal, yang tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Biji labu yang sudah dikupas dilapisi dengan senyawa berwarna kehijauan, yang jika tidak dipanggang, merupakan obat yang bagus untuk berbagai jenis cacing. Itu sebabnya nenek-nenek di masa kecil memberikan biji labu dan bubur kepada anaknya dalam jumlah banyak.

Kedua, ini adalah dekorasi Halloween yang indah, yang akhir-akhir ini menjadi sangat populer.

Ketiga, jika perlu, labu dapat dengan mudah diubah menjadi wadah yang nyaman.

Keempat, ini adalah dasar dari jus yang lezat, empuk dan bergizi, mengandung banyak beta-karoten, seperti sayuran jeruk lainnya.

Namun yang terpenting adalah bahan baku bubur labu yang enak, salah satu menu terlezat di menu Slavia.

Bubur labu dengan millet sangat sehat dan enak - dengan susu, air, dengan tambahan nasi, wortel, dan buah-buahan kering.

Labu menempati menu utama di atas meja di musim dingin. Bagaimanapun, ini adalah gudang semua vitamin penting yang kita kekurangan di musim dingin. Anda bisa membuat banyak masakan berbeda dari labu.

Labu yang dipanggang di oven ternyata enak. Jus labu sangat bermanfaat. Labu bisa dipanggang dengan daging atau ditambahkan ke hidangan lainnya.

Tapi bubur labu sangat populer. Bisa dimasak dengan nasi atau millet. Ternyata sangat enak dalam slow cooker.

0,5 kg ampas labu segar,
1 gelas susu dengan kandungan lemak apa pun,
1 cangkir sereal millet,
150-170 gram mentega,
2 sdm. gula pasir atau madu alami,
1 sendok teh garam.

Potong labu menjadi dua dan buang bijinya. Selanjutnya, potong seperti semangka dan kupas. Cuci bersih dengan air mengalir dan parut setengah kilo di parutan kasar.

Kami mengambil kuali. Cuci millet sampai bersih. Tuang ke dalam casserole, tuangkan segelas air di atas sereal dan masak dengan api kecil hingga setengah matang.

Sereal harus menyerap air sepenuhnya.

Tambahkan segelas susu, garam dan gula pasir. Campur semuanya dengan seksama. Nyalakan api kecil, tutup dengan penutup dan masak selama setengah jam. Millet harus benar-benar matang dan rapuh.

Tambahkan mentega ke bubur labu yang sudah disiapkan dan campur semuanya sampai benar-benar larut. Bubur labu dengan millet dalam susu harus didiamkan selama sekitar sepuluh menit setelah dimasak. Sementara itu, kita akan membuat jus labu dari sisa labu dan menuangkannya ke dalam gelas. Untuk menyiapkannya, saya menggunakan juicer.

Letakkan bubur labu dan millet di piring dan sajikan hangat bersama jus vitamin. Bubur dengan jus ini bisa disajikan untuk sarapan atau makan malam, dan juga bisa dimasukkan ke dalam menu anak-anak. Selamat makan semuanya!

Resep 2: bubur labu dengan millet (foto langkah demi langkah)

Ahli gizi merekomendasikan konsumsi bubur labu dengan millet dengan susu baik selama diet maupun selama pengobatan penyakit pada saluran pencernaan. Dalam kasus seperti itu, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari bubur, gula dan mentega tidak ditambahkan ke dalamnya, atau ditambahkan, tetapi dalam jumlah yang sangat kecil. Gula sering kali diganti dengan sedikit madu.

Labu -200 gr.,
Susu - 800 ml.,
millet - 1 gelas,
Gula - 4 sdm. sendok,
Garam - di ujung satu sendok teh,
Mentega - 20 gram.

Sebelum Anda memasak bubur labu dengan millet dalam susu, Anda harus menyiapkan labu itu sendiri.

Potong sepotong kecil dari labu. Buang kulitnya yang keras. Ini bisa dilakukan dengan pengupas sayuran atau pisau tajam. Kemudian parut labu tersebut pada parutan sedang atau halus. Berkat labu yang dicincang halus, bubur labu akan matang lebih cepat.

Tuang susu secukupnya ke dalam panci tempat Anda akan memasak bubur. Berbicara tentang susu. Susu untuk membuat bubur labu dapat digunakan baik dibeli di toko maupun dibeli, dengan kandungan lemak 1,5 hingga 3,5%. Susu sapi utuh buatan sendiri jauh lebih gemuk dibandingkan susu yang dibeli di toko, sehingga bila digunakan untuk memasak bubur bisa diencerkan dengan air. Rata-rata, tambahkan 30% air dari jumlah susu yang diminum.

