Empuk dan sehat - beginilah seharusnya bakso untuk anak, dibuat di rumah dari ayam, sapi, kalkun, atau ikan.

Seringkali muncul pertanyaan, apa yang harus memberi makan anak? Bagaimanapun, makanan untuk anak harus sehat dan enak, serta selalu kreatif. Sup sederhana tidak semenyenangkan sup buatan sendiri dengan bakso ayam bayi.

• Daging cincang 200 gram (ayam)
• Bawang bombay 1 buah
• Wortel 1 buah
• mentega cair 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Air 1 liter
• Hijau Untuk disajikan
• Pasta 50 gram (mie kecil)

Saat ini, selagi sayuran direbus, buatlah bakso. Sebaiknya ayam digiling sendiri dan dijadikan daging cincang, atau dibeli di tempat terpercaya. Uleni daging cincang dengan tangan, tambahkan garam dan bumbu jika Anda tahu anak Anda menyukai sesuatu yang istimewa.

Masak bakso dengan mie selama 5-6 menit, lalu tambahkan sayuran goreng. Tambahkan sedikit garam dan masak lagi selama 2-3 menit sampai matang.

Kami menyajikan sup dengan sayuran, sangat sehat dan enak. Anak saya juga suka menambahkan krim asam ke dalam sup ini. Semuanya sudah siap.

Resep 2: bakso untuk anak-anak (foto langkah demi langkah)

Kami memberi tahu Anda cara memasak bakso untuk anak-anak. Segera setelah seorang anak beralih ke makanan padat orang dewasa, banyak ibu yang tersiksa oleh pertanyaan: Apa yang bisa menyenangkan bayinya, sehat dan enak. Hidangan untuk anak sebaiknya dibuat hanya dari produk segar dan berkualitas tinggi. Lebih baik memasaknya sebelum makan siang atau Anda bisa membuat produk setengah jadi dan membekukannya.

• sirloin cincang atau dada ayam,
• wortel ukuran sedang,
• setengah bawang bombay per 300 gram daging cincang,
• beberapa butir telur puyuh untuk menambah kekentalan daging cincang,
• semolina untuk menggulung bola kita.

Garam atau merica tidak boleh digunakan saat anak masih kecil. Anda bisa menambahkan sedikit tanaman hijau. Saya sudah punya daging cincang yang sudah jadi, jika Anda memiliki fillet ayam, Anda perlu memutarnya ke dalam penggiling daging beberapa kali. Anda bisa langsung menambahkan wortel dan bawang bombay, langsung ke penggiling daging.

Pertama, parut wortel di parutan halus dan cincang halus bawang bombay.

Bahan-bahannya harus tercampur dan tercampur rata.

Jika daging cincangnya cair, satu butir telur saja sudah cukup.

Kami membuat bola-bola kecil dengan bentuk yang sama dari daging cincang kami, dengan diameter sekitar 2 cm. Bagi seorang anak, ukuran bukanlah hal yang penting, apalagi jika perlu dicincang dengan garpu. Penting untuk menghitung berat dalam porsi, misalnya dua bakso untuk makan siang.

Untuk anak-anak, makanan dikukus atau direbus. Ketel ganda berfungsi dengan baik; Anda bisa menambahkan sayuran segar dan bakso untuk membuat hidangan yang sehat dan lezat. Atau rebus saja dengan lauk apa saja, masaknya cepat.

Resep 3: sop bakso untuk anak

Daging sapi untuk bakso bisa diganti dengan ayam atau ikan.

• Daging sapi (bubur) – 300 g
• Kentang – 3 buah.
• Wortel – 3 akar tipis
• Mie – 80 gram
• Bawang – 1 kepala
• Garam secukupnya

Giling daging yang disiapkan untuk bakso dua kali melalui penggiling daging bersama bawang bombay. Tambahkan garam ke daging cincang dan aduk rata. Dari campuran ini, gulung menjadi bola-bola kecil menjadi bakso.

Tuang 1,2 liter air dingin dengan hati-hati ke dalam panci berisi bakso, letakkan di atas api besar dan didihkan.

Hilangkan busa apa pun yang terbentuk di permukaan kaldu. Kecilkan apinya.

Masukkan kentang potong dadu ke dalam kaldu daging dan didihkan.

Tambahkan wortel yang diiris tipis dan biarkan mendidih selama 10 menit.

Tambahkan mie dan masak dengan api kecil hingga empuk, 6-10 menit.

Selamat makan.

Resep 4: Bakso Kalkun untuk Anak

Bakso kalkun sangat cocok sebagai hidangan utama di meja mana pun. Mereka adalah alternatif yang baik untuk irisan daging yang lebih kita kenal, tetapi pada saat yang sama mereka jauh lebih sehat dan memiliki rasa yang lebih tidak biasa. Kami akan membuat bakso daging lezat hari ini dari kalkun cincang: Anda bisa membelinya yang sudah jadi atau memasaknya di rumah dari sepotong fillet unggas segar. Komponen nabati dari daging cincang adalah wortel dan zucchini. Anda bisa menambahkan bawang bombay atau bawang putih ke bakso kalkun jika Anda suka. Di rumah, Anda bisa menyiapkan bakso dengan bahan apa saja.

