Saat ini, cetakan kue silikon sudah tersebar luas. Dan hal ini tidak mengherankan, karena memiliki banyak sekali manfaat untuk keperluan rumah tangga bahkan industri. Mereka terbuat dari silikon food grade, yang tahan suhu tinggi dan tidak mengeluarkan zat berbahaya bagi kesehatan manusia. Dan tidak ada yang terbakar. Namun sebagian ibu rumah tangga masih belum mengetahui cara pendekatan terhadap bentuk-bentuk tersebut. Mari kita cari tahu!

Untuk apa Anda menggunakan cetakan silikon?

Biasanya, cetakan silikon dapat digunakan dalam oven gas dan listrik, terkadang dalam oven microwave, tetapi hal ini harus ditunjukkan dengan tanda khusus pada kemasannya. Plus, mereka bisa dimasukkan ke dalam freezer dan mesin pencuci piring.

Dalam cetakan silikon Anda tidak hanya bisa menyiapkan makanan yang dipanggang, tetapi juga menyiapkan makanan penutup dingin dan hidangan dengan gelatin. Kue mousse layak disebutkan secara terpisah. Beberapa resep tidak dapat diselesaikan sama sekali tanpa cetakan silikon khusus.

Apakah saya perlu melumasi cetakan dengan minyak?

Sebelum digunakan pertama kali, semua cetakan silikon harus dibilas dengan air hangat untuk menghilangkan debu proses. Biasanya disarankan untuk meminyaki cetakan silikon hanya saat pertama kali Anda menggunakannya, namun beberapa produsen menganjurkan agar Anda selalu melakukan hal ini.

Berapa suhu yang harus saya atur?

Perhatikan suhu maksimum yang diperbolehkan untuk memanggang, ini harus tertera pada kemasan. Kadang-kadang suhunya bisa cukup tinggi, misalnya 240-260 derajat, tetapi jika tidak ada penanda seperti itu, lebih baik tidak melebihi suhu 200 derajat untuk menghindari deformasi bentuk. Selain itu, kontak langsung dengan sumber api dan kompor, dinding oven tidak diperbolehkan, dan juga hindari penggunaan mode “grill”. Ini akan membantu menjaga permukaan silikon sempurna untuk waktu yang lama.

Caranya masukkan adonan ke dalam cetakan

Ada juga beberapa kekhasan dalam pengisian cetakan silikon. Hal ini disebabkan karena sangat fleksibel dan saat dipindahkan ke bentuk isian, adonan bisa bocor. Oleh karena itu, sebelum diisi, cetakan harus diletakkan di rak kawat atau loyang, diisi adonan dan dipindahkan ke oven bersama dengan rak kawat. Terkadang cetakan silikon dijual dengan bingkai logam khusus, yang dirancang sedemikian rupa sehingga ketika volume adonan bertambah, cetakan tidak kehilangan tampilan aslinya. Panci kosong tidak boleh dimasukkan ke dalam oven panas; ini juga dapat menyebabkan deformasi permukaan.

Cara mengeluarkan makanan yang dipanggang dari cetakan silikon

Setelah kue atau cupcakes siap, sangat mudah untuk dikeluarkan dari cetakan silikon karena tidak ada yang menempel. Tergantung pada resepnya, produk panas atau dingin dikeluarkan dengan membalik cetakan atau memiringkannya ke samping. Anda dapat menekan bagian bawahnya dengan ringan, sehingga membantu kue keluar dari cetakan. Namun, jika produknya sedikit lengket, Anda harus mengeluarkannya dengan memasukkan spatula silikon, plastik, atau kayu di antara dinding dan kue. Tidak perlu menggunakan pisau atau benda logam lainnya untuk menghindari kerusakan pada permukaan halus. Jika permukaannya tergores, kemungkinan besar makanan yang dipanggang akan mulai lengket.

