Semakin banyak orang, ketika memilih daging untuk meja mereka, lebih memilih kalkun. Pertama, ia memiliki protein yang mudah dicerna dan mengandung, selain vitamin, satu set lengkap asam amino. Dan kedua, daging burung ini bersifat diet dan hypoallergenic, dan direkomendasikan untuk makanan pertama bayi. Dalam artikel kami, kami akan memberi tahu Anda cara memasak kaki kalkun di dalam oven. Ada beberapa resep menarik dan sederhana yang bisa dipilih pembaca.

Kaki kalkun dipanggang dalam saus mustard

Sudah selama memasak, Anda dapat menikmati aroma unik dari hidangan ini. Dan betapa lembut dan berairnya daging kalkun yang dipanggang dalam oven. Kaki dimasak dalam bumbu mustard khusus, serta dengan thyme dan rosemary, yang membuat burung itu sangat lezat.

Untuk menyiapkan hidangan seperti itu harus dalam urutan tertentu:

  1. Oven sudah dipanaskan hingga 200 derajat.
  2. Untuk memanggang, kaki kalkun dengan berat setidaknya 1,2 kg harus dicuci dan dikeringkan dengan handuk kertas.
  3. Menggunakan blender, siapkan rendaman untuk burung. Untuk melakukan ini, tuangkan minyak zaitun (3 sendok makan) ke dalam mangkuk, tambahkan mustard (2 sendok teh), setengah bawang merah dan bawang putih (2 siung). Untuk menambah rasa dan aroma, ditaburi bumbu: garam, zira dan paprika (masing-masing 1 sendok teh), sedikit cabai (¼ sendok teh) dan sejumput lada hitam.
  4. Semua bahan digiling dalam blender hingga menjadi bubur.
  5. Kaki digosok dengan rendaman di semua sisi dan dikirim ke loyang. Di dekatnya ada thyme dan rosemary (masing-masing 4 cabang).
  6. Kaki dipanggang selama sekitar 1,5 jam. Kesiapan dapat diperiksa dengan probe: suhu di dalam daging harus 80 °. Dalam proses memasak, setiap 15 menit, burung harus disiram dengan jus yang dikeluarkan.

Kaki kalkun dipanggang dalam kecap

Menurut resep berikut, dagingnya ternyata sangat empuk, sehingga mudah lepas dari tulang dan benar-benar meleleh di mulut Anda. Langkah demi langkah, kaki kalkun dalam oven disiapkan dalam urutan berikut:

  1. Pertama-tama, bumbu untuk burung dibuat. Untuk melakukan ini, cuka anggur (1 sendok makan) dicampur dengan minyak sayur (3 sendok makan) dan kecap (2 sendok makan). Garam dan lada hitam ditambahkan ke dalamnya (masing-masing ½ sendok teh).
  2. Kaki yang dicuci dan dikeringkan (1 kg) diolesi dengan bumbu yang sudah disiapkan di semua sisi dan dibiarkan di atas meja selama 30 menit.
  3. Selama waktu ini, oven memanas hingga 180 °.
  4. Di bagian bawah loyang, bawang merah cincang kasar dan 3 siung bawang putih didistribusikan. Kaki dalam rendaman diletakkan di atas.
  5. Formulir ditutup dengan kertas timah dan dikirim ke oven.
  6. Kaki dipanggang selama 1 jam. Setelah itu, foil harus dilepas, tuangkan rendaman di atas burung, tutup formulir lagi dan kirimkan ke oven selama 60 menit lagi.
  7. Setelah waktu yang ditentukan, tindakan serupa dilakukan. Tetapi pada saat yang sama, formulir tidak boleh ditutup dengan kertas timah.
  8. Kaki kembali ke oven selama 60 menit. Selama waktu ini, itu harus benar-benar matang dan kecokelatan.

Bagaimana cara memanggang kaki kalkun dalam oven dengan kertas timah?

Resep masakan ini sesederhana mungkin. Pertama-tama, stik drum kalkun harus diasinkan. Untuk melakukan ini, gabungkan bawang putih, lada hitam, dan garam yang diperas melalui mesin pres dalam mangkuk kecil. Kaki digosok dengan hati-hati dengan campuran yang sudah disiapkan di semua sisi dan dibiarkan dalam bentuk ini selama 40 menit.

