Isi

Jintan populer untuk digunakan dalam persiapan makanan. Itu ditambahkan ke roti, minuman, makanan yang dipanggang, dan bumbu daging. Selain itu, jinten dapat digunakan dalam dietetika, tata rias dan pengobatan tradisional untuk mengobati penyakit. Biasakan diri Anda dengan khasiat obat dan kontraindikasi rempah-rempah.

Apa itu jintan

Carum carvi atau jintan biasa merupakan tanaman dua tahunan dari keluarga payung (Apiaceae). Rempah-rempah yang banyak digunakan dalam masakan ini berasal dari Eropa, Kaukasus dan Asia, dan telah dikenal sejak milenium ketiga SM. Nama populer untuk jintan: adas manis atau adas liar, kimin, gunba. Tanaman ini memiliki batang lurus, bercabang banyak, tinggi hingga satu meter. Akarnya berdaging dan berbentuk seperti gelendong atau silinder.

Daunnya lonjong berbentuk telur, panjangnya mencapai 20 cm dan lebar 10 cm, Perbungaannya berbentuk payung dengan bunga kecil berwarna putih-merah muda. Buahnya berbentuk polong lonjong pipih, lebarnya mencapai 3 mm. Biji jinten terletak di dalam buah dan memiliki bau khas yang muncul saat digosok di sela-sela jari.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Khasiat jinten yang bermanfaat adalah karena komposisi kimianya. Bijinya kaya akan vitamin B (tiamin, piridoksin, riboflavin), zat besi, kalsium, fosfor. Rumput mengandung beta-karoten, phylloquinone, dan asam askorbat. Bijinya mengandung 7% minyak atsiri berharga dan 20% minyak teknis. Per 100 g jinten terdapat 19,7 g protein, 14,5 g lemak, dan 11,9 g karbohidrat. Kandungan kalori 100 g adalah 333 kkal.

Minyak esensial tanaman yang paling berguna adalah carvone, yang mengandung hingga 60% dari jumlah total. Hingga 30% jatuh pada bagian D-limonene. Minyak atsiri mengandung carvacrol (memberikan bau tertentu). Flavonoid kaempferol, quercetin, dan isorhamnetin ditemukan di rumput. Komposisinya juga mengandung beta-cryptoxanthin, likopen, lutein, zeaxanthin, kolin, folat, alfa-tokoferol, kalium, mangan, selenium, seng, asam amino, arginin, glisin, asam omega-3.

Sifat obat jintan

Komposisi kimia menentukan khasiat obat jintan hitam. Dengan bantuan tanaman tersebut Anda dapat menyembuhkan atau mencegah penyakit tertentu. Dalam pengobatan, tetes, rebusan, infus, teh dibuat dari tanaman, atau bubuk kering digunakan. Khasiat obat dari rempah-rempah:

Cara mengambil jintan

Manfaat jintan karena komposisi kimianya yang unik. Dalam pengobatan tradisional, biji atau daun tanaman digunakan. Mereka kaya akan minyak esensial, menyegarkan nafas, memiliki aktivitas penyembuhan dan regenerasi, dan digunakan untuk masalah mata, gigi, dan pencernaan. Infus, ramuan, tincture, dan teh dibuat dari tanaman.

Infusi

Infus jinten ditujukan untuk penggunaan internal. Beberapa resep:

  1. Untuk menenangkan dan relaksasi: 300 ml air panas, 2 sendok teh bunga jintan, biarkan selama 15 menit. Saring, minum 100 ml tiga kali sehari.
  2. Untuk sembelit: 2 sdm. aku. herba kering, tuangkan air mendidih, panaskan dalam penangas air selama 10 menit, dinginkan, saring. Minum 100 ml setelah makan. Ambil sampai tinja menjadi normal.
  3. Untuk meningkatkan nafsu makan: satu jam sebelum makan, kunyah 20 biji jintan dan minum segelas air hangat.
  4. Untuk mendukung kekebalan pada anak: 1 sdt. buah kering tuangkan 200 ml air mendidih. Dinginkan, saring, beri satu sendok teh hingga lima kali sehari.

rebusan

Biji jintan paling sering digunakan dalam bentuk rebusan. Resep untuk mengobati berbagai penyakit:

  1. Untuk meningkatkan laktasi: 2 sdt. Seduh buah-buahan dengan 2 gelas air, rebus selama lima menit. Setelah dingin dan disaring, minum 100 ml tiga kali sehari sebelum makan.
  2. Untuk menghilangkan perut kembung: 2 sdm. aku. tuangkan segelas air mendidih ke atas buah, diamkan selama dua hari, minum 70 ml setelah makan.
  3. Untuk memperkuat daya tahan tubuh dan mencegah masuk angin: seduh satu sendok makan buah dalam 200 ml air panas, rebus, masak selama tiga menit. Ambil 50 ml setelah makan.
  4. Untuk TBC: tuangkan 2 gelas air mendidih ke atas satu sendok makan buah, masak selama tujuh menit, dinginkan. Setelah disaring, minum 100 ml dua kali sehari - pagi sebelum makan, malam - sesudahnya. Perjalanan pengobatan berlangsung sampai gejalanya hilang sepenuhnya.
  5. Untuk masuk angin: tuangkan 3 sendok makan biji ke dalam 500 ml air, rebus, biarkan selama dua jam. Minumlah dalam porsi yang sama sepanjang hari. Sudah pada hari kedua terapi, ramuan akan mulai bekerja, tetapi Anda harus terus meminumnya sampai sembuh total. Selain itu, obat ini membantu mengubah batuk kering menjadi batuk basah. Untuk meningkatkan kualitas tidur saat batuk hebat, Anda bisa memadukan jintan dengan teh biasa.
  6. Untuk menghilangkan stres: haluskan biji jintan dan campur dengan madu. Ambil satu sendok teh tiga kali sehari dengan air selama 10 hari.

Aplikasi untuk menurunkan berat badan

Sifat obat jintan memungkinkannya digunakan dalam dietetika. Minyak dan biji-bijian ditambahkan ke masakan dalam jumlah kecil untuk meningkatkan metabolisme, meningkatkan penyerapan lemak dan protein, menghilangkan disfungsi pencernaan, dan mengurangi nafsu makan. Tanaman ini membantu menghilangkan efek alergi dan mengatasi diare. Jika pasien mengikuti diet ketat, maka bijinya, karena kandungan fitohormonnya, mendukung fungsi kelenjar tiroid.