Tempatkan sereal millet dalam mangkuk yang dalam dan bilas dengan dua air.

Segera setelah susu mendidih, tuangkan sereal millet ke dalamnya. Garam buburnya.

Aduk dengan sendok (spatula), masak bubur dengan api kecil selama 10 menit, selama ini millet akan menjadi lebih empuk, tetapi belum matang. Sekarang saatnya menambahkan parutan labu.

Campur bubur millet dengan labu. Biarkan masak selama 10 menit lagi. Setelah itu bubur akan menjadi lebih kental, labu akan mendidih dan berwarna kuning-oranye yang indah.

Saatnya mempermanis bubur dengan gula dan membumbuinya dengan mentega.

Setelah menambahkan bahan-bahan ini, bubur millet dengan labu harus dididihkan kembali. Setelah mendidih, bisa dikatakan bubur millet yang cepat dan enak dengan labu dalam susu sudah siap. Bagilah di antara piring. Taburi dengan kacang-kacangan atau buah-buahan kering jika diinginkan. Selamat makan.

Resep 3: cara memasak bubur labu dengan millet

Bubur labu sendiri sangat berguna untuk makanan bayi, namun jika dipadukan dengan butiran kecil millet dengan komposisi yang luar biasa, akan berubah menjadi sesuatu yang benar-benar tak terbayangkan. Semua anak harus segera makan semangkuk bubur labu dengan millet.

500 gram labu;
150 ml susu;
1/3 cangkir millet;
gula - jika perlu.

Labu perlu dikupas, dibuang inti dan bijinya, lalu diparut atau di dalam food processor. Pada umumnya, karena kecintaan terhadap seni, Anda bisa bermain dengan pisau, memotong labu menjadi kubus, berlian, atau bunga - Anda bisa jika Anda punya cukup waktu dan tidak ingin mencuci mangkuk dan pisau pengolah makanan. .

Setelah itu masukkan labu ke dalam panci, tambahkan susu dan nyalakan api. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan masak selama 15-20 menit.

Millet harus dicuci bersih dan ditambahkan ke dalam bubur, lalu direbus dengan api kecil sampai sereal siap (20 - 30 menit). Anda bisa membiarkan bubur yang sudah jadi “direndam” sedikit - tutup panci dengan selimut atau beberapa handuk tebal, diamkan selama 15-20 menit - millet akan terbuka lebih baik dan menyatu dengan bahan lainnya.

Seperti yang Anda lihat, semuanya mudah, sederhana dan cepat. Dan rasanya enak! Tahun ini cuaca sangat panas, banyak sinar matahari, dan semua labu terasa manis seperti gula. Saya tidak menambahkan gula sama sekali. Namun jika mau, Anda bisa memasukkan madu, selai, dan sirup ke dalam bubur. Anda bisa memarut coklat, menambahkan kismis, aprikot kering, dan kacang-kacangan. Ya, gula, tentu saja - jika jiwa membutuhkannya.

Resep 4: bubur labu lezat dengan millet dan nasi

labu segar (kupas) - 300-400 g;
wortel - 1 buah;
nasi - 2-3 sendok makan;
millet - 2-3 sendok makan;
gula pasir - 2-3 sendok makan;
susu - 250-300 ml;
air yang disaring - 600-700 ml;
gula vanila - 0,5 sachet

Kupas dan cuci labu dan wortel:

Siapkan nasi dan millet:

Tuang air ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal (atau panci besi) dan nyalakan api:

Sementara itu, potong labu menjadi kubus berukuran sedang:

Potong wortel menjadi kubus kecil:

Tempatkan dalam mangkuk:

Saat air mulai mendidih, masukkan labu dan wortel ke dalamnya:

Airnya harus cukup untuk menutupi sayuran. Jika masih ada lagi, tiriskan kelebihannya.

Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih dengan api sedang selama 15 menit:

Sementara itu, siapkan gula pasir dan gula vanila:

Cuci beras dan millet hingga bersih dalam air hangat, ganti beberapa kali:

Tuang susu ke dalam panci:

Biarkan masak lagi selama 15 menit, penting untuk memastikan susu tidak habis.

Tambahkan sereal dengan hati-hati ke dalam wajan:

Setelah 10 menit - gula:

Anda bisa menggunakan lebih sedikit gula - semuanya tergantung selera!

Biarkan mendidih dengan api kecil selama 10-15 menit. Aduk bubur dari bawah secara berkala. Pada tahap ini, Anda bisa menambahkan susu jika dirasa buburnya terlalu kental.