Resep langkah demi langkah dengan foto yang kami sajikan di bawah ini akan memberi tahu Anda cara memanggang bakso kalkun yang empuk dan berair serta menjadikannya sesehat mungkin. Basisnya akan dikukus, dan baru setelah itu kita akan mencokelatkan bakso di dalam oven. Agar baksonya lebih mengenyangkan, kami akan menambahkan nasi rebus ke dalamnya: dengan cara ini Anda bisa menyajikan hidangan meski tanpa lauk pauk. Memasaknya tidak memakan banyak waktu, tetapi hasilnya akan mengejutkan Anda dan Anda akan menyukai bakso kalkun kukus yang empuk.

• daging kalkun - 500 gr
• wortel - 1 buah.
• zucchini - 1 buah
• thyme kering - secukupnya
• sereal, nasi - 150-200 g
• keju parmesan - secukupnya
• minyak zaitun - secukupnya
• garam secukupnya

Untuk menyiapkan bakso yang sederhana dan empuk seperti itu, kami membutuhkan fillet kalkun, yang akan kami giling dengan hati-hati dalam penggiling daging atau dengan cara lain yang Anda tahu. Untuk mendiversifikasi rasa bakso, kami akan menambahkan wortel cincang halus dan satu zucchini cincang serupa ke daging cincang tanpa lemak. Campur bahan-bahan secara menyeluruh dan tambahkan garam dan thyme kering secukupnya. Cuci dan rebus nasi terlebih dahulu, lalu tambahkan ke dalam daging: sepertiga dari total daging sudah cukup. Campur semua daging cincang hingga rata, lalu bentuk menjadi bola-bola kecil yang rapi.

Bagian bawah dan samping mangkuk multicooker bisa diolesi minyak zaitun atau mentega. Selain itu, jika perlu, kurangi jumlah lemaknya, Anda bisa melapisi cetakannya dengan daun kol biasa yang diremas. Bakso kalkun akan dikukus selama 10 menit.

Bakso ini sudah bisa disajikan sebagai hidangan utama Prapaskah, namun Anda bisa membuatnya lebih menggugah selera dan empuk. Oleh karena itu, bola-bola daging tersebut kami letakkan di atas loyang dan ditaburi keju parmesan parut di atasnya. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat dan letakkan loyang berisi bakso di kompartemen paling atas. Panggang hidangan selama 8-10 menit sampai berwarna cokelat keemasan dan matang sepenuhnya.

Kami menyajikan hidangan yang sudah jadi panas dan dengan berbagai macam salad. Bakso kalkun cincang kukus dengan nasi sudah siap.

Resep 5: bakso untuk anak 1 tahun (dengan foto)

Beberapa ahli mengatakan bahwa sangat bermanfaat bagi anak-anak untuk menyiapkan hidangan daging yang ringan, terutama saat mereka masih sangat kecil. Berikut ini resep membuat bakso fillet kelinci untuk anak dibawah satu tahun. Kemudian, berdasarkan mereka, Anda bisa menyiapkan sup yang enak.

• Fillet kelinci -0,6 kg;
• Kubis segar - 300 g;
• Wortel - 1 buah;
• Bawang - 1 buah;
• Kentang - 1 buah;
• Rempah-rempah - secukupnya.

Cuci daging sampai bersih dan potong-potong.

Kami membuat daging cincang, kol, wortel, dan kentang. Saya menggunakan penggiling daging listrik untuk keperluan ini.

Tambahkan bawang bombay cincang dan aduk. Masih harus ada lebih banyak daging daripada sayuran. Untuk membuat daging cincang lebih empuk, Anda bisa mencincangnya dua kali.

Sekarang mari kita bentuk baksonya. Basahi tangan dulu, dagingnya tidak lengket.

Dan kini bakso untuk anak usia 1 tahun sudah siap, Anda bisa langsung menyiapkan kuahnya.

Resep 6: Bakso Ayam untuk Anak

Hari ini kami menawarkan Anda hidangan luar biasa yang akan menyenangkan para pecinta kuliner kecil Anda - bakso untuk anak-anak. Resep ini akan segera menjadi istimewa, karena bayi Anda akan menyukainya. Hidangan luar biasa ini bisa disajikan sebagai hidangan utama, atau sebagai salah satu bahan dalam sup. Bakso dapat dihias dengan sangat indah dan disajikan dengan interpretasi yang luar biasa, yang pasti disukai anak-anak.

• Ayam cincang – 300 gram
• Telur ayam – 1 buah
• kerupuk – 2 sdm.
• Mentega – 1 sdt.
• Susu – 150ml
• Tepung – 1 sdm.
• Wortel secukupnya
• Hijau secukupnya

Pertama, mari kita kumpulkan semua bahannya.

Kami membuat ayam cincang atau membelinya saja. Sekarang campur dengan telur mentah, tambahkan sedikit garam dan merica. Tambahkan remah roti dan campur semuanya dengan seksama. Menggunakan daging cincang yang kental, buat bakso kecil.

