- Kue-kue Jerman yang telah lama memikat kami dengan rasa dan cara penyajiannya yang luar biasa. Strudel disiapkan dengan daging dan sayuran, serta isian dadih, buah, dan beri.

Untuk strudel hidangan penutup, digunakan puff pastry dan isian manis, biasanya buah atau beri. Kombinasi strudel manis yang masih hangat dengan es krim vanilla, atau sirup coklat dengan krim kocok sungguh nikmat.

Membuat makanan penutup ini cukup sederhana. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak strudel dalam slow cooker.

Resep strudel apel berbahan puff pastry dalam slow cooker

Bahan-bahan:

(beku) – 300 gram;
apel – 250-300 gram;
kismis – 50 gram;
gula pasir – 50 gram;
kayu manis – 7-8 gram;
mentega cair – 10 gram;
gula bubuk – 7-10 g.

Persiapan

Saat adonan mencair, siapkan isinya. Untuk melakukan ini, kupas dan potong apel, masukkan ke dalam wajan dan didihkan di bawah tutupnya selama 5 menit. Tambahkan kismis, kayu manis, dan gula pasir, lalu didihkan selama sekitar 5 menit. Anda bisa menggunakan gula merah agar strudel apel di slow cooker lebih beraroma.

Biarkan isiannya dingin, dan sementara itu, giling adonan menjadi lapisan tipis. Kami menyebarkan isian di atas adonan, hindari bagian pinggirnya, yang kemudian kami selipkan agar sarinya tidak bocor. Kami dengan hati-hati menggulung adonan menjadi gulungan, melumasinya dengan mentega cair, membengkokkannya ke bentuk mangkuk multicooker, tempat kami mengirim strudel dengan apel. Panggang dalam mode "Memanggang" selama sekitar setengah jam. Taburkan makanan penutup aromatik yang sudah jadi dengan gula halus.

Strudel dengan ceri dalam slow cooker

Bahan-bahan:

untuk tes:

tepung terigu – 250-300 g;
telur – 1 buah;
minyak sayur olahan – 55 ml;
garam – 3-4 gram.
air hangat – 120ml.

Untuk mengisi:

ceri segar atau beku yang diadu – 0,5 kg;
gula pasir – 150-170 g;
roti (kue Perancis) – 2 buah;
mentega – 100 -150 gram;
almond – 50 gram;
kayu manis - 10 gram.

Persiapan

Pertama, uleni adonan dan diamkan di bawah film selama setidaknya satu jam. Sementara itu, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, keringkan roti di dalam oven, giling menjadi remah-remah kecil, dan goreng dalam wajan dengan mentega selama dua hingga tiga menit, lalu tambahkan almond cincang, kayu manis dan gula, aduk dan angkat.

Letakkan isian yang sudah dingin di atas loyang yang digulung tipis dan diolesi mentega. adonan, sisakan 6-7 sentimeter di tepinya. Lapisan pertama adalah crouton berwarna coklat keemasan dengan kacang, dan kemudian ceri. Jika Anda mengambil ceri beku, Anda perlu memerasnya sebelum dimasukkan. Kemudian kita selipkan pinggirannya dan membentuk gulungan, dengan hati-hati, perlahan-lahan menggulung dan mengolesnya dengan mentega.

Kemudian kami memasukkan kreasi kami ke dalam multicooker dan memanggang dalam mode “Memanggang” selama 50 menit. Setelah 30 menit, balikkan strudelnya.

Sajikan makanan penutup yang sudah jadi di piring dengan sirup ceri dan satu sendok es krim. Dan nikmati!

Strudel dianggap sebagai hidangan tradisional masakan Austria, meskipun asal usul pasti jenis kue ini tidak diketahui. Bahan pembuatan pie adalah adonan lembaran dan isian. Bukan suatu kebetulan jika produk yang dipanggang diberi bentuk yang mirip dengan cangkang siput - diterjemahkan dari bahasa Jerman, “strudel” berarti “angin puyuh” atau “corong”. Kami menyarankan menyiapkan hidangan yang rumit dan lezat dalam slow cooker.

Saat ini ada banyak pilihan isian strudel. Pai apel, ceri, keju cottage, kacang, dan biji poppy berhak disebut klasik, tetapi Anda bisa membungkus apa saja dalam gulungan, bahkan sayuran, daging, dan coklat. Syarat utama untuk strudel yang “benar” adalah adonan yang tipis dan isian yang melimpah.

Strudel ceri dalam slow cooker

Multi-cooker menangani semua jenis adonan dengan sempurna. Puff pastry yang dihasilkan tidak terlalu renyah dan berwarna coklat keemasan seperti saat dikeluarkan dari oven, namun ternyata empuk luar biasa. Strudel ceri dalam slow cooker adalah bukti terbaiknya.

