Pembuka sosis dalam puff pastry - resep foto langkah demi langkah sederhana. Sosis dalam puff pastry - cara terbaik untuk menghias dan menyiapkan makanan ringan Cara membuat sosis dalam puff pastry

1 Maret 2017

Sosis babak belur adalah camilan yang sangat populer di seluruh dunia. Mereka dicintai secara setara oleh anak-anak dan orang dewasa. Penampilan mereka yang menggugah selera tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh. Hidangan ini memiliki dua komponen utama: adonan dan sosis. Adonan untuk hidangan pembuka ini bisa berupa adonan ragi apa saja, puff pastry, adonan tanpa ragi, adonan seperti adonan pancake, bahkan bisa menggunakan adonan, yang tidak akan mempengaruhi hasil akhir sedikit pun.

Hidangan pembuka ini enak disajikan dengan jus tomat, susu, kefir, dan kolak saja. Anda bisa membawanya di jalan, ke dacha, atau sekadar piknik pedesaan dan ini akan menjadi camilan yang enak.

Dan tentunya di bawah ini kami akan mencoba mencari tahu bagaimana Anda bisa memasak sosis dalam adonan dengan semua varian yang diketahui, dan Anda sudah dapat memilih mana yang Anda suka untuk memasaknya di dalam oven atau di penggorengan.

Untuk memasak sosis di dalam oven, Anda perlu menyiapkan adonan ragi, karena adonan ragi sering digunakan dalam versi ini.

Bahan untuk adonan.

Tepung 500 gr.
Gula 50 gram.
Garam 20-30 gr.
Ragi 50 gram
Mentega 50 gram
Minyak bunga matahari 50 gr
Air 1 gelas

Proses memasak.

Saya akan memberi Anda resep adonan ragi yang cepat dan lurus. Resep adonan ini sangat cocok untuk membuat sosis.

Larutkan ragi dalam air. Dan tambahkan gula.

Ayak tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam cairan.

Tambahkan minyak bunga matahari dan mulailah menguleni adonan.

Tambahkan mentega ke adonan yang sedikit diuleni dan lanjutkan mengaduk. Garam.

Pindahkan adonan ke meja, tambahkan lebih banyak tepung dan lanjutkan menguleni di atas meja. Uleni adonan hingga tidak lagi menempel pada udang karang dan meja.

Tempatkan adonan dalam mangkuk dan biarkan selama beberapa jam hingga mengembang dengan baik.

Anda dapat membaca lebih lanjut tentang cara menyiapkan adonan ragi di artikel terpisah. .

Setelah adonan mengembang, Anda bisa mulai menyiapkan camilan lezat dengan menggunakan sosis.

Pisahkan potongan-potongan kecil dari adonan dan gulung menjadi sosis.

Kami mengambil sosis rebus yang sudah dibersihkan dari lapisan pelindungnya. Dianjurkan juga memasak tanpa film.

Gulung sosis menjadi potongan-potongan. Bungkus sosis dalam potongan adonan secara spiral.

Tempatkan sosis yang sudah dibungkus di atas loyang yang dilapisi perkamen.

Jika semuanya sudah matang, jangan lupa olesi adonan dengan telur kocok sebentar.

Kami memasukkan sosis kami ke dalam oven panas. Suhu standar untuk memanggang ragi adalah 180-190 derajat.

Adonan matang dengan sangat cepat pada suhu ini dan semua pemanggangan memakan waktu tidak lebih dari setengah jam. Kami menunggu rona emas muncul dan Anda bisa mengeluarkan sosis dari oven.

Selagi kue masih panas, olesi lagi dengan kuning telur. Biarkan sosis dingin dan sajikan.

Sosis dalam resep puff pastry untuk oven

Resep yang bagus untuk mereka yang tidak suka mengutak-atik adonan. Atau tidak ada waktu untuk mempersiapkannya.Anda bisa mengambil adonan yang sudah jadi, atau Anda bisa membuat puff pastry sendiri.

Jadi, adonan yang sudah jadi sering kali dijual dalam keadaan beku, jadi sebelum Anda mulai memasak, Anda perlu mencairkan adonan tersebut.

Saat adonan mencair, Anda bisa membuat sosis. Kami mengupasnya dari film dan memasaknya. Sejak direbus, rasanya lebih enak dan lebih aman. Saat sosis matang dan dingin, adonan akan tiba.

Bahan-bahan.

Sosis 7-8 buah.
Tepung 1 sdm. sendok
Kue puff siap pakai 1 bungkus
Keju 50-60 gr.
Telur 1 buah.

Proses memasak.

Taburi meja dengan tepung. Untuk memudahkan pengerjaan tes.

Gilas adonan dan potong kecil-kecil. Ketebalan strip 3-4 mm dan panjangnya sekitar 30-35 cm.

Sekarang kita bungkus setiap sosis dengan pita adonan sehingga putaran baru sedikit menutupi yang sebelumnya.

Tempatkan perkamen kue di atas loyang. Dan tata sosis kami. Anda bisa menggunakan cetakan biasa, tetapi sebelumnya harus melapisinya dengan minyak.