Rebus air dan masak bakso yang sudah dibentuk di dalamnya selama 15 menit. Saat ini, Anda perlu memanaskan tepung dalam wajan yang bersih dan kering, lalu menambahkan susu ke dalamnya. Kami melakukan ini untuk menyiapkan saus susu yang luar biasa.

Kami mengeluarkan bakso yang sudah matang dan menambahkannya ke dalam saus susu. Rebus semuanya selama 6-8 menit. Bakso untuk anak siap dihidangkan! Selamat makan!

Resep 7: Bakso ayam untuk anak

• ayam cincang - 150 gr.;
• wortel - seperempat;
• bawang - iris;
• adas - 2 tangkai;
• semolina - 1 sdt;
• krim asam 20% - 1 sdt.

Potong dill dan tambahkan daging cincang.

Potong sepotong kecil bawang bombay hingga halus dan tambahkan ke daging cincang.

Parut sepotong wortel sehalus mungkin dan tambahkan ke dalam daging cincang.

Tambahkan sedikit garam dan lada hitam bubuk lalu haluskan daging cincang dengan garpu agar semua komponen menyatu kembali dan keluar sarinya.

Tambahkan satu sendok teh semolina ke daging cincang. (di foto kelihatannya satu sendok makan, tapi nyatanya satu sendok teh standar. Dan satu sendok teh krim asam. Hal ini agar daging cincang tidak hancur dan menjaga bentuk bakso dengan baik.

Itu saja, daging cincang kita sudah siap. Sekarang Anda perlu menguleninya secara menyeluruh dengan tangan Anda dan mengocoknya beberapa kali dalam mangkuk. Akibat semua manipulasi ini, kami mendapatkan benjolan seperti ini. Tutupi mangkuk berisi daging cincang dengan penutup (piring, film, dll.) dan masukkan ke dalam lemari es selama 40 menit.

Kami mengeluarkan daging cincang dari lemari es dan membentuknya menjadi bola-bola dengan diameter yang Anda butuhkan. Saya punya bakso standar kecil ini

Sekarang sedikit tentang cara memasaknya. Melalui trial and error, saya memilih metode ini, yang akan saya bicarakan nanti, karena baksonya ternyata sangat juicy dan empuk, dan enak tentunya.

Saya tidak memiliki ketel ganda modern, tetapi saya memiliki “saringan” besi yang dapat dimasukkan ke dalam panci dengan diameter berapa pun. Tuang sedikit air ke dalam panci, tutup dengan penutup, dan Anda akan mendapatkan ketel ganda dengan desain paling sederhana.

Tapi, saya juga meletakkan selembar kertas timah pada benda besi ini agar semua sari makanan yang sudah disiapkan tidak mengalir ke bawah, melainkan tetap berada di dalam kertas timah.

Saya memasukkan bakso ke dalam kertas timah ini dan menuangkan sedikit air agar tidak lengket.

Saya menutup kertas timah dan menutup panci dengan penutup.

Dengan cara ini bakso dimasak kurang lebih 30 menit. Ternyata sangat juicy dengan sedikit kuah. Rasanya luar biasa, meleleh di mulut Anda. Anak itu memakannya dengan senang hati.
Anda dapat menyajikannya dengan lauk apa pun: bubur, kentang tumbuk atau sayuran, pasta, dll. Kami menyantapnya dengan soba.

Resep 8: bakso ikan untuk anak-anak (langkah demi langkah)

Bakso ikan adalah hidangan diet untuk anak-anak yang dapat diberikan kepada anak dengan lauk apa pun - sayuran atau sereal. Bakso ikan yang diolah menurut resep ini sangat empuk dan juicy. Berkat ukuran bakso yang kecil dan konsistensi yang lembut, bakso menjadi nyaman dan mudah disantap untuk anak di bawah satu tahun dan sedikit lebih tua, yang giginya belum tumbuh seluruhnya.

Bakso ikan yang sudah jadi tidak hanya dapat diolah sebagai hidangan mandiri, tetapi juga sebagai bahan dasar pembuatan sop ikan yang sangat lezat untuk anak-anak.

Untuk menyiapkan bakso ikan untuk anak-anak, yang terbaik adalah memilih ikan laut putih: cod, haddock, pollock atau hake.

• ikan laut – 700 gr. (berat dengan tulang dan kulit tanpa kepala)
• roti putih – 100 gram.
• susu – 170ml.
• bawang bombay – 1 buah.
• peterseli – 20 gram.
• garam – 1 sdt.
• telur – 1 buah.

untuk saus:

• air untuk kaldu - 0,5 l.
• tepung - 2 sdm.
• krim asam – 4 sdm.
• mentega – 2 sdt.
• garam - sejumput

Bersihkan ikan: potong sirip, kepala, buang isi perut, bilas ikan hingga bersih dengan air mengalir.

Pisahkan fillet dari kulit dan tulangnya. Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil.

Kulit dan tulang ikannya jangan dibuang, karena akan dibutuhkan untuk kuahnya.