Setelah beberapa saat, oven memanas hingga 200 °. Foil dilipat menjadi dua lapisan dan dilumasi dengan minyak sayur. Tulang kering diletakkan di atas. Kemudian foil menutup rapat dan pergi ke loyang.

Menurut resepnya, kaki kalkun dipanggang dalam oven selama 1,5 jam. Setelah itu, foil harus dibuka, dan stik drum harus terus dimasak selama 30 menit, sehingga garing muncul di atasnya.

Kaki kalkun dipanggang dalam oven dengan sayuran

Keunikan dari proses memasak hidangan semacam itu adalah dagingnya dipanggang pada suhu rendah. Lama mendekam membuat kalkun sangat lembut dan berair, dan rempah-rempah memberi burung itu rasa khusus. Kentang dapat disajikan sebagai lauk untuk daging.

Langkah demi langkah, kaki kalkun dalam oven disiapkan dalam urutan berikut:

  1. Tergantung pada ukuran loyang, Anda dapat mengambil stik drum atau kaki. Kaki harus dicuci, dikeringkan dan digosok dengan rempah-rempah: garam, merica, dan mustard (2 sendok makan).
  2. Kaki yang sudah disiapkan harus diletakkan di atas loyang.
  3. Sayuran ada di mana-mana. Untuk hidangan ini, bawang bombay (2 pcs.), Bawang putih (3 siung), wortel, peterseli atau akar seledri sangat ideal. Di dekatnya, Anda bisa meletakkan cabai kecil utuh dan daun salam (2 pcs.).
  4. Sedikit kaldu sayuran atau daging (100 ml) dituangkan ke dalam cetakan dalam aliran tipis.
  5. Hidangan panggang dengan kaki kalkun dikirim ke oven dingin. Setelah itu, suhu naik menjadi 150 °. Dalam mode ini, kaki akan dipanggang selama 3,5-4 jam. Jika perlu, jika kerak mulai terbakar, bagian atas cetakan dapat ditutup dengan kertas timah.

Stik drum Turki dalam saus krim asam dengan keju

Saat menyiapkan hidangan ini, urutan tindakan berikut harus diperhatikan:

  1. Cuci betis, keringkan dan gosok dengan garam.
  2. Siapkan saus krim asam (3 sendok makan), ketumbar, adas kering dan oregano (masing-masing 1 sendok teh).
  3. Lumasi kaki dengan rendaman yang sudah disiapkan dan pindahkan ke selongsong.
  4. Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 °.
  5. Pindahkan selongsong ke loyang dan masukkan ke dalam oven.
  6. Kaki kalkun dipanggang dalam oven selama 1 jam.
  7. Setelah itu, hidangan harus dipindahkan ke piring dan ditaburi keju parut dan adas.

Berkat krim asam, kerak emas terbentuk di atasnya.

Kaki kalkun berlengan dengan kentang

Menurut resep di bawah ini, Anda bisa memasak hidangan utama dan lauk secara bersamaan. Selain itu, berkat metode memasak ini, dagingnya empuk, dan kentangnya lembut dan harum.

Proses langkah demi langkah untuk memasak kaki kalkun dalam oven sesuai resep di lengan adalah sebagai berikut:

  1. Stik drum harus digosok dengan baik dengan campuran garam dan merica.
  2. Siapkan rendaman untuk kentang. Untuk melakukan ini, campur minyak sayur (2 sendok makan), peterseli cincang halus dan bawang putih yang diperas (2 siung).
  3. Kentang kupas dan potong dadu (5 pcs.) Campur dengan rendaman dan pindahkan ke selongsong. Tulang kering juga dikirim ke sini.
  4. Selongsong untuk memanggang diikat dan dikirim ke oven yang sudah dipanaskan (180 °) selama 60 menit. Setelah beberapa saat, Anda perlu membukanya dan terus memanggang kaki selama 20 menit.

Stik drum kalkun panggang dalam foil di dalam oven adalah makanan yang sangat baik untuk liburan atau makan malam keluarga. Daging yang enak, menggugah selera, dan rendah kalori, tentu saja, dapat dimasak dengan berbagai cara, tetapi hari ini kita akan membahas hidangan ini secara mendetail.

Bagian bangkai ini mungkin menjadi sedikit kering saat dipanggang, jadi pastikan untuk mengasinkan kaki burung terlebih dahulu. Saus lezat memainkan peran penting dalam memanggang unggas, jika dilakukan dengan benar, Anda akan mendapatkan hidangan yang lembut dan berair.

