Lavash roll adalah alternatif yang bagus untuk sandwich tradisional. Dan lavash bebas ragi sangat berguna. Untuk roti gulung, ambil roti pita persegi panjang khusus. Ada banyak pilihan isian yang berbeda, hari ini kami menyiapkan lavash dengan sprat dan acar mentimun sesuai resep detail dengan foto, langkah demi langkah, enak, cantik dan bergizi. Jika karena alasan tertentu Anda tidak menggunakan mayones di dapur Anda (bahkan jika kita membicarakannya), gantilah dengan saus yogurt tanpa pemanis dengan mustard dan jus lemon, hasilnya juga akan sangat lezat.





Bahan-bahan:
- roti pita – 1 buah;
- telur (rebus) – 2 buah;
- sprat – 1 toples;
- acar mentimun – 1 buah;
- keju keras – 120 gram;
- mayones – 4 sdm;
- sayuran hijau - secukupnya.

Resep dengan foto langkah demi langkah:





Potong roti pita menjadi dua. Tempatkan setengahnya di film dan olesi dengan mayones.




Parut keju dan letakkan di atas roti pita, taburi bumbu.




Tutupi dengan roti pita lapis kedua. Olesi dengan mayonaise dan taburi telur parut kasar.




Potong sprat menjadi dua.






Letakkan potongan di atas roti pita, sisakan jarak sekitar 2-2,5 cm.




Potong mentimun menjadi potongan tipis dan letakkan di atas sprat.




Gulung roti pita menjadi gulungan yang rapat, bungkus dengan film dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam agar terendam dengan baik.




Sajikan dengan sayuran dan rempah-rempah.
Ternyata sangat enak dan

Roti pita tipis sangat ideal untuk menyiapkan makanan ringan dengan hampir semua isian: keju, sayur, daging, dan bahkan ikan. Resep roti gulung lavash dengan sprat akan menjadi pengganti yang layak untuk potongan daging dingin atau sandwich apa pun di meja liburan. Makanan pembuka dingin untuk Tahun Baru ini sangat mengenyangkan dan enak, dan yang terpenting nyaman, karena tidak memakan banyak waktu untuk menyiapkannya.

Bahan-bahan untuk menyiapkan hidangan “Roti gulung pita dengan sprat”:

Lavash – 1 buah;

Mayones – 4 sdm. aku.;

Sprat – 1 toples;

Keju (varietas keras) – 150 g;

Bawang putih – 2 siung;

Telur – 2 buah;

Peterseli segar untuk hiasan - 1 ikat;

Lada hitam bubuk - opsional.

Resep membuat lavash roll dengan sprat:

Pertama-tama masukkan telur ke dalam air dan didihkan. Kemudian rebus kurang lebih sepuluh menit lagi hingga telur matang dan cangkangnya terlepas.

Tiga butir telur dingin di parutan sedang.

Kami memarut keju di parutan kasar atau halus tergantung preferensi individu.

Buka sprat menggunakan pisau kalengan dan tiriskan minyaknya.

Tempatkan ikan dalam wadah terpisah dan haluskan dengan garpu hingga halus. Jika bubur sprat menjadi kering, Anda bisa menambahkan sedikit mayones ke dalamnya dan aduk.

Buka gulungan roti pita dan olesi setengahnya dengan mayones. Jika roti pita kecil, gunakan dua roti pita untuk roti gulung.

Potong bawang putih dengan pisau atau peras melalui alat pemeras bawang putih dan distribusikan secara merata di atas roti pita.

Anda bisa mendiamkan roti pita di atas meja sebentar agar meresap ke dalam saus.

Sekarang tambahkan isinya. Sebarkan massa sprat sebagai lapisan pertama dan distribusikan secara merata ke seluruh roti pita menggunakan garpu.

Tempatkan telur parut di lapisan kedua.

Lapisan terakhir adalah keju parut.

Jika perlu, ratakan isinya dengan satu sendok makan atau tangan Anda.

Pilihannya bahkan lebih sederhana - campur semua bahan dalam satu mangkuk sekaligus, campur dan masukkan saus bawang putih-mayones.

Tutupi isian lavash Armenia dengan bagian kedua dan olesi dengan mayones. Dengan cara ini isian akan terendam secara merata di kedua sisi.