Kocok telur dengan ringan. Dan olesi permukaan setiap sosis dengan tumbukan ini. lalu taburi dengan keju parut. Setelah itu Anda bisa memasukkan loyang ke dalam oven. Panaskan oven hingga 180-200 derajat. Panggang sosis selama sekitar 20 menit.

Makanannya ternyata luar biasa. Pertama-tama, memasaknya sangat mudah. Kedua, rasanya sangat mengenyangkan dan enak. Dua potong sudah cukup untuk membunuh seekor cacing untuk sarapan atau makan siang. Baik disajikan dengan teh atau susu.

Sosis dalam adonan dari adonan siap pakai di oven

Saya menemukan pilihan lain tentang cara menghias sosis dengan indah dalam adonan, karena penyajian hidangan yang benar adalah faktor yang sangat penting yang menunjukkan profesionalisme juru masak.

Pilihan ini sangat cocok untuk puff pastry dan adonan ragi.Masak sosis dan dinginkan.

Bahan-bahan.

Sosis 10 buah.
Tepung 1 sdm. sendok
Adonan siap pakai 1 bungkus
Keju 50-60 gr.

Proses memasak.

Buat potongan kecil sepanjang panjangnya dan masukkan potongan kecil keju ke dalam potongan tersebut.

Buat kue pipih dari adonan. Letakkan sosis di tengah dan potong dari tengah hingga tepi roti pipih.

Lalu kami letakkan potongan adonan yang dihasilkan di atas sosis dengan keju, seperti mengepang kepang.

Letakkan sosis di atas loyang dan olesi dengan telur.

Panggang selama kurang lebih 20 menit dengan suhu 180-200. Beberapa menit sebelum sosis siap, olesi dengan saus tomat dan, jika diinginkan, taburi biji wijen.

Sosis dalam adonan digoreng dalam wajan

Jika tidak ingin repot memasak sosis di dalam oven, Anda bisa menggunakan cara memasak alternatif. Goreng sosis dalam adonan di penggorengan.

Ini akan menjadi lebih cepat dan rasanya tidak akan hilang, dan bahkan akan bermanfaat dalam beberapa hal. Ini tentu saja bagi mereka yang menyukai segala sesuatu yang digoreng.

Adonan untuk ini dibuat dengan ragi, seperti untuk pai. Anda dapat membaca resep detailnya di tautan berikut.

Jadi mari kita mulai menyiapkan sosis kita. Saat adonan mengembang, kupas sosisnya dan masak. Mari kita biarkan agak dingin karena tidak mungkin bekerja dengan yang panas.

Ambil sedikit minyak sayur dan oleskan pada tangan agar lebih mudah mengolah adonan. Ambil sepotong kecil dan ambil dari adonan utama. Potongannya kira-kira sebesar telur ayam, mungkin sedikit lebih besar. Namun seiring berjalannya waktu, konsep sebuah karya akan muncul di benak Anda dan semuanya akan baik-baik saja.

Ratakan sepotong adonan dengan tangan Anda dan masukkan sosis ke dalam roti pipih yang dihasilkan. Bungkus dengan adonan seperti pai. Anda bisa membungkusnya dan membiarkan pinggirannya tanpa adonan, tapi tentu saja lebih baik menyembunyikan sosis sepenuhnya di dalam adonan, agar lebih juicy. Namun ada baiknya mencoba kedua opsi tersebut untuk melihat mana yang paling Anda sukai.

Sekarang tuangkan minyak sayur ke dalam penggorengan dan segera setelah minyak panas, masukkan sosis ke dalamnya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Setelah adonan digoreng, letakkan sosis di atas tisu atau di rak kawat untuk mengalirkan sisa minyak sayur.

Bersama dengan sosis, Anda bisa membungkus keju parut ke dalam adonan, atau Anda tidak bisa memarutnya, tetapi memotongnya menjadi potongan-potongan dan meletakkannya di sebelahnya.

Anda juga bisa menambahkan acar mentimun, telur cincang, bumbu dapur, jamur, daun bawang. Anda dapat menambahkan beberapa kismis ke dalam adonan untuk membuat kombinasi asli antara kismis dan sosis.

Sosis digoreng dengan adonan di atas tusuk

Bisa jadi menyiapkan adonan yang bagus dan berkualitas bukan untuk Anda dan Anda tidak akan pernah setuju untuk mengutak-atik adonan, karena berapa kali pun Anda mencobanya, tetap tidak berhasil. Dan sosis dalam adonan yang dibeli di toko tidak cocok untuk Anda karena digoreng dengan minyak kelima dan tidak enak sama sekali. Namun apa yang harus dilakukan jika Anda tidak ingin menyiapkan adonan dan tidak mungkin memakan adonan yang dibeli di toko? Ada jalan keluarnya, Anda bisa memasak sosis dalam adonan.

Adonannya sangat mudah dibuat, tidak perlu mengotori tangan dan ternyata enak.Untuk menyiapkan adonan sosis, Anda membutuhkan bahan-bahan yang paling sederhana.

Bahan-bahan.

Satu telur
Setengah cangkir tepung
Susu
Sedikit garam
Minyak sayur

Proses memasak.

Dalam mangkuk, campur produk curah, masukkan telur dan tuangkan susu.

