fbpx
Чай нового уровня
Воскресенье, 22 марта 2020 21:23

Амбассадоры TAPIERA. Алина

Оцените материал
(1 Голосовать)

Расскажи о себе

Меня зовут Алина, я из Санкт-Петербурга, здесь родилась. Я проектирую ракеты и двигатели для самолётов. Точнее, учусь в магистратуре и уже работаю в компании, которая проектирует двигатели для самолётов. Два раза была на запуске ракеты на Байконуре, в качестве практики. Из хобби: я очень люблю всякие необычные вещи.

Раньше мне очень нравился кофе, потом я остыла к нему. Но я пробовала кофе с расплавленным сыром, а у вас как раз есть такой чай. В общем, мне нравится всё сырное в напитках. И когда я увидела запись в Инстаграме, что у вас есть сырный чай, я такая "Вау, классно!"

А как ты дошла до ракет?

До ракет я дошла очень просто. К середине 11 класса я поняла, что хочу заниматься всем подряд: ходила везде на дни открытых дверей, мне ничего не нравилось. Потом сходила здесь на техноложке в Военмех. Меня очень заинтересовали люди с ракетами, потому что у нас спускаешься в подвальчик и там баллистические ракеты. Прям как на Пикабу, «ракета на заднем дворе". У нас реально на заднем дворе валяется ракета огромная. Она там разобранная уже много лет лежит. И меня это, конечно, впечатлило. Потом мне начали рассказывать про космонавтов. В один из таких дней туда должен был прийти космонавт и меня это удивило, а теперь я их каждый день вижу. Тогда меня это очень вдохновило и я поняла, что хочу заниматься именно ракетами. Ни в один вуз больше документы не подавала по принципу "сюда или никуда вообще"

Как вообще ощущения от ракет? Ты вот присутствовала при запуске, и как тебе?

Очень громко. Это классно, это совсем не как по телевизору и снимается всё отдельной камерой. В радиусе километра там находится нельзя. Есть, конечно, бункер, но там находится пульт управления и мониторы, по которым люди следят за запуском. Я наблюдала запуск в радиусе километра и это все равно был дикий грохот, который по ушам бьёт. Но это прям монументально так выглядит. Тело, которое как колонна, кажется, что никуда не поднимется, взлетает в воздух.

А самой не хочется в космос?

Нет. Я слишком много знаю о том, какие там перегрузки, поэтому нет.

Как у тебя родители относятся к тому, что ты занимаешься ракетами?

Мама сначала сказала "ну она перебесится", второй год - "ну она перебесится", третий год, четвёртый и уже "ну ладно, ракеты так ракеты". Ну а вообще при поступлении она сказала "там наверное одни мальчики, познакомишься с кем-нибудь".

Мальчиков правда много?

Ну да, у нас в группе три девочки, считая меня.

Было ли на работе что-нибудь такое, что прям удивило? И правда ли, что сфера интересная?

На работе на конференции меня удивила не тематика, а люди, которые там были. Летом мы проводили конференцию. Туда приезжали с других стран: с Бельгии, с Китая, с разных городов со всей России. И эти люди во-первых все очень простые, не сборище каких-то учёных, это очень веселые люди. И вообще, обычно они все с чувством юмора и очень много неформалов. Приехала девушка с дредами, мужчина (причем очень взрослый мужчина) с длинными волосами, весь татуированный.

А с космонавтами удалось пообщаться?

Да, много раз. Они и в универ к нам приезжали, и на Байконуре.

И что говорят? Как им Там? :)

Я слышала такое мнение, что "мы так долго к этому готовились, что даже не заметили самого присутствия". То есть, они готовятся год-два и потом пребывают на орбите полгода. Возможно, это немного не оправдывает ожидания, но вообще очень необычным становится самоощущение. Каждый раз будто легче дышать из-за невесомости. А так, ничего особенного. Их готовят к этому и они настолько привыкают, что это время просто пролетает.