Anda bisa langsung melapisi seluruh permukaan dasar lavash dengan saus mayonaise.

Bungkus roti pita menjadi gulungan yang rapat. Bungkus gulungan dengan cling film dan biarkan terendam di lemari es selama 2 jam sebelum disajikan.

Agar gulungan tidak hancur, gulungan tersebut dipotong dengan pisau tajam besar menjadi potongan-potongan kecil (masing-masing dua sentimeter) dan dihias dengan bumbu cincang halus.

Anda bisa menghiasnya dengan buah zaitun atau lingonberry.

Lavash roll dengan sprat disajikan sebagai kelezatan tersendiri atau sebagai tambahan hidangan utama.

Beberapa tahun yang lalu saya mengunjungi seorang teman, dia menyarankan "cepat" membuat roti gulung dengan sprat, saya tidak terlalu menyukainya, tetapi saya memutuskan untuk tidak menolak dan melihat apa yang terjadi.
Ternyata enak sekali dan sejak itu saya sering membuatnya di rumah, suami saya senang sekali dengan roti gulung seperti itu.

Jadi kalau yang roll biasanya saya beli lavash Armenia, di bungkusnya lavash besarnya cuma ada dua,

Saya membukanya terlebih dahulu dan melanjutkan:
campur mayonaise sekitar 200 gram dengan empat sampai lima siung bawang putih

Saya mengolesi roti pita dengan campuran ini, berusaha melakukannya dengan hati-hati agar tidak meninggalkan noda kering.

Setelah itu, ambil tiga butir telur rebus dan parut secara merata ke seluruh permukaan roti pita.

Letakkan roti pita kedua di atasnya, sebaiknya ukurannya sedikit lebih kecil dari yang pertama.

Setelah itu kita ambil spratnya, saya biasanya ambil dua toples, disarankan untuk mengalirkan sedikit minyaknya, taruh di mangkuk yang dalam dan haluskan menjadi bubur.



Setelah kami membuat bubur dari ikan, kami menaruhnya di atas roti pita, yang juga bisa diolesi mayones dan bawang putih, atau di atas roti kering, mana saja yang Anda suka.

Saya minta maaf atas kualitas foto ini, ada yang tidak beres, saya mencobanya.
Setelah itu, kami menggulung roti pita menjadi gulungan agar tidak terlalu tebal, saya menyarankan Anda untuk menggulungnya bukan dari sisi yang pendek, tetapi dari sisi yang lebar.

Anda harus mendapatkan sosis seperti ini - panjang dan tidak terlalu tebal.

Setelah itu, gulungannya kita diamkan beberapa saat agar meresap dan menjadi lebih enak. Kemudian kita potong-potong dengan lebar sekitar 1,5 - 2 cm, saya anjurkan pisaunya tajam, kalau tidak gulungannya akan kusut. Saya biasanya memotong bagian pinggirnya, karena masih agak kering.
Setelah gulungan dipotong, letakkan di piring dan sajikan. Selamat makan.

Waktunya memasak: PT00H30M 30 menit.

Perkiraan biaya per porsi: 10 gosok.

Makanan pembuka apa yang bisa disiapkan dalam waktu kurang dari satu jam dan berhasil disajikan di meja baik pada hari kerja maupun hari libur? Tentu saja, ini adalah lavash dengan sprat, yang tidak hanya akan menjadi pengganti yang layak untuk sandwich biasa untuk pesta gala, tetapi juga pilihan camilan yang sangat baik. Resep ini tidak memiliki banyak pilihan isian - namun, ikan ini tidak cocok dengan semua produk, tetapi Anda dapat bereksperimen dengan penyajiannya.

Jadi, untuk membuat lavash dengan sprat, kita pasti membutuhkan sekaleng makanan kaleng berkualitas tinggi dan lavash tipis khas Armenia. Kami akan memvariasikan sisa produk sesuai keinginan kami.

Resep kami akan membantu Anda melakukan semuanya dengan benar dan tidak bingung.

Pembuka lavash dengan sprat

Bahan-bahan

  • Lavash Armenia tipis - 2 buah;
  • Sprat - 1 toples;
  • Keju - 100 gram;
  • Telur - 2 buah;
  • Bawang putih - 2 siung;
  • mayones - 2 sdm;
  • Garam, merica - secukupnya.