Untuk rendaman, kefir, kecap, krim, krim asam dan mayones biasanya digunakan. Namun, yang terakhir membuat makanan lebih berkalori tinggi dan kurang bermanfaat.

Bumbu yang baik tidak dapat dibuat tanpa menambahkan bumbu dan bumbu. Paprika, kari, kemangi, oregano sangat serasi dengan daging kalkun.

Jumlah waktu optimal untuk pengasinan dianggap sebagai periode 2-3 jam.

Resep langkah demi langkah terperinci dengan foto

Opsi memanggang ini membutuhkan banyak waktu untuk menyiapkan bahan utama, tetapi Anda tidak dapat melakukannya tanpa prosedur pengawetan, jika tidak, hasilnya tidak akan seperti yang seharusnya. Berikut ini adalah resep terperinci dengan foto memanggang stik drum kalkun dalam foil di oven, di mana kami mencoba menggambarkan seluruh proses memasak sejelas dan sejelas mungkin. Bahan yang Diperlukan:

  • Stik drum kalkun - 2 buah;
  • Krim asam - 3 sdm. sendok;
  • Mustard (cair) - 1,5 sdm. sendok;
  • Wortel - 2 buah;
  • Rempah-rempah: lada merah dan hitam, oregano, kemangi harum.
  • Garam.

Bilas kaki burung secara menyeluruh dengan air dingin, kelebihan kulit bisa dipotong.

Campur bumbu yang tercantum di atas, lalu gosokkan dengan baik pada stik drum. Bungkus dengan kertas timah atau masukkan ke dalam kantong plastik, masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan selama 6-8 jam (atau semalaman).

Setelah daging jenuh dengan aroma bumbu, perlu untuk menyiapkan saus krim asam. Untuk melakukan ini, campur krim asam dengan mustard dengan baik, tambahkan sedikit garam. Lapisi kaki kalkun secara menyeluruh dengan campuran yang dihasilkan, masukkan ke dalam tas, masukkan ke kulkas selama 3-8 jam lagi.

Pilih waktu penuaan dalam saus sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi ingat, semakin lama proses ini berlangsung, dagingnya akan semakin lembut dan juicy.

Kami meletakkan stik drum acar masing-masing dalam selembar kertas terpisah, menyebarkan wortel, memotong lingkaran, di permukaan (sesuai foto).

Bungkus kaki dengan erat dengan kertas timah, kirim ke oven selama 2 jam pada suhu 150 derajat.

Sementara yummy kami dipanggang, Anda dapat menghabiskan waktu luang Anda menyiapkan lauk. Daging kalkun cocok dengan kentang tumbuk atau nasi. Bisa juga disajikan dengan pasta atau salad sayuran. Beberapa saus berdasarkan krim asam atau mayones tidak akan berlebihan.

Setelah 2 jam, lepaskan loyang dengan benda kerja, buka lipatannya. Dalam bentuk terbuka, kami mengirim lagi ke oven yang dipanaskan hingga 220-230 derajat selama setengah jam lagi. Ini akan membuat kalkun menjadi cokelat dengan cepat, memberi Anda kerak yang lezat dan menggugah selera.

Setelah waktu yang ditentukan, lepaskan loyang, hidangan sudah siap. Silakan dinikmati makanannya!

Perlu dicatat bahwa rendaman yang disiapkan menurut resep ini paling berhasil untuk memanggang stik drum kalkun dalam foil di dalam oven. Ini memberi kelembutan daging, juiciness, dan bumbu yang menyelimuti hidangan dengan nada pedas. Jika diinginkan, saat memanggang, selain wortel, Anda bisa menambahkan beberapa potong bawang putih ke daging.

Panggang daging dengan lauk: dua dalam satu

Metode memasak ini jauh lebih sederhana daripada yang sebelumnya, karena memakan waktu lebih sedikit. Juga, bersama dengan daging, kami akan segera memanggang kentang, yaitu, Anda segera mendapatkan hidangan panas dengan lauk. Daftar bahan:

  • Stik drum kalkun - 2 buah;
  • Kentang - 700 g;
  • Mustard (bubuk) - 1 sdm. sebuah sendok;
  • Rempah-rempah: paprika, merica, kemangi;
  • adas kering - 1-2 sejumput;
  • Garam secukupnya.