Jinten dalam tata rias

Penggunaan jinten dalam tata rias sangat populer. Masker, lotion, krim, lotion untuk menyeka wajah dan décolleté dibuat darinya. Penggunaan rempah tersebut membantu meredakan pembengkakan pada kelopak mata, menghilangkan stretch mark, meningkatkan produksi kolagen, serta menghilangkan jerawat, ketombe, gatal-gatal, dan kerutan. Resep dengan jinten:

  1. Pengganti krim malam: encerkan minyak jinten dengan minyak sayur biasa, oleskan pada kulit pada malam hari. Demikian pula, Anda bisa menggunakan campuran tersebut untuk merawat garis leher guna meningkatkan elastisitas payudara.
  2. Untuk membersihkan wajah: campur minyak dengan tanah liat biru sampai diperoleh konsistensi krim, tambahkan beberapa tetes minyak esensial lavender. Oleskan pada wajah, biarkan selama 20 menit, bilas.
  3. Untuk menyembuhkan jerawat dengan cepat: oleskan minyak pada noda pada malam hari.
  4. Untuk memulihkan rambut, memperkuat folikel rambut, menghilangkan rasa gatal. Pengelupasan ketombe: campurkan jintan, minyak zaitun, dan masker rambut dalam proporsi yang sama. Oleskan campuran tersebut ke sepanjang rambut Anda selama setengah jam, bilas dengan sampo.
  5. Masker jerawat: 2 sdt. campurkan minyak jinten dengan 8 tetes minyak lavender, 6 tetes minyak pohon teh. Oleskan secara spotwise, bilas setelah setengah jam.
  6. Untuk menyegarkan kulit: oleskan campuran minyak selama 15 menit - 2 basil, 4 rosemary, 7 bergamot, 7 juniper, 50 g jintan, bilas.
  7. Untuk kerutan: masker satu sendok teh minyak jintan, 2 sdm. aku. ekstrak minyak biji anggur. Oleskan selama 40 menit, hilangkan residu dengan serbet, dan cuci muka.
  8. Masker bergizi: campurkan 30 g krim asam dengan 15 g ekstrak minyak jintan, 8 g kayu manis bubuk. Oleskan lapisan tebal pada wajah, bilas setelah 25 menit.

Efek samping dan kontraindikasi

Saat menyiapkan hidangan, Anda harus mengikuti norma penggunaan jintan - tidak lebih dari setengah sendok teh. Disarankan untuk tidak menggunakan bumbu setiap hari, lebih baik melakukannya setiap dua hari sekali. Kontraindikasi penggunaan rempah-rempah:

  • anak-anak di bawah usia 3 tahun;
  • kehamilan (dapat menyebabkan keguguran);
  • penyakit kronis yang parah (dapat memperburuk perjalanan penyakit dan menyebabkan eksaserbasi);
  • penyakit jantung (menyebabkan serangan jantung, iskemia);
  • laktasi (dengan hati-hati, karena dapat menyebabkan alergi pada anak);
  • diabetes melitus (menyebabkan hiperglikemia);
  • asma bronkial (meningkatkan risiko serangan).

Saat menggunakan jintan dan olahan serta tincture berdasarkan itu, efek samping dapat terjadi. Gejala paling umum yang terkait dengan peningkatan konsumsi makanan adalah peningkatan keasaman lambung, mual, sakit kepala, dan kram perut. Bumbu ini dapat menyebabkan mulas, kemerahan pada wajah, fotosensitifitas pada kulit, gatal-gatal, dan bengkak.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks?
Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Selama berabad-abad, orang telah menggunakan semua jenis tanaman untuk tujuan pengobatan. Dan ini benar, karena hampir semua tumbuhan memiliki khasiat penyembuhan, dan masing-masing tumbuhan membantu menyembuhkan penyakit tertentu. Obat-obatan yang berbahan dasar tanaman obat tidak mahal, efektif dan yang terpenting menyembuhkan, sedangkan obat-obatan, meskipun menyembuhkan suatu penyakit atau satu organ, dapat menimbulkan kerugian besar pada penyakit lain.

Salah satu tanaman yang paling efektif adalah jintan, khasiat obat dan kontraindikasinya dijelaskan dalam artikel ini. Disebut juga: adas manis, kmin, kinglet. Para pengobat tradisional mengetahui betapa banyak manfaat yang dimiliki tanaman kecil namun berharga ini dan tidak berhenti menggunakannya untuk pengobatan dan pencegahan banyak penyakit.

Deskripsi tanaman. Pengadaan bahan baku obat

Jintan biasa termasuk dalam tanaman herba abadi dari keluarga Apiaceae. Tingginya bisa mencapai seratus sentimeter atau lebih. Tanaman ini dilengkapi dengan rimpang yang berdaging, kuat, berbentuk gelendong, berselang-seling, mengecil ke arah atas batang, daun rangkap tiga atau menyirip ganda.

Pada tahun pertama kehidupan terbentuk mawar basal daun, pada tahun kedua batang mulai berkembang. Jinten memiliki batang yang halus, bulat atau rumit, genikulatum, dan berongga. Saat buah matang, warnanya mulai berubah menjadi coklat dan mengering.

Bunga tanamannya kecil dengan lima kelopak, berwarna putih, dikumpulkan dalam payung yang rumit. Buahnya berbentuk viscocarp lonjong, yang selama masa pemasakan dipecah menjadi beberapa buah setengah. Pembungaan jintan terjadi pada musim panas - Juni-Juli, dan pematangan buah pada bulan Juli-Agustus. Tanaman ini sangat umum dan bersahaja. Tanah berpasir dan lempung, pembukaan hutan, tepi hutan, pinggir jalan, padang rumput adalah tempat tumbuhnya rumput.

Bahan baku obat adalah buah-buahan dan minyak yang diperoleh darinya. Mereka harus dipanen pada saat payung muncul di tanaman. Disarankan untuk mengumpulkan bahan baku pada pagi atau sore hari. Jika Anda memetik buah pada siang hari, buah tersebut akan rontok begitu saja.

Dengan hati-hati, dengan menggunakan sabit atau pisau, potong batangnya dan ikat menjadi berkas gandum. Anda juga bisa mencabut tanaman beserta rimpangnya. Sedangkan untuk pengeringan bahan baku yang sudah disiapkan sebaiknya dilakukan di dalam ruangan, di tempat teduh, namun dengan ventilasi yang baik. Setelah itu buah harus dibersihkan dari segala jenis kotoran asing. Bahan baku yang diolah dengan benar memiliki bau yang kuat, aromatik, dan rasa pedas, agak pahit, dan menyengat. Blanko dapat disimpan selama tiga tahun, tidak lebih.

Jintan - sifat obat dan kontraindikasi

Tanaman obat mengandung sejumlah besar zat berharga dan, yang terpenting, zat yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh manusia:

  • minyak lemak;
  • protein;
  • minyak esensial;
  • karbohidrat;
  • flavonoid;
  • pigmen;
  • zat resin;
  • lilin;
  • tanin;
  • kumarin;
  • garam mineral;
  • asam askorbat;
  • unsur mikro dan makro: magnesium, kalium, mangan, kalsium, barium, nikel, belerang, besi.

Komposisi kimia yang kaya inilah yang memberi tanaman berbagai khasiat obat:

  • Tonik;
  • obat penenang;
  • antispasmodik;
  • bakterisida;
  • mudah tersinggung;
  • toko keringat;
  • ekspektoran;
  • diuretik;
  • laktogonik;
  • antiseptik;
  • obat cacing.

Indikasi penggunaan jintan

Tanaman obat ini digunakan untuk menormalkan fungsi saluran pencernaan (mengatur fungsi lambung dan usus, menekan proses pembusukan dan fermentasi). Ini digunakan untuk mengobati: radang perut, kram perut, perut kembung, sembelit, radang usus besar, pencernaan yg terganggu, atonia, anemia.

Decoctions, infus, dan tincture dibuat dari biji jintan. Tanaman merupakan komponen integral dari sediaan herbal yang membantu penyembuhan: bronkitis, radang paru-paru, asma bronkial, hipertensi, gagal napas, kolelitiasis, wasir, duodenitis, hepatitis, pielonefritis.