Campur semuanya dengan sendok atau mixer sampai Anda mendapatkan massa cair kental.Setelahnya Anda bisa menambahkan sedikit minyak sayur.

Saya perhatikan itu kental dan cair. Cairan secukupnya untuk dituangkan ke dalam gelas. Dan sangat kental sehingga adonan tidak terlepas dari sosis.

Tuang adonan ke dalam gelas tinggi. Hal ini untuk memudahkan pencelupan sosis.

Sekarang ambil tusuk sate kayu, tempelkan sosis di atasnya dan masukkan ke dalam gelas berisi adonan. Saya menggunakan tusuk sate untuk kenyamanan.

Jika sosisnya terlalu panjang atau gelasnya tidak cukup dalam, Anda bisa memotong sosis menjadi dua.

Sosis harus dimasak terlebih dahulu dan dikupas. Sebelum direndam dalam gelas yang berisi adonan, sosis harus dilap jika basah, karena adonan akan terlepas jika basah. Dan ini 100% diverifikasi lebih dari sekali.

Yang tersisa hanyalah menggorengnya dalam penggorengan atau penggorengan.

Jika Anda tidak memiliki alat penggoreng, Anda bisa membuatnya dari panci kecil. Tuang minyak ke dalam panci dan didihkan. Mengecek kesiapan minyak untuk menggoreng sangatlah mudah. Celupkan tusuk sate ke dalam adonan lalu celupkan ke dalam minyak, jika minyak mulai menggelembung di sekitar tusuk sate, Anda bisa mulai menggoreng sosis dalam adonan dengan aman.

Kami menaruh sosis di atas tongkat dan memasukkan kyo ke dalam minyak mendidih. goreng sampai muncul warna kemerahan muda.

Kami mengeluarkan sosis yang sudah jadi dan meletakkannya di atas serbet agar sisa minyak terserap.

Selamat makan.

Video betapa mudahnya memasak sosis dalam adonan

Saya ingin menarik perhatian Anda pada satu hal yang sangat penting. Rasa hidangan jadi 99% bergantung pada sosis yang dipilih, jadi kami menyarankan Anda untuk mengambil produk yang sudah terbukti dari produsen tepercaya, atau lebih baik lagi, membuat sosis sendiri, tapi itu cerita lain... Untuk menyiapkan sosis lezat dalam adonan dalam wajan, Anda membutuhkan yang berikut ini

Bahan-bahan.

Kefir 2,5% – 125ml;
Tepung - 160 gr.
Garam 1/4 sendok teh
Soda 1/4 sendok teh
Sosis - 6 buah.
Minyak bunga matahari - 5 sdm. sendok

Proses memasak.

Ini menyimpulkan pilihan saya dalam menyiapkan sosis dalam adonan. Saya harap semua orang dapat menemukan sendiri resep lezat untuk menyiapkan hidangan lezat dan sederhana ini. Dan saya mengucapkan selamat tinggal pada seluruh dunia yang penuh kebaikan dan nafsu makan yang baik.

Tak jarang saya memanjakan orang yang saya cintai dengan hidangan dasar seperti sosis dalam adonan. Saya tidak suka menguleni adonan ragi, jadi saya memilih opsi win-win - puff pastry siap pakai dari produsen terpercaya.

Hanya 15 menit untuk menyiapkan adonan (dengan mempertimbangkan bahwa adonan sudah dicairkan terlebih dahulu), 20 menit di dalam oven, dan alternatif yang bagus untuk sandwich panas sudah siap!

Dengan resep ini, saya yakinkan Anda bahwa juru masak yang tidak berpengalaman pun bisa memasaknya dengan cepat dan enak!

Bahan-bahan

kue puff (beku) – 500 g

sosis susu (panjang) – 10 pcs.

telur ayam – 1 buah.

wijen – 2 sdm. aku.

tepung - untuk menggulung adonan

Karena adonan untuk bakpao dibeli di toko, adonan harus dicairkan terlebih dahulu selama 1 jam di atas talenan besar yang ditaburi tepung.

Lebih baik menggunakan sosis susu. Pilih ukuran apa pun yang Anda suka; misalnya saya ambil yang tipis dan panjang, lalu potong masing-masing menjadi dua. Keluarkan sosis dari wadahnya.

Puff pastry, berbeda dengan adonan ragi, tidak perlu dibuktikan, jadi setelah dicairkan bisa langsung digulung hingga ketebalan 5 mm. Bagi lapisan adonan menjadi dua lalu potong-potong, masing-masing lebar 1,5-2 cm.

Tempatkan sosis di tepi potongan dan bungkus dengan adonan. Jika potongan adonan panjang (seperti milik saya), Anda bisa menutup ujungnya; jika sebaliknya, Anda bisa membiarkan tepi roti terbuka.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur. Letakkan sosis yang sudah disiapkan di atasnya, dengan jarak yang cukup dekat satu sama lain, karena selama proses memanggang volumenya akan bertambah.

Olesi bagian atas setiap bagian dengan telur atau kuning telur. Taburi dengan biji wijen. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang roti selama 20-25 menit.