Cuci kaki burung dengan air dingin, lalu keringkan sedikit dengan handuk kertas. Setelah itu, gosok daging dengan bumbu yang terdaftar, mustard, garam, pindahkan ke wadah kaca yang dalam. Dianjurkan untuk mengasinkan kaki selama 2-4 jam.

Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong dadu besar, campur dengan garam dan adas kering.

Tutupi loyang dengan sisi yang tinggi dengan kertas timah, letakkan kentang yang sudah disiapkan di bagian bawah, dan stik drum ayam di atasnya. Jika diinginkan, bawang putih, yang sudah dicincang dengan pisau, dapat ditambahkan ke bahan-bahannya.

Tutupi benda kerja dengan kertas timah, letakkan piring dengan piring dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 1 jam. Setelah waktu yang ditentukan, kecilkan api hingga 170 derajat, dan lepaskan lembaran atas kertas timah sehingga kentang dan kalkun berwarna kecokelatan.

22.03.2018

Kaki kalkun dalam oven dapat dimasak dengan berbagai cara. Sebelumnya, daging unggas dapat diasinkan, diisi, dilengkapi dengan berbagai sayuran, jamur, keju, saus. Hanya satu bahan baru akan secara dramatis mengubah rasa hidangan Anda. Dalam artikel kami, kami hanya akan mempertimbangkan resep kalkun terbaik.

Sangat sederhana dan cepat Anda dapat memasak hidangan yang sangat baik untuk makan malam, yang rasanya akan dihargai oleh semua orang. Hal utama adalah mencairkan kaki kalkun terlebih dahulu.

Bahan:

  • paha kalkun dingin - 2-3 potong;
  • hijau - 1 ikat;
  • garam, campuran paprika segar, rempah-rempah;
  • minyak zaitun tanpa rasa - 3 meja. sendok;
  • umbi kentang - 7-8 potong.

Memasak:


Untuk pendukung nutrisi sehat

Untuk sifat kalkun yang bermanfaat secara maksimal akan membantu menghemat selongsong untuk dipanggang. Masak kaki dengan cara ini, dan Anda akan melihat betapa lezatnya daging unggas. Dan lauknya akan sederhana - tomat segar dan kacang polong kalengan.

Jadi, panggang kaki kalkun di oven di selongsong.

Bahan:

  • kaki kalkun dingin - 1 buah;
  • bawang - 2 kepala;
  • kacang polong kalengan hijau - 1-2 meja. sendok;
  • tomat segar - 1 buah;
  • siung bawang putih - 3 buah;
  • krim asam atau mayones;
  • garam, campuran merica bubuk.

Memasak:


suguhan meriah

Anda dapat mencatat resep kaki kalkun di dalam oven dengan kertas timah. Stik drum yang dipanggang akan dibanggakan di meja pesta. Semakin lama Anda mengasinkan daging kalkun, semakin kaya rasanya.

Bahan:

  • stik drum kalkun - 1 buah;
  • madu cair - 3 meja. sendok;
  • rempah-rempah dan rempah-rempah - 3 sdt. sendok;
  • jus lemon segar - 2 meja. sendok;
  • rosemary kering - 1 sdt. sebuah sendok;
  • garam - 1 meja. sebuah sendok.

Memasak:

  1. Bilas paha kalkun yang didinginkan secara menyeluruh di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
  2. Kami menggosok stik drum kalkun yang sudah disiapkan dengan garam kasar, tambahkan bumbu universal, bumbu unggas, dan rosemary kering.
  3. Kami menggosok stik drum dengan campuran ini, membungkusnya dengan bungkus plastik dan mengirimkannya ke lemari es selama 8-10 jam.
  4. Semakin lama kalkun diasinkan, semakin enak rasanya.
  5. Kami memindahkan madu ke dalam mangkuk dan melelehkannya dalam mandi uap.
  6. Peras jumlah jus yang tepat dari lemon.
  7. Setelah waktu yang ditentukan untuk mengasinkan, tuangkan kaki kalkun dengan jus lemon segar.
  8. Dari atas, menggunakan sikat silikon, olesi kaki bagian bawah dengan madu cair.
  9. Sentuhan terakhir adalah kecap.
  10. Olesi loyang atau loyang lainnya dengan minyak sayur dan taruh stik drum kalkun di atasnya.
  11. Tutupi bagian atas loyang dengan selembar aluminium foil.
  12. Masukkan nampan ke dalam oven selama satu jam. Waktu memasak dapat meningkat tergantung pada berat kalkun.
  13. Kami memanggang pada suhu 180-190 °.
  14. Sepertiga jam sebelum akhir memasak, lepaskan selembar aluminium foil dengan hati-hati dan lanjutkan memanggang kalkun sampai kerak kuning muncul.