Untuk pai Anda membutuhkan produk-produk berikut:

kue puff tanpa ragi – 250 – 300 g;
ceri (segar atau beku) – 250 – 300 g;
gula – 2 – 3 sdm. aku.;
pati – 1 – 2 sdm. aku.;
kayu manis bubuk – 0,5 sdt;
gula bubuk;
minyak sayur – 3 sdm. aku.

Resep langkah demi langkah untuk strudel ceri dalam slow cooker:

Ratakan puff pastry yang sudah dicairkan menjadi lapisan tipis. Kami membutuhkan adonan tipis dengan panjang minimal 60 cm. Anda juga bisa menggulung 2 lembar adonan dengan panjang 30 cm, jika itu lebih nyaman bagi Anda. Agar lapisannya tidak sobek, adonan digulung ke satu arah.
Cairkan ceri beku dalam saringan agar air dan sarinya mengalir dengan bebas. Cuci ceri segar dan buang bijinya.
Tuang pati dan gula ke dalam mangkuk berisi ceri. Pati akan mencegah jus ceri terkuras sepenuhnya. Anda bisa menambahkan lebih banyak pati ke buah yang sangat berair. Jika Anda menyukai kayu manis, pastikan untuk menambahkannya ke dalam gulungan.
Sebarkan isian secara merata di sepanjang potongan adonan, mundur sekitar 2 jari dari tepinya.
Gulung adonan dengan hati-hati ke dalam batang kayu, jepit bagian tepinya dengan erat agar sari ceri tidak keluar. Jika adonan tidak menempel dengan baik karena terlalu kering, cukup gerakkan jari basah di sepanjang tepinya.
Tuang 1 - 3 sdm ke dalam mangkuk masak. aku. minyak sayur dan letakkan gulungan yang dibungkus spiral di sana. Jalankan “Memanggang” selama 40 menit.
Saat sinyal pengatur waktu memberi tahu Anda tentang akhir program, keluarkan mangkuk dari multicooker dan, tanpa mengeluarkan strudel dari sana, balikkan dengan hati-hati ke sisi yang lain.
Untuk membalikkan produk, miringkan sedikit mangkuk ke arah Anda, setelah melindungi tangan Anda dengan silikon atau potholder anyaman. Selipkan spatula silikon di bawah gulungan dan geser perlahan ke sisi mangkuk masak.
Tanpa mengeluarkan spatula dari bawah strudel, letakkan mangkuk pada posisi semula dan dorong gulungan hingga terbalik dan tenggelam ke dasar mangkuk. Tempatkan multicooker dalam mode “Panggang” selama 20 menit lagi.
Saat strudel dalam slow cooker sudah siap, geser spatula di bawahnya, seret ke piring dan hiasi dengan gula halus. Hidangan ini disajikan panas. Selamat makan!

Strudel apel dalam slow cooker

Gulungan puff pastry dengan apel adalah genre klasik. Setiap pemilik multi-cooker dapat menyenangkan keluarganya dengan kelezatan yang lezat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

kue kering – 200 gram;
apel manis – 2 buah;
gula – 100 gram;
kayu manis bubuk – 1 sejumput;
gula bubuk untuk taburan produk jadi;
minyak sayur.

Strudel apel dalam slow cooker disiapkan sebagai berikut:

Cuci dan keringkan apel. Potong menjadi kubus kecil lalu masukkan ke dalam mangkuk masak. Tambahkan gula dan kayu manis di sana dan campur bahan dengan baik.
Atur "Memanggang" selama 20 menit dan tutup penutup multicooker.
Jika waktu yang ditentukan telah berlalu, buka tutupnya dan aduk campuran apel manis. Setelah apel dingin, letakkan di piring.
Gilas puff pastry setipis mungkin dan sebarkan apel secara merata di atas lapisan ini. Mulailah dari tengah lembaran.
Setelah semua isian sudah ditata, lipat lembaran adonan di sepanjang tepinya, lalu gulung menjadi gulungan.
Olesi mangkuk multicooker dengan minyak sayur dan letakkan strudel di sana, tekan ke dinding mangkuk.
Tutup multicooker dengan penutup dan program “Memanggang” selama 60 menit.
Jika ada seperempat jam tersisa sebelum program berakhir, buka tutupnya dan balikkan strudel ke sisi yang lain.
Potong gulungan yang sudah jadi menjadi beberapa bagian dan taburi dengan gula halus.

Strudel dengan ayam dan kentang dalam slow cooker

Menurut resep ini, adonan untuk roti gulung yang lezat disiapkan menggunakan kefir dengan tangan Anda sendiri. Berkat ini, strudelnya akan menjadi lembut dan lapang.

Kita akan butuh:

paha ayam - 1 kg;
kentang – 1 kg;
bawang bombay – 2 buah;
wortel – 1 buah;
bawang putih – 2 – 3 siung;
garam, lada hitam bubuk - secukupnya;
bumbu;
Daun salam.