Хоть чему-то они удивляются?

Удивляются больше мелочам. Например, они запускали конкурс: кто из школьников придумает интереснее всего то, как можно провести время в космосе. При условии, что там нельзя ничего зажигать. Самым интересным и незатратным был вариант запустить бумажный самолетик. По факту, он не должен упасть и, честно говоря, он не упал. Так и кружился: ему было чуть проще перемещаться.

Круто! Это очень интересно, потому что тема не такая популярная и можно очень долго спрашивать про космос, а не про чай. Но все таки.

Могу рассказать лайфхак. Используете, когда будете смотреть на звёзды. А вы знаете, что там не все звёзды? Конечно, много кто знает, что это не всё звёзды, что там есть планеты, которые отражают свет. И есть способ отличить планеты от настоящих звезд. Звёзды считаются точечными источниками света и горят постоянно, а планеты отражают свет и, как будто, мигают! Может выглядеть как мигающая гвезда, но это планета, у которой из за озонового слоя, турбулентности и других факторов перекрывается свет.

Спасибо, это был прям быстрый ликбез для нас. А теперь расскажи как ты познакомилась с Тапиерой. Когда пришла к нам впервые? Помнишь ли ты свой первый чай?

Я много раз видела в Инстаграме ваши чаи, они очень красиво выглядят. Потом увидела название "сырный чай" и решила сходить. У меня таких "хочу сходить" очень много. Когда вы ещё находились в маленьком помещении, я ехала на сенной рынок и увидела знакомое название, но не вспомнила от чего оно. Пока шла обратно с рынка - поняла и решила зайти. Я тогда ещё была с молодым человеком и он был очень удивлен моей реакции. Я нашла картинку, что именно хотела. Это был синий матча с сырной шапкой. С того момента я уже перепробовала сто пятьдесят тысяч чаёв, уже использовала несколько карточек с напитками бесплатными и всё равно, сырный чай, который я первый попробовала - это моя любовь. Мой молодой человек пока так и не понял моей страсти к этому напитку.

Ну да, всё зависит от того, как человек это воспринимает, кто к чему открыт. А есть у тебя фаворит? Это чаи с воздушным сыром, я правильно понимаю?

Да, сырные чаи это любовь <3 

Бывало ли такое, что в каком-то чае разочаровалась, или может не понравился?

Не "не понравился", я просто ожидала другой вкус у елового киви. Я думала он будет прям такой хвойный, с ароматом. И он оказался прикольным, но не совсем то, чего я ожидала. Так, чтобы вообще чай не понравился -такого не было.

Часто к нам заходишь?

Да, периодически. Я, получается, учусь тут на техноложке и живу на Горьковской, поэтому всегда по пути. Особенно если еду с плохим настроением, всегда захожу за чаем. Вы ещё близко к метро, что очень классно.

То есть чаще с плохим настроением к нам едешь?)

Не всегда. Какой-то раз сюда с мамой зашла сюда. Она думала, что сырный чай это не вкусно, но попробовала и изменила свое мнение.

Здорово. Как относишься к тапиоке? Пробовала ее?

Да, пробовала. Это прикольно. Мне кажется, что эти шарики впитывают вкус того, с чем ты их пьешь.

Раз ты была ещё в нашем старом помещении, помнишь ли ты вкус тапиоки тогда? Теперь у нас собственное производство.

Да, помню. Как я уже сказала, мне кажется, что вкус тапиоки очень зависит от того, с чем ты ее пьешь. Единственное, раньше она была более крахмальная, на мой взгляд. Так, я не могу сказать об особой разнице во вкусе. Но, может это я не так часто обращала на это внимание.

Знакома была раньше с концепцией баббл-чаев?

Ну я слышала, поэтому когда нашла вас, решила что и тапиоку мне тоже надо попробовать.

А что для тебя - качественный чай? Дома завариваешь сама?