Jintan dalam resep obat tradisional

Infus jintan. Tempatkan lima belas gram buah tanaman ke dalam panci, sebaiknya yang berenamel, dan tuangkan segelas air matang. Rebus produk dalam penangas air selama dua puluh menit, dinginkan, saring dan peras bahan mentahnya. Encerkan volume obat yang dihasilkan dengan segelas air matang. Minumlah 100 mililiter setelah makan sebagai karminatif. Simpan infus secara ketat di lemari es, dan tidak lebih dari dua hari.

Rebusan jintan. Tempatkan beberapa sendok makan buah tanaman ke dalam wadah enamel, isi dengan air dan letakkan di atas kompor. Rebus produk, dinginkan dan saring. Minumlah 100 ml rebusan tiga kali sehari sebagai agen laktogenik.

Teh jinten. Isi sesendok biji tanaman yang dihaluskan dengan 200 mililiter air matang dan diamkan selama dua puluh menit. Saring dan konsumsi sedikit demi sedikit untuk kram perut dan bengkak.

Mandi untuk meningkatkan kesejahteraan Anda. Seduh sepuluh gram biji-bijian dalam 300 ml air matang. Setelah diinfus selama setengah jam, saring dan tambahkan infus ke dalam bak berisi air panas. Durasi prosedur ini adalah sepuluh menit.

Infus untuk pengobatan bronkitis. Ambil buah jintan, jelatang, oregano, capitula, motherwort, pisang raja, manset, cincang halus semua bahan lalu aduk rata. Seduh sepuluh gram bahan tanaman dalam segelas air matang, diamkan selama dua jam. Saring produknya dan minum dalam lima dosis sepanjang hari. Durasi kursus pengobatan adalah tiga puluh hari.

Menyembuhkan radang paru-paru. Campurkan buah jintan yang dihancurkan dengan cincang halus: valerian, pohon ek, angelica, sianosis, semanggi manis, motherwort, eucalyptus, string, St. John's wort dan tuangkan beberapa sendok makan campuran tanaman dengan 200 ml air matang, biarkan diseduh. Minumlah lima puluh mililiter produk empat kali sehari. Durasi kursus adalah satu setengah bulan.

Pengobatan gagal napas. Campur ramuan berikut: jinten, butterbur, raspberry, violet, bunga mawar, linden, potong dan seduh lima belas gram bahan mentah dalam segelas air mendidih. Biarkan selama dua jam dan minum sepertiga gelas infus tiga kali sehari. Perjalanan pengobatannya adalah satu bulan.

Penyakit batu empedu: pengobatan dengan pengumpulan. Ambil buah jintan, herba ulet, mint, sawi putih, bunga linden, arnica, potong semua tanaman dan tuangkan dua puluh gram campuran dengan air matang. Biarkan produk selama tiga jam. Minumlah ¼ gelas beberapa kali sehari. Kursus pengobatan adalah empat bulan.

Koleksi herbal untuk wasir. Campur bahan-bahan berikut: jinten, celandine, milk thistle, mint,

Salah satu bumbu yang umum adalah jinten, khasiat obat dan kontraindikasinya akan dibahas dalam materi ini. Bumbu ini digiling menjadi tepung dan ditambahkan ke makanan yang dipanggang, dan juga digunakan sebagai tambahan pada bumbu perendam dan acar. Hidangan kentang, daging, atau sayuran yang dibumbui dengan rempah-rempah menghasilkan aroma dan rasa yang menggugah selera.

Komposisi vitamin

100 g biji jintan mengandung 14,59 g lemak, 11,9 g karbohidrat, 19,77 g protein, dan 9,87 g air. Kandungan kalori bumbunya adalah 333 kkal. Bumbu ini mengandung vitamin berikut:

Komposisi mineral

Khasiat jintan yang bermanfaat dijelaskan oleh mineral yang menyusun komposisinya:

  • kalsium (689 mg) memperkuat jaringan tulang, gigi dan kuku;
  • magnesium (258) menormalkan fungsi otot. Misalnya, saat kram, hal ini mengurangi frekuensi dan tingkat keparahan kontraksi otot;
  • natrium (17) membantu mengantarkan nutrisi ke sel melalui cairan antar sel, karena merupakan satu-satunya ion bermuatan positif di dalamnya;
  • potasium (1351) membantu mengatur detak jantung karena, seperti magnesium, ia terlibat dalam normalisasi fungsi otot;
  • fosfor (568) meningkatkan kepadatan dan mengurangi porositas tulang, kuku dan gigi;
  • besi (16.23), bergabung dengan molekul oksigen, berpartisipasi dalam pembentukan hemoglobin;
  • seng (5,5), seperti kalium dan fosfor, adalah dasar dari jaringan tulang;
  • tembaga (0,91) merupakan bagian dari enzim yang menghasilkan serat kolagen, sehingga meningkatkan fungsi darah, menjadikannya kuat dan elastis;
  • mangan (1.3) membantu penyerapan vitamin A, B dan C, berpartisipasi dalam metabolisme insulin dan lemak;
  • selenium (0,0121) terlibat dalam biosintesis hormon testosteron, yang mempengaruhi potensi pada pria.

Efek terapeutik jintan pada tubuh manusia

Khasiat jintan terletak pada efek positifnya terhadap sistem kekebalan tubuh. Ini mengembalikan sirkulasi darah, melawan pusing dan memberi energi, mengaktifkan aktivitas fisik. Biji rempah diminum saat masuk angin, asma dan bronkitis.

Bumbu jinten, manfaat dan bahayanya dibahas dalam artikel ini, telah mendapat rasa hormat atas bantuannya dalam pengobatan infeksi usus. Bumbunya akan membantu menghilangkan perut kembung dan mengurangi proses pembentukan gas dan fermentasi pada sistem pencernaan. Ia memiliki sifat diuretik, antibakteri, karminatif dan anti-inflamasi. Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa minyak atsiri biji jintan bersifat antiseptik dan juga memiliki kemampuan untuk meningkatkan sekresi cairan lambung.

Khasiat jintan yang bermanfaat akan membantu wanita saat menstruasi: mengurangi rasa sakit dan meredakan kram. Hal ini difasilitasi oleh magnesium, yang merupakan bagian dari komposisi mineral tanaman. Mengonsumsi jinten bermanfaat bagi ibu menyusui, karena kandungan tembaga di dalamnya membantu meningkatkan laktasi.

Penggunaan jinten sebagai bumbu akan membantu mencegah prostatitis dan sistem genitourinari pria dan wanita. Mangan, selenium dan seng, yang merupakan bagian dari bumbu, menormalkan pembentukan hormon testosteron, sehingga meningkatkan potensi. Berkat vitamin dan zat aktif yang terkandung dalam produknya, tanaman ini mampu menghentikan penyakit radang pada organ genital.

Jinten adalah antidepresan, karena vitamin B3 (PP) terlibat dalam produksi serotonin, yang memperkuat sistem saraf. Oleh karena itu, rempah-rempah akan membantu meredakan rasa mudah marah dan mudah tersinggung.

Penting! Untuk menyiapkan infus, Anda perlu menghancurkan 1 sdm. aku. biji jintan ke dalam tepung dan tuangkan segelas air mendidih. Tutup dan biarkan hingga benar-benar dingin. Ambil 4 kali sehari sebelum makan, 2 sendok makan. Untuk anak di bawah 14 tahun cukup meminum minuman tersebut tiga kali sehari, satu sendok teh. Infusnya akan memperkuat daya tahan tubuh, menstabilkan saluran pencernaan, menstabilkan tekanan darah tinggi, karena mengandung vitamin PP, E, C dan A.

Orang yang memperhatikan bentuk tubuhnya perlu memasukkan jintan ke dalam makanannya. Alasan munculnya berat badan ekstra adalah tidak berfungsinya metabolisme lemak. Bumbunya akan menormalkan proses metabolisme dan mengurangi nafsu makan, yang berarti sentimeter yang dibenci akan hilang. Selama diet seperti itu, Anda tidak boleh berhenti melakukan aktivitas fisik dan lebih baik menahan diri dari makanan penutup yang lezat dan makanan yang digoreng.

Jinten memiliki manfaat yang besar bagi penderita diabetes. Vitamin A, B1, B3, E dan D yang terkandung di dalamnya, serta mangan, kalium, fosfor dan seng terlibat dalam pembentukan insulin alami. Untuk menurunkan kadar gula darah, Anda perlu mengonsumsi tanaman ini secara rutin. Anda bisa menggunakan minyak atau biji-bijian yang digiling menjadi tepung.

Bagaimana dan untuk penyakit apa sebaiknya saya menggunakan jintan hitam?

Secara terpisah, kita perlu menyoroti jintan hitam, khasiat bermanfaatnya akan dijelaskan di bawah. Di setiap negara, nama rempahnya berbeda-beda: nigella, ketumbar Romawi, kalindzhi, tetapi semuanya merupakan tanaman yang sama dalam keluarga Ranunculaceae. Komposisinya hampir sama dengan biji jintan, tetapi lebih banyak digunakan dalam pengobatan.

Bumbu yang digunakan berupa tepung, biji-bijian, tingtur dan minyak. Setiap penyakit memiliki metode penerapannya sendiri:

  • Jintan digunakan untuk menghilangkan rasa lelah dan radang mata. Khasiat kompres dari rebusannya termasuk menghilangkan iritasi dan kemerahan. Hal ini difasilitasi dengan adanya vitamin A dan C pada bumbu tersebut. Retinol adalah komponen pigmen visual di retina, rhodopsin, dan oleh karena itu penting dalam persepsi cahaya. Asam askorbat memperkuat pembuluh darah, dan juga kapiler mata.
  • Untuk menyiapkan rebusannya, seduh satu sendok teh bijinya dengan segelas air mendidih lalu saring. Kemudian basahi kapas dengan infus ini dan oleskan pada mata selama 10-15 menit.
  • Untuk meredakan kejang dan meredakan sakit perut, bayi diberikan rebusan jinten dan diberikan satu sendok teh tiga kali sehari. Untuk menyiapkannya, biji (2 sendok makan) dituangkan dengan air mendidih (200 ml) dan dipanaskan dalam penangas air selama 15 menit. Cara ini akan membantu menjaga suhu mendekati titik didih, namun tidak akan membiarkan air mendidih. Memang, pada suhu di atas 100˚C, nutrisi tanaman akan mulai menguap, dan minuman seperti itu tidak lagi bermanfaat bagi bayi. Lalu biarkan dingin dan saring.
  • Rebusan juga digunakan untuk meningkatkan laktasi. Kualitas dan kuantitas susu bergantung pada pola makan wanita. Jinten mampu meningkatkan sekresi karena kandungan tembaga yang dikandungnya. Kadar nutrisi pada susu bergantung pada kandungannya dalam tubuh ibu menyusui. Meminum rebusan tersebut akan meningkatkan kandungan vitamin dan unsur makro tidak hanya pada wanita, tetapi juga pada bayi. Untuk menyiapkan rebusannya, rebus dua sendok teh biji selama 5 menit dalam 400 ml air. Minumlah cairan yang telah disaring dan didinginkan tiga kali sehari sebelum makan, 75 ml (sepertiga cangkir).
  • Saat sedang masuk angin, ada baiknya meminum teh yang mengandung jintan hitam. Khasiat bermanfaat dari minuman ini termasuk efek anti-inflamasinya. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mencampurkan dua sendok teh bunga kamomil dengan satu sendok makan tepung biji jintan dan menambahkan air mendidih. Setelah 10 menit, saring melalui kain tipis dan tambahkan madu secukupnya.

Minyak jintan hitam banyak digunakan dalam tata rias, digunakan untuk perawatan rambut dan kulit. Itu termasuk dalam krim, scrub, gel pencuci dan balsem. Minyaknya merangsang produksi kolagen alami, sehingga dapat digunakan langsung untuk mengatasi jerawat dan jerawat. Untuk memperkuat folikel rambut, produk dicampur dalam proporsi yang sama dengan minyak sayur apa pun dan dioleskan ke kulit kepala selama 30 menit. Kemudian masker dibilas dengan air hangat dan sampo.

Kontraindikasi

Meskipun memiliki khasiat yang bermanfaat dan sejumlah besar vitamin dalam komposisinya, jintan hitam masih memiliki efek samping dan kontraindikasi. Penderita penyakit batu empedu, maag dengan keasaman tinggi dan sakit maag sebaiknya tidak mengkonsumsi bumbu tersebut, karena minyak jintan dapat menyebabkan iritasi pada selaput lendir, namun dapat digunakan sebagai saus masakan, karena bumbu tersebut tidak dapat dikonsumsi dalam jumlah banyak.

Penting! Asupan jintan harian tidak lebih dari 25 g (1 sdm). Jika terjadi overdosis, sakit perut dapat terjadi, karena kelebihan minyak atsiri tumbuhan mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan. Sebelum digunakan, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda!

Orang yang melakukan transplantasi organ dilarang mengonsumsi jintan, karena sistem kekebalan yang dirangsang oleh Vitamin C mungkin menganggap organ yang ditransplantasikan sebagai benda asing, yang akan menyebabkan penolakannya oleh tubuh. Sistem kekebalan dirancang untuk melindungi tubuh dari penyakit dan melawan benda asing. Untuk alasan yang sama, wanita hamil sebaiknya tidak mengonsumsi jintan, karena dapat menyebabkan keguguran. Produk ini dikontraindikasikan untuk orang dengan intoleransi individu atau alergi terhadap komponen yang termasuk dalam komposisi, karena ruam dan kemerahan pada kulit mungkin muncul.

  • kekebalan melemah, sering masuk angin;
  • kelemahan, kelelahan;
  • keadaan gugup, depresi;
  • sakit kepala dan migrain;
  • diare dan sembelit bergantian;
  • Saya ingin yang manis dan asam;
  • bau mulut;
  • sering merasa lapar;
  • masalah penurunan berat badan;
  • penurunan nafsu makan;
  • kertakan gigi di malam hari, air liur;
  • nyeri di perut, persendian, otot;
  • batuk tidak kunjung hilang;
  • peningkatan keringat;
  • jerawat pada kulit.

Jika Anda mengalami salah satu gejala tersebut atau ragu tentang penyebab penyakit Anda, Anda perlu membersihkan tubuh Anda secepat mungkin. Bagaimana cara melakukannya .

Jika Anda menemukan kesalahan, silakan sorot sepotong teks dan klik Ctrl+Masuk.

Jintan (Carum carvi) adalah rempah-rempah kuno dari Timur, yang dikenal selama lima ribu tahun. Berkat kemampuannya yang baik dalam menyesuaikan diri dengan iklim, jintan telah menyebar ke seluruh dunia. Satu kata dari nama ilmiahnya secara keliru berarti jinten, dan kata kedua mengingatkan pada Caria Asia Kecil kuno. Namun jinten bukan hanya sekedar bumbu, tapi juga produk obat.

Di mana jintan tumbuh dan seperti apa bentuknya?

Jinten adalah tanaman herba dua tahunan., nama lain adalah adas manis liar atau lapangan dan timi. Tumbuh di mana-mana di Eropa, Amerika dan Asia, dan juga umum di Rusia.

Ada lusinan jenis jintan, tetapi dua yang paling umum adalah jintan umum (Eropa), dan jintan hitam atau jintan India, yang tumbuh di Mediterania, Kaukasus, dan India. Sifat-sifatnya serupa dalam banyak hal, tetapi tumbuh di daerah berbeda.

Yang familiar bagi kita, biji jintan merupakan tanaman payung dengan bunga kecil berwarna putih (walaupun bunga adas gunung berwarna kemerahan). Itu milik keluarga seledri dan tumbuh di padang rumput, ladang, di sepanjang jalan, dan lebih jarang di pegunungan. Batangnya tinggi dan berlubang, daunnya lonjong dan panjang. Buahnya yang berbentuk telur dan padat berukuran tiga sentimeter terbagi dua saat matang. Mereka memiliki rasa asam pahit dan bau khas, karena minyak esensial.


Syarat dan aturan pengumpulan biji jintan

Buah thyme liar memiliki khasiat obat. Ketika sebagian besar payung, setelah matang, berubah warna menjadi coklat, maka inilah saatnya mengumpulkan bahan baku obat. Ini terjadi pada paruh kedua musim panas hingga awal musim gugur. Waktu pengumpulan terbaik adalah pagi atau sore hari.

Payung adas manis yang dipotong dikumpulkan dalam tandan dan dibiarkan matang di bawah kanopi dalam keadaan ditangguhkan. Terkadang mereka diletakkan di rak khusus. Dalam beberapa kasus, tanaman dicabut seluruhnya dari tanah, dengan keyakinan bahwa hal ini akan meningkatkan kualitas biji-bijian.

Buah yang hancur dikocok dan diberi ventilasi beberapa saat hingga benar-benar kering. Mereka kemudian ditempatkan di kantong kertas atau kotak karton. Khasiat bahan baku obat ini bermanfaat selama tiga tahun.

Jintan dalam pengobatan tradisional (video)

Apa perbedaan antara jintan dan dill

Jintan atau thyme mudah disalahartikan sebagai dill. Mereka memiliki kesamaan eksternal, tetapi juga perbedaan yang signifikan. Dill termasuk dalam keluarga umbelliferous, bukan keluarga seledri, seperti jintan.

Meskipun hanya spesialis yang mengetahui seluk-beluk ini. Dan bagi orang yang belum tercerahkan dalam kebijaksanaan botani, perbedaannya terletak pada warna, bentuk bunga, dan bentuk biji. Dill memiliki biji yang lebih rata dibandingkan thyme. Dan bunganya berwarna kuning, dengan kelopak melengkung ke luar dan berdekatan. Bunga jintan berwarna putih dan merah muda, kelopaknya lonjong dan agak melengkung ke dalam.


Komposisi dan khasiat obat biji jintan

Jintan dibudidayakan untuk diambil minyak atsiri yang terkandung dalam bijinya, yang jumlahnya mencapai 7%. Komponen utama carvone dan limonene memberikan bau khasnya. Selain itu, ada minyak lain, resin penyamakan, protein, mineral, pewarna, vitamin C. Minyak adas manis termasuk dalam beberapa obat yang berbau tajam, memberi aromatisasi.

Jintan digunakan sebagai obat untuk masalah-masalah berikut:

  1. Gangguan sistem pencernaan, sesak, perut kembung, nyeri usus, hingga meningkatkan nafsu makan.
  2. Untuk masalah ginjal, urolitiasis, dan penurunan sekresi empedu.
  3. Ketika stagnasi susu terjadi pada wanita menyusui, untuk meningkatkan laktasi.
  4. Untuk masuk angin, bronkitis, pilek dan batuk untuk mengencerkan dahak dan mempercepat keluarnya, untuk mati lemas. Sejak masa kanak-kanak, obat tetes amonia-adas manis, yang akrab bagi semua orang, mengandung minyak adas manis dan amonia, efektif meredakan semua jenis batuk dan dapat menggantikan banyak obat-obatan modern.
  5. Untuk gangguan hormonal, gangguan siklus haid, hingga meningkatkan potensi.
  6. Untuk depresi dan migrain.
  7. Untuk meningkatkan fungsi otak dan menormalkan tidur.
  8. Untuk meningkatkan kesehatan kulit, memperlambat penuaan, memperbaiki struktur rambut dan memperkuat folikel rambut.


Khasiat dan resep yang berguna untuk teh jintan dan infus

Pengobatan dengan teh jintan dan infus digunakan dalam kasus berikut:

  • Untuk mencegah serangan mual di pagi hari saat toksikosis pada ibu hamil. Dalam hal ini, ada baiknya menambahkan sedikit garam dan jus ketumbar ke dalamnya.
  • Saat masuk angin, minuman ini menghambat peradangan dan mengurangi rasa sakit di tenggorokan. Penambahan bubuk jahe membantu meningkatkan efeknya.
  • Dengan berkurangnya kekebalan setelah infeksi sebelumnya.
  • Untuk meningkatkan fungsi saluran pencernaan, hati, ginjal.
  • Untuk kekambuhan penyakit pernafasan kronis dan asma.

Resep No.1. Seduh beberapa sendok makan buah thyme dengan segelas air mendidih dan masukkan ke dalam penangas uap selama sepuluh menit. Tambahkan cairan dingin dan saring ke dalam gelas penuh, ambil setengah porsi sebelum makan dua kali sehari.

Resep No.2. Tuang butiran tanah (satu setengah sendok makan) ke dalam tiga gelas air mendidih, tambahkan sedikit kayu manis dan sepertiga sendok jahe cincang, tambahkan perasan satu buah lemon. Diamkan minumannya semalaman. Ambil 100 ml sebelum makan. Porsi ini cukup untuk dua hari. Obatnya tidak boleh dikonsumsi oleh wanita hamil yang menderita penyakit lambung kronis.

Resep nomor 3. Untuk meningkatkan aliran gas pada bayi: tuangkan sepertiga sendok biji-bijian ke dalam segelas air mendidih selama sepuluh menit, biarkan dan encerkan hingga setengahnya.

Resep nomor 4. Untuk masalah laktasi: resepnya mirip dengan yang sebelumnya, tetapi kaldu tidak perlu diencerkan. Gunakan tiga kali sehari.

Resep nomor 5. Untuk perut kembung, sembelit dan rasa berat di perut: larutkan beberapa tetes minyak jinten dalam sesendok madu, konsumsi tiga kali sehari sebelum makan.