Cara mencuci dan menyimpan cetakan silikon

Cetakan silikon sangat mudah dibersihkan dengan air hangat, spons, dan deterjen pencuci piring ringan. Jangan gunakan bahan kimia keras apa pun untuk menghindari terjadinya reaksi kimia yang tidak terduga. Jangan menggosok cetakan silikon dengan sikat atau sikat logam. Jika ada adonan yang menempel di suatu tempat, rendam saja cetakannya sebentar dalam air biasa dan deterjen, semua kotoran akan mudah hilang.

Kue buatan sendiri adalah tanda kesejahteraan dalam keluarga. Kue mangkuk segar, yang dipanggang dengan tangan Anda sendiri di oven rumah menggunakan bahan-bahan asli, dapat membangkitkan semangat dan memberikan kenyamanan. Yang berbahan silikon diminati hampir setiap ibu rumah tangga yang tertarik dengan masakan jenis ini. Produk silikon telah hadir di dapur kita relatif baru-baru ini.

Mungkin lebih baik terus memanggang dengan cara lama?

Kebetulan generasi ibu rumah tangga yang lebih tua sangat bias terhadap bentuk-bentuk seperti itu, menunjukkan ketidakpercayaan. Mereka berpendapat bahwa cetakan teflon atau timah yang keras jauh lebih aman, tetapi ini semacam silikon dan tidak ada jaminan tidak akan meleleh di dalam oven. Dan banyak orang yang lebih terbiasa menggunakan peralatan membuat kue yang sudah lama dan familiar. Sebagian ibu rumah tangga lainnya yakin bahwa cetakan kue silikon merupakan produk yang modern dan aman, serta sangat nyaman digunakan. Ibu rumah tangga seperti itu tidak akan menukar cetakan ini dengan wadah lain dalam keadaan apa pun. Ada pula bagian ketiga, kategori pecinta memanjakan keluarga dengan kue-kue lezat ini mencermati produk ini, ingin membelinya, namun mulai diliputi segala macam keraguan akan kebenaran niatnya.

Jawaban jujur atas pertanyaan tentang penggunaan silikon dalam pembuatan kue

Apakah cetakan kue silikon berbahaya? Apakah mereka? Bagaimana cara menggunakan produk ini dengan benar di rumah? Mari kita mulai melihat pertanyaan-pertanyaan ini sekarang.

Hal-hal baik terlebih dahulu

Mari kita mulai dengan fakta bahwa di dalam oven ternyata tinggi dan matang sempurna dari dalam. Hal ini tentu saja sebagian disebabkan oleh beragamnya desain perangkat ini, tetapi sebagian juga karena fakta bahwa silikon, ketika dipanaskan, tidak mulai menggoreng cupcake atau pai dengan keras. Panas masuk ke dalam, memanggang produk yang sudah matang.
Ada peluang besar untuk menggunakan bentuk seperti itu tidak hanya untuk memanggang, tetapi juga dapat disesuaikan untuk pembekuan. Wadah jenis ini digunakan untuk membuat daging kental yang enak, berbagai jenis jeli, dan es krim buatan sendiri. Selain itu, cetakan kue silikon dapat dimasukkan ke dalam oven langsung dari lemari es. Kisaran suhu yang dapat ditahan oleh produk ini rata-rata berkisar antara -45 hingga +240 derajat.
Anda tidak hanya bisa memanggang di dalam oven, bentuk-bentuk ini akan mengatasi tugas memanggangnya saat menggunakan microwave dan oven gas.
Bahan ini tidak menyerap bau sama sekali. Daging dan ikan bisa dimasak dalam wajan yang sama dengan tempat Anda memanggang kue.

Dan sekali lagi tentang hal-hal yang baik

Ada banyak rumor dan perselisihan tentang bahayanya. Pada prinsipnya cetakan silikon sendiri tidak berbahaya. Tapi sekali lagi, ini tergantung integritas pabrikan. Jika Anda membeli formulir dari merek terkenal dan mapan, Anda tidak akan mendapat masalah. Oleh karena itu, agar tidak kecewa dengan kualitas dan keamanan cetakan kue silikon, waspadalah terhadap barang palsu yang selalu ada dan akan selalu ada. Barang palsulah yang merusak reputasi produsen yang jujur dan juga dapat membahayakan kesehatan konsumen.

Cetakan terbuat dari. Karakteristik khusus dari bahan jenis ini mencegahnya bereaksi dengan benda logam panas, minyak panas, dan adonan. Bahkan implan payudara pun terbuat dari silikon murni. Oleh karena itu, ini sama sekali tidak berbahaya. Tapi mari kita kembali, mungkin, ke dapur, ke makanan yang dipanggang, atau lebih tepatnya, cetakan silikon.

Mari kita mulai membuat kue

Jadi, kami tidak menemukan sesuatu yang buruk pada cetakan silikon, yang berarti inilah saatnya untuk mulai menggunakan perangkat yang berguna dan aman ini. Di mana Anda harus memulai?

Sebelum menggunakan loyang silikon, pastikan untuk mencucinya sampai bersih! Cuci dengan deterjen pencuci piring, sebaiknya menggunakan sikat lembut. Di gerai ritel, formulir seperti itu biasanya tidak disertakan dengan wadah kemasan steril. Oleh karena itu, selama penyimpanan di gudang dan selama pemuatan, dan bahkan ketika produk hanya berdiri di rak di toko, kontaminasi tetap terjadi.

Apakah cetakan silikon perlu diolesi minyak sebelum dipanggang?

Cetakan diminyaki hanya sebelum penempatan awal di dalam oven. Tapi Anda perlu melumasinya dengan sangat hati-hati, hanya menggunakan minyak sayur. Sebaiknya tuang minyak ke dasar cetakan agar lipatan dari bawah hingga ke dinding tentunya tidak tetap kering dan tidak menimbulkan ketidaknyamanan di kemudian hari. Jika bentuknya mengandung elemen artistik yang kompleks (mawar, ikan), Anda harus melapisi semua lekukan dengan hati-hati dengan kuas. Selanjutnya, cetakan harus didiamkan selama 10 hingga 20 menit agar terserap. Sekarang tiriskan sisa minyak dan Anda bisa mengisi cetakan kami dengan adonan.

Bagaimana cara menggunakan cetakan kue silikon agar tahan lama? Pertama-tama, Anda perlu mengingat beberapa fitur yang ada saat menggunakan produk:

Bahannya sangat fleksibel, sehingga disarankan untuk meletakkan cetakan pada permukaan yang keras lalu mengisinya dengan adonan. Untuk tujuan ini, Anda bisa menggunakan loyang berenamel atau timah biasa.
Jangan pernah memotong hidangan yang disiapkan dalam cetakan langsung ke dalam wadah yang sama! Anda dapat dengan mudah merusak cetakan silikon dengan pisau. Untuk alasan yang sama, jangan memetik makanan yang dipanggang dengan garpu.
Untuk mengeluarkan kue dari cetakan dengan mudah, produk jadi harus dikeluarkan dari oven, diletakkan di atas permukaan yang keras dan dibiarkan selama lima atau sepuluh menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kue akan mudah menjauh dari dasar dan dinding loyang.
Berhati-hatilah agar loyang silikon favorit Anda tidak dimasukkan ke dalam oven pada suhu yang kritis untuk piring! Ketika suhu positif mencapai lebih dari 250 derajat, bentuk Anda akan berubah menjadi... bukan, bahkan bukan labu, tapi gumpalan silikon dan adonan yang menyatu dan berbau busuk.
Produk silikon dipanggang dengan kecepatan kilat. Karena peralatan masak tidak perlu dipanaskan dan suhu langsung mempengaruhi adonan, waktu memasak biasanya dapat dikurangi. Perhatikan cara memanggang Anda, terutama pada awalnya, sampai Anda terbiasa.
Ketika, ketika mencoba memasukkan loyang ke dalam oven, Anda tiba-tiba menemukan bahwa Anda sedikit salah menghitung tinggi produk, Anda cukup mengambil gunting dan memotong sisi-sisi produk ke tingkat yang sesuai.

Kebanyakan ibu rumah tangga modern menggunakan cetakan silikon. Seringkali mereka digunakan untuk tujuan lain, seperti membentuk piring atau membuat sabun. Jika makanan yang Anda panggang gosong saat pertama kali menggunakan wajan ini, Anda mungkin tidak akan pernah memanggangnya lagi. Namun jangan terburu-buru mengirim piring ke rak paling jauh. Situs "KnowKak.ru" akan memberi tahu Anda aturan penggunaan cetakan silikon, yang dengannya Anda dapat memanjakan rumah Anda dengan makanan panggang yang lezat.

Langkah 1. Sebelum digunakan pertama kali, harus dicuci dengan air hangat dan deterjen. Kemudian bilas hingga bersih dengan air bersih dan keringkan atau keringkan dengan handuk kertas. Kelembapan yang berlebihan dapat merusak makanan yang dipanggang.

Langkah 2. Jika ini pertama kalinya Anda memanggang muffin dalam loyang, olesi bagian dalamnya dengan minyak sayur atau lapisi dengan lapisan tipis semprotan memasak. Langkah ini hanya perlu dilakukan beberapa kali pertama sebelum dipanggang.

Langkah 3. Jangan letakkan panci di dalam oven dingin. Itu harus dipanaskan sampai suhu maksimum sesuai resep.

Langkah 4. Atur rak ke tingkat sedang kecuali resep menentukan lain.

Langkah 5. Siapkan adonan cupcake.

Langkah 6. Tempatkan loyang logam untuk memanggang kue mangkuk di atas meja atau permukaan datar lainnya. Anda dapat menggunakan bentuk datar apa pun, asalkan posisinya benar-benar horizontal. Ini diperlukan untuk ketebalan adonan yang sama di dalam cetakan.

Langkah 7 Tempatkan cetakan silikon di dalam setiap sel.

Langkah 8 Tuang adonan. Jika tidak ada tanda khusus pada bagian dalam cetakan, maka tuang adonan hingga 2/3 volume cetakan.

Langkah 9 Tempatkan cupcakes di dalam oven dan panggang sesuai waktu yang ditunjukkan dalam resep. Tetapi jika Anda pertama kali menyiapkan makanan yang dipanggang dalam cetakan silikon, periksa kesiapan hidangannya dengan cermat. Cupcakes mungkin dipanggang lebih awal dibandingkan dengan loyang biasa.

Langkah 10 Periksa kesiapan cupcakes dengan memeriksa bagian tengah loyang. Tusuk adonan dengan korek api atau tusuk gigi. Permukaannya yang kering menunjukkan hidangan yang sudah jadi.

Langkah 11 Jika Anda yakin cupcake sudah benar-benar matang, keluarkan loyang dari oven. Berhati-hatilah saat melakukan ini, karena silikonnya sangat panas, tetapi cepat dingin.

Langkah 12 Cupcakes harus segera dikeluarkan dari cetakan silikon, karena setelah dingin, Anda tidak akan bisa mengeluarkan makanan yang dipanggang dengan mudah.

Langkah 13 Jika cetakan sudah benar-benar dingin, cuci dengan air sabun, lalu bilas. Bahan peralatan ini sangat fleksibel, sehingga Anda dapat membaliknya agar lebih bersih.

Langkah 14 Keringkan cetakan dan susun agar mudah disimpan. Lain kali Anda menggunakannya, cukup bilas dengan air hangat untuk menghilangkan debu.

Jika Anda menggunakan cetakan silikon dengan benar, Anda bisa memanggang hidangan asli dan lezat. Selamat makan!

Bentuk kue, seperti yang Anda tahu, tersedia dalam berbagai bentuk. Ketika nenek dan ibu kami masih ada, cetakan logam digunakan untuk membuat pai, muffin, dan makanan panggang lainnya. Desain besar dan cetakan kecil bukanlah yang paling nyaman digunakan, dan tidak mudah dibersihkan nantinya.

Cetakan kaca lebih nyaman daripada cetakan logam, kaca tahan panas khusus digunakan untuk pembuatannya. Dengan bantuan bentuk seperti itu, pai sering kali dimasak dalam microwave.

Menggunakan formulir seperti itu sederhana, tetapi ada beberapa perbedaan.

Cara menggunakan cetakan silikon:

Biasanya bentuk ini sangat fleksibel, jadi jangan menuangkan adonan ke dalam cetakan sebelum cetakan dimasukkan ke dalam oven atau oven. Pertama, letakkan cetakan di rak kawat, baru kemudian tuangkan adonan.
Cetakan silikon dapat menahan suhu mulai dari minus empat puluh hingga plus dua ratus empat puluh, jadi jangan ragu untuk memasukkannya ke dalam freezer, oven, dan microwave.
Anda hanya perlu melumasi cetakan satu kali - pertama kali menggunakan cetakan. Anda dapat melakukan ini sebelum memanggang, tetapi tidak ada gunanya mengolesnya - makanan yang dipanggang sudah enak. Dan membersihkan formulir setelahnya tidak sepadan dengan usahanya.
Bagian bawah makanan yang dipanggang dalam bentuk silikon ternyata agak lembab, dan kulitnya berwarna coklat keemasan dan renyah. Waktu memanggang baik di oven maupun di microwave kurang lebih sama dengan jika menggunakan loyang biasa.
Anda sebaiknya tidak langsung mengeluarkan makanan yang dipanggang dari loyang, tunggu sekitar tujuh menit. Oleh karena itu, miringkan loyang ke satu sisi, dan makanan yang dipanggang akan keluar dari loyang dengan sendirinya.

Perlu disebutkan alat seperti kertas silikon. Ini adalah kertas berlapis silikon atau perkamen makanan. Cocok untuk menggoreng dan memanggang.

Alas kue silikon

Alas silikon tahan panas adalah alternatif yang bagus untuk kertas roti. Mereka memungkinkan Anda memanggang produk tanpa menggunakan minyak. Struktur bahannya sedemikian rupa sehingga makanan yang terbakar pun tidak akan menempel padanya.

Permukaan keset mengalami pemanasan yang seragam, yang berarti produk hampir tidak memiliki risiko terbakar. Proses memanggangnya juga menjadi seragam.

Satu keset seperti itu, menurut rekomendasi, bisa dipakai 2000 kali! Harga alas sprei relatif murah. Mereka dilapisi di atas loyang, bukan kertas, dan terkadang digunakan untuk menggulung adonan. Kertas masih dapat memberikan persentase pembakaran, keset tidak memberikan cacat seperti itu - dan mudah dicuci nantinya.

Memanggang dalam cetakan silikon di dalam oven: resep

Ada beberapa resep yang, pada persiapan pertama, memperjelas betapa nyamannya cetakan silikon.

Cupcake Ceri Coklat Cepat - Bahan:

Bubuk kakao – 40 gram;
Gula pasir - 0,8-1 sdm.;
Tumbuh. minyak – 5-6 sdm;
ceri – 350 gram;
Tepung – 230 gram;
baking powder – 1-1,5 liter;
Air – 280-300 gram;
Garam secukupnya.

Karena kue mangkuk ini mendapat sambutan hangat, resepnya patut diingat.

Jadi, cupcakesnya disiapkan sebagai berikut::

Campur semua bahan curah dalam mangkuk - gula, tepung, coklat, baking powder, garam.
Tambahkan susu dan air ke dalam campuran ini.
Buang bijinya dari ceri segar dan tiriskan jus dari ceri beku. Campurkan ceri dengan adonan.
Campur adonan dengan pengocok - konsistensinya harus encer, seperti krim asam encer.
Tuang adonan ke dalam cetakan yang diletakkan di rak kawat - gunakan satu cetakan bulat besar atau beberapa cetakan kecil.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat hingga kecoklatan.

Jika Anda memasukkan cetakan berisi adonan ke dalam microwave, dan bukan ke dalam oven dengan suhu 800 W, muffin akan siap dalam 8-9 menit.

Cetakan kue silikon: bahaya atau keamanan

Apakah ada keraguan bahwa cetakan silikon tidak berbahaya bagi kesehatan? Jawabannya sederhana, jika Anda membeli formulir dari produsen yang memiliki reputasi baik, tidak ada salahnya. Namun di pasaran saat ini Anda dapat dengan mudah menemukan formulir murah yang mencurigakan yang tidak memiliki sertifikat, tetapi memiliki bau tertentu.

Bentuk ini hanya dapat membahayakan jika Anda tidak sengaja membakar bagian tepinya. Oleh karena itu, saat menyiapkan makanan, terutama di dalam oven, berhati-hatilah dan jangan biarkan anak-anak terlibat dalam proses ini.

Cetakan pegas logam tua sudah menjadi peralatan dapur kuno, dan telah digantikan oleh perangkat silikon yang nyaman. Mereka dapat digunakan baik di microwave maupun di oven berkali-kali tanpa mengkhawatirkan integritas makanan yang dipanggang di masa depan.

Seorang ibu rumah tangga modern harus bersyukur setiap hari atas kenyataan bahwa dia cukup beruntung untuk hidup di abad ke-21. 50 tahun yang lalu, ibu dan nenek kita mengurus rumah tangga dalam kondisi yang kurang nyaman. Dan mereka bahkan tidak dapat membayangkan cara memanggang tanpa minyak atau cara memanggang dalam cetakan silikon. Berbicara tentang formulir. Mereka muncul baru-baru ini dibandingkan dengan peralatan dapur lainnya, tetapi banyak yang berhasil mengapresiasinya. Meski bagi mereka yang terbiasa dengan bahan yang lebih tradisional, sepertinya masih kurang bisa dipercaya. Menurut mereka, bahan yang sama tidak dapat digunakan dalam pengobatan, konstruksi, dan kehidupan sehari-hari, dan pada saat yang sama tidak berbahaya. Mari kita cari tahu bagaimana keadaan sebenarnya.

Mari kita mulai dengan fakta bahwa silikon, sesuai dengan namanya, sia-sia membuat banyak ibu rumah tangga takut. Padahal, bahan modern ini tidak berbahaya bila ditangani dengan benar dan memiliki banyak manfaat yang bermanfaat bagi kita. Ini lembut dan lentur, tetapi pada saat yang sama sangat tahan lama. Bentuknya bisa apa saja, oleh karena itu cocok sebagai bahan untuk membuat tidak hanya cetakan, tetapi juga potholder, kuas - hampir semua peralatan dapur. Terakhir, produk silikon sungguh cantik! Mereka mendekorasi dapur dan menyenangkan nyonya rumah dengan warna-warninya.

Keuntungan silikon:

Silikon yang digunakan untuk membuat loyang Anda tidak mengandung zat yang dapat “melepas” saat dipanaskan dan meracuni piring Anda. Ini sangat tidak berbahaya sehingga digunakan dalam pembedahan. Implan pembesar payudara dibuat darinya.
Untuk alasan yang sama, bentuk silikon tidak takut pada produk dengan bau yang menyengat. Silikon tidak menyerapnya karena tidak berinteraksi dengan makanan pada tingkat kimiawi.
Bahan ini tahan terhadap perubahan suhu yang besar, sehingga cetakan silikon Anda adalah peralatan masak universal. Anda bisa menggunakannya di oven dan freezer.
Cetakan silikon menghemat ruang di dapur Anda - tidak ada peralatan lain yang dapat dilipat, dipelintir, digulung, dan disimpan secara kompak seperti ini.
Fleksibilitas dan kelenturan bahan tersebut memungkinkan produsen peralatan makan menunjukkan imajinasi tanpa akhir. Kemungkinan besar setiap pola, figur, karakter dongeng, bentuk arsitektur telah menemukan perwujudannya dalam bentuk model silikon. Ini berarti pai Anda dapat memiliki salah satu gaya berikut.
Meskipun banyak loyang memiliki konfigurasi yang rumit, Anda dapat yakin bahwa Anda tidak akan dapat mengikis lapisan kerak yang sudah jadi nanti. Anda secara apriori selamat dari masalah ini, karena tidak ada yang menempel pada silikon.
Silikon memiliki sifat konduktivitas termal yang luar biasa. Dalam praktiknya, ini berarti oven cepat memanas sehingga mengurangi waktu memasak. Bentuk ini juga mendingin dengan sangat cepat, sehingga tangan Anda tidak berisiko terbakar.
Hampir tidak mungkin menggunakan cetakan silikon untuk keperluan lain, karena cetakan ini sempurna tidak hanya untuk kue-kue manis, tetapi juga untuk menyiapkan semua jenis casserole, semur, dan telur dadar. Adonan, jeli, coklat, sayuran, daging, ikan - silikon tidak memiliki "kontraindikasi". Anda bahkan bisa membuatnya sendiri dalam cetakan silikon.

Kualitas ini membedakan peralatan masak silikon dari kaca, keramik, dan logam. Adapun kekurangannya, bulan juga memiliki sisi gelap. Mengetahui dan mempertimbangkan nuansa berikut, Anda akan menyelamatkan diri dari kemungkinan masalah.

Kekurangan silikon:

Cetakan silikon selalu bengkok, dan tidak hanya pada saat Anda merasa nyaman. Makanan panggang yang rapuh dan halus mungkin rusak saat loyang dipindahkan dari oven ke meja. Berhati-hatilah agar keraknya tidak terlalu melorot dan pecah.
Pecinta kerak renyah mungkin tidak sabar menunggu kemunculannya. Silikon mencegah lengket, kecoklatan dan sering kali membuat sisi makanan yang dipanggang menjadi halus dan mengkilat.
Listrik statis dapat terbentuk di silikon. Hasilnya, kue Anda mungkin mempunyai kekuatan super dalam menarik debu.
Tidak semua produsen menggunakan 100% silikon murni sebagai bahan bakunya. Dengan menghemat pembelian Anda, Anda berisiko mendapatkan piring yang kotor. Bentuk ini mungkin berbau tidak sedap seperti karet, menularkan bau tersebut ke produk, dan pada akhirnya bertahan kurang dari produk berkualitas tinggi.
Silikon takut dengan pisau dan benda tajam lainnya di dapur Anda.

Seperti yang Anda lihat, jumlah pro secara signifikan melebihi jumlah kontra. Dan Anda bisa melupakan kerugian ini jika Anda mengikuti petunjuk dasar penggunaan.

Aturan penggunaan cetakan silikon

Gunakan peralatan kayu daripada peralatan logam saat memasak dengan peralatan masak silikon. Yang terbaik adalah menggunakan alat silikon.
Untuk mencuci piring seperti itu, pilihlah yang berbentuk gel dan hindari spons keras dan pembersih yang bersifat abrasif.
Pertama, masukkan cetakan ke dalam oven, lalu isi dengan adonan. Dengan cara ini Anda akan mencegah kendur, dan akibatnya, terciprat dan tumpah.
Jangan biarkan tepi cetakan menyentuh permukaan atau jeruji yang panas. Jauhkan dari api terbuka.

Sekarang setelah Anda mengetahui cara memanggang dalam cetakan silikon, Anda memahami mengapa cetakan tersebut sangat dihargai oleh koki profesional, dan bukan hanya pembuat manisan.