Persiapan

  1. Pertama, rebus telur hingga matang, dinginkan dan kupas. Selanjutnya, potong dengan satu atau tiga garpu di parutan halus.
  2. Kami juga memarut keju dan membuka spratnya. Jika ikannya padat dan berkualitas baik, tidak perlu dipotong, dan tidak selalu nyaman untuk mengaplikasikannya nanti - lebih baik dipotong memanjang.

Jika sprat menjadi lunak dan tidak rata, haluskan dengan garpu hingga menjadi pasta. Hal utama dalam kedua kasus tersebut adalah mengalirkan minyak agar isiannya tidak menjadi terlalu berminyak dan cair.

  1. Sekarang siapkan olesan mayonaise dan bawang putih. Kami memasukkan beberapa siung yang sudah dikupas melalui mesin press dan mencampurnya dengan mayones dalam cangkir terpisah.

Bagi mereka yang lebih menyukai pilihan diet, kami sarankan untuk membuat campuran mustard dan yogurt rendah lemak. Kita campur juga dengan bawang putih, tapi kali ini kita ambil 1 siung, bukan 2, agar olesannya tidak terlalu pedas.

  1. Buka kedua roti pita dan mulailah menata bahan-bahannya.
  2. Oleskan daun pertama dengan separuh campuran bawang putih. Oleskan setengah keju secara merata di atasnya dan susun ikan kaleng cincang atau pate darinya.
  3. Tutupi dengan selembar lavash lagi dan tekan perlahan dengan tangan Anda.
  4. Oleskan kembali sisa olesan, dan tuangkan telur cincang dan bagian kedua keju di atasnya
  5. Gulung gulungan dengan hati-hati, usahakan kencang, tetapi jangan meremasnya terlalu keras agar isiannya tidak bocor.
  6. Bungkus dengan kertas timah atau cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Roti pita akan terendam seluruhnya, membuat camilannya benar-benar berair.
  7. Setelah beberapa waktu, keluarkan gulungan, buka gulungannya dan potong menjadi beberapa bagian selebar 2-2,5 cm dengan potongan miring - ini akan membuatnya lebih estetis.

Sajikan roti pita dengan sprat dan keju, hiasi piring dengan bumbu, zaitun, dan irisan sayuran segar.

Versi resep yang disederhanakan

Hidangan ini juga bisa dibuat dengan satu lembar roti pita. Untuk melakukan ini, kita hanya perlu sedikit mengurangi jumlah produknya. Hal ini terutama berlaku untuk komponen cair.

  • Mayones atau yogurt hanya boleh menutupi sedikit lapisan adonan. Daripada 2 butir telur, kita ambil 1 butir, dan 60 g keju sudah cukup.
  • Anda membutuhkan sprat, seperti biasa - 1 kaleng. Potong atau taruh dalam bentuk cincang.

Gulungan ini akan lebih cepat siap - 15 menit sudah cukup, karena hanya ada satu lapisan adonan!

Nah, bagi yang menyukai rasa lebih gurih dan tidak memungkiri suguhan berkalori tinggi, kami sarankan untuk menyiapkan sajian berikut ini.

Sprat dalam roti pita dengan wortel

Untuk camilan roti pita yang kita butuhkan

  • Lavash - 2 lembar + -
  • Sprat - 1 toples + -
  • - 2 buah. + -
  • - 1/2 ikat + -
  • - 1 sedang + -
  • - 1 siung + -
  • - 3 sdm. + -

Cara memasak lavash dengan sprat

  1. Segera rebus 2 butir telur rebus dan bilas sayuran hingga sempat ditiriskan dan dikeringkan.
  2. Pada saat yang sama, kupas wortel, parut di atas parutan kasar dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan untuk ditumis dengan minyak sayur. Tetap di atas api, aduk terus selama 5-7 menit dan angkat.
  3. Buka sprat dan potong atau potong memanjang.
  4. Parut telur yang sudah dingin di parutan halus - putihnya juga perlu dicincang halus.Giling 70 g keju keras atau keju feta dengan cara yang sama.
  5. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan kombinasikan dengan mayones. Campur dengan baik.
  6. Buka gulungan selembar roti pita dan olesi dengan setengah mayones bawang putih. Letakkan semua wortel tumis secara merata di atasnya, lalu sprat.
  7. Tutupi semuanya dengan selembar roti pita lagi. Lapisi lagi dan bagikan telurnya terlebih dahulu, lalu keju dan taburi semuanya dengan bumbu cincang.