Resep nomor 6. Untuk menambah nafsu makan: seduh sesendok biji-bijian dalam segelas air mendidih selama sepuluh menit dan minum setelah makan.

Jintan: manfaat atau bahaya (video)

Penggunaan jinten dalam pengobatan tradisional

Resep No.1. Untuk sakit kepala dan sakit gigi: panaskan biji thyme dalam wajan, masukkan ke dalam kantong linen dan oleskan pada area yang bermasalah.

Resep No.2. Untuk pelepasan ASI yang lebih baik bagi ibu muda, rebus sesendok biji yang dihancurkan selama beberapa menit dalam segelas krim asam.

Resep nomor 3. Gosok untuk penyakit pernafasan: campurkan setetes minyak jintan dengan sesendok minyak zaitun. Ini juga membantu mengatasi kudis.

Resep No. 4: untuk keluarnya nanah dari telinga, kebisingan: teteskan jus bawang merah dan jintan dalam jumlah yang sama.

Resep No. 5: untuk mastitis, taruh adonan tepung gandum hitam di dada dengan tambahan rebusan jintan dan peppermint


Jinten sebagai bumbu masakan

Tujuan penting kedua dari jintan terkait dengan memasak. Ini menambah rasa gurih pada banyak jenis roti gandum hitam dan sangat diperlukan dalam memanggang. Ini digunakan sebagai bumbu untuk mengasinkan berbagai jenis ikan. Ikan haring favorit semua orang tidak dapat hidup tanpanya. Ini adalah cara yang sangat baik untuk membumbui sosis saat diasapi, digunakan untuk mengasinkan dan memfermentasi mentimun, tomat, dan kubis.

Aroma thyme yang persisten digunakan dalam masakan Kaukasia untuk menambah pesona khusus pada keju dan keju cottage, serta untuk membumbui daging domba. Ini cocok dengan banyak produk, ditambahkan ke adonan pai dan daging, keju cottage, dan isian sayuran. Di beberapa masakan, jintan digunakan dalam hidangan pertama dan minuman keras. Bumbu ini menyehatkan dan sangat enak.

Biji-bijian yang digiling dimasukkan ke dalam salad, sayuran muda juga digunakan, dan saat menyiapkan hidangan utama dan lauk pauk, bijinya sering dimasukkan ke dalam kantong sehingga hanya memberikan aroma dan rasa pada hidangan, tetapi tidak menggerogoti gigi. . Resep berikut akan membantu Anda melihat bumbu kuno dengan cara baru:

  • Kue keju dengan wortel. Sebungkus keju cottage, 3 wortel ukuran sedang, sebutir telur, beberapa sendok makan mentega cair, segelas tepung, dan setengah gelas krim asam. Campur semua bahan, tambahkan sedikit garam, gula pasir dan haluskan biji thyme. Panggang hidangan di dalam oven (dalam cetakan).
  • irisan daging ikan. Giling fillet ikan, kupas dari kulit dan tulangnya, menggunakan penggiling daging, tambahkan telur, parutan bawang bombay, garam ke dalam massa yang dihasilkan dan bentuk menjadi irisan daging. Kemudian taburi dengan jintan tumbuk dan goreng dalam wajan dengan minyak.


Cara menurunkan berat badan dengan herbal

Jinten membersihkan tubuh dari racun, mempercepat metabolisme, memecah lemak, menghilangkan kelebihan cairan, dan meredakan pembengkakan. Kalsium, zat besi dan unsur mikro lainnya yang terkandung dalam biji dan daun meningkatkan metabolisme, membantu membuang kelebihan kalori, mengubah makanan menjadi sumber energi daripada timbunan lemak.

Ini adalah salah satu dari sedikit bumbu yang menambah aroma dan rasa pada makanan tanpa meningkatkan nilai gizinya. Lagi pula, beberapa sendok makan jintan mengandung lebih dari selusin kilokalori. Khasiat tanaman ini bagi mereka yang kelebihan berat badan sudah jelas terlihat.

Beberapa kontraindikasi dan kemungkinan bahaya

Seperti produk apa pun yang mengandung zat aktif, jinten memiliki kontraindikasi penggunaan:

  • Ini tidak boleh digunakan dalam bentuk apapun untuk gastritis, bisul dan batu empedu.
  • Khasiat jintan dalam hubungannya dengan penyakit jantung belum diteliti, jadi orang dengan masalah ini sebaiknya menggunakannya dalam jumlah sedang.
  • Obat ini meningkatkan gula darah dan oleh karena itu tidak dianjurkan untuk penderita diabetes.
  • Ramuan obat meningkatkan kekebalan tubuh. Oleh karena itu, dilarang bagi penderita transplantasi organ, karena dapat memicu penolakan organ.
  • Bumbunya tidak boleh disalahgunakan oleh ibu hamil dan penderita tromboflebitis dan trombosis.

Jintan dalam masakan (video)

Jintan, adas manis, atau timi adalah nama berbeda untuk tanaman yang sama, banyak digunakan dalam masakan dan obat-obatan. Dengan sedikit pengecualian, ini berguna untuk orang dewasa dan anak-anak. Tanpa bumbu ini sulit membayangkan masakan bule atau Skandinavia. Dan roti hitam dengan jintan adalah makanan favorit orang Rusia, Ukraina, dan Belarusia.

22 Januari 2017

Apa itu jintan

Apa itu jintan, khasiat obat dan kontraindikasi, apa saja khasiat tanaman ini, semua ini sangat menarik bagi mereka yang menjalani gaya hidup sehat, memantau kesehatan, dan tertarik dengan metode pengobatan tradisional, termasuk penggunaan tanaman obat dan rempah-rempah. Maka kami akan mencoba menjawab pertanyaan-pertanyaan tersebut pada artikel berikut ini.

Jinten (lat. Cárum) adalah genus tanaman tahunan atau dua tahunan dari keluarga Apiaceae, spesies yang paling terkenal adalah Jintan (Carum carvi), digunakan sebagai bumbu. Perwakilan dari genus tumbuh di daerah beriklim sedang di Eropa dan Asia.

Akarnya kuat, berdaging, berbentuk gelendong, panjangnya mencapai 20 cm. Daunnya berseling, berangsur-angsur mengecil ke arah atas batang, menyirip dua atau tiga, pada tangkai daun pendek dengan pelepah, daun bagian bawah bertangkai panjang. Pada tahun pertama membentuk roset basal daun, pada tahun kedua berkembang batang.

Batang licin, agak diikat atau bulat, berongga, genikulatum. Saat buah matang, batangnya berangsur-angsur berubah warna menjadi coklat dan mengering. Setiap pucuk berakhir dengan bunga. Bunganya kecil, berkelopak lima, berwarna putih, berlekuk dalam, dikumpulkan dalam payung kompleks tanpa involucre atau dengan involucre yang terdiri dari 1-3 helai daun utuh.

Buahnya berbentuk buah berbiji lonjong, terbelah menjadi 2 setengah buah saat matang. Mekar pada bulan Juni–Juli, buah matang pada bulan Juli–Agustus di tahun kedua kehidupan. Diperbanyak dengan biji. Tersebar di Rusia bagian Eropa, terutama di wilayah selatan dan tenggara, Kaukasus, Siberia Barat, dan Asia Tengah. Tumbuh di tanah berpasir segar dan lempung di padang rumput kering, pembukaan dan tepi hutan, di sepanjang jalan dan tepi jalan, di padang rumput.