Mungkin setiap ibu rumah tangga bisa memanggang kaki kalkun di oven dengan kentang. Untuk menyiapkan rendaman, Anda dapat memilih basa apa saja - kecap, jus jeruk segar, krim asam atau mayones, anggur. Pastikan untuk menggosok daging dengan bumbu dan rempah-rempah. Jika Anda tidak merasakan keseimbangan rempah-rempah dengan baik, maka yang terbaik adalah menggunakan set universal untuk unggas. Jadi Anda pasti tidak berlebihan.

Baru-baru ini, hidangan kalkun dianggap hampir eksotis. Sekarang mereka tersedia dan populer. Rasanya yang lembut, banyak "kegunaan" dalam produk ini membuat kalkun diminati, terutama bagi penganut diet sehat. Bagaimana cara memasak kalkun yang lezat? Ada ratusan resep, pertimbangkan opsi untuk memasak stik drum. Sedikit keterampilan, bumbu yang cocok, beberapa rahasia dan hidangan harum akan menyenangkan rumah tangga.

Turki menempati posisi "atas" dalam daftar makanan diet. Mari kita soroti kualitas berharga utama:

  • tidak menyebabkan alergi;
  • mengandung sedikit lemak;
  • rendah kalori;
  • meningkatkan fungsi jantung;
  • 100 g daging kalkun "menutupi" kebutuhan protein harian;
  • enak untuk dicicipi;
  • meningkatkan jumlah hormon "bahagia" - serotonin;
  • kolesterol minimal.

Ini terutama direkomendasikan untuk wanita hamil dan anak-anak - vitamin maksimum dengan penyerapan yang mudah. Daging kalkun adalah "akselerator" metabolisme. Ini dengan murah hati memberikan elemen jejak yang berguna yang mencegah munculnya organisme berbahaya. Ada pendapat bahwa daging kalkun memperlambat proses onkologis, anemia dan anemia.

Diketahui bahwa beberapa unsur daging kalkun ditambahkan ke sediaan farmakologis untuk melawan kanker. Sejumlah besar zat besi dalam komposisi sepenuhnya menggantikan daging merah, dan fosfor membuat produk ini sama berharganya dengan ikan merah. Pakar nutrisi olahraga sangat merekomendasikan kalkun untuk atlet. Sejumlah besar protein membantu memperkuat massa otot. Pria akan menghargai burung ini karena kekuatan maskulin yang diberikan oleh filletnya.

Turki tidak "berubah-ubah" dalam memasak, yang utama adalah persiapan daging yang benar. Ada banyak cara untuk memasak stik drum:

  • dalam oven, dalam slow cooker - dipanggang dalam foil;
  • goreng di atas panggangan atau wajan - dilapisi tepung roti atau babak belur;
  • memasak sup berdasarkan mereka;
  • stik drum isi rebus;
  • masak irisan daging, bakso;
  • membuat isian.

Perhatian! Bumbu berikut paling "harmonis" dengan kalkun: kemangi, kari, campuran rempah Italia, kunyit (akan memberikan hidangan "keemasan"), kunyit.

Langkah selanjutnya dalam mempersiapkan kaki adalah pengawetan. Poin penting yang tidak disarankan untuk dilewatkan. Daging yang diasinkan dengan baik memasak lebih cepat, akan berair dan mempertahankan lebih banyak "manfaat". Anda dapat memilih bumbu apa saja, sesuai dengan preferensi selera Anda. Pra-isi stik drum dengan bawang putih, campur dengan rendaman dan masukkan ke dalam lemari es, Anda bisa semalaman. Anda dapat menyajikan hidangan dari kaki dengan anggur putih - mereka cocok bersama. Resep apa yang ditawarkan masakan dunia? Mari kita menganalisis yang tercepat dan termudah untuk disiapkan.