Gulung gulungannya dan bungkus dengan plastik. Kami menaruhnya di lemari es dan dalam setengah jam camilan gurih yang luar biasa sudah siap!

Potong roti pita menjadi beberapa bagian dan sajikan, hiasi dengan irisan tomat dan mentimun.

Bagi pecinta jajanan lavash, kami menawarkan berbagai pilihan resep. Masak dan nikmati variasi.

Soalnya, tak ada yang rumit dalam menyiapkan camilan roti pita dengan sprat! Ini adalah salah satu resep paling sederhana, hidangan yang akan disukai baik oleh tamu maupun anggota rumah tangga. Manjakan teman Anda dengan roti gulung lavash yang tidak biasa dengan sprat untuk liburan!

Suguhan ikan dengan desain kuliner orisinal akan selalu ada di meja - baik di hari kerja biasa maupun di acara pernikahan.

Lavash tipis Armenia dengan sprat, sayuran, dan keju sangat lezat, dan hidangan pembuka ini terlihat sangat tidak biasa, yang langsung menjadikannya favorit.

Jika tamu tiba-tiba datang, dan perbekalan yang Anda miliki hanyalah makanan kaleng, sebungkus roti pipih tidak beragi, dan mayonaise, gelar ibu rumah tangga yang ramah akan terselamatkan!..

Cara Membuat Camilan Favorit Anda Menarik

  • Karena komponen pengisi utama kami adalah sprat asap dalam minyak, kami menyarankan Anda untuk tidak berhemat. Di antara variasi toko, yang terbaik adalah memilih produk dari perusahaan tepercaya;
  • Keindahan jajanan ini tidak hanya terletak pada rasanya yang enak, tetapi juga pada tampilannya yang menggugah selera. Jika isiannya terlalu berair, roti pita pasti akan menjadi lembek, dan tampilan hidangannya tidak akan terlalu rapi. Untuk menghindari rasa malu ini, lebih baik menyaring minyak dari makanan kaleng - minyak ini termasuk dalam kentang tumbuk;
  • Komponen ikan dalam suguhannya cukup tinggi kalori. Anda dapat mengurangi nilai energinya dengan mengganti mayones dengan yogurt rendah lemak atau krim asam;
  • Pilihan lain untuk mengurangi kalori adalah mengganti sprat dengan sarden dalam jusnya sendiri. Rasanya akan berhasil
  • Mentimun sebagai tambahan sayuran pada isian ikan dapat dibuat dengan dua cara: memarutnya di atas parutan yang berlubang besar, seperti yang direkomendasikan dalam resep, atau memotongnya menjadi irisan tipis;
  • Cara terbaik adalah menyajikan roti gulung berisi sprat dengan menyimpannya di lemari es selama setengah jam agar direndam.

Sekarang mari kita lihat lebih dekat cara memasak roti pita favorit Anda dengan sprat dan sayuran.

Camilan lavash dengan sprat dan keju leleh: resep dengan foto

Bahan-bahan

  • Lembaran lavash tipis – 2 pcs.
  • Keju lunak olahan – 3 briket.
  • Sprat diasapi dalam minyak – 1 makanan kaleng.
  • Mentimun segar – 2-3 sayuran sedang.
  • Mayones – 3 sdm.
  • Sayuran hijau (dill/peterseli) – 1 ikat.