Saat labu menjadi lunak, tanpa mengeluarkannya dari api, didihkan dalam panci:

Tidak perlu bekerja keras. Tujuan kami bukan untuk mengubah bubur menjadi bubur, tetapi hanya untuk menghancurkan sebagian besar kubus labu dan wortel:

Banyak orang akan bertanya: “kenapa sayurnya tidak diparut dulu?” Menurut saya, ini sedikit berbeda))) Saya suka jika Anda bisa melihat potongan labu di dalam bubur, meskipun dihaluskan (tapi tetap tidak semuanya dan belum seluruhnya).

Biarkan bubur mendidih di bawah tutupnya selama 5 menit dan matikan.

Bubur ini harus disajikan panas, dengan mentega, yang tidak boleh Anda hemat.

Ternyata sangat enak, aromatik dan menyehatkan! Khusus untuk pertumbuhan tubuh anak!

Resep 5, langkah demi langkah: bubur dengan millet dalam labu di dalam oven

Bubur, yang sangat disukai nenek moyang kita, hampir kehilangan popularitasnya dan jarang disiapkan di sebagian besar keluarga. Bagaimana jika Anda memasak bubur millet asli dalam labu?

Bahkan pemakan yang paling pemilih pun tidak akan menolak untuk mencoba bubur emas - hidangan yang berpenampilan orisinal dan lezat. Bubur labu tidak hanya rasanya enak, tapi juga menyehatkan.

Labu 1 buah.
millet 1 cangkir
Susu 1 liter
Garam 1 sendok teh
Gula 2-4 sdm. sendok
Mentega 100 gram

Untuk menyiapkannya, kita membutuhkan labu kuning matang dengan diameter sekitar 25 sentimeter.

Cuci labu sampai bersih dan keringkan, potong bagian atas dari sisi batangnya, kita gunakan sebagai penutup.

Dengan menggunakan pisau dan satu sendok makan, keluarkan ampas dari labu, sisakan dinding setebal satu sentimeter.

Bongkar daging buahnya: buang bagian yang berserat dan bijinya, lalu parut potongan labu yang keras. Kita membutuhkan segelas ampas (sisanya bisa digunakan untuk memasak atau membuat pai).

Tempatkan labu parut ke dalam “panci” labu.

Bilas millet dengan banyak air sampai benar-benar transparan. Setelah itu, rebus sereal dengan air mendidih dan pindahkan ke labu parut.

Tambahkan gula dan garam ke dalam susu dan didihkan. Tuang susu ke dalam labu, aduk sereal dengan bubur labu, tambahkan mentega, tutup labu dengan “penutup” dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Lebih baik meletakkan labu di dalam cetakan, penggorengan, atau di atas loyang berbingkai jika susu mulai memercik. Jika masih ada sisa sekitar 2 sentimeter di tepi “panci” labu, maka biasanya susu tidak keluar.

Bubur membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, tetapi hampir tidak memerlukan perhatian. Setelah satu jam, buka “tutupnya” dan masak bubur lagi selama 30-60 menit, sampai muncul busa kemerahan di permukaan, seperti susu panggang.

Milletnya dikukus seluruhnya, buburnya ternyata cukup kental, tapi lembut, empuk dan harum. Saat disajikan, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan lebih banyak mentega, manisan buah-buahan, atau kismis, tetapi bahkan tanpa bahan tambahan apa pun rasanya tetap enak.

Resep 6: bubur labu dengan millet di dalam oven (dengan foto)

Bubur millet dengan labu adalah hidangan tradisional Rusia. Bubur adalah sarapan paling sehat dan bergizi, bukan tanpa alasan semua ahli gizi merekomendasikan untuk memulai hari dengan bubur. Bubur millet dengan labu kuning tidak memerlukan tambahan gula, sehingga mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya pun bisa memakannya.

sereal millet – 1 cangkir
labu – 0,5kg
susu – 3 cangkir
mentega

Untuk menyiapkan sarapan lezat ini kita membutuhkan bahan-bahan berikut: labu kuning, millet, susu, mentega, garam.

Kupas labu kuning, buang bijinya dan potong dadu. Semakin halus kita memotongnya, semakin cepat labu matang.

Letakkan panci di atas kompor, tuangkan susu ke dalamnya, tambahkan garam dan didihkan.

Saat susu mendidih, bilas millet hingga bersih dan biarkan sisa cairannya mengalir.

Saat susu mendidih, tambahkan labu ke dalamnya dan masak dengan api kecil selama 5-10 menit, tergantung seberapa besar Anda memotongnya.

Setelah 5-10 menit, tambahkan millet ke labu dan masak lagi selama 30 menit.

Setelah 30 menit kita mendapatkan bubur jenis ini.

Kami menggeser panci dan menaruh sepotong mentega di atasnya.