Jika roti tawar memiliki kulit yang keras, potonglah. Rendam roti tawar dalam susu.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi empat bagian.

Cuci peterseli dan potong kasar.

Sebelum Anda mulai menyiapkan daging cincang, masak kaldu ikan untuk sausnya. Untuk melakukan ini, tuangkan kulit dan tulang yang sudah disiapkan dengan jumlah air yang dibutuhkan, didihkan dengan api kecil dan masak kaldu selama setengah jam. Angkat kaldu yang sudah jadi dari api.

Lanjutkan menyiapkan daging cincang. Masukkan dua kali potongan fillet ikan melalui penggiling daging, yang sebelumnya direndam dalam susu dan roti putih yang diperas dengan benar, seperempat bawang bombay, peterseli cincang.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur mentah dengan baik.

Tambahkan telur ke ikan cincang dan aduk. Garam daging cincang dan aduk kembali.

Dengan tangan basah, bentuk ikan cincang menjadi bakso seukuran buah kenari.

Kukus bakso selama 10 menit atau masukkan ke dalam air mendidih dan masak selama 10-15 menit dengan api sedang hingga empuk.

Saat bakso sedang dimasak, siapkan sausnya. Goreng tepung dalam wajan hingga lembut dan tercium sedikit bau kacang.

Tuang kaldu ikan ke dalam wajan yang sudah diberi tepung sambil terus diaduk adonan dengan spatula agar tidak ada gumpalan. Jika masih muncul gumpalan, kuahnya harus disaring. Biarkan saus mendidih dengan api kecil selama 2-3 menit.

Sop bakso untuk anak dan dewasa

Kami makan sup hampir setiap hari, kami mendiversifikasi menu untuk anak-anak orang dewasa SOP Bakso.

Jika Anda memiliki anak kecil di keluarga Anda, Anda akan berbagi pendapat saya bahwa lebih nyaman memasak sup dengan bakso untuk seluruh keluarga, dan tidak hanya untuk anak secara terpisah.

Cara membuat bakso untuk sup

Dalam sup anak hingga usia satu tahun, kehadiran daging dan sayuran tanpa lemak sangatlah penting. Saat menyiapkan bakso, saya menggunakan trik. Saat menyiapkan daging cincang, saya menambahkan sayuran ke dalamnya: kubis, wortel, bawang bombay, terkadang kentang mentah dan nasi. Tapi karena kita akan memasak sup dengan bakso dan mie cangkang, nasi di sini tidak berguna. Daging apa yang harus dipilih untuk makanan bayi? Ketika anak saya masih sangat kecil, dia menderita alergi makanan. Oleh karena itu, dalam sup anak hingga satu tahun, lebih baik menggunakan daging hipoalergenik: kelinci dan kalkun. Untuk anak yang lebih besar, daging babi dan sapi tanpa lemak cocok.

Komposisi daging cincang untuk bakso anak pada resep ini:

Tidak perlu memasukkan telur ke dalam bakso cincang, karena kuahnya akan keruh. Tapi Anda bisa menambahkan roti yang sudah direndam agar baksonya empuk. Saya tidak menulis jumlah pasti bahannya (tapi dagingnya harus lebih banyak daripada sayurnya), itu semua tergantung volume peralatan masak yang saya masak.

Dan saya sering memasak bakso untuk digunakan di masa mendatang: Saya menggulung daging cincang menjadi bola-bola (ukurannya bisa sebesar kenari atau lebih besar) dan memasukkannya ke dalam freezer.

Dan kemudian saya memasak hidangan pertama yang berbeda: sup dengan bakso dan nasi, sup kentang dengan bakso, sup sayuran anak-anak dengan bakso, sup dengan bakso, kubis dan kacang hijau, sup dengan bakso dan mie, sup dengan bakso dan soba, sup kubis atau borscht dengan bakso.… Meskipun cara menyiapkan sop bakso sederhana, variasinya banyak.

Persiapan sup bakso untuk anak-anak dan orang dewasa

Hampir semua versi sup dengan bakso mengandung kentang, kami memotongnya menjadi kubus dan menambahkan air untuk melepaskan patinya. Cincang halus bawang bombay dan parut wortel. Untuk warna cerah, Anda bisa menambahkan paprika ke dalam sup, potong dadu. Segera setelah air mendidih, celupkan kentang dan sayuran ke dalamnya. Kalau ada yang suka digoreng, tumis dulu. Namun untuk makanan sehat dan bayi, saya menyarankan Anda untuk memasukkan sayuran mentah, tanpa digoreng. Jika bakso Anda berukuran besar, letakkan bakso tersebut setelah sayuran segera setelah kuahnya mendidih. Jika baksonya kecil, seukuran kemiri, masukkan 7 menit setelah mendidih. Masak sup bakso untuk anak-anak dan dewasa selama 15 menit. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan nasi, soba, atau pasta ke dalam sup. Untuk sup anak-anak, Anda bisa menambahkan bihun berupa cangkang Lyubopyshka yang terbuat dari varietas gandum lunak.