Casserole dalam foil "a la game"

Stik drum kalkun panggang benar-benar terasa seperti permainan. Sama harumnya, tapi lebih lembut dan lebih lembut. Bahan:

  • bubur stik drum (diadu) - 0,5 kg;
  • garam - secukupnya, tapi sedikit;
  • campuran herbal Italia - 1-2 sdt;
  • mustard dengan ketajaman sedang - 2 sdt;
  • kentang - 0,5 kg;
  • bumbu pedas - secukupnya. Direkomendasikan paprika, kunyit, kemangi.

Langkah-langkah memasak:

  1. Taburkan fillet kaki kering yang sudah dicuci dengan garam (lebih baik diparut), merica, "taburkan" dengan rempah-rempah, lapisi dengan mustard. Masukkan ke dalam foil (jangan rapat, agar ada tempat keluarnya sari daging dan taruh kentang).
  2. Setelah itu, ada dua opsi. Letakkan mug kentang secara merata di antara potongan fillet dan masukkan ke dalam oven (suhu pemanasan - 200 g). Atau, jika waktu memungkinkan, tutupi daging dengan kertas timah dan rendam selama satu setengah jam.
  3. Panggang selama sekitar 50 menit, setelah 30-40 menit Anda perlu memeriksa kesiapannya. Jika, saat menusuk sepotong kalkun, jus daging muncul, hidangan sudah siap.

Perhatian! Tergantung pada daerah asli tempat kalkun diberi makan, tingkat kesiapan hidangan dari dagingnya berbeda. Misalnya, burung selatan memasak lebih cepat.

Sup ringan dengan sayuran

Sup ringan dari stik drum kalkun cocok bahkan untuk anak-anak terkecil, yang memungkinkan Anda untuk tidak menyiapkan makanan terpisah untuk bayi. Apa yang akan dibutuhkan:

  • stik drum - 1 buah;
  • kentang - 600 g (atau 800 g untuk sup kental)
  • kacang dalam polong - 100 g;
  • wortel - 1 buah;
  • bawang - 1-2 pcs.;
  • spageti (jika Anda ingin lebih memuaskan) - 100 g;
  • garam - Adyghe atau garam laut, 1 sdt

Sedangkan untuk bumbu, jika kuahnya hanya untuk orang dewasa, disarankan untuk menambahkan kunyit atau campuran rempah-rempah. Hal yang sama berlaku untuk pra-persiapan daging kalkun. Untuk orang dewasa, lebih baik diasinkan, untuk anak-anak - segera masak. Proses memasaknya sangat sederhana: siapkan kaldu (setelah mendidih, angkat bawang dan masak selama 40-50 menit dengan api sedang). Sup siap ketika daging terpisah dengan mudah dari kaki. Tarik stik drum, tambahkan kubus kecil wortel dan kentang, biarkan mendidih sebentar. Jika dikandung, masukkan spaghetti berikutnya, terakhir kacang (secara harfiah 10 menit sebelum dimasak). Garam sesuai keinginan, di tengah atau akhir masakan.

Kaki dalam saus pedas

Bahan:

  • garam (untuk rasa khusus, Anda bisa mengambil Adyghe);
  • stik drum kalkun - 6 buah;
  • 6-7 sendok makan sayang;
  • 6 seni. sendok kecap klasik;
  • 6 siung bawang putih.

Hidangan kaki kalkun yang disiapkan dengan cara ini sangat indah dan harum. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat. Gosok kaki dengan sedikit garam dan bumbu, biarkan terendam selama 0,5-2 jam (semakin lama Anda mengasinkan, semakin cepat hidangan dimasak).

Anda tidak boleh menambahkan garam sama sekali, karena kecap asin sangat kaya. Campur kecap dan bawang putih yang dihancurkan dengan madu. Jika madu itu manisan, cairkan dalam gelas atau cangkir keramik di atas penangas air atau microwave. Pindahkan kaki ke selongsong kue yang diletakkan di atas loyang. Tuang saus yang sudah disiapkan, aduk rata dengan mengocok. Panggang selama 30 menit, tusuk tas dan bawa ke kesiapan - biasanya tidak lebih dari 20-30 menit diperlukan. Sajikan dengan nasi atau mashed potato.

Anda bisa memasak dengan banyak cara, dan kaki yang dimasak dalam slow cooker, menurut beberapa ulasan, rasanya lebih enak daripada yang biasa dari oven. Stik drum kalkun dalam slow cooker adalah metode memasak yang paling "malas", tetapi, anehnya, yang paling "diawetkan" dalam hal jumlah nutrisi.

Hidangan kalkun unik dalam kemudahan persiapannya. Rasanya tidak kalah dengan daging apa pun, dalam hal sifat yang bermanfaat - itu melampaui mereka.

Turki dalam oven: video

Resep memasak kalkun atau kalkun tradisional untuk orang Amerika dan beberapa negara Eropa, di mana kalkun selalu dimasak untuk Natal. Resep kalkun paling umum di negara-negara ini. Hidangan kalkun biasanya tidak berlemak, sehingga Anda sering dapat menemukan hidangan kalkun diet. Kalkun memiliki karakteristiknya sendiri. Biasanya lebih bervolume dan memuaskan hidangan kalkun, resep kalkun bisa sangat sederhana, atau bisa sangat indah. Karena itu, kami akan mengajari Anda cara memasak kalkun dengan benar, cara memasak kalkun utuh, cara memasak kalkun yang berair, cara memasak kalkun yang lezat, cara memasak fillet kalkun, cara memasak kaki kalkun, cara memasak memasak sayap kalkun, cara memasak kalkun utuh, cara memasak hati kalkun, cara memasak hati kalkun, cara memasak kalkun dengan sayuran, cara memasak kalkun dengan chestnut dan kalkun dengan keju, cara memasak stik drum kalkun, caranya memasak irisan daging kalkun, cara memasak dada kalkun, cara memasak paha kalkun, cara memasak kalkun, apa yang harus dimasak dengan kalkun cara memasak kalkun dengan saus, apa yang bisa dimasak dari kalkun dengan cepat, cara memasak kalkun yang diasinkan . Juga, dengan memilih hidangan kalkun dengan foto, resep kalkun dengan foto, resep kalkun dengan foto, resep memasak kalkun dengan foto, resep fillet kalkun dengan foto, Anda dapat melihat semua seluk-beluk proses ini.

Memanggang kalkun utuh dalam oven adalah cara paling umum untuk memasak kalkun. Tapi tentu saja, ada pilihan lain tentang cara memasak kalkun. Resep paling populer kedua dengan kalkun adalah hidangan dari fillet kalkun, dada kalkun. Ada hidangan yang berbeda dari daging kalkun, ini adalah kalkun yang dipanggang dalam oven, kalkun dalam pot. Memasak fillet kalkun nyaman karena dada kalkun jauh lebih besar dari dada ayam, dapat dimasak dengan sempurna dalam oven dan tidak akan kering. Resep menarik untuk memasak fillet kalkun - dengan mentega. Ini adalah pilihan yang bagus tentang cara memasak fillet kalkun yang lezat. Lebih baik mulai memasak kalkun ketika kalkun yang dikeluarkan dari lemari es sedikit menjauh dari hawa dingin. Anda perlu memotong fillet, menaruh potongan mentega di sana, menggosok fillet kalkun dengan rempah-rempah dan mengirimkannya ke oven. Resep lezat lainnya untuk hidangan fillet kalkun: dengan mayones, dengan jeruk, dengan kecap. Ada cara lain untuk memasak daging kalkun. Ini adalah kalkun dalam bacon. Memasak kalkun dengan cara ini akan memungkinkan Anda menyiapkan hidangan yang empuk, Anda pasti akan mendapatkan kalkun yang berair. Tapi resep kalkun tidak hanya menggunakan kalkun utuh atau fillet kalkun, ada resep lain dengan kalkun: hidangan dada kalkun, hidangan paha kalkun, hidangan paha kalkun, hidangan hati kalkun, dan hidangan kalkun lainnya.

Jika Anda memiliki daging cincang, Anda mungkin bertanya-tanya apa yang harus dimasak dengan kalkun cincang. Itu bisa irisan daging, bakso. Catatan lain tentang pertanyaan tentang cara memasak kalkun dengan enak. Persiapan kalkun harus dimulai dengan persiapan rendaman, kalkun dalam rendaman harus berdiri setidaknya selama beberapa jam, atau lebih baik, beberapa hari di lemari es. Kami berharap bahwa setelah memasak burung ini sekali, kalkun akan sering menjadi tamu di meja Anda, resep memungkinkan Anda memasaknya secara berbeda setiap kali.