Segera setelah roti berwarna coklat keemasan dan mengembang, Anda bisa mengeluarkannya dari oven.

Sosis segar yang sangat lezat! Hidangan ini sangat cocok untuk piknik atau sekadar camilan!

Sulit menemukan anak yang tidak menyukai sosis. Untuk beberapa alasan, anak-anak, dan banyak orang dewasa, tertarik seperti magnet untuk menyimpan rak berisi hot dog, pizza, sosis dalam adonan - “liburan” universal yang dapat dibawa ke mana saja: dalam perjalanan, ke kelas, ke pelatihan, dll. . .

Baru-baru ini saya mencoba memasak semuanya sendiri. Tentu saja, produk daging apa pun yang dibeli di toko seperti sosis tidak bisa disebut sehat, namun jika Anda menetapkan tujuan, setiap ibu rumah tangga dan ibu akan bisa menemukan produk yang berkualitas.

Perjalanan kita masih panjang hari ini, dan sosis akan menjadi pilihan yang tepat. Di antara yang paling favorit dan "cepat" - sosis dalam puff pastry di dalam oven - resepnya harus dimiliki untuk disimpan di buku masak. Sosis disiapkan dalam 20 menit, sangat sederhana, Anda hanya perlu memotong puff pastry yang sudah jadi dan sudah dicairkan sebelumnya, bungkus sosis di dalamnya dan panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat. Anda juga dapat melibatkan anak-anak dalam proses ini, bagi mereka ini akan menjadi kegiatan yang sangat menghibur dan menarik.

Pada catatan:

Sosis yang terlalu besar sebaiknya dipotong memanjang;
Adonannya bisa puff pastry atau ragi biasa, semua tergantung selera.

Bahan-bahan

sosis anak 12 pcs.
puff pastry tanpa ragi 300 gr
telur ayam 1 buah.

Cara memasak sosis dalam puff pastry di dalam oven

Dapat disajikan panas atau dingin.

Alexander Gushchin

Saya tidak bisa menjamin rasanya, tapi ini akan terasa panas :)

Isi

Camilan lezat dengan kerak yang renyah ini dikenal di seluruh dunia. Siapa yang tidak ingin ngemil di sela-sela waktu atau mentraktir teman piknik dengan sosis daging dengan kulit yang renyah dan diisi keju, saus tomat, dan rempah-rempah? Panas atau dingin, kue ini tidak akan membuat anak-anak atau orang dewasa acuh tak acuh, dan sama sekali tidak ada yang bisa membantahnya: membuatnya semudah mengupas buah pir.

Cara memasak sosis di puff pastry

Metode tradisional melibatkan memanggang dalam oven. Pilihan lain untuk memasak sosis dalam puff pastry adalah dengan slow cooker atau penggorengan. Bahan dasar ragi atau bebas ragi cocok untuk menyiapkan hidangan ini, dan Anda dapat membuat adonan sendiri atau membelinya. Anda perlu menggulungnya, memotongnya menjadi potongan-potongan atau kotak, mengambil isinya dan membungkusnya. Tinggal memanggangnya sampai matang.

Cara membungkus sosis dengan puff pastry

Produk daging berkualitas tinggi harus disiapkan dengan benar: buang cangkangnya, rebus atau goreng. Sebelum membungkus sosis dengan puff pastry, sosis harus didinginkan dan lapisan yang sudah digulung dipotong-potong. Produk daging harus dibungkus dalam bentuk spiral, bergerak dari satu sisi ke sisi yang berlawanan (benda kerja harus menyerupai kepompong). Selain cara klasik, Anda bisa membuat puff pastry dari kotak yang sudah dipotong.

Sosis dalam puff pastry - resep dengan foto

Makanan panggang yang lezat dan lezat akan sama lezatnya saat panas atau dingin. Lapisan dasar yang tipis dan produk daging favorit Anda yang ingin Anda beli adalah produk minimum yang diperlukan. Untuk mendiversifikasi resep sosis pada puff pastry, Anda bisa menggunakan bahan tambahan atau bereksperimen dengan bahan utama, misalnya ambil “Bavarian” dengan keju. Anda bisa membungkus sosis daging utuh dan memadukannya dengan mayones, acar mentimun, saus tomat, dan rempah-rempah.

Sosis dalam puff pastry

Waktu memasak: 90 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1430 kkal.
Masakan: Jerman.

Mengapa membeli jika Anda bisa membuat makanan panggang yang lezat untuk semua kesempatan di rumah? Untuk menyiapkan sosis dalam adonan ragi puff, Anda perlu meluangkan sedikit waktu untuk menguleni, meskipun ini tidak perlu - di antara produk setengah jadi yang dibeli di toko Anda pasti akan menemukan paket produk jadi. Jika Anda ingin mengotak-atik dapur, Anda bisa membuat makanan panggang buatan sendiri yang lezat dengan kulit berwarna cokelat keemasan yang cantik.

Bahan-bahan:

ragi kering – 1 sdt;
susu – 100 ml;
tepung – 200 gram;
gula – 1 sdt;
garam – 1 sdt;
minyak sayur – 1 sdm. aku.;
sosis daging – 6 buah;
telur (kuning telur) – 1 pc.

Metode memasak:

Membuat adonan: panaskan susu, tambahkan ragi dan gula. Aduk perlahan, tutup dengan handuk dan biarkan selama seperempat jam.
Tambahkan garam ke massa ragi yang mengembang, tuangkan minyak sayur, dan ayak tepung.
Gulung lapisan tipis, potong-potong, bungkus isinya.
Tempatkan sediaan di atas loyang dengan perkamen dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu, olesi dengan kuning telur kocok dan masukkan ke dalam oven.

Sosis dalam puff pastry tanpa ragi

Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1910 kkal.
Tujuan: sarapan, makan siang, snack sore, makan malam.
Masakan: Jerman.
Kesulitan persiapan: mudah.

Setiap persiapan kue lezat ini dibuat lebih sederhana dari pada pai atau roti. Tidak perlu repot menguleni, Anda bisa membeli lembaran produk setengah jadi yang sudah jadi terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam freezer untuk penyimpanan jangka panjang. Jika Anda ingin membuat sosis dalam adonan puff pastry tanpa ragi, Anda hanya perlu mengambil piring dan mencairkannya. Langkah awal ini tidak boleh dilewati.

Bahan-bahan:

sosis daging – 8 buah;
produk setengah jadi – 1 paket;
kuning telur – 1 buah;
biji wijen - secukupnya.

Metode memasak:

Gulung setiap lapisan, potong-potong panjang, bungkus isinya sepenuhnya, jepit tepinya di kedua sisi.
Letakkan semua olahan di atas loyang, olesi dengan kuning telur kocok, taburi wijen.
Nyalakan oven dan panggang hingga matang.

Sosis dalam puff pastry di dalam oven

Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 8 orang.
Kandungan kalori hidangan: 3816 kkal.
Tujuan: sarapan, makan siang, snack sore, makan malam.
Masakan: Jerman.
Kesulitan persiapan: mudah.

Buatlah kue-kue lezat untuk makan malam, dan jika Anda masih memiliki sisa, bawalah kue tersebut keesokan harinya untuk camilan - itulah gunanya resep sederhana ini. Dengan minimnya produk yang tersedia, sosis dalam puff pastry di dalam oven ternyata sukses menjadi camilan sukses di antara menu hidangan sehari-hari. Jika Anda berhasil membuat acar mentimun untuk musim dingin, menemukan wortel Korea atau sepotong keju, maka makanan panggang yang sudah jadi akan sangat sukses sehingga Anda menginginkan lebih banyak.

Bahan-bahan:

produk setengah jadi – 1 kg;
produk daging – 16 buah;
acar mentimun, keju, wortel Korea - secukupnya.

Metode memasak:

Taburi piring yang sudah jadi dengan tepung, gulung, potong menjadi kotak besar, dan buat dua potongan di sepanjang piring tersebut.
Letakkan isian sesuai selera di tengah alasnya. Tempatkan salah satu tepi persegi dengan takik di atas, tepi kedua di atas lapisan pertama, tumpang tindih, cubit tepinya.
Letakkan di atas loyang, atur suhu oven 180 derajat, panggang hingga matang.

Sosis dalam puff pastry di penggorengan

Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 6 orang.
Kandungan kalori hidangan: 2260 kkal.
Tujuan: sarapan, makan siang, snack sore, makan malam.
Masakan: Jerman.
Kesulitan persiapan: mudah.

Meski sekilas tampak berkalori tinggi, siapa yang menolak mencicipi sosis puff pastry yang lezat? Resep ini memiliki beberapa rahasia kuliner, dan trik sederhana pertama adalah dengan membalik benda kerja lebih sering agar tidak gosong. Jika Anda akan membuat sosis dalam puff pastry di penggorengan, rekomendasi lain menunjukkan bahwa Anda perlu menggunakan banyak lemak atau minyak, jangan lupa kecilkan apinya.

Bahan-bahan:

sosis – 12 buah;
produk setengah jadi – 500 gram;
minyak sayur – 1 sdm. sendok.

Metode memasak:

Gilas lapisan yang sudah jadi tipis-tipis (adonan tidak boleh mengembang saat digoreng), potong-potong.
Bungkus isinya dengan sedikit tumpang tindih.
Panaskan minyak (deep fryer) dan goreng makanan pembuka.
Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang.

Sosis dalam puff pastry dalam slow cooker

Waktu memasak: 60 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1520 kkal.
Tujuan: sarapan, makan siang, snack sore, makan malam.
Masakan: Jerman.
Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda tidak memiliki kekuatan untuk memasak sesuatu yang istimewa, dan isi lemari es masih banyak yang tidak diinginkan, maka resep ini bisa digunakan. Anda memerlukan sebungkus produk setengah jadi dan setengah kilo produk sosis populer untuk membuat sosis dalam puff pastry tanpa ragi. Makanan panggang yang sudah jadi akan menggoda Anda dengan keraknya yang renyah, penampilannya yang menggugah selera, dan akan mengatasi rasa lapar dengan sempurna. Anda juga tidak perlu repot memasaknya, karena sosis dalam puff pastry dalam slow cooker membutuhkan waktu luang yang minimal.