Jika ingin menanam jintan, belilah bijinya. Tabur sekali, lalu sisakan beberapa tanaman berbiji untuk menahan musim dingin. Dan Anda tidak akan pernah mengalami masalah dengan panen jintan. Menabur seperti wortel.

Dalam masakan Jerman, Austria, Ceko, Skandinavia, dan Hongaria, jinten paling banyak tersebar luas. Ini masih memberikan rasa khas pada roti gandum Jerman, digunakan untuk membumbui asinan kubis, garam lemak babi dan, terakhir, ditaburkan di atas kentang jaket. Orang Swedia selalu menambahkan jintan ke dalam roti mereka, dan orang Hongaria menambahkannya ke gulai khas mereka.

Koki modern menambahkan biji jintan kering, dan terkadang daun (terutama yang masih muda), saat mengasinkan dan mengasinkan sayuran serta makanan yang dipanggang. Itu juga digunakan dalam produksi minuman beralkohol.

Biji jintan sebaiknya disimpan dalam toples tertutup rapat di tempat yang kering dan gelap.

Memanggang biji jintan dalam wajan kering akan meningkatkan aromanya. Saat merebus asinan kubis, tambahkan sedikit biji jintan dan bau tidak sedap akan hilang.

Untuk membumbui cuka, Anda bisa mengambil dua sendok makan biji adas segar, seledri, jintan, adas manis, dan ketumbar, haluskan jika memungkinkan dan tuangkan satu liter cuka panas ke semuanya. Tutup toples dengan rapat dan letakkan di jendela agar meresap selama seminggu. Kemudian cukanya bisa digunakan untuk salad dan kebutuhan lainnya.

Apa manfaat jintan?

Aroma biji jintan mengingatkan pada adas manis dan adas pada saat bersamaan, dan cocok dengan bumbu dan ketumbar tersebut. Ini termasuk dalam resep keju keras, biji jintan disajikan terpisah dengan "Munster" Alsatian. Jintan dan juniper ditambahkan ke kubis saat difermentasi, bijinya ditambahkan ke kubis rebus, kacang polong atau kacang rebus dengan daging asap, ke kentang saat digoreng atau dihaluskan saja.

Jinten dicampur dengan bawang putih yang dihaluskan untuk membumbui dan membuat daging goreng dan panggang lebih mudah dicerna. Jinten sering ditambahkan ke gulai Hongaria bersama dengan paprika. Di Skandinavia, jinten dianggap sebagai bahan tambahan favorit untuk roti, hati, dan sereal. Aroma jinten cepat hilang. Jika resepnya mengandung jinten bubuk, lebih baik menggilingnya segera sebelum digunakan dan menambahkannya ke masakan di akhir masakan.

Cara terbaik untuk memanfaatkan khasiat obat dari jintan adalah dengan memetik sayurannya dan menghancurkannya menjadi salad. Jintan hijau memiliki aroma yang lebih lembut dan lembut dan cocok dengan sayuran: labu kuning, semua jenis kubis, dan wortel. Akar segar juga bisa dimakan! Di Inggris Abad Pertengahan, akar jintan muda sangat dihargai dan digunakan dengan kentang, seperti halnya parsnip. Mereka juga bisa digunakan untuk membumbui sup kacang kental atau ditambahkan ke semur sayuran atau casserole. Jinten telah lama tidak lagi menjadi bumbu murni Eropa dan telah menjadi bagian dari bumbu tabili, yang di Afrika Utara disajikan dengan ikan dan domba, serta salad Mehwiya.

Dalam pengobatan tradisional, jintan digunakan sebagai analgesik, antikonvulsan, antispasmodik, antiseptik, ekspektoran, dan agen koleretik. Bermanfaat untuk mengatasi susah buang air kecil, nyeri pada ginjal. Dalam pengobatan maag, enterokolitis, kolik usus, asma bronkial, mastitis, gagal jantung, hipertensi, epilepsi, sembelit kronis yang berhubungan dengan atonia usus. Infus biji jintan digunakan untuk masuk angin, penyakit pankreas, dan meningkatkan potensi seksual. Bubuk akar jintan mengobati adenoma prostat.

Jintan juga digunakan dalam farmakologi resmi Rusia. Anda bisa membeli air jinten dan minyak atsiri di apotek. Minyak atsiri jintan (serta calamus, St. John's wort, juniper, fir, tansy, yarrow) memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi dan termasuk dalam resep sediaan antitumor yang digunakan dalam onkologi. Ada olahan berbahan jintan untuk pengobatan penyakit saluran cerna. Jintan termasuk dalam obat mata dan bedak yang mempertajam penglihatan.

Sifat obat jintan

Pengobatan ilmiah dan tradisional modern banyak menggunakan jinten dalam praktiknya.

  • Jinten biasa memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, mengurangi proses fermentasi dan meningkatkan produksi jus lambung.
  • Jinten adalah antidepresan dan obat yang sangat baik untuk insomnia.
  • Ini memiliki efek anti-inflamasi dan sedikit diuretik.
  • Sediaan farmasi jinten membantu mengencerkan lendir dan mengeluarkannya dari sistem pernapasan. Jintan digunakan dalam obat-obatan yang meredakan bronkospasme.
  • Jintan memiliki efek menguntungkan pada sistem reproduksi pria dan wanita.
  • Ini menyegarkan nafas dengan baik dan menormalkan fungsi kelenjar ludah.
  • Namun yang terpenting, jintan biasa, seperti jintan hitam, bersifat antioksidan, yaitu memiliki sifat antioksidan.

Buah jinten digunakan untuk tujuan pengobatan. Pemanenan buah paling baik dilakukan pada pagi atau sore hari untuk mencegah buah matang rontok. Buahnya sangat ringan, 10.000 buah berbobot 2–2,5 g. Pemanenan dilakukan pada bulan Juli–Agustus, pada fase buah di umbel tengah matang, dan buah tepi belum matang. Batang jintan dipotong dan diikat menjadi berkas gandum. Bila dikeringkan di luar atau di dalam ruangan, buahnya matang, setelah itu bagian atasnya dirontokkan dengan tangan, batangnya dibuang, dan buahnya dibersihkan dengan saringan dan diangin-anginkan. Untuk memastikan bahan bakunya tidak mengandung pengotor mineral, tanaman tidak boleh dicabut. Dalam toples atau kotak yang tertutup rapat, buah jintan kering praktis bisa bertahan selama tiga tahun.

Saat ini, buah jintan termasuk dalam farmakope di banyak negara di dunia. Di apotek, air jintan dan minyak esensial jintan dibuat darinya.

Air jintan, terdiri dari 1 g minyak atsiri dan 1 liter air, digunakan dalam pediatri sebagai pengganti air dill dan digunakan 1-2 sendok teh 2-3 kali sehari sebagai karminatif gas kolik pada anak-anak, juga sebagai secara eksternal untuk menggosok untuk myositis.

