Apa yang bisa dibuat dari jamur segar. Apa yang harus dilakukan dengan jamur setelah dipetik

Jamur madu adalah jamur hutan yang paling umum, termasuk karena tumbuh berkelompok, dan tidak satu per satu. Mereka mudah dikumpulkan, disajikan di daerah dengan iklim berbeda, mengandung zat flammulin, yang mencegah sarkoma, vitamin B dalam jumlah besar, vitamin E, PP, asam askorbat, banyak serat di kaki, yang baik untuk pencernaan, sehingga jamur sangat populer di kalangan masyarakat dan menjadi bahan dalam banyak masakan. Dari jamur ini Anda bisa memasak sup, hidangan utama, makanan ringan. Mereka juga cocok untuk pengawetan dan pengasinan. Meskipun sangat populer, pertanyaan tentang cara membersihkan dan memasak jamur dengan benar sangat relevan.

Lebih baik mengumpulkan jamur di keranjang, karena di dalam tas jamur bisa cepat basah, kehilangan bentuknya. Saat mengumpulkan, Anda harus bisa membedakannya dari jamur palsu: jamur asli selalu memiliki cincin atau rok di bagian atas batang. Inilah sisa-sisa penutup yang melindungi tubuh buah jamur muda. Jamur palsu dapat tumbuh di tunggul yang sama dengan jamur asli, sangat mudah untuk membuatnya bingung. Terkadang hanya pemetik jamur berpengalaman yang dapat membedakannya dengan benar. Jamur palsu tidak bisa dimakan atau umumnya beracun. Itulah mengapa jamur yang ditanam secara industri dianggap paling aman. Nah, bagi mereka yang memanen jamur sendiri, aturan yang tidak dapat diubah harus selalu berlaku: jika Anda tidak yakin, jangan kumpulkan.

Membersihkan jamur: mengapa dan bagaimana?

Jamur segar yang dikumpulkan cenderung cepat menjadi gelap, sehingga harus segera diproses setelah dibawa pulang. Jamur kering yang sudah dikupas bisa disimpan di freezer selama setahun. Sebelum memulai pengolahan, hasil panen harus disortir. Spesimen tua, keriput, busuk, serta dimakan cacing atau dimakan serangga harus dibuang dengan kejam, mereka tidak bisa dimasak. Jika hanya kaki yang terkena, maka Anda bisa membuangnya, meninggalkan topinya. Anda juga perlu menghilangkan kotoran yang menempel - bilah rumput, daun, ranting.

Pertanyaan yang sering muncul, mengapa membersihkan jamur, karena ukurannya yang kecil sangat merepotkan. Faktanya, bahkan pada jamur yang layak konsumsi, mungkin ada tempat yang rusak yang perlu dibuang. Selain itu, di bawah topi Anda sering menemukan bug kecil. Ini tidak menunjukkan kerusakan pada jamur, mereka dapat dengan mudah dihilangkan.

Sebelum diproses langsung, Anda perlu memutuskan apakah jamur akan dikeringkan atau tidak. Ini tergantung pada metode pembersihan. Jika Anda berencana untuk mengeringkannya, cukup memotong area yang rusak dengan pisau. Dianjurkan juga untuk memotong bagian bawah kaki, meskipun bagus, karena kaki jamur itu keras. Selanjutnya, dengan sikat gigi kering dengan bulu keras, Anda perlu melepas film di bawah topi. Jika serangga diamati, mereka dapat dengan mudah dihilangkan dengan pisau. Saat mengolah jamur sebelum dikeringkan, air tidak digunakan.

Jika jamur direncanakan akan dimasak segar atau dimaksudkan untuk diawetkan, maka sebelum dibersihkan langsung sebaiknya direndam sebentar dalam air hangat. Perendaman tidak boleh lebih dari satu jam - jamur yang terlalu jenuh dengan kelembapan akan kehilangan rasanya. Setelah berendam, Anda perlu mengikis film atau rok dengan pisau, membilas jamur dengan air untuk menghilangkan serangga di bawah topi. Jika nyonya rumah mencari cara untuk membersihkan jamur dengan cepat, maka roknya tidak dapat dilepas, ini tidak akan mempengaruhi karakteristik rasa, dan akan memakan waktu lebih sedikit untuk dibersihkan. Sebenarnya, inilah keseluruhan proses pembersihan - jamur hutan tidak memerlukan pemrosesan yang terlalu hati-hati.

Bagaimana cara memasak jamur?