Pasta seperti itu berukuran sangat kecil dan anak akan memakannya dengan senang hati. Saya bahkan menggunakan trik seperti itu: Saya memasukkan bakso dengan kaldu sup melalui blender,

Saya memberi makan kegelisahan saya, dan kemudian dari cangkir terpisah kami menangkap cangkang dengan sendok, melanjutkan makan.

Tapi karena saya tidak punya banyak waktu dengan anak, multicooker membantu saya.

Membuat sup bakso dalam slow cooker

Semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk multicooker sekaligus dan dituangkan dengan air mendidih. Penutupnya ditutup, mode "quenching" dipilih selama 1 jam. Jangan khawatir, jika dimasak dengan hati-hati dalam mode ini, semua sayuran dan pasta akan tetap utuh dan tidak terlalu matang. Sementara multicooker sedang memasak sup dengan bakso untuk anak-anak dan orang dewasa, kita jalan-jalan!

Resep rendah kalori lainnya sup dengan coklat kemerah-merahan, bakso ayam dan telur dari veto4ka7356. Sup ini bisa disajikan panas atau dingin. Terima kasih kepada veto4ka7356 untuk sup coklat kemerah-merahan dengan bakso ayam!

Baiklah, yuk tambah koleksi sup lezat dengan bakso dengan resep partisipasi Anna Semenovich di saluran TV Center:

Sup bakso ayam dan kalkun dengan kubis Brussel, kacang hijau, tomat ceri, dan paprika:

Selamat makan semuanya!

Proses memasak:

Apalagi mienya bikin penasaran!

Sangat mudah untuk menyiapkan, membekukan, dan memasak untuk anak-anak.

Sup ini akan disantap secara merata oleh semua orang tanpa terkecuali. Cara luar biasa untuk membuat bakso. Saya sangat puas dengan segala sesuatu tentang sup ini. Dan tidak perlu membodohi kepala Anda.

Ya, fillet kelinci akan membuat bakso dengan pas, tentu saja!

Beritahu saya tentang komentar baru pada artikel ini

• — KUE PASKAH (49)
• — resep dari Anyuta (421)
• . Pancake dan pancake (64)
• . KURSUS KEDUA (292)
  • kebab (13)
• . Makanan panggang tanpa pemanis (92)
• . Kue-kue manis (197)
• . Makanan penutup (44)
• . PRODUK BUATAN RUMAH (283)
  • terong untuk musim dingin (23)
  • selai (52)
  • zucchini untuk musim dingin (20)
  • mentimun untuk musim dingin (26)
  • tomat untuk musim dingin (40)
• . Kursus pertama (89)
• . Salad (171)
• . Saus (17)
• . Adonan (16)
• . Kue (90)
  • krim kue (16)
• . ROTI (46)
• DUMPLING MANTY DUMPLING… (21)
• resep video (8)
• makanan ringan (106)
• Casserole (26)
• Sosis dan hidangan daging (26)
• PRODUK SUSU BUATAN RUMAH (9)
• Minuman (31)
• Dengan metode memasak (463)
  • dalam pot (9)
  • resep penggorengan udara (12)
  • resep ham belobok (6)
  • resep microwave (14)
  • resep MULTIKOOKER (385)
  • resep kukusan (19)
  • resep penggorengan - Dry Cooker (6)
  • resep wajan panggangan - Gas (8)
  • Resep panci presto (1)
  • Resep termomix (2)
  • Resep Mesin roti (41)
• INFORMASI BERMANFAAT (16)
• Lain-lain (19)
• RESEP PEMBACA LAINNYA (110)
• Resep untuk berbagai kesempatan (220)
  • resep makanan (52)
  • resep untuk anak-anak (44)
  • resep sarapan (23)
  • resep dari buku (4)
  • Resep Prapaskah (112)
• resep dari Galina Kotyakhova (102)
• resep dari Dina Kolesnikova (13)
• resep dari Olga Pirogova (28)
• resep dari Svetlana Burova (174)
• resep dari Svetlana Kislovskaya (79)
• resep dari Sergey (32)
• resep dari Slavyana (63)
• resep dari Yulia Omelchenko (13)

Hari ini kita akan memasak bawahan di dalam oven, dipanggang dengan kertas timah di dalam oven. Ini adalah camilan lezat yang disiapkan.

Halo semua! Anda tidak akan mempercayainya, tetapi saya menulis kepada Anda secara praktis dari belakang meja saya! Tamuku membawa bom asli ya.

Halo lagi! Saya seorang ibu yang tidak bekerja, tetapi saya hampir tidak pernah berada di rumah. Kami mengunjungi enam hari seminggu.

Apa yang lebih enak dari hati? Hanya sosis hati! Saya belajar sepenuhnya tentang sosis hati buatan sendiri.

Apel sering digunakan dalam masakan dalam penyusunan berbagai hidangan daging. Paling sering mereka dipanggang bersama mereka.

Anda bisa membuat salad yang enak dan meriah dari bahan-bahan sederhana. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan keterampilan kuliner.

Saya suka membuat salad sayuran karena sangat menyehatkan. Sayuran mengandung banyak vitamin yang...