Dan juga produk untuk pengujian:

tepung – 400 gram;
kefir – 100 ml;
telur – 1 buah;
minyak sayur – 4 sdm. aku.;
soda – 1 sdt;
garam.

Cara memasak strudel dengan ayam dan kentang dalam slow cooker:

Ayo kita buat adonannya dulu. Campurkan kefir, telur, garam, minyak sayur, soda, dan tepung dalam satu mangkuk. Tambahkan tepung yang sudah diayak dalam porsi kecil untuk memudahkan memantau konsistensi adonan. Seharusnya tidak terlalu curam, jika tidak, Anda akan mendapatkan strudel yang keras. Campur bahan-bahan dengan baik dan uleni hingga menjadi adonan yang elastis dan lembut. Bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam.
Sementara itu, kami akan menggoreng ayam dengan minyak sayur dalam mode “Memanggang” selama 20 menit. Untuk membuat daging lebih juicy dan lembut, jika diinginkan, Anda bisa merendamnya terlebih dahulu dalam 4 sdm. aku. kecap dengan sejumput lada hitam bubuk.
Kupas wortel dan satu bawang bombay, lalu potong-potong berukuran sedang.
Balikkan ayam ke sisi yang lain, tambahkan sayuran cincang, dan goreng dalam mode "Panggang" selama 10 menit lagi.
Potong bawang bombay kedua dengan sangat halus dan goreng dalam minyak dalam wajan sampai muncul rona emas. Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi dua. Gilas setiap bagian menjadi lembaran tipis, olesi sedikit dengan minyak sayur dan letakkan isian bawang goreng di atasnya.
Bungkus kedua lembaran menjadi gulungan dan potong menjadi bagian yang sama lebarnya 2,5 - 3 cm.
Potong kentang sesuka Anda dan letakkan di atas ayam.
Tuangkan air mendidih di atas makanan hingga air hampir menutupi seluruh kentang, tambahkan bumbu sesuai selera, dan garam.
Tempatkan strudel di atas pulau kentang di atas air dengan jarak tertentu satu sama lain. Tutup multicooker dan biarkan dalam mode “Memanggang” selama 40 menit.

Strudel harum dengan ayam dan kentang dalam slow cooker akan menyenangkan semua anggota rumah tangga Anda!

Strudel dengan nasi dan ikan kaleng dalam slow cooker

Kami mengundang Anda untuk menyiapkan hidangan orisinal dengan cita rasa tiada tara. Strudel dengan isian nasi dan ikan ternyata sangat empuk dan aromatik dalam slow cooker.

Produk untuk strudel:

saury kalengan – 1 toples;
telur – 1 buah;
nasi rebus - 1,5 sdm;
garam lada;
daun salam – 1 buah;
minyak sayur;
tepung (untuk menggulung adonan).

Proses memasaknya adalah sebagai berikut:

Gilas adonan menjadi lapisan yang sangat tipis.
Letakkan nasi yang sudah direbus di atas loyang yang sudah digulung, sisakan sekitar 3-4 cm dari tepinya.
Jika Anda tidak menambahkan garam ke dalam air saat menanak nasi, tambahkan garam ke dalam nasi sekarang. Taburi juga dengan lada hitam bubuk dan daun salam cincang.
Letakkan ikan kaleng di atas piring dan haluskan dengan garpu hingga diperoleh massa yang homogen tanpa gumpalan besar. Sebarkan ikan di atas lapisan nasi.
Isian strudel sudah siap. Gulung lembaran adonan ke dalam batang kayu, jepit bagian tepinya dengan erat.
Olesi bagian bawah dan dinding mangkuk masak dengan minyak sayur. Letakkan strudel di sana lalu olesi bagian atas dan sampingnya dengan telur.
Tempatkan multicooker dalam mode “Panggang” selama 65 menit. Kemudian strudel perlu dibalik ke sisi yang lain dan dimasak dengan program yang sama selama setengah jam lagi. Ini akan sangat enak!

Strudel daging dalam slow cooker

Setelah Anda mencoba strudel daging, kemungkinan besar Anda akan memasaknya lebih dari sekali. Kami akan berbagi dengan Anda resep masakan lezat yang bisa memberi makan 4 hingga 5 orang dewasa.

Untuk menyiapkan daging cincang, ambil produk berikut:

daging babi dan sapi cincang – 350 g;
kentang – 500 gram;
wortel – 2 buah;
bawang - 2 buah;
bawang putih – 1 – 2 siung;
air - 1 sdm.;
minyak sayur;
garam dan rempah-rempah.

Untuk menyiapkan adonan:

tepung – 2 sdm;
telur – 1 buah;
air matang panas – 1 sdm.