Sekarang setelah jamur dibersihkan, Anda bisa memasaknya. Sebelum memasak, Anda perlu menjaga keberadaan panci berenamel. Piring harus bebas dari keripik. Air dalam panci dididihkan, setelah itu jamur diletakkan di sana dan direbus selama 5 menit. Busa yang dihasilkan harus disaring. Maka Anda perlu mengganti air, didihkan lagi, masak jamur selama setengah jam. Jamur rebus mengendap di dasar wajan, dan tidak tertinggal di permukaan. Setelah jamur matang, mereka harus dimasukkan ke dalam saringan agar air berlebih dapat mengalir darinya, dan airnya sendiri harus dikeringkan. Sekarang Anda bisa memasak makanan Anda. Jika jamur dimaksudkan untuk digoreng, maka masih perlu direbus terlebih dahulu. Untuk memastikan dari keracunan, sebelum Anda mulai memasak, Anda juga perlu merebus jamur dalam air asin selama 10 menit, lalu tuangkan airnya.

Hidangan dari jamur segar

Dari jamur Anda bisa memasak sup jamur yang enak. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan satu wortel, 1 bawang bombay, dan 4 kentang berukuran sedang. Bawang harus dicincang, wortel parut kasar, lalu digoreng dan dimasukkan ke dalam kaldu jamur bersama dengan kentang potong dadu. Garam, bumbu menambah rasa. Sup ini dimasak sekitar 20 menit.

Jamur rebus juga bisa digunakan untuk membuat salad. Untuk melakukan ini, jamur madu perlu dipotong, kentang rebus berseragam, masak telur rebus. Potong kentang yang sudah dikupas dan telurnya, tambahkan potongan tomat menjadi setengah irisan, campur semuanya, tambahkan garam, merica, bumbui dengan minyak. Taburi dengan herba segar.

Jamur asin

Jamur madu enak dalam bentuk apa pun - segar, asinan, asinan. Untuk membuat acar jamur, Anda perlu memisahkan tutup dari kaki dan memotong semuanya menjadi dua. Jika jamurnya sangat kecil, maka Anda tidak bisa memotongnya. Selanjutnya, Anda perlu mengupas dan memotong bawang putih menjadi dua bagian, memotong bawang menjadi dua bagian, memotong adas. Tambahkan semua bahan ditambah daun salam dengan bumbu ke dalam jamur rebus. Selanjutnya, garam ditambahkan: sekitar 2-2,5 sendok makan sudah cukup per kilogram jamur. Semuanya tercampur, diletakkan di bawah tekanan dalam wadah selama 5 hari. Kemudian jamur harus dipindahkan ke toples steril dan disimpan di lemari es. Untuk itu membutuhkan waktu 20 hari.

Ada cara pengasinan yang lebih rumit. Dengan itu, bumbu dengan jamur diletakkan di bagian bawah piring, ditaburi garam di atasnya dan disimpan di bawah tekanan selama satu setengah bulan. Penindasan harus dicuci secara berkala, jika cetakan terbentuk, maka harus dihilangkan. Setelah waktu yang ditentukan, jamur asin diletakkan di dalam toples dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering.

Dalam masakan Rusia, jamur dianggap salah satu yang paling populer. Atas dasar jamur ini, berbagai hidangan disiapkan dan disimpan untuk musim dingin yang panjang. Jamur segar mengandung banyak protein, enzim bermanfaat, dan minyak esensial.

Tubuh buah ini bisa dimakan dalam bentuk apa saja: digoreng, direbus, diasinkan, dan diasamkan. Sup, juliennes, isian untuk pizza dan pai disiapkan dari mereka. Jamur yang dimasak digunakan sebagai lauk pauk, makanan pembuka atau hidangan utama. Selain itu, mereka bisa digoreng dengan semua sayuran.

Jamur yang dikumpulkan di hutan harus diproses terlebih dahulu dengan cepat dan benar, karena penyimpanannya tidak boleh melebihi 10-12 jam Selain itu, setiap ibu rumah tangga perlu mengetahui cara memasak jamur segar untuk melindungi dirinya dan keluarganya dari keracunan.

Setelah sebagian besar kaki dipotong dari jamur dan semua sisa hutan dihilangkan dari tutupnya, mereka dicuci dengan air yang banyak. Tuang ke dalam panci enamel dan rebus selama 20 menit dalam air asin dengan tambahan asam sitrat agar tidak menggelap. Buang ke dalam saringan, biarkan mengalir dari kelebihan cairan dan mulailah menggoreng. Mengetahui cara memasak jamur segar untuk digoreng, Anda dapat melanjutkan proses ini dengan aman.