Saya entah bagaimana benar-benar jatuh cinta dengan mentimun barel. Di pasar kami, seorang ibu rumah tangga menjual produknya sendiri, yang berbentuk tong... .

Tahun 2018 mendatang telah dinyatakan sebagai Tahun Anjing Kuning. Hewan ini biasanya disukai manusia, tetapi ini adalah hari libur.

Resep salad yang diberi nama “Jeruk” ini sudah lama menjadi koleksi resep keluarga saya. Saya ingin.

MAXCACHE: 0,93MB/0,00848 detik

Menyalin dan mendistribusikan di situs pihak ketiga dan jejaring sosial diperbolehkan dengan persetujuan tertulis!

Sup bakso untuk anak-anak ini sangat lezat. Supnya sangat enak dan memuaskan sehingga bayi Anda akan menyukainya sejak sendok pertama.

Resepnya cocok untuk anak usia 1 tahun. Untuk membuat bakso, gunakan daging kelinci, kalkun, daging sapi, daging sapi muda atau ayam pilihan Anda. Kami akan menyiapkan bakso untuk sup ini dari daging rebus. Metode penyiapan ini mengurangi kemungkinan masuknya hormon dan antibiotik ke dalam sup anak. Bakso berbahan daging rebus lebih airier dan empuk. Dan di sini Anda bisa menontonnya untuk orang dewasa dan anak-anak paruh baya.

Bahan-bahan:

100gr. daging sapi muda, 2 wortel ukuran sedang, 2 kentang ukuran sedang, 1 bawang bombay kecil, 1 siung bawang putih, 1 lembar daun salam, 2 butir telur puyuh atau setengah ekor ayam.

Cara membuat sop bakso untuk anak

Jika Anda menggunakan resep sup ini sebagai dasar, Anda bisa menyiapkan hidangan pertama untuk anak tidak hanya dengan kentang. Misalnya mengganti kentang dengan soba, nasi, mie. Artinya, berdasarkan kesukaan anak.

Membuat sop bakso untuk anak

1. Kupas dan cuci sayuran, potong dadu.
2. Tuang 700 ml air ke dalam panci dan nyalakan api.
3. Masukkan wortel dan bawang bombay ke dalam air mendidih. Didihkan, kecilkan api.
4. Setelah 10 menit, tambahkan kentang dan bawang putih ke dalam sup, masak sup lagi selama 15-20 menit hingga matang.

Cara memasak bakso untuk sup bayi

Masukkan daging rebus yang sudah jadi ke dalam mangkuk blender, haluskan, tambahkan telur, aduk rata daging cincang. Kami membentuk bakso, memasukkannya ke dalam sup saat kentang sudah siap, didihkan sup, tambahkan garam dan daun salam.

Saat bakso mengapung ke permukaan, masak sup lagi selama 2 menit dan matikan. Buang daun salam dari sup agar tidak menjadi pahit.

Selamat makan!

Anak-anak mempunyai pola makan yang unik, tidak sama dengan orang dewasa. Makanan mereka tidak boleh mengandung bumbu pedas, makanan tidak boleh digoreng atau berlemak. Semua ini berdampak negatif pada perut anak yang masih rapuh.

Hidangan yang ditujukan untuk makanan bayi tentunya harus direbus, direbus, dipanggang dalam oven, atau dikukus atau. Hal ini terutama berlaku bagi anak-anak yang direkomendasikan nutrisi makanannya.

Namun, bukan berarti makanan tersebut monoton dan hambar. Sebaliknya, ini menggugah selera dan sangat menyehatkan. Dalam hidangan yang disiapkan menggunakan salah satu metode di atas, semua vitamin dan nutrisi yang diperlukan anak dipertahankan.

Selain itu, jika Anda menyiapkan sup anak-anak dengan benar atau memanggang daging di dalam oven, percayalah, itu setara dengan makanan yang digoreng. Dan sup anak-anak dengan bakso sungguh enak. Ini disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat.

Sop bakso cocok untuk anak di atas 1,5 tahun

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

• daging sapi muda cincang atau babi tanpa lemak - 250 g
• wortel - 1 buah.
• telur - 1 buah.
• bawang - 1 buah.
• kentang - 2 buah.
• sayuran adas

Sup anak-anak dengan bakso - resep dengan foto:

Untuk mendapatkan daging cincang, masukkan daging sapi atau babi muda melalui penggiling daging dengan kisi-kisi halus sebanyak 2 kali. Bagi ibu-ibu seperti saya, yang memiliki daging atau daging cincang yang disiapkan untuk digunakan di kemudian hari, kata mereka, dan berada di dalam freezer, maka perlu dicairkan terlebih dahulu sebelum dimasak.
Cincang halus bawang bombay.


Sisakan separuhnya untuk daging cincang, tuang separuh lainnya ke dalam panci berisi air mendidih.


Tambahkan bawang bombay, garam ke daging cincang dan pecahkan satu butir telur. Campur semuanya dengan baik.


Dari daging cincang kami membentuk bakso bulat untuk kuahnya.


Masukkan bakso ke dalam wajan dan masak dengan api kecil selama 10 menit.