Petunjuk langkah demi langkah untuk menyiapkan strudel daging dalam slow cooker:

Hancurkan daging cincang dengan garpu agar tidak ada gumpalan besar yang tersisa, lalu campur daging dengan bawang merah dan bawang putih cincang, tambahkan garam dan merica.
Sekarang mari kita membuat saus di mana daging cincang akan dipanggang. Cincang halus bawang bombay dan potong wortel menjadi potongan berukuran sedang. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam mangkuk multicooker dan letakkan sayuran cincang di sana. Nyalakan mode “Frying” atau “Baking” dan aduk campuran sayuran selama 5 – 7 menit hingga berwarna kecoklatan.
Pada tahap ini, uleni adonan. Tambahkan telur ke dalam tepung, campur produk, lalu tanpa henti mengaduk, tuangkan air panas dalam porsi kecil. Adonan yang ideal untuk strudel daging adalah yang padat dan tidak lengket di tangan.
Gilas adonan menjadi lapisan tipis dan oleskan daging cincang secara merata di atasnya. Jangan lupa sisakan 2 cm dari tiap tepinya.
Gulung adonan dengan isian menjadi gulungan dan jepit rapat di bagian sisinya. Potong sosis ini menjadi bagian-bagian yang sama dan letakkan di atas saus dalam mangkuk multi-cooker. Tambahkan 1 gelas air disana.
Kupas kentang dan potong menjadi potongan besar. Masukkan ke dalam slow cooker bersama daging cincang. Garam makanan dan tambahkan bumbu atau bumbu favorit Anda jika diinginkan.
Aktifkan mode “Memadamkan” dan atur selama 60 menit. Strudel daging yang dimasak dalam slow cooker dimakan dengan krim asam.

Strudel dengan kubis dan jamur dalam slow cooker

Hidangan empuk namun gurih ini sangat mudah disiapkan. Mereka dapat dengan mudah memberi makan seluruh keluarga.

Produk untuk strudel:

lembaran adonan bebas ragi - 1 bungkus;
bawang – 1 buah;
champignon (Anda bisa menggunakan jamur tiram) – 200 g;
asinan kubis – 250 gram;
lada hitam bubuk, garam;
air – 3 sdm. aku.;
tepung (untuk menggulung adonan);
minyak sayur;
putih telur.

Strudel dengan kubis dan jamur dalam slow cooker disiapkan sebagai berikut:

Potong jamur menjadi potongan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk masak.
Sekarang potong bawang bombay dan kirimkan setelah jamur.
Cincang juga asinan kubis hingga halus dan masukkan ke dalam mangkuk bersama produk lainnya. Perhatikan bahwa kubis yang cukup asam dan asin cocok untuk hidangan ini. Jika kubis diasinkan dari hati atau memiliki “asam” yang nyata, kubis direndam terlebih dahulu dalam air pada suhu kamar selama setengah jam.
Tuang air dan 1 sdm ke dalam mangkuk. aku. minyak sayur. Garam dan merica produknya. Nyalakan "Panggang" selama 40 menit. Saat menggoreng, jangan lupa sesekali mengaduk jamur dan kubis.
Potong 1/3 lembar besar puff pastry.
Sebarkan kertas roti di atas meja dan letakkan 2/3 adonan di atasnya. Gilas adonan menjadi lapisan tipis.
Letakkan isian jamur dan kubis di atas lapisan adonan. Gulung adonan menjadi gulungan, cubit pinggirannya dengan hati-hati dan beri bentuk tapal kuda.

Strudel dengan kacang di multivrak

Gulungan ini sangat mudah disiapkan, namun membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memanggangnya. Pastikan untuk mempertimbangkan fakta ini jika Anda memutuskan untuk mengundang tamu untuk minum teh.

Anda membutuhkan produk-produk berikut:

puff pastry tanpa ragi - 1 bungkus;
gula – 5 sdm. aku.;
biji kenari – 1 sdm.;
kismis – 1 genggam;
kayu manis – 1 sdt;
krim asam – 2 sdm. aku.;
gula bubuk.

Cara memasak strudel kacang dalam slow cooker:

Cairkan adonan dan gulung menjadi lapisan tipis.
Giling biji kenari dan tambahkan gula, kismis, dan kayu manis ke dalamnya. Campur bahan-bahannya dengan baik.
Olesi selembar adonan dengan krim asam dan taburi dengan isian kacang manis. Bungkus adonan menjadi gulungan dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker, setelah sebelumnya mengoles bagian bawah dan dindingnya dengan minyak sayur.
Nyalakan “Panggang” selama 80 menit, lalu balikkan gulungan ke sisi yang lain dan panggang lagi selama 20 menit. Nikmati teh Anda!