Tutupi panci dengan penutup, dan jika tanpa penutup, Anda bisa menutupinya dengan kertas timah, seperti yang saya lakukan. Masukkan pot ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit.

Setelah 20 menit kami mengeluarkan pot. Anda bisa memindahkan bubur ke piring, atau menyajikannya langsung di dalam panci.

Resep 7: bubur labu dengan millet di atas air (langkah demi langkah)

Di musim dingin, Anda sangat menginginkan sesuatu yang cerah, enak, bergizi dan menghangatkan, jadi kami sarankan Anda menyiapkan bubur millet dalam air dengan labu, karena selain kualitas di atas, juga sangat menyehatkan. Produk jeruk inilah yang direkomendasikan untuk dikonsumsi sehari-hari pada hari-hari dingin yang suram. Anda bisa menyiapkan hidangan asin dan manis darinya, menambahkan mentega, madu, gula, selai atau selai sesuai selera. Anda bisa menyajikan bubur millet asin dalam air dengan labu dengan hidangan daging atau ikan, dengan sosis atau ham. Dan Anda dapat memotong labu sesuka Anda - karena labu ditambahkan ke wadah bersamaan dengan sereal, bahkan potongan besar pun akan punya waktu untuk dimasak.

150 gram millet
150 gr labu segar
400 ml air panas
0,5 sdt. garam tanpa top
1 sendok teh. Sahara

Jika Anda menyiapkan bubur millet untuk pertama kalinya, pastikan untuk mengingat satu aturan untuk sereal tersebut: harus dicuci setidaknya 4-5 kali sampai air menjadi jernih, jika tidak, sereal di dalam bubur akan terasa pahit. Jadi, tuangkan millet ke dalam wadah yang dalam dan bilas. Dari serpihan, seperti soba atau menir jelai, tidak perlu memilah millet.

Pindahkan millet ke dalam wadah dengan dasar anti lengket: kuali, panci, atau panci.

Kupas sepotong labu, bilas dan parut di parutan halus ke dalam mangkuk salad atau di piring atau papan.

Sebarkan campuran labu di atas millet.

Tambahkan garam dan gula (jumlah yang tertera di resep bisa disesuaikan dengan selera).

Tuang ke dalam air panas, idealnya air mendidih (dengan cara ini Anda bisa mengurangi waktu memasak).

Letakkan wadah di atas kompor, nyalakan api maksimal, dan didihkan, lalu kecilkan api dan masak bubur selama kurang lebih 15-20 menit.

Hidangannya tidak boleh kental, buburnya harus setengah cair, sedikit direbus. Pada akhirnya, Anda bisa menambahkan sepotong mentega jika diinginkan.

Masukkan bubur ke dalam mangkuk, hiasi dan sajikan hangat.

Resep 8: cara memasak bubur labu dengan millet

Bubur labu dengan millet akan menjadi resep terbaik untuk sarapan ringan atau makan siang yang lezat. Millet dan labu sendiri sebenarnya merupakan gudang elemen dan vitamin yang bermanfaat, dan dengan menggabungkan keduanya dalam satu hidangan, Anda akan mendapatkan makanan tersehat dan tersehat yang dapat Anda bayangkan.

air - 3 gelas
sereal millet - 1 cangkir
susu - 1 gelas
labu – 500 gram
mentega - 100 gram
gula - 1 sdm.
gula vanila - 1 bungkus
garam meja - 3 sdt.

Pertama kita perlu mengupas labunya. Setelah itu potong dadu kecil, masukkan ke dalam panci, tuangkan satu gelas air ke dalamnya dan nyalakan api. Tunggu hingga air mendidih, lalu masak labu hingga empuk.

Sekarang bilas millet secara menyeluruh dengan air dingin, sebaiknya beberapa kali. Masukkan ke dalam panci, tuangkan dua gelas air dan tunggu hingga bubur mendidih. Setelah itu, kecilkan api sedikit dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit. Pastikan semua air tidak mendidih! Anda dapat mengetahui bahwa sereal sudah siap ketika lubang-lubang kecil muncul di permukaan.

Sekarang Anda harus merebus susu, setelah itu Anda perlu menuangkannya ke dalam bubur. Kemudian tambahkan dua sendok teh garam dan tutup panci dengan penutup. Kecilkan api menjadi rendah dan diamkan bubur selama sekitar 15 menit.

Ubah labu rebus menjadi pure, tambahkan mentega lembut, vanila, dan gula biasa. Campur semua ini dan kombinasikan dengan bubur millet dan susu. Aduk rata lagi dan cicipi. Anda bisa menambahkan gula atau garam lagi jika dirasa kurang. Tutupi piring dengan penutup dan biarkan diseduh.