Lavash lezat buatan sendiri dengan sprat dan keju

  • Pertama-tama, masukkan keju ke dalam freezer selama 15-20 menit agar mengeras - ini akan memudahkan untuk memarutnya dengan parutan yang berlubang kecil. Yang terbaik adalah mengambil keju dengan rasa krim asli tanpa bahan tambahan aromatik, sehingga tidak bersaing dengan sprat dalam rasanya.
  • Saat keju mendingin, buka kaleng makanan kaleng, pindahkan isinya ke piring dalam dan haluskan ikan hingga rata dengan garpu. Jika minyaknya sedikit, tidak perlu ditiriskan - karena isiannya akan lebih juicy dan harum.
  • Sekarang giling keju yang sudah mengeras dan campur massa dengan sprat “daging cincang”.
  • Bumbui isian ikan dan keju dengan mayones dan aduk. Tidak perlu diberi garam - ikan dan keju sudah memiliki rasa asin, tetapi Anda bisa menambahkan sejumput lada hitam atau bumbu pedas jika diinginkan.
  • Sekarang biarkan isiannya meresap ke dalam aroma dan rasa.
  • Setelah mentimun dan herba dicuci, keringkan dan ambil pisau. Potong sayuran sehalus mungkin. Mentimun juga bisa dipotong tipis-tipis dengan pisau atau diparut kasar.
  • Campur sayuran hijau, tambahkan sedikit garam dan segera oleskan campuran vitamin yang dihasilkan pada salah satu lembar lavash dan ratakan.
  • Tempatkan lembar kedua di atas. Tutupi dengan pasta ikan dan keju. Untuk mendapatkan rasa amis yang lebih terasa, sprat tidak bisa diubah menjadi “daging cincang”, tetapi dibelah dua di atas keju parut, dibagi di sepanjang punggung bukit.
  • Yang tersisa hanyalah menggulung kue ganda menjadi gulungan yang rapat, membungkusnya dengan kertas timah atau polietilen food grade dan memasukkannya ke dalam lemari es untuk direndam selama seperempat jam.

Sajikan roti gulung dengan cara dipotong-potong setebal 2 cm dan ditaburi bumbu segar. Anda dapat menghias hidangan dengan "roti gulung" dengan sprat dengan buah zaitun dan irisan tipis paprika.

Camilan roti pita dengan sprat dan wortel: resep terbaik

Camilan favorit versi ini lebih pedas dari versi sebelumnya. Wortel dalam isian bisa digoreng dengan minyak atau dimasak dalam bahasa Korea - siapa pun yang suka. Keju keras akan menambah rasa gurih pada suguhannya.

Bahan-bahan

  • Roti pipih Armenia tipis – 1 bungkus.
  • Sprat ikan – 1 toples.
  • Keju keras -150 gram.
  • Telur ayam rebus – 2 pcs.
  • Wortel sedang – 1 sayuran akar.
  • Minyak sayur – 2 sdm.
  • Mayones rendah lemak – 4 sdm.
  • Garam – sejumput.

Camilan buatan sendiri dalam roti pita dengan sprat dan wortel

  • Setelah ikan dikeluarkan dari loyang, tiriskan minyaknya. Dapat ditambahkan ke wortel saat menggoreng - ini akan menambah rasa.
  • Dengan menggunakan garpu, ubah sprat menjadi massa yang homogen.
  • Kupas sayuran akar, potong di atas parutan kasar dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas. Goreng wortel dengan api sedang hingga berwarna keemasan selama kurang lebih 5 menit, jangan lupa tambahkan garam dan aduk agar tidak gosong.
  • Giling telur rebus dengan cara apa pun yang nyaman, parut keju dengan kasar.

Pekerjaan persiapan selesai - mari kita mulai merakit camilan.

  • Tempatkan wortel goreng (atau acar Korea) di atas lembaran lavash pertama. Ini perlu disebarkan secara merata ke seluruh permukaan roti tipis, hanya menyisakan bagian tepinya saja agar mudah digulung.
  • Oleskan campuran sprat ke wortel. Tutupi dengan roti pita.
  • Oleskan saus mayones tipis-tipis pada roti pita kedua, tutupi dengan remah telur, dan beri keju di atasnya.
  • Setelah kue digulung menjadi gulungan, bungkus dengan plastik dan masukkan ke dalam lemari es hingga terendam selama 1 jam. Sajikan dengan cara dipotong-potong dan dihias dengan bumbu dan bunga wortel segar.

Kami sekali lagi yakin bahwa dari produk paling sederhana yang selalu ada, Anda dapat dengan mudah menyiapkan, jika bukan mahakarya kuliner, maka camilan yang benar-benar orisinal. Roti pita tipis dengan sprat dan sayuran adalah suguhan yang sangat orisinal yang akan menjadi alternatif yang sangat menggugah selera untuk sandwich ikan yang sudah sedikit membosankan. Dan sayuran, sebagai tambahan pada isian ikan, akan menonjolkan rasanya yang gurih, membuat hidangan pembukanya semakin orisinal. Hasilnya akan sangat lezat, berkilau, dan pedas!..