Tidak diragukan lagi, strudel buatan sendiri patut dipuji. Namun semua orang memahami bahwa terkadang tidak ada waktu sama sekali. Ada banyak alasan untuk ini: pekerjaan, anak-anak, tamu tak terduga, dan kemalasan biasa di hari libur juga terjadi. Oleh karena itu, bagi Anda yang menyukai strudel yang enak, namun tidak bisa menyiapkan semuanya sendiri dari A hingga Z, ada banyak cara untuk mempersingkat jalur kuliner dan menyiapkan strudel dalam slow cooker. Ini tidak akan banyak mengubah resepnya.

Pertama, cari puff pastry di freezer kita atau di toko terdekat. Untungnya, hal ini tidak menjadi masalah saat ini. Adonan harus dicairkan secara alami dan digulung tipis-tipis. Ini akan menghemat 1-1,5 jam waktu Anda dalam menyiapkan makanan penutup untuk meja.

Multicooker Redmond Anda atau yang lainnya akan melayani Anda sebagai keajaiban yang bersih dan cepat - lemari yang membuat kue yang luar biasa untuk seluruh keluarga. Nah, jika adonan sudah siap, maka Anda bisa melanjutkan ke langkah berikut ini.

Untuk membuat strudel di multicooker enak dan serasi, kami membutuhkan sesuatu yang ada di lemari es Anda. Di bawah ini akan ada daftar lengkap tentang apa yang bisa dibungkus dengan strudel dalam slow cooker, dan Anda akan memilih bahan-bahan yang diperlukan sesuai dengan keinginan dan kemampuan Anda. Omong-omong, mereka juga serasi:

Apel;
Kismis;
Pir;
Pisang;
Kayu manis;
Krim asam;
Lemon;
Gula;
Kacang apa saja;
anggur tanpa biji;
Buah mangga;
Stroberi;
Kiwi;
Ceri;
Cranberi.

Ini, tentu saja, bukan daftar lengkap apa saja yang bisa dibungkus dengan gulungan strudel Wina, tapi setidaknya Anda pasti memiliki sesuatu di laci dingin Anda.

Buah dan beri yang keras, seperti apel dan pir, sebaiknya dikupas, lalu direbus dalam wajan dengan gula selama 5-10 menit agar sirup gula menyerap dan menjadi lebih lembut. Meskipun, seperti yang mereka katakan, rasa dan warnanya, ada pecinta buah beri renyah tanpa gula. Dan bagi sebagian orang, akan lebih menarik untuk memanaskan apel dalam sirup madu, menambahkan jus lemon dan membumbui dengan kayu manis. Kismis juga sudah direndam sebelumnya dalam infus rum.

Apa yang harus dilakukan dengan tes ini?

Puff pastry cenderung banyak mengembang di dalam oven. Kami tidak membutuhkan ini hari ini. Itu sebabnya kami mencairkan adonan strudel dalam slow cooker dan menggulungnya setipis mungkin.

Adonan paling baik disebarkan di atas handuk dapur yang tebal dan bersih. Anda bisa membasahi handuk dan memerasnya hingga bersih. Ini akan membantu Anda berhasil mengupas kain dari adonan saat membuat gulungan.

Isian

Sebaiknya isian diletakkan pada lembaran adonan 10-15 cm dari tepinya agar gulungan tidak pecah atau kehilangan bentuknya selama proses penggulungan. Sebarkan potongan buah secara tipis dan merata di atas loyang. Jangan serakah, betapapun enaknya resepnya menurut Anda.

Saat Anda mulai menggulung strudel apel ke dalam batang kayu, Anda akan melihat sendiri bahwa strudel itu penuh dengan buah. Untuk multicooker, lebih baik menggulung strudel menjadi bentuk tapal kuda, jika tidak maka strudel tidak akan muat ke dalam panci.

Dalam multicooker Redmond, makanan yang dipanggang membutuhkan waktu hingga 30 menit. Kali ini cukup untuk memanggang strudel hingga matang dan menyenangkan tamu Anda dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang sangat lembut.

Selamat makan! Coba resep lain dari situs web kami.

Resep video untuk membuat strudel dalam slow cooker

Apa yang Anda butuhkan untuk memasak?

Apel;
Kismis;
Pir;
Pisang;
Kayu manis;
Krim asam;
Lemon;
Gula;
Kacang apa saja;
anggur tanpa biji;
Buah mangga;
Stroberi;
Kiwi;
Ceri;
Cranberi.

Ini, tentu saja, bukan daftar lengkap apa saja yang bisa dibungkus dengan gulungan strudel Wina, tapi setidaknya Anda pasti memiliki sesuatu di laci dingin Anda.

Apa yang harus dilakukan dengan tes ini?

Puff pastry cenderung banyak mengembang di dalam oven. Kami tidak membutuhkan ini hari ini. Itu sebabnya kami mencairkan adonan strudel dalam slow cooker dan menggulungnya setipis mungkin.

Isian

Selamat makan! Coba resep lain dari situs web kami.