Bahan-bahan:

produk setengah jadi – 300 g;
sosis daging – 8 buah;
telur – 1 buah.

Metode memasak:

Gilas pelat yang sudah dicairkan (ketebalan 1-2 mm), potong-potong selebar 5 cm.
Potong sosis daging yang sudah dikupas memanjang, bungkus masing-masing setengahnya dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker.
Atur mode “Memanggang” dan tunggu hingga selesai.

Sosis dalam puff pastry dengan keju

Waktu memasak: 45 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 2050 kkal.
Tujuan: sarapan, makan siang, snack sore, makan malam.
Masakan: Jerman.
Kesulitan persiapan: mudah.

Daftar bahan untuk resep ini sangat sedikit, sehingga biaya pembuatannya rendah. Jika Anda membeli produk setengah jadi yang sudah jadi di toko, Anda bisa memasak sendiri sosis dalam puff pastry dengan keju dengan sangat cepat. Agar makanan yang dipanggang memiliki rasa yang lembut, Anda perlu mengambil keju Suluguni, memotong atau memarutnya, lalu mencampurkannya dengan putih telur kocok, yang akan membantu menyatukan isinya. Kuning telur berguna untuk melumasi bagian atas snack yang menggugah selera.

Butuh camilan cepat? Pilih sosis dalam puff pastry! Anda bisa mengambilnya yang sudah jadi atau membuatnya sendiri - ternyata cantik dan enak!

Apakah Anda ingin menyenangkan keluarga Anda di hari Minggu pagi? Bangunkan mereka dengan aroma makanan yang baru dipanggang. Saya yakin tidak ada yang akan menolak pai renyah yang terbuat dari adonan Prancis, yang di dalamnya tersembunyi sosis favorit Anda dengan jamur dan saus pedas. Keuntungan lain dari sarapan sosis dengan jamur dalam puff pastry adalah cepat dan mudah disiapkan, jika Anda ingat untuk membeli puff pastry siap pakai tanpa ragi di toko atau toko roti dan membuat saus dan isian jamur terlebih dahulu.

kue puff siap pakai;
sosis tipis;
jamur segar;
bawang bombai;
mayones;
saus tomat;
bawang putih butiran kering;
telur ayam;
wijen;
minyak sayur;
merica dan garam secukupnya.

Pertama-tama, rebus sosis tipis-tipisnya, harus dingin sebelum kita bungkus dengan adonan. Karena warga Berlin cukup panjang, saya potong menjadi dua. Tapi Anda bisa menggunakan jenis sosis favorit Anda untuk hidangan ini.

Selagi sosisnya mendingin, mari kita buat isian jamur untuk pai kita. Pertama, Anda perlu memotong bawang bombay menjadi kubus dan menggorengnya dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan.

Kupas dan potong champignon segar atau jamur tiram kecil-kecil, tambahkan bawang bombay dan goreng hingga jamur siap. Bumbui isian jamur dengan garam dan merica sesuai selera dan dinginkan hingga suhu kamar.

Untuk sausnya, ambil mayones dan saus tomat dalam proporsi yang sama, bumbui dengan garam dan merica. Untuk kepedasan dan rasa, tambahkan sedikit bawang putih butiran kering. Campur semuanya dengan baik dan biarkan sausnya diseduh agar bawang putih membengkak dan mulai mengeluarkan khasiatnya.

Buka gulungan puff pastry yang sudah jadi dan potong kotak kecil. Buat takik di satu sisi dengan pisau tajam.

Lapisi bagian lain dari benda kerja dengan banyak saus.

Oleskan isian bawang-jamur secara merata pada bagian kotak yang diolesi saus.

Tempatkan sosis rebus di atas jamur.

Bentuk pai persegi panjang dan cubit pinggirannya.

Tutupi loyang dengan kertas roti dan letakkan produk yang sudah disiapkan agak jauh satu sama lain. Kocok telur mentah dan olesi puff pastry.

Untuk memberikan tampilan yang menarik dan menggugah selera pada pai Anda, taburi dengan biji wijen sebelum dipanggang.

Panaskan oven hingga 200 derajat dan masukkan sosis ke dalam adonan ke dalam oven. Setelah 10 menit, ketika adonan mulai mengelupas dan mengembang secara intensif, turunkan suhu hingga 180 derajat dan panggang produk hingga matang. Biasanya saya membutuhkan waktu sekitar 30 menit untuk memanggang sosis dalam adonan. Sajikan sosis puff pastry yang sudah jadi hangat.

Resep 2: sosis dalam puff pastry, dipanggang dalam oven

Sosis dalam puff pastry adalah resep yang bahkan bisa ditangani oleh juru masak paling pemula sekalipun. Mudah diterapkan, dan hasilnya selalu luar biasa. Hari ini kami menolak adonan ragi, sehingga membebaskan diri dari adonan yang lama. Kami akan menggunakan produk setengah jadi yang sudah jadi, dibeli atau disiapkan sebelumnya, dipotong-potong dan segera membungkus sosis. Hidangan dasar ini adalah alternatif yang baik untuk sandwich, ideal untuk piknik di luar ruangan atau pesta teh keluarga sederhana.

sosis - 10 buah;
kue puff (bebas ragi) - 400-500 g;
telur - 1 buah.

Cairkan puff pastry yang sudah jadi terlebih dahulu. Lebih baik melakukan ini di malam hari, memindahkan produk setengah jadi dari freezer ke rak lemari es. Dengan metode pencairan es ini, adonan akan menjadi lentur dan “taat” untuk dikerjakan. Gulung lapisan persegi panjang setebal 2-3 mm dan potong menjadi potongan selebar 2-2,5 cm.

Keluarkan sosis mentah dari wadahnya dan bungkus masing-masing dengan puff pastry. Jika panjang potongan tidak memungkinkan Anda untuk membungkus sosis sepenuhnya, ambil potongan lain dan cukup “rekatkan” keduanya.

Kami menempatkan persiapan kami di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Kami menjaga jarak antar sosis, karena adonan akan “tumbuh” sedikit selama proses pemanggangan.

Kocok telur mentah dengan garpu, campurkan kuning telur dan putihnya. Dengan menggunakan sikat silikon, kami melumasi bagian atas setiap bagian sehingga produk jadi memperoleh lapisan kulit berwarna coklat keemasan yang menggugah selera.

Tempatkan sosis dalam puff pastry ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hanya 15-20 menit pada suhu 180 derajat. Segera setelah adonan berwarna kecokelatan, Anda bisa mengeluarkan loyang.

Dinginkan sosis di dalam puff pastry hingga hangat. Kami menyajikannya sebagai tambahan untuk hidangan pertama tanpa daging, atau sekadar mengatur camilan lezat dengan secangkir teh. Sebaiknya makanan yang dipanggang dilengkapi dengan bumbu atau sayuran segar.

Sosis dalam puff pastry di dalam oven sudah benar-benar siap! Selamat makan!

Resep 3, langkah demi langkah: sosis dalam puff pastry dengan keju

500 gram adonan bebas ragi;
200 gram keju;
10 gram sosis susu;
60 gram mentega;
opsional - mentimun.

Taburi permukaan kerja Anda dengan sedikit tepung. Ambil selembar adonan dan gulung, lalu potong-potong setebal empat sentimeter.

Sekarang siapkan sosisnya. Lepaskan jubah atau kulitnya; tidak perlu merebusnya. Jika tebal, Anda bisa memotongnya menjadi dua memanjang. Hal ini tetap bisa dilakukan untuk menghemat uang. Tapi Anda bisa membiarkannya utuh.

Anda juga harus memotong keju menjadi potongan-potongan agar bisa dibungkus.

Sekarang ambil sosisnya, kombinasikan dengan keju, dan jika diinginkan, Anda bisa menambahkan mentimun.

Ambil sepotong adonan dan mulailah membungkus sosis dengan keju dan mentimun di dalamnya. Lakukan ini dengan semua produk yang tersedia.

Sekarang Anda harus mengambil loyang dan melumasinya dengan mentega. Anda juga bisa melapisinya dengan kertas roti. Tempatkan sosis. Panaskan oven hingga 180 derajat. Letakkan loyang di dalamnya dan panggang sosis di dalam adonan selama kurang lebih 20 menit.

Itu saja, sosisnya sudah siap. Sajikan hangat atau panas dengan teh. Selamat makan!

Resep 4: cara memasak sosis dengan indah di puff pastry

0,5 kg kue puff bebas ragi yang dibeli;
6 sosis;
1 butir telur;
garam, merica secukupnya (sekitar 0,5 sdt keduanya).

Kue puff siap pakai dari toko harus dicairkan sepenuhnya. Dalam hal ini, tidak disarankan untuk menggunakan oven microwave atau pilihan pencairan es lainnya, tetapi biarkan adonan yang belum dikemas di tempat hangat selama 30-40 menit. Jika adonan tidak mencapai suhu ruangan, bunganya bisa pecah dan hidangannya tidak akan begitu indah. Saat adonan sudah mencair, panaskan oven hingga 200 derajat, setelah mengeluarkan loyang besar terlebih dahulu. Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan sosis dalam adonan.

Jadi, untuk berjaga-jaga, agar adonan tidak lengket, taburi sedikit permukaan kerja kita dengan tepung. Letakkan adonan dan gulung sedikit tanpa mengganggu bentuk persegi panjangnya. Potong menjadi 6 bagian dengan pisau. Kami membersihkan sosis dari film dan meletakkannya di atas potongan adonan yang telah ditentukan.

Gulung adonan dan cubit pinggirannya dengan jari. Adonan yang dibeli di toko biasanya mudah diatur, dan jangan takut Anda tidak bisa mengolahnya.

Kami mengambil setiap sosis di tangan kami dan membuat potongan rapi setiap 1,5 cm, potongannya harus dalam, tetapi usahakan sosis tidak terpotong seluruhnya. Kami menggulung sosis di dalam adonan menjadi sebuah cincin dengan potongan menghadap ke luar dan mencubit ujungnya dengan baik agar sosis tidak terbuka di dalam oven.

Lapisi loyang dengan perkamen atau taburi sedikit tepung. Tempatkan sosis di adonan di atasnya. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dan kocok sedikit dengan garpu, seperti sedang membuat telur dadar. Kami melapisi bunga sosis cantik kami ke dalam adonan dengan telur.

Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit.

Itu saja! Sosis cantik dalam adonan sudah siap! Sayangnya, saya tidak punya waktu untuk menata dan mendekorasinya dengan indah, karena rumah tangga saya sangat lapar. Namun dari sosis seperti itu di dalam adonan sangat mungkin untuk membentuk bunga-bunga indah. Sebagai hiasan, Anda bisa menggunakan bulu daun bawang untuk batangnya, telur puyuh rebus untuk inti bunganya, bayam atau peterseli untuk daunnya. Jika Anda punya ide, bagikan di komentar. Dan selamat makan!

Resep 5: sosis dalam puff pastry (langkah demi langkah)

Pilihan camilan yang sangat baik untuk anak sekolah atau pelajar adalah sosis dalam adonan ragi puff di dalam oven. Resep dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah tentang semua tahapan menyiapkan adonan yang tampaknya rumit ini. Sosisnya ternyata sangat enak - adonannya banyak lapisan, rapuh, aromatik. Dan pada saat yang sama, berkat dipanggang dalam oven, dan tidak digoreng dengan minyak di penggorengan, sosis ini tidak terlalu berbahaya.

Kefir – 150ml
Tepung terigu – 350 gram
Telur ayam – 1 buah.
Ragi segar – 15 g (atau keringkan 1 sdt dengan slide)
Garam – ½ sdt.
Gula – 1 sdt.
Margarin – 150 gram
Sosis krim – 12 buah.

Campurkan garam, gula dalam kefir hangat dan larutkan ragi segar atau kering. Jika ragi Anda kering, ganti 15 g ragi basah dengan 1 sdt. dengan tumpukan kering (sekitar 5 g). Tambahkan telur dan 50 g margarin hangat disana.

Masukkan tepung terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit, aduk sedikit demi sedikit ke dalam adonan dengan pengocok dapur. Selanjutnya, taruh di atas meja yang sudah ditaburi tepung dan uleni adonan lembut hingga mulai menempel di tangan Anda. Tutupi dengan handuk dapur dan biarkan selama sekitar 60 menit. Selama waktu ini, adonan akan mengembang setidaknya dua kali lipat.

Kempiskan adonan yang sudah mengembang, keluarkan udaranya, lalu gulung menjadi persegi panjang atau lonjong setebal 1 cm, beri irisan tipis margarin (tidak meleleh) menjadi dua bagian.

Tutupi dengan separuh adonan lainnya.

Sekali lagi, potong lembaran margarin menjadi setengah lapisan adonan.

Tutupi dengan separuh adonan lainnya. Ulangi prosedur yang sama lagi, giling sedikit adonan dengan rolling pin jika sudah kecil.

Potong adonan dengan ragi menjadi potongan memanjang sesuai jumlah sosis. Bungkus potongan di sekeliling sosis dan cubit bagian tepinya.

Lakukan ini pada setiap sosis dan biarkan hingga mengembang sebentar selama 15 menit. Tidak perlu melumasi apapun.

Tempatkan loyang berisi sosis ke dalam oven yang dipanaskan hingga 190-200 derajat dan panggang selama 25-30 menit hingga berwarna kecoklatan.

Kue puff yang renyah dan sosis hangat yang berair di dalamnya - inilah cara Anda memulai hari yang indah.

Resep 6, sederhana: sosis dan kentang dalam adonan siap pakai

puff pastry siap pakai 1 bungkus
sosis 500 gr
kentang tumbuk 500 gr
keju keras 100 gram
keju feta (opsional) 50-100 g
minyak sayur 2 sdm.

Cairkan puff pastry pada suhu kamar. Siapkan kentang tumbuk, bumbui dengan minyak sayur dan masukkan keju parut.

Potong sosis menjadi dua memanjang dan parut keju di parutan halus. Taburi meja dengan tepung, keluarkan adonan dan potong persegi panjang, buat potongan kecil di satu sisi.

Letakkan kentang di setiap persegi panjang, sosis di atasnya, taburi keju, tekan pinggirannya dengan baik.

Lapisi loyang dengan kertas roti, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang dengan suhu 200-220 derajat selama 20-30 menit (tergantung oven Anda).

Resep 7: cara membuat sosis di puff pastry (dengan foto)

Banyak orang menyukai puff pastry dengan sosis. Ini adalah pilihan yang enak dan memuaskan untuk teh dan makanan ringan. Mereka nyaman untuk dibawa saat piknik atau sekadar jalan-jalan. Jika ada tamu di depan pintu, sosis dipanggang dalam puff pastry- juga pilihan bagus. Untuk memasak, Anda bisa menggunakan puff pastry buatan sendiri atau membelinya di toko, yang akan menghemat banyak waktu! Dan jika Anda membungkusnya dengan cara yang tidak biasa, sosis biasa yang dipanggang dalam adonan akan terlihat jauh lebih menggugah selera dan enak!

400 gram kue kering;
350 gram sosis;
1 butir telur;
1-2 sdm. aku. wijen putih;
1-2 sdm. aku. tepung (untuk mengerjakan adonan, opsional).