Cara memasak jamur segar: cara menggoreng jamur dengan bawang bombay dan paprika

Kami menawarkan hidangan sederhana dan enak - jamur goreng dengan sayuran. Menggunakan resep langkah demi langkah, Anda akan tahu persis cara memasak jamur segar. Hasilnya adalah hidangan enak yang akan memakan waktu lebih lama daripada membaca resep ini.

Seperti disebutkan, Anda bisa menggoreng dan memasak jamur segar dengan berbagai sayuran.

Kami akan memilih yang paling sederhana - bawang dan paprika.

Jamur madu - 800 g;
Bawang - 300 g;
Lada Bulgaria - 300 g;
Minyak sayur - 150 ml;
Garam;
lada hitam - 1 sdt;
Dill dan peterseli hijau - 1 ikat.

Setelah mendidih, jamur diletakkan di atas wajan yang dipanaskan dengan minyak. Goreng hingga cairannya menguap, lalu - hingga berwarna cokelat keemasan.
Kupas bawang bombay, potong setengah bagian dan goreng dengan minyak di wajan lain hingga lunak.
Masukkan paprika cincang ke dalam bawang bombay dan goreng semuanya selama 7-10 menit dengan api kecil.
Campurkan sayuran dengan jamur, tambahkan garam, merica, campur dan goreng semuanya selama 10 menit.
Saat disajikan, taburi dengan adas cincang dan peterseli. Hidangan ini akan menjadi lauk yang sangat baik untuk kentang atau daging.

Jamur semacam itu juga bisa ditutup untuk musim dingin, tetapi sebelum itu diletakkan dalam toples dan disterilkan selama 30 menit. Mereka menggulungnya, membungkusnya dengan selimut dan membiarkannya dingin, lalu membawanya ke ruangan yang dingin.

Cara memasak jamur dengan krim asam dan bawang putih

Bagaimana cara memasak jamur segar dengan merebusnya dengan krim asam dan bawang putih? Kami menawarkan Anda untuk berkenalan dengan rangkaian bahan dan persiapan langkah demi langkah secara mendetail.

Jamur rebus - 700 g;
Krim asam - 200 ml;
siung bawang putih - 7 pcs.;
Garam secukupnya;
Minyak sayur - 50 ml;
Herbal Provence - ½ sdt;
Rosemary - sejumput.

Jamur yang sudah direbus sebelumnya harus dikeringkan dengan tisu agar tidak banyak cairan berlebih.

Panaskan minyak dalam wajan dan baru masukkan jamur.

Goreng selama 20 menit dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan.

Kupas siung bawang putih, potong dadu dan tuangkan ke dalam jamur.

Garam secukupnya, tambahkan rosemary dan herba Provence, campur, didihkan selama 5-7 menit.

Tuang ke dalam krim asam dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit, sering diaduk dengan spatula kayu.

Sajikan di meja, sebarkan di piring porsi. Hiasi dengan daun kemangi atau peterseli jika diinginkan.

Cara memasak jamur musim gugur segar untuk musim dingin

Jenis jamur musim gugur paling cocok untuk pengawetan. Bagaimana cara memasak jamur musim gugur segar menggunakan metode pengawetan? Dalam opsi ini, kami akan menggunakan metode panas, yang secara signifikan akan meningkatkan umur simpan benda kerja.

Jamur madu - 2 kg;
Air - 700 ml;
Garam - 1,5 sdm. l.;
Gula - 2 sdm. l.;
Cuka (9%) - 4 sdm. l.;
Minyak sayur - 100 ml;
Anyelir - 4 tunas;
Allspice dan kacang polong hitam - 3 pcs.;
Daun salam - 2 buah.

Bagaimana cara memasak jamur musim gugur yang segar untuk musim dingin untuk membuat camilan gourmet untuk meja yang meriah dan sehari-hari?

Jamur hutan adalah salah satu jamur yang paling enak dan sehat, mengandung banyak fosfor, protein, kalsium, dan zat besi. Dari jamur Anda bisa memasak berbagai hidangan bergizi, cocok untuk diawetkan, dibekukan, dan diasinkan. Jamur goreng adalah hidangan yang enak untuk makan keluarga, sederhana dan bervariasi, karena. jamur dipadukan dengan banyak sayuran, hidangan daging. Mereka sangat lezat dengan krim asam atau saus krim dan rempah-rempah.

Jamur hutan adalah salah satu jamur yang paling enak dan sehat, mengandung banyak fosfor, protein, kalsium, zat besi

Jamur segar pertama-tama harus direbus dua kali selama seperempat jam, ganti airnya saat istirahat. Kemudian bisa digoreng dengan minyak apa saja hingga berwarna cokelat keemasan. Jika jamur belum direbus terlebih dahulu, maka setelah dicuci dengan air mengalir, jamur dapat direbus selama setengah jam hingga cairannya benar-benar menguap, pengasinan selama proses pemasakan.

Sebelum dimasak, jamur harus dicuci bersih, dibersihkan dari sisa-sisa hutan. Jika kakinya panjang, maka dipotong, hanya menyisakan tunggul kecil.

Jamur beku bahkan lebih mudah digoreng. Cuci, rebus, dan cairkan sebelum digoreng. Jamur tersebar di wajan yang dipanaskan dengan baik, dituangkan dengan minyak. Goreng selama seperempat jam dengan api sedang, tanpa menutupi wadah dengan penutup.

Jika jamur digoreng dengan bawang bombay, goreng terlebih dahulu bawang bombay, potong setengah bagian. Apalagi tanda kesiapan sajian adalah warnanya menjadi seragam.

Cara menggoreng jamur (video)

Betapa enak dan cepatnya memasak jamur goreng dalam wajan

Salah satu cara termudah untuk memasak jamur goreng harum adalah ini:

Untuk tiga perempat kilogram jamur, Anda membutuhkan beberapa siung bawang putih, herba, dan beberapa sendok makan minyak untuk digoreng. Jumlah ini cukup untuk lima porsi.
Jamur dicuci dan direbus, bawang putih dan peterseli yang sudah disiapkan dicincang halus.
Minyak dituangkan ke dalam wajan panas, di mana bawang putih digoreng terlebih dahulu.
Kemudian sebarkan peterseli dan jamur di atasnya. Sambil diaduk, goreng selama sepertiga jam.

Yang terbaik adalah memakannya panas.

Resep sederhana untuk jamur goreng dengan bawang

Sangat mudah untuk menggoreng jamur dengan bawang. Untuk 600 gram hadiah hutan, Anda membutuhkan beberapa bawang bombay berukuran besar. Pertama, jamur yang sudah disiapkan diletakkan di wajan panas tanpa minyak. Jangan tutupi wadah dengan penutup, karena kelebihan air akan menguap lebih cepat. Setelah itu, minyak dituangkan ke dalam wajan dan bawang cincang ditata. Diperlukan waktu sekitar sepertiga jam untuk siap. Terakhir, jamur diasinkan dan dibumbui, serta ditaburi bumbu sebelum disajikan.

Goreng jamur dalam wajan

Resep jamur goreng dengan bawang putih dan mayones

Hidangan ini bahkan bisa diklaim sebagai dekorasi yang layak untuk pesta yang meriah. Ini dapat dianggap sebagai hidangan terpisah, juga cocok dengan daging dan kentang. Untuk satu kilogram jamur segar, Anda membutuhkan bawang bombay besar, beberapa siung bawang putih, segelas mayones, mentega, paprika merah dan hitam, sayuran hijau.

Urutan memasak:

Jamur direbus dengan penambahan sedikit asam sitrat.
Biarkan kelebihan cairan mengalir.
Goreng kurang dari setengah jam dengan api sedang.
Tambahkan bawang cincang dan lanjutkan prosesnya selama beberapa menit lagi.
Kemudian tambahkan bawang putih cincang, garam dan merica.
Terakhir, tuangkan mayones dan didihkan benda kerja dengan api kecil selama seperempat jam.
Disajikan dengan peterseli cincang dan dill.

Jamur goreng dengan krim asam

Jamur goreng yang menggugah selera dengan krim

Untuk menyiapkan hidangan jamur liar yang harum, Anda membutuhkannya sedikit lebih dari setengah kilogram, Anda juga membutuhkan tiga bawang bombay, seperempat cangkir mentega, satu setengah gelas krim kental, sedikit keju keras, merica, garam, bumbu.

Urutan teknologi:

Jamur direbus selama seperempat jam.
Bawang digoreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan jamur ke dalamnya dan lanjutkan prosesnya selama sepuluh menit.
Tuang setengah krim, merica, dan garam dan simpan di bawah tutupnya dengan api terkecil selama sepuluh menit. Jika tidak, krim akan terpisah.
Tuang keju parut, tuangkan krim yang tersisa, tahan dalam mode yang sama selama sepuluh menit.

Jamur goreng

Anda bisa memasak variasi lain dari resep sebelumnya:

Goreng beberapa bawang bombay dengan beberapa siung bawang putih selama beberapa menit hingga berwarna cokelat keemasan dan harum.
Rebus satu kilogram jamur hutan dalam air asin selama sepertiga jam.
Tuang produk setengah jadi jamur ke dalam saus bawang-bawang putih, tambahkan merica dan garam, lalu goreng selama seperempat jam.
Tuang krim ke dalam wajan dan tinggalkan piring di bawah tutupnya dengan api paling lambat selama seperempat jam lagi. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.

Berapa banyak untuk menggoreng jamur (video)

Opsi dengan jamur beku: satu pon kentang, jamur hutan dalam jumlah yang sama, kepala bawang. Teknologi memasak:

Goreng bawang cincang sampai berwarna cokelat keemasan.
Masukkan jamur beku ke dalamnya dan goreng selama lima menit.
Setelah itu, tuangkan kentang yang dipotong-potong, garam, merica, dan goreng selama sepertiga jam hingga berwarna cokelat keemasan.
Untuk setiap porsi hidangan jadi, Anda membutuhkan sesendok krim asam.

Fitur teknologi menggoreng jamur mentah:

Potong topi besar menjadi dua, lepaskan kakinya, sisakan beberapa sentimeter di alasnya.
Rebus jamur (setengah kilogram) dalam air asin selama sepuluh menit.
Biarkan mereka mengering.
Goreng bawang bombay dengan 50 gram daging cincang dalam wadah terbuka.
Tambahkan jamur dan kentang cincang, goreng selama sepuluh menit hingga berwarna cokelat keemasan, garam dan merica sebelum selesai.

Anda bisa menggoreng kentang secara terpisah dari jamur, lalu menambahkannya ke dalamnya. Setelah itu, simpan piring di bawah tutupnya selama lima menit.

Hidangan lezat dari jamur goreng, kentang, dan bawang

Resep hidangan pembuka dengan jamur goreng untuk musim dingin

Untuk panen musim dingin dari jamur goreng, dibutuhkan segelas minyak sayur per kilogram hadiah hutan. Proses pengadaan terdiri dari langkah-langkah berikut:

Jamur olahan direbus selama sepuluh menit, biarkan mengering.
Jamur yang dipotong menjadi dua dilipat ke dalam wajan dengan minyak panas dan direbus di bawah tutupnya selama setengah jam.
Kemudian Anda harus membuka wajan dan terus menggoreng jamur hingga kelembapannya benar-benar menguap, di akhir proses Anda harus memberi garam.
Jamur yang sudah jadi dimasukkan ke dalam toples steril dan dituangkan dengan minyak panas sampai ke bagian paling leher.
Jika tidak ada cukup minyak, maka Anda harus memanaskannya dalam jumlah tambahan.
Bank ditutup dengan tutup nilon dan disimpan di lemari es hingga enam bulan.

Alternatifnya, Anda bisa membuat blanko dengan bawang goreng dengan takaran satu bawang besar per kilogram jamur. Sayuran melewati tahap penggorengan yang sama seperti jamur.

Cara memasak jamur (video)

Ini tidak semua resep jamur goreng. Tetapi agar tidak merusak kenikmatan hidangan yang lezat, Anda harus bisa membedakan jamur yang bisa dimakan dari jamur yang beracun. Varietas muda yang dapat dimakan memiliki tutup berbentuk bulat, sedangkan varietas dewasa hampir rata dengan tuberkulum kecil di tengahnya. Warnanya coklat kotor atau kekuningan, dan pada individu muda juga bersisik. Pelatnya pas di kaki, mula-mula ringan, lalu menguning. Batang jamurnya panjang, tipis, agak menebal ke arah bawah, terdapat cincin berwarna putih di bagian atas. Pada spesimen dewasa, rasanya kasar dan berserat, sama sekali tidak cocok untuk makanan.

Tampilan Posting: 440

Halo semua! Jadi waktu favorit saya dalam setahun telah tiba - akhir musim gugur, dan akhirnya jamur favorit saya - jamur - telah hilang. Musim gugur itu aneh, dan tidak hanya jamur musim dingin yang memanjat, tetapi juga jamur awal - sederhana, dengan batang tipis dan dengan topi yang hampir tidak berwarna coklat. Sejauh ini hanya ada sedikit jamur, dan banyak pemetik jamur yang melewatkan berburu jamur, jadi berburu pada hari Sabtu bukanlah pondok musim panas, tetapi cukup untuk "makan" yang cukup. Resep sederhana hari ini adalah tentang cara memasak jamur.

Jika terlalu banyak jamur, Anda dapat membekukan jamur rebus dengan aman langsung dengan kaldu, lalu memasak sup jamur yang enak. Saya membekukan tanpa kaldu, karena saya lebih suka menggoreng jamur beku atau menambahkannya ke pangsit.
Ini adalah "tangkapan" yang kami bawa dari penebangan lokal.

Saya memilah-milah kebahagiaan ini selama satu setengah jam penuh, karena ada banyak jamur yang sangat kecil. Izinkan saya mengingatkan sekali lagi kepada semua pemetik jamur pemula bahwa sebelum memasak jamur, kita harus menyortirnya hingga kering, membersihkannya dari dedaunan dan tanah yang menempel, membuang jamur yang cacingan dan meragukan.

Agaric madu - jamur agaric. Dan jika anak-anak belum membuka "rok" mereka, maka jamur dewasa sudah berhasil "mengambil" pasir ke piring mereka. Oleh karena itu, saya mengetuk tutup setiap jamur besar dengan pisau, dan pasir dengan mudah keluar dari piring. Memasak lagi akan memakan waktu tidak lebih dari satu jam. Demikian pula tahapan pembersihan dan pemasakan acar jamur. Jika Anda memutuskan untuk memasak jamur goreng, bagaimanapun juga, Anda tidak dapat menghindari tahap perebusan.

jamur resep sederhana langkah demi langkah dengan foto

Bahan-bahan:

jamur segar,
air,
garam,
dil,
Daun salam,
merica manis,
bawang putih,
bawang bombay,
minyak sayur.

Proses memasak:

Setelah kami menyortir jamur, cuci dengan air mengalir. Tidak ada rendaman. Lebih baik membilasnya beberapa kali di bawah keran sekaligus.

Tuang jamur bersih dengan air, nyalakan api besar dan didihkan.

Segera setelah jamur mendidih, tiriskan airnya, tuangkan jamur dengan air mendidih dan masak dengan api sedang selama 40-50 menit.

Ibu mertua saya tidak pernah mengalirkan air pertama, dan kaldu jamurnya sangat kental. Enak, tapi terkadang bumi muncul. Saya tidak ingin merusak kesan makan, dan saya menyumbangkan kaldu seperti itu.

Sepuluh menit sebelum jamur siap, kami membuang daun salam, allspice, payung dill (betapa saya menyukainya karena aromanya yang luar biasa yang diberikannya pada hidangan apa pun) dan bawang bombay ke dalam panci.

Sekarang biarkan jamur kita dingin, tiriskan kaldu, tambahkan bawang putih cincang halus, bumbu dan tuangkan minyak bunga matahari ke jamur rebus.

Selamat makan!

Ekaterina Apatonova menceritakan bagaimana dan berapa banyak memasak jamur segar, resep dan foto penulis.

Jika Anda belum mencoba memasak daging panggang dengan jamur, pastikan untuk mengikutinya! Harum dan memuaskan, tidak akan membuat siapa pun cuek, jadi jika ada jamur madu yang tertinggal di suatu tempat, lakukan saja :)

Jangan pernah lupa bahwa memasak adalah tempat kreativitas. Cobalah, misalnya, memasak sup ayam yang ringan dan harum ini dengan jamur, dan Anda pasti akan menyukai rasa baru ini :)

Apa yang bisa lebih baik daripada pai buatan sendiri yang kemerahan? Untuk beberapa alasan, mereka jarang dimasak dengan jamur, dan sia-sia :) Cara memasak pai dengan jamur di atas adonan tanpa ragi - setiap ibu rumah tangga harus tahu!

Jika Anda memiliki jamur di lemari es, Anda tidak perlu khawatir tentang makan malam - masak jamur dalam slow cooker. Ini akan menjadi jauh lebih enak daripada jika Anda memasaknya dengan cara biasa.

Banyak dari kita pergi ke hutan pada musim gugur untuk mencari jamur, dan kemudian membeku. Dari jamur madu beku, kuahnya ternyata enak dan enak, karena. Jamur ini mempertahankan bentuknya saat dimasak dan tidak mendidih.

Pai dengan jamur madu adalah hidangan yang luar biasa! Pai seperti itu tidak hanya akan menyenangkan Anda dengan rasanya, tetapi juga dengan kemudahan persiapannya. Memasak pai dengan jamur itu mudah - buktikan sendiri!

Salad "Firebird" dengan jamur

Salad "Firebird" bukan hanya hidangan yang lezat, tetapi juga dekorasi yang indah untuk meja pesta! Terlihat orisinal, cukup mudah disiapkan, dan dimakan dengan sangat cepat.

Jamur merupakan produk yang sangat berharga yang tentunya patut Anda perhatikan. Mereka tidak hanya enak di masakan yang berbeda, tetapi juga mengandung banyak zat bermanfaat, dan juga memiliki khasiat penyembuhan.

Salah satu hidangan paling enak yang hanya bisa dibuat dari jamur adalah jamur yang dipanggang dengan kentang di dalam oven. Hidangan seperti itu pasti akan dihargai oleh rumah tangga dan tamu Anda!

Jamur madu adalah jamur yang bergizi. 100 gram jamur madu saja sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan unsur-unsur seperti seng dan tembaga. Karenanya, haluskan sup jamur tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Jamur madu adalah salah satu jamur hutan yang paling enak, oleh karena itu sup jamur dari jamur ternyata sangat enak. Resepnya sangat sederhana: Saya memberi tahu Anda cara memasak yang paling enak!

Sup tidak hanya membantu pencernaan, tetapi juga memiliki efek yang sangat menguntungkan pada bentuk tubuh - lagipula, ini adalah makanan yang sangat rendah kalori. Oleh karena itu, saya membagikan kepada Anda resep sup ringan dengan jamur. Baca resepnya!

Salad "Polyanka" dengan jamur

Nah, nyonya rumah, saatnya mendiversifikasi meja liburan Anda. Dan kemudian semua Olivier dan vinaigrette ... Baiklah, mari kita coba memasak salad "Polyanka" yang enak, cantik, dan sehat dengan jamur?

Oh, siapa yang bisa menolak kentang goreng dengan bawang dan jamur? Saya pribadi tidak bisa. Jika Anda juga tidak peduli dengan jamur - baca resepnya!

Turunkan kentang dan nasi, dorong pasta dan soba ke sudut. Kami akan memasak jamur! Dan jika Anda belum siap untuk mengganti lauk sepenuhnya dengan mereka, jamur dalam krim asam akan menjadi tambahan yang bagus.

Musim jamur belum dimulai, tetapi banyak pemetik jamur memiliki freezer yang penuh dengan jamur. Apa yang harus dilakukan dengan mereka? Tentu saja, masak sup jamur yang enak! Baca resep sup jamur beku dengan foto.

Untuk menyenangkan pemetik jamur - resep sederhana untuk jamur goreng. Lezat, sederhana, cepat - hanya yang Anda butuhkan. Mungkin cara termudah untuk memasak jamur.

Salad "Tepi hutan" dengan jamur

Liburan sudah dekat, tetapi tidak ada ide baru untuk pesta? Maka saya sarankan Anda belajar cara memasak salad Forest Edge dengan jamur. Rasa lembut dan penyajian orisinal - tamu saya menghargai;)

Jamur madu adalah salah satu jamur yang paling enak, dan karena musim jamur sudah dimulai, Anda pasti harus menyiapkan resep acar jamur yang enak. Mengasinkan jamur sangat sederhana - saya beri tahu caranya!

Salad dengan ayam dan jamur adalah salad yang sangat menarik dan kaya dengan rasa yang berbeda. Hidangan lezat disiapkan dengan cepat dan mudah dari acar jamur, acar, sayuran, dan ayam goreng.

Panekuk dengan jamur madu - panekuk lezat dengan isian yang harum sehingga tidak hanya rumah Anda, tetapi juga rumah tetangga Anda akan berkumpul karena baunya. Saya memberi tahu Anda cara memasak pancake dengan jamur! ;)

Nasi dengan jamur adalah kombinasi yang sekilas sangat tidak biasa, tetapi jika Anda memiliki jamur segar, pastikan untuk mencoba memasaknya, Anda tidak akan kecewa. Saya memberi tahu Anda cara memasak nasi dengan jamur!

Kentang dan jamur adalah kombinasi rasa yang sempurna. Dan jika Anda menambahkan aroma yang diperoleh hidangan ini di dalam oven, ternyata enak. Saya merekomendasikan memasak!

Salad lezat dengan jamur dan ham ini akan sering menjadi tamu di meja Anda. Ini akan menghiasi makan malam yang meriah dan makan malam ringan di hari musim panas. Cocok dipadukan dengan anggur merah.

Salad dengan jamur goreng ini akan disukai banyak ibu rumah tangga. Bukan hanya karena membutuhkan produk yang biasa tersedia, tetapi juga karena mudah disiapkan dan ternyata sangat enak.

Jamur madu dengan krim asam adalah hidangan tradisional yang luar biasa untuk masakan Rusia. Jika Anda cukup beruntung untuk memetik jamur segar - pastikan untuk memasaknya dengan krim asam sesuai resep ini, Anda akan menyukainya!

Jamur madu dalam pot ternyata harum, empuk, berair. Dan memasaknya sangat sederhana bahkan anak sekolah pun bisa mengatasinya. Jika Anda beruntung dan memiliki jamur - jangan ragu untuk memasak!

Sup keju dengan jamur adalah sup yang sangat empuk dan hampir seperti krim yang terbuat dari bahan yang cukup sederhana. Resepnya ditemukan oleh saya secara pribadi dan diuji puluhan kali - hasilnya selalu sempurna.

Jamur beku dalam krim asam adalah hidangan cepat saji yang sangat menarik. Jika jamur menghilang menganggur di freezer Anda, pastikan untuk memasak hidangan ini, Anda pasti akan menyukainya.

Salad "Penek" dengan jamur

Hari ini saya memiliki sesuatu yang istimewa untuk Anda - resep salad "Tunggul! dengan jamur dengan foto! Saya berjanji bahwa salad seperti itu akan memukau bahkan para pecinta kuliner yang paling canggih. Salad yang enak untuk meja liburan!

Musim jamur sebentar lagi, masih ada acar jamur? :) Saya menawarkan resep yang menarik dan sederhana untuk camilan jamur. Hangat, tidak biasa, dengan rasa yang kaya - apa yang Anda butuhkan untuk sandwich :)

Memasak sup harum dari jamur kering adalah kemampuan semua orang - tidak hanya koki berpengalaman, tetapi juga pemula. Supnya ternyata sangat padat, memuaskan, kaya - yang Anda butuhkan untuk makan siang sehari-hari.

Tidak tahu cara mendiversifikasi topping pizza? Coba tambahkan jamur! Pizza dengan jamur ternyata sangat harum, juga cukup memuaskan dan, tidak diragukan lagi, asli. Pecinta jamur akan menyukainya! ;)

Sup dengan acar jamur adalah sup yang sangat harum dan enak yang tidak bisa ditolak oleh pecinta jamur. Jika ada toples acar jamur di lemari es - silakan memasak!

Hidangan jamur bisa sangat halus dan halus. Sup krim jamur madu, resepnya disajikan di bawah ini, adalah salah satu kelezatan jamur yang sangat lezat. Manjakan diri Anda dan orang-orang terkasih!

Masing-masing dari kita makan jamur goreng, tapi jamur goreng bukan sembarang jamur! Dan jika Anda menambahkan krim asam dan sayuran ke dalamnya, maka dari hidangan biasa Anda akan mendapatkan yang pasti akan menyenangkan selera Anda!

Bubur jamur adalah hidangan favorit saya dari jamur musim gugur yang indah ini. Jika kami berhasil mengumpulkannya, maka kami pasti akan menyiapkan bubur dengan jamur - hangat, harum, enak. Resepnya untuk Anda.

Puasa adalah waktu emas bagi pecinta jamur! Saya sarankan Anda mencoba salad lezat dengan jamur sesuai resep yang sudah saya uji berulang kali. Saya berjanji tidak hanya orang yang berpuasa yang akan menyukainya :)

Spaghetti dengan jamur adalah hidangan yang ideal, yang merupakan variasi pasta Italia tradisional Rusia :) Untuk segelas jamur di Italia Anda akan membayar banyak uang, tetapi saya tidak ingin mengambilnya dari kami. Jadi mari bersiap-siap!

Apakah Anda memiliki toples acar jamur di lemari es Anda, dan Anda tidak menemukan kegunaannya? Salad dengan jamur dan kol adalah cara terbaik untuk menggunakan jamur ini. Sederhana, murah dan enak.

Saya mengusulkan untuk memasak hidangan tradisional Italia - risotto dengan jamur. Di Italia, jamur dianggap sebagai kelezatan, Anda akan membayar banyak untuk hidangan seperti itu. Dan kami punya jamur madu - selusin sepeser pun. Jadi mari bersiap-siap!

Dengan apa mereka tidak memasak pilaf - bahkan dengan jamur. Tentu saja, rasa hidangan ini hanya sedikit mirip dengan pilaf, tetapi prinsip pembuatannya sama, oleh karena itu saya menyebut hidangan enak ini - pilaf dengan jamur.

Pasta jamur adalah hidangan gourmet yang disiapkan lebih mudah daripada lobak kukus. Catatan untuk nyonya rumah, jika tamu tiba-tiba datang dan jika Anda memiliki jamur segar, hidangannya akan membuat percikan! ;)

Enak, sederhana, rendah kalori, ekonomis - keunggulan hidangan ini bisa dicantumkan sejak lama, tapi satu hal yang pasti - setiap ibu rumah tangga harus tahu cara memasak kubis rebus dengan jamur :)