Resep video untuk membuat strudel dalam slow cooker

Komentar

vsedeserti.ru

Strudel daging dalam slow cooker

Strudel adalah kata dalam bahasa Jerman, tetapi hidangan ini populer di banyak negara Eropa dan merupakan adonan gulung dengan berbagai isian. Mungkin yang paling terkenal adalah strudel apel, harum, dengan aroma kayu manis. Strudel juga disiapkan dengan isian keju cottage, plum, kubis, kentang, keju, dan labu. Setiap orang dapat memilih isian sesuai seleranya. Hanya adonan bebas ragi yang tidak berubah. Dan hari ini kita akan menyiapkan strudel - strudel daging yang paling memuaskan. Adonannya akan jenuh dengan jus daging, dan strudel daging kami dalam slow cooker akan menjadi enak, berair, dan beraroma harum.

Bahan-bahan:

500 gram daging cincang
500 gram kentang
1 bawang bombay
1 wortel
garam dan merica secukupnya
1 sendok teh. aku. pasta tomat (opsional)
minyak sayur

1 gelas kefir
2 telur
2 sdt. baking powder (atau 1 sdt soda)
400 - 450 gr tepung

Resep strudel daging untuk slow cooker:

Campur telur dengan kefir. Tambahkan soda, garam, tepung. Uleni adonan yang tidak terlalu kaku. Garam dan merica daging cincang, tambahkan bumbu dan aduk rata. Gilas adonan yang dihasilkan menjadi lapisan tipis. Letakkan daging cincang di atas kerak, sebarkan ke seluruh adonan.

Setelah itu, gulung dan potong dengan hati-hati menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar 2 cm.

Cincang halus bawang bombay dan parut wortel. Kupas kentang dan potong dadu.

Dalam multicooker dalam mode "memanggang", goreng bawang bombay dan wortel dengan minyak sayur (jika diinginkan, Anda bisa menambahkan pasta tomat).

Tambahkan kentang ke dalam sayuran goreng, tuangkan sedikit air (sehingga air menutupi 1/3 kentang), tambahkan garam dan didihkan.

Setelah itu, letakkan strudel daging cincang di atas kentang. Tutup penutupnya.

Masak strudel daging dalam multicooker dalam mode “memanggang” selama 60 menit. Dianjurkan untuk tidak membuka multicooker sampai ada sinyal.

Sajikan strudel daging dengan kentang, di atasnya diberi krim asam.

Selamat makan!!!

Hormat kami, Natalya.

Resep lain dari situs ini:

multivarka-recepti.ru

Strudel ceri dalam slow cooker

Strudel adalah makanan penutup favorit saya. Saya mencoba banyak resep berbeda dan akhirnya memilih satu. Saya belum pernah melihat kombinasi manisnya isian dan asam dari sausnya di tempat lain. Dan di dalam slow cooker, pinggirannya menjadi lebih renyah, yang akhirnya memenangkan hati saya. Jadi, strudel ceri dalam slow cooker.

Kita akan butuh:

Tepung 250-300 gram
Telur 1 buah
Minyak sayur 50 ml
Garam ½ sendok teh
Air hangat 125ml

Mentega 100 gram
Almond 50 gram
Roti hamburger (kue Perancis apa saja, pada dasarnya) 2 potong
Kayu manis 1 sendok teh
Gula pasir 150 gram
Ceri (bisa pakai beku) 500 gram

Porsi: 6-8 porsi

Waktu memasak: 10 menit + 1 jam untuk “mengistirahatkan” adonan + 50 menit untuk program “memanggang” sebanyak dua kali.

Metode memasak

Perintah utama dari setiap strudel adalah adonan tipis yang bagus. Untuk mendapatkan adonan yang paling tepat di dunia, campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan uleni hingga Anda mendapatkan roti yang bagus dan elastis. Kemudian olesi sedikit permukaan kerja dengan minyak sayur dan uleni setidaknya selama lima menit. Bungkus dengan film dan lupakan adonan selama satu jam. Jika ingin membuat strudel di pagi hari, masukkan adonan ke dalam kulkas semalaman.

Sekarang untuk isiannya. Tuang ceri ke dalam saringan atau saringan dan letakkan di atas mangkuk yang dalam. Maka kita membutuhkan semua jus yang dikumpulkan.

Kami mengeringkan roti atau mengambil yang sudah basi, memotongnya menjadi potongan-potongan besar dan menghancurkannya dengan penggilas adonan sehingga diperoleh remah-remah. Bukan debu, tapi remah-remah. Kami melakukan hal yang sama dengan almond. Dalam wajan (jika Anda memiliki casserole multicooker ekstra, masukkan satu sendok makan mentega ke dalamnya) dan tuangkan kerupuk ke dalamnya. Goreng selama dua hingga tiga menit. Kemudian tambahkan almond tumbuk, sesendok kayu manis dan gula. Aduk rata dan angkat. Biarkan dingin.