Sementara bakso sedang dimasak, potong kentang menjadi potongan persegi kecil.


Potong wortel menjadi potongan-potongan.


Tambahkan sayuran satu per satu ke dalam wajan berisi bakso dan masak sup hingga empuk.


Di akhir masakan, tambahkan sesendok minyak zaitun dan adas.

Waktu membaca: 7 menit. Tampilan 3k. Diterbitkan 24/03/2018

Hari ini kita akan berbicara tentang salah satu komponen penting dari makan siang yang sehat – sup. Penting untuk memasukkan hidangan panas ini ke dalam diet Anda. Anda dapat menemukan jutaan resep sup, tetapi mari kita fokus pada sesuatu yang tradisional - sup dengan bakso - salah satu favorit, bisa dikatakan, populer. Itu disiapkan menggunakan berbagai jenis daging, dengan mie, dan sayuran.

Jika kita berbicara tentang menu anak, maka tidak boleh ada bumbu pedas, makanan berlemak dan gorengan.

Namun bukan berarti semua makanan bayi menjadi hambar dan hambar. Sebaliknya, masakan yang direbus dan dikukus sangat menggugah selera dan menyehatkan, apa lagi yang dibutuhkan seorang anak? Sop bakso cocok untuk anak yang sudah berusia 1,5 tahun.

Sup untuk bayi

Jika Anda khawatir tentang usia di mana Anda harus memperkenalkan sup kepada anak Anda, maka Anda dapat dengan aman mencoba memberikan hidangan pertama kepada anak yang berusia lebih dari enam bulan.

Tubuh bayi sudah siap untuk hidangan ini sejak usia 8 bulan; sup bening dari kaldu sayuran disiapkan untuk bayi tersebut.

Manfaat sup

1. Sumber serat, mineral dan protein yang mudah dicerna. Menjaga keseimbangan air tubuh.
2. Hidangan pertama mengaktifkan pencernaan.
3. Sup ringan dengan sayur-sayuran atau daging diet sangat baik untuk anak-anak yang kelebihan berat badan.

Jenis sup

Sayur-mayur . Resepnya hanya menggunakan sayuran; sup seperti itu baik untuk si kecil. Bisa disiapkan dalam bentuk krim. Untuk anak di atas 1 tahun, masak sup dengan bahan yang dicincang sederhana.

Susu . Jenis sup yang lezat, kaya akan vitamin dan unsur mikro, protein. Selain susu, bahannya adalah sereal atau pasta.

Pasta atau sereal. Kaya akan vitamin B dan protein nabati. Resep yang umum adalah menambahkan sayuran, soba, atau mie.

murahan. Disiapkan dengan air atau kaldu. Dengan ayam, tambahkan keju, yang meleleh dan memberi kelembutan dan rasa pada hidangan.

Daging . Disarankan untuk memasak sup dengan kaldu daging sejak usia 1 tahun, tetapi daging yang digiling dalam blender dapat ditambahkan ke sup haluskan sejak pemberian makanan pendamping ASI. Jenis ini juga termasuk sup dengan bakso; bakso untuk supnya bisa dibuat dari daging sapi muda, kelinci atau kalkun.

Ayam . Untuk bayi, daging rebus tanpa lemak dihaluskan dan sup disiapkan dalam air. Sup bakso ayam ditawarkan mulai usia 1,5 tahun.

Ikan. Disiapkan dari ikan tanpa lemak dan tanpa tulang.

Jamur . Sup ini sebaiknya tidak dimasukkan dalam makanan sebelum usia 3 tahun. Jamur sangat sulit dicerna oleh tubuh.

Solyanki, sup kharcho, rassolnik - hidangan ini bukan untuk anak-anak, mereka memiliki banyak bahan yang belum dapat diatasi oleh tubuh anak-anak, semakin lama Anda menawarkan hidangan ini kepada anak Anda, semakin baik.

Bagaimana cara membuat sup lebih sehat?

1. Jika Anda menyiapkan sup untuk bayi, gunakan hanya produk yang sudah diberikan kepada bayi. Ini akan melindunginya dari alergi.
2. Masak sup hanya dengan air bersih; air keran tidak cocok untuk anak-anak, bahkan air infus atau air matang.
3. Jangan sampai penggunaan bahan basi, cuci makanan sebelum dimasak, jangan menggoreng untuk anak kecil (Anda bisa menggoreng sup setelah anak mencapai usia tiga tahun).
4. Jangan memasak sup terlalu banyak; hidangan ini berguna untuk dimakan segar; setelah dipanaskan kembali, komponen bermanfaatnya tidak diawetkan.
5. Jika bayi Anda makan hidangan tanpa garam, itu bagus; semakin sedikit garam yang Anda tambahkan ke dalam sup, akan semakin sehat.

Seluk-beluk membuat sup untuk anak-anak

1. Rebus kaldu sup dengan api kecil.
2. Tambahkan sayuran hanya ke dalam air mendidih; mereka akan mempertahankan lebih banyak vitamin.
3. Tambahkan garam beberapa menit sebelum hidangan siap.
4. Kaldu daging tidak perlu terlalu pekat (tiriskan airnya dulu), jangan masak sop dengan tulang, gunakan daging jenis tanpa lemak.