Да, я очень люблю чай. Как и говорила, раньше пила кофе, потом перешла на чай и стала фанатеть от него. Дома раньше было 24 вида чая в баночках, есть специальный заварочный чайник. Мой самый любимый чай - это молочный улун. И я больше люблю разные купажи, грубо говоря. То есть, раньше я пила с разными добавками и думала, что без них как-то неинтересно, а потом распробовала. Купила себе чай вкусный. Стала теперь брать по чуть-чуть, но именно интересного в плане того как его вырастили, собрали, где это было. Люблю к чаю разные специи, пряности. Все пьют пряности с кофе, а я пряные чаи.

Ты больше за чай с молоком или просто чай?

С молоком

Интересно, у тебя это пришло из семьи от бабушек, дедушек или сама пришла к такому сочетанию?

Я просто с детства очень любила молоко и всё пила с молоком. Никто в семье не любит чай с молоком, а я вот пью. Очень хотела молока, но не любила ни кофе, ни какао. Поэтому пила чай с молоком.

А у тебя есть какие-нибудь семейные традиции, связанные с чаем или может детские воспоминания.

Ну, вообще мы всегда пьем чай после обеда. Это обязательно: чай с какой-нибудь вкусняшкой после обеда и посидеть-побеседовать. У дедушки есть поговорка: "когда я ем, я глух и нем", поэтому за обедом мы все дружно молчим, а за чаем все дружно разговариваем.

Чай для тебя это больше про уют и беседы или про быстрый ритм как у нас - взять его с собой?

Нет, все таки это больше уют и беседы. Возможно, так просто с детства пошло.

Как думаешь, есть ли шанс у чайной культуры подняться на уровень кофейной культуры?

Да, определенно, это точно-точно. Просто, мне кажется, если бы чай как у вас стоял везде маленькими будочками, то половина моих знакомых точно пили бы чай, а не кофе. Кофе уже немного опостылел и из-за того, что его очень много, его стали очень плохо делать.

Как думаешь, чего не хватает нам, как чайной, включая и помещение и меню? Или, может что-то хочется изменить в команде?

Мне кажется, по вкусам у вас очень большой выбор. Как первый раз приходишь - глаза разбегаются. Очень нравится, что вы делаете сезонные чаи, вроде тыквенного осенью и глинтвейна зимой. В целом, не знаю, из минусов только то, что вас не видно. То есть, дело именно в вывеске!

Да. На самом деле это для нас больная тема, мы что только не пытаемся придумать, чтобы решить этот вопрос. А как ты видишь для себя идеальную чайную?

Так как для меня чай - это все таки уют, мне больше нравится идея раздельных столиков.  Возможно, чтобы соседние столы вас не видели. И чтобы там было много подушек. Это очень классно. Вот именно то, что я люблю. Возможно пледики или какие-нибудь книжки.

То есть для тебя это больше концепция не взять с собой, а именно посидеть?

Мне кажется это должны быть отдельные островки такие. То есть, чтобы можно было и посидеть и взять с собой.

А по вкусам может тебе есть что добавить?

Есть! Это, конечно, не чай, но я думаю можно как-нибудь приспособить. Видели, возможно, есть такой рецепт сливочного пива, как в Гарри Поттере? Придумать как его привязать к чаю. Мне кажется, что в целом тематические напитки - это прикольно!

Как думаешь, нам нужно добавить закуски?

К чаю? Думаю, что нет.

И последний вопрос. Следишь ли за нами в соц. сетях?

Да

Как думаешь, чего не хватает, может что лишнее или о чём-то стоит ещё раз рассказать?

Мне кажется, всего хватает. Обычно, если чего-то нет или неинтересно, я больше не слежу. Мне нравится, что у вас есть тематические конкурсы. Когда нужно сфотографировать чай. Интересно, как люди видят всё это.

Прочитано 1040 раз

Медиа

Оставить комментарий

Убедитесь, что Вы ввели всю требуемую информацию, в поля, помеченные звёздочкой (*). HTML код не допустим.