Keluarkan adonan dari film, taburi sedikit permukaan kerja dengan tepung dan gulung secara merata hingga ketebalan sekitar 5 milimeter. Tentu saja, nilai kondisional ini tidak perlu diukur dengan penggaris. Sekarang ambil handuk linen ukuran besar, taburi sedikit dengan tepung (saya tidak taburkan tepung di atasnya, tapi kibaskan dari telapak tangan, ternyata merata) dan pindahkan adonan ke atasnya. Kini sampai pada tahap yang paling lama dan paling hati-hati. Letakkan tangan Anda, telapak tangan menghadap ke bawah, di antara handuk dan adonan, lalu regangkan adonan. Alhasil, pola pada handuk akan terlihat sangat jelas. Jika sudah siap, potong bagian pinggirnya yang tebal dan olesi lembaran adonan dengan mentega cair.

Lalu kami meletakkan isinya, mundur dari tepinya sejauh lima sentimeter. Pertama, kerupuk panggang dengan almond, lalu ceri yang diperas. Sekarang kita lipat sisa tepinya di atas isian dan mulailah menggulung strudel dengan hati-hati, angkat handuknya. Setelah setiap pembalikan, olesi bagian “belakang” gulungan dengan mentega cair.

Olesi mangkuk multicooker dengan minyak dan masukkan strudel yang ditekuk menjadi tapal kuda ke dalamnya. Atur pada program "memanggang" selama 50 menit. Lalu kita keluarkan, balikkan menggunakan dua piring, dan masukkan kembali ke “baking”.

Saat memanggang, Anda bisa membuat saus dari jus ceri, dua sendok makan gula, dan satu sendok teh pati. Panaskan hingga kental dan angkat.

Olesi strudel yang sudah jadi dengan mentega, lalu taburi dengan banyak gula halus dan sajikan. Tuang saus cherry ke dalam piring, masukkan sepotong strudel dan satu scoop es krim vanilla.

Selamat makan!

Strudel dipanggang dalam multicooker Redmond M 4501

Apakah Anda menyukai resepnya? Klik pada hati:

multipovarenok.ru

Membuat strudel apel yang lezat

Strudel apel adalah hidangan masakan Austria. Makanan penutup apel ini cocok untuk segala acara dan cukup mudah dibuat.

Bahan-bahan untuk hidangan penutup ini tidak mahal dan dapat diakses oleh semua orang. Strudel apel ternyata sangat enak, memuaskan, empuk, sedikit renyah dan harum. Makanan penutup ini tidak hanya akan menyenangkan Anda, tetapi seluruh keluarga Anda.

Bahan-bahan:

Air – 120ml;
Apel (besar, merah) – 3 buah;
Telur – 1 buah;
Minyak sayur – 1,5 sendok makan;
Gula pasir – 100 gram;
Kayu manis – 1 sendok teh;
Mentega – 80 gram;
Tepung – 220 gram;
Kismis – 30 gram.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic dan lain-lain

Proses persiapan resep

Kami menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat strudel apel.

Kupas apel dari inti dan potong menjadi kubus atau irisan kecil. Masukkan apel cincang ke dalam panci, tuangkan sedikit air, dan didihkan dalam mode “Memanggang” selama 25 menit.

Pisahkan kuning telur dari putihnya. Kocok kuning telur dengan air hingga berbusa kental.

Kemudian tambahkan tepung yang diayak melalui saringan.

Uleni adonan yang kaku namun elastis. Terakhir, olesi adonan dengan minyak sayur. Tutup adonan dengan handuk dan diamkan selama 25 menit.

Taburi kertas roti dengan tepung dan letakkan adonan di atasnya. Gilas adonan menjadi kue pipih. Tidak perlu menggulungnya terlalu tipis. Taburi adonan dengan setengah gula pasir.

Kemudian, tambahkan apel, kismis, kayu manis, dan separuh gula lainnya. Pertama, kismis perlu direndam dalam air panas selama 30 menit.

Kami membungkus adonan bersama isinya menjadi gulungan.

Terakhir, masukkan gulungan ke dalam slow cooker, tuangkan mentega cair dan gula di atasnya. Panggang strudel apel dalam multicooker dengan mode “Memanggang” selama 90 menit. Kami mengeluarkannya dari multicooker dengan sangat hati-hati, di tepi kertas.

Selamat makan!

Apakah Anda menyukai resepnya? Silakan beri peringkat:

Waktu: 90 menit.