Anak-anak lebih menyukai sup dengan bakso daripada hidangan pertama lainnya. Jika Anda menolak makanan cair, coba tawarkan dia sup seperti itu - dengan “bakso” daging.

Resep langkah demi langkah sup bakso

Bahan-bahan

• Daging cincang (daging sapi atau ayam) – 200 gram;
• bawang kecil – 1 buah;
• mentega – 1 sdt;
• air murni – 1 liter;
• kentang berukuran sedang - 3 buah;
• garam secukupnya;
• Tanaman hijau.

Persiapan

1. Tambahkan kentang potong dadu ke dalam air mendidih, rebus, lalu, setelah 20 menit, tambahkan bawang bombay dan wortel cincang halus (Anda bisa memarutnya atau memotongnya menjadi potongan atau lingkaran). Tambahkan sesendok mentega.
2. Saat sayuran sedang dimasak, mulailah membentuk bakso. Daging cincang lebih baik digiling sendiri di rumah, tetapi jika membelinya, belilah di toko yang terpercaya. Garam sedikit daging cincang dan tambahkan sedikit bumbu.
3. Dengan tangan basah, bentuk bola-bola kecil dari daging cincang dan masukkan ke dalam wajan. Memasaknya di wajan utama dengan kentang dan sayuran akan menambah rasa daging pada hidangan. Seringkali bakso diolah secara terpisah hanya dengan merebusnya dalam air hingga empuk.
4. Bakso sudah matang jika sudah mengapung ke permukaan dan berubah warna menjadi putih. Jangan lupa memberi garam pada sup sebelum selesai dimasak.
5. Sajikan sup hangat dengan bumbu.

Sup bakso - resep dengan soba

Bahan-bahan

• daging cincang – 200 gram;
• kentang – 3 buah;
• soba – 3 sdm. aku.;
• air murni – 1 liter;
• wortel – 1 buah;
• tanaman hijau;
• garam secukupnya.

Soba adalah ratu dari semua sereal; tidak mengandung gluten, sehingga sangat dihargai dalam menu anak-anak. Hal ini berguna untuk bayi dan ibu muda.

Persiapan

1. Masukkan kubus kentang ke dalam air mendidih, setelah mendidih selama 15 menit, tambahkan soba yang sudah dicuci.
2. Lalu kita buat bakso dari daging cincang dan masukkan juga ke dalam air.
3. Jika sudah mengapung ke permukaan, Anda bisa menambahkan wortel parut halus.
4. 5 menit sebelum siap, beri garam pada sup dan taburi dengan bumbu favorit bayi Anda.

Sup dengan bakso dan bihun

Bahan-bahan

Untuk kaldu:

• air murni – 1 liter;
• wortel berukuran sedang – 1 buah;
• bawang kecil – 1 buah;
• garam secukupnya.

Untuk bakso:

• ayam cincang – 200 gram;
• bawang – ½ bagian;
• telur ayam – 1 buah;
• garam – 1 sdt;

Bihun (50 gram produk jadi)

Untuk mie buatan sendiri:

• tepung terigu berkualitas tinggi – 200 gram;
• telur ayam – 2 buah;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• sejumput garam.

Membuat mie buatan sendiri

1. Campur semua bahan, Anda harus mendapatkan remah-remah besar. Lanjutkan menguleni sampai Anda mendapatkan adonan yang kaku. Bentuk adonan menjadi bola dan diamkan selama 20 menit.
2. Kemudian bagi berdasarkan jumlah bahannya, seharusnya menjadi 4 bagian. Giling setiap bagian menggunakan rolling pin, sangat tipis. Kemudian potong dengan pisau menjadi potongan-potongan dengan lebar dan panjang yang Anda butuhkan.
3. Letakkan hingga kering.

Membuat sup

1. Wortel, bawang bombay, dan kentang yang sudah dicuci perlu dikupas. Masukkan sayuran utuh ke dalam air mendidih dan rebus di sana selama setengah jam. Kaldu sayurnya sudah siap, tinggal disaring saja.
2. Untuk bakso, cincang halus setengah bawang bombay, masukkan ke dalam daging cincang dan aduk hingga rata.
3. Kemudian kocok telur ke dalam daging cincang dan uleni kembali. Gulung bola daging dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
4. Rebus bakso dalam kuah kaldu, tambahkan bihun, 7 menit sebelum kuah siap, tambahkan sedikit garam dan tambahkan bumbu. Untuk kekentalannya, Anda juga bisa menambahkan sayuran rebus.

Kesimpulan

Jika dagingnya dipilih dengan cermat dan kuahnya dimasak dengan baik, sop bakso akan menjadi hidangan favorit anak Anda. Di musim dingin, ini merupakan tambahan energi dan zat bermanfaat yang ditemukan dalam bahan hidangan pertama. Sebelum makan siang, penting untuk memberi anak Anda sesuatu yang cair dan panas - ini akan meningkatkan nafsu makannya.