Minyak atsiri jintan (cairan bening, tidak berwarna atau kekuningan, berbau jinten dan rasa pedas) diminum, 1-2 tetes pada gula pasir atau dengan madu, 2-3 kali sehari sebagai alat pengatur aktivitas. pada lambung dan usus, untuk penyakit maag dengan keasaman asam lambung yang rendah, dismenore (nyeri haid), edema, laktasi lemah, radang selaput dada, kolesistitis kronik, atonia usus dengan gejala perut kembung, aerophagia, kolik, nafsu makan hilang, mual, cacingan, gangguan pencernaan, sirkulasi yang buruk, suhu tubuh rendah, tumor kelenjar getah bening, untuk merangsang pencernaan, untuk pusing, mudah tersinggung.

Secara eksternal, minyak atsiri jintan digunakan dalam bentuk salep untuk olesan sebagai pereda nyeri rematik, artritis reumatoid, dan asam urat. Minyak atsiri memiliki efek anti tuberkulosis. Sediaan minyak dan herbal memiliki efek antispasmodik pada otot usus, rahim, ureter, dan kandung kemih.

Jintan memiliki aroma yang merangsang. Hancurkan bijinya dan hirup aromanya untuk menyembuhkan tubuh, bayangkan aromanya seperti nyala api berwarna oranye-kuning yang berkilauan.

Aroma ini memberikan efek menyegarkan pikiran. Tarik napas untuk meningkatkan kecepatan berpikir dan memperkuat ingatan Anda.

Buah jintan merupakan bagian dari campuran yang menggugah selera, karminatif, lambung, pencahar dan obat penenang.

Infus jintan:

Tuang 1-2 sendok teh buah jintan ke dalam 1 gelas air mendidih, biarkan tertutup selama 2 jam, saring. Ambil 1/4 cangkir 3 kali sehari 20 menit sebelum makan (anak-anak - 1 sendok teh 3 kali sehari).

Minum infusnya 1 gelas pada pagi dan sore hari bermanfaat untuk memperlancar laktasi bagi ibu menyusui. Berguna untuk berkumur dengan infus ini jika Anda memiliki bau mulut. Berguna bagi anak-anak yang lemah untuk mandi dengan infus buah jintan.

Rebusan jintan:

Tuang 1 sendok teh buah ke dalam 1 gelas air mendidih, masak dalam wadah tertutup dalam penangas air mendidih selama 30 menit, dinginkan pada suhu kamar selama 10 menit, saring. Ambil 1-2 sdm. sendok 3-4 kali sehari (anak-anak - 1 sendok teh 2-3 kali sehari). Dari rebusan ini Anda bisa memberi anak Anda enema pembersih.

Dalam pengobatan tradisional, ramuan "lebih kuat" juga dibuat dari 20 g buah adas yang dihancurkan per gelas air. Mereka dianjurkan untuk diminum sepanjang hari dalam tegukan kecil untuk tersedak dan batuk spasmodik.

Ambil buah jintan yang dihaluskan di ujung pisau lipat dan diminum dengan air 3 kali sehari 30 menit sebelum makan sebagai perangsang nafsu makan untuk mengatasi mual dan anemia.

- 1 sendok teh. Campurkan sesendok buah jintan yang dihancurkan dengan 1 gelas krim asam atau krim, masak dalam wadah tertutup dengan api kecil selama 5 menit. Ambil 1/2 gelas 3 kali sehari untuk meningkatkan laktasi pada ibu menyusui.

– Untuk perut kembung pada orang dewasa, rebusan yang dibuat sebagai berikut memberikan hasil yang baik: ambil 2 sdm. sendok buah jintan, 1 sendok teh buah dill, 2,5 sdm. sendok makan daun cincang dengan bunga yarrow dan 1 sdm. sesendok jerami oat cincang - semua ini untuk 0,5 liter air. Rebus selama 10 menit, biarkan hingga dingin, saring. Minumlah sedikit demi sedikit sepanjang hari.

– 1–3 sendok teh biji jintan (dosis biji dipilih sendiri-sendiri, tergantung kepekaan tubuh), tuangkan satu gelas krim, biarkan dalam wadah tertutup rapat dalam oven panas selama 30–45 menit hingga mendidih (jangan rebus!), saring. Minumlah 1/2 cangkir sedikit demi sedikit pada pagi dan sore hari jika produksi ASI tidak mencukupi. Ibu menyusui tidak akan membahayakan dirinya sendiri atau bayinya meskipun dosis harian biji jintan ditingkatkan menjadi 1 sdm. sendok. Lamanya pengobatan ditentukan oleh penambahan ASI.

– 100 g biji adas, tuangkan 0,5 liter susu yang belum dipasteurisasi, didihkan, masak dalam wadah tertutup dengan api kecil selama 5 menit, lalu biarkan, tutup, selama 2 jam, saring. Saat mengobati mastopati, minum 2/3 cangkir 3 kali sehari 30 menit sebelum makan. Kursus pengobatan adalah 3 minggu, istirahatnya satu hingga dua minggu.

- 2 sdm. sendok makan biji jintan, setengah gelas gula pasir, satu buah jeruk nipis yang dihaluskan, tuangkan 1 liter air, didihkan dan masak dalam wadah tertutup dengan api kecil selama 8-10 menit, dinginkan, saring. Jika ibu menyusui kekurangan ASI, minumlah 1/2 gelas 3 kali sehari sebelum makan.

– Roti yang dipanggang dengan buah jintan adalah obat yang baik untuk mengatasi kekurangan ASI pada wanita menyusui.

– Jika terjadi retensi urin akibat adenoma prostat, maka teh berbahan jinten memberikan hasil yang baik: 1 sdm. tuangkan 1,5 gelas air mendidih ke atas sesendok buah-buahan, masak dalam wadah tertutup dengan api kecil selama 5-7 menit, biarkan, tutup, selama 10 menit, saring. Minumlah sepanjang hari.

Jintan untuk menurunkan berat badan

Berbicara tentang apakah minyak jinten mendorong penurunan berat badan, Anda perlu menyoroti fitur utamanya:

  • Ini menumpulkan nafsu makan;
  • Mengurangi keinginan akan makanan manis dan berlemak;
  • Memperkuat sistem kekebalan tubuh;
  • Mencegah penyerapan lemak;
  • Membantu tubuh memecah sel-sel lemak yang ada.

Jintan dan menurunkan berat badan memberikan banyak manfaat:

  • Selain penurunan berat badan, tanaman dan produk yang dibuat darinya mendorong peremajaan dan memperlambat penuaan;
  • Penggunaan jinten tidak memiliki kontraindikasi, kecuali alergi terhadapnya;
  • Meskipun memiliki efek pembersihan, diare tidak dimulai setelah mengonsumsi minyak atau biji-bijian;
  • Jinten menormalkan metabolisme, yang memiliki efek menguntungkan pada kesehatan secara keseluruhan;
  • Dengannya, Anda bisa dengan mudah menurunkan hingga 10 kg hanya dalam 1 bulan.

Cara menggunakan jintan hitam untuk menurunkan berat badan:

  • Anda dapat mengunyah biji jintan untuk menurunkan berat badan, atau menambahkannya ke dalam hidangan: ini mengurangi nafsu makan Anda dan membantu Anda mencapai bentuk tubuh langsing;
  • Ambil minyak dalam bentuk murni, atau encerkan dengan air;

Ada pilihan lain - jinten dalam bentuk tablet, yang perlu Anda minum selama sebulan.