Porsi: 6

Kesulitan: 5 dari 5

Resep menarik untuk membuat strudel apel dalam slow cooker

Strudel adalah masakan tradisional Austria. Strudel diterjemahkan dari bahasa Jerman sebagai pusaran air. Mungkin mendapat namanya karena bentuknya. Gulungannya mungkin terlihat seperti corong. Strudel apel dalam slow cooker harus dibuat dari adonan terbaik, yang dibungkus dengan isian yang lezat dan aromatik. Banyak resep ibu rumah tangga untuk hidangan ini diberi label khusus sebagai sesuatu yang sangat lezat.

Isian gulungan ini tidak harus manis. Paling sering dibuat dengan apel, tetapi di Eropa Timur mereka menyukai strudel kubis, daging, kentang, jamur, dan ikan seperti di foto.

Pai manis juga diisi dengan cara yang berbeda. Isinya bisa berupa cherry, aprikot, biji poppy, dadih, dan kacang.

Strudel apel langsung dikaitkan dengan Austria. Karena ini dianggap sebagai makanan penutup paling lezat dalam masakan tradisional negara ini. Di Wina, roti gulung ini sangat populer. Foto resepnya ada di setiap majalah kuliner di kota ini.

Bagaimana dan di mana pai indah ini muncul tidak diketahui secara pasti. Namun semua orang tahu pasti bahwa tempat lahirnya masakan ini jelas bukan Austria. Akarnya mengarah ke Timur, atau lebih tepatnya ke Turki. Namun orang Hongaria mendapat ide untuk membungkus berbagai manisan dari timur dengan adonan yang paling tipis. Di sinilah segala macam resep muncul.

Di Hongaria, pai ini disebut Retes. Namun saat ini kita semakin sering mendengar nama itu – strudel Hongaria. Tidak ada yang benar-benar tahu bagaimana resep strudel sampai ke Wina, tetapi diyakini bahwa roti gulung ini datang ke sini bersama dengan kopi selama invasi Kekaisaran Ottoman. Orang Austria sangat menyukai strudel apel sehingga mereka mulai menganggapnya sebagai hidangan tradisional negara ini.

Untuk menyiapkan roti gulung yang lezat, ambil adonan regangan.

Sangat elastis, komposisinya antara lain: tepung, air, sedikit mentega, garam, kadang ditambahkan telur.

Yang tidak biasa adalah adonannya tidak menggelinding, melainkan meregang hingga hampir transparan. Koki Austria mengklaim bahwa Anda bisa membaca koran melalui adonan ini.

Tentu saja, banyak resep yang berasumsi bahwa adonan akan dibeli. Tapi saya sarankan melakukannya sendiri.

Bahan-bahan:

Tepung	- 1 sendok teh.
telur	- 1 buah.
Mentega	- 150 gram.
Air	- 1/3 sdm.
Garam	- Sedikit
Apel	- 1,5kg.
kismis	- 100 gram.
Tepung roti	- 100 gram.
kenari	- 5 buah.
Jus lemon	- dari satu buah
Kayu manis	- mencicipi
Gula bubuk	- 2 sdm.

Teknologi memasak

Langkah 1

Ayak tepung melalui saringan seperti yang ditunjukkan pada foto.

Anda akan mendapatkan perosotan; Anda perlu membuat depresi di bagian atasnya. Pecahkan telur di sana dan tambahkan mentega lunak dan garam.

Langkah 2

Saat Anda menguleni adonan, Anda perlu menambahkan sedikit air ke dalamnya. Seharusnya tidak ada gumpalan di dalamnya, dan konsistensinya lembut dan elastis.

Langkah 3

Kami membentuk bola dari adonan, membungkusnya dengan cling film dan melupakannya di lemari es selama satu jam.

Cuci apel, buang inti dan kupas. Potong buah menjadi bagian-bagian tipis, buang bagian tengahnya terlebih dahulu.

Langkah 4

Tuangkan jus lemon dan gula di atas apel. Tambahkan kismis dan kacang di sana. Campur semuanya. Tutupi isian dengan kain dan biarkan diseduh.

Langkah 5

Kami memanaskan minyak. Letakkan sisa adonan di atas cling film yang sebelumnya sudah ditaburi tepung. Adonan digulung menjadi pancake, diregangkan dengan tangan.

Langkah 6

Adonan tidak boleh pecah. Agar tidak ada masalah dalam pengisiannya.

Gilas adonan seperti di foto. Mereka mengolesinya dengan mentega dan menaburkannya dengan remah roti. Harus ada sekitar tiga sentimeter tersisa di tepinya.

Langkah 7

Letakkan isian di atas remah roti. Dan kami membungkus ujung-ujungnya ke arah tengah.

Langkah 8

Kami menggulung semua kegembiraan ini menjadi gulungan dan melumasinya dengan mentega.

Langkah 9

Kami menempatkan multicooker dalam mode "Memanggang" dan meninggalkan karya seni kami selama sekitar 40 menit. Setelah itu, balikkan kue dan panggang lagi selama tiga puluh menit.